Соиатикин - шта је то, разлика од таве или таве која се може кухати у јелима

У модерној љубавници у кухињи, постоји много направа које помажу у припреми топлих јела. Једна од њих је мултифункционална посуда. Овај практични капацитет за кување може замијенити неколико типова других кухињских помагала, на примјер, котао, таву, малу таву.

Шта је ситост

Ријеч тањир има француско поријекло Сауте (скок, одскок) - из једне од метода кухања. У Француској се гљиве, поврће, месо и риба прже на високој температури, додајући неколико капи уља. Због високих зидова паприкаша, поврћа, меса, риба се може окретати, трести и не плашити се да ће садржај полетјети на под. Французи вјерују да је такав начин превртања посуђа јамство за појаву златне, равномјерно печене коре.

Како изгледа

Боца је ниска масивна посуда са дебелим зидовима, која се може сматрати врстом таве са дугом дршком. Ова врста кухињског производа је слична дубоком тигању (кашици) са поклопцем који је опремљен једном или више дршки. Модели са једном дршком се често мешају са уобичајеним тигањем, али наЗа разлику од последњих одрезака, имају већу тежину. У поређењу са тигањом, пароброд има зидове, нагнуте према ван. Главне карактеристике:

• релативно високи зидови;
• масивност - дно и зидови су од дебелог метала или стакла (опција за микроталасну пећницу);
• разни облици - округли, правоугаони, овални;
• функционалност, јер су такве посуде погодне за различите врсте кувања;
• може се користити за кување у пећници;
• , већина модела има поклопац од дебелог стакла отпорног на топлоту.

Шта је потребно за

Боца је универзални прибор који се користи за гашење, мјерење времена, асимилацију, пловидбу. Погодна су јела за кување која захтевају трешњу и високу температуру грејања. Захваљујући високим зидовима посуђа, кувани у тигању држите сочно, равномерно загрејан са свих страна.

Због високих зидова (у поређењу са тигањом), риба, поврће и месо полако се кувају у сопственом соку. Због тога је потрошња масти и уља минимална, а на крају ћете добити користан производ. У тави је могуће претпоставити производе, тј. Прокувати их у малој количини воде у затвореној посуди.

Шта се кува у лонцу

Тава, по домаћинима новајлија, погодна је углавном за кључање млека, грејање воде. У ствари, функција овог кухињског прибора је сасвим другачија. Идеалан је за парење, парење, кување и пржењејела У њему можете кухати рибу, месо, зачињено поврће, разне умаке, па чак и пилав, користећи као аналог котла. Храна у посудама полако расте, постепено добијајући богат укус.

Основна сврха ове чудо-хибридне таве и таве је, међутим, знојење, гашење. Савршен је за укусну кашу, гулаш, сосове, омлете. Током кувања, производи се не сагоревају и не лепе на дно. У висококвалитетним контејнерима, месни и рибљи одресци, пуњено и пирјано поврће, живина и други производи чувају већину минерала, витамина. Сотаикин се може користити и за загревање хране, на пример, супу.

Предности и недостаци коришћења

Предности ове врсте кухињског прибора:

• добар укус јела, који је резултат равномјерног гријања без сагоријевања;
• брзо кување;
• добра својства против лепљења, која се обезбеђују на рачун полимерног премаза или челика, док не оштећују (на пример, остављају огреботине) металне кашике и виљушке;
• свестраност, јер један пароброд може замијенити барем једну таву и тави, тако да ће се на полици или у ормару појавити додатни слободни простор;
• акумулација топлоте на рачун дубоког облика, дебелог дна и присуства поклопца;
• осмишљен дизајн, удобне ручке, отвор за излаз паре;
• скупи модели опремљени су термостатом за контролу температуре.

Недостаци:

• Тешки производи од ливеног гвожђаврло тешка
• код нон-стицк премаза најчешће укључују супстанце које су штетне за тело: кадмијум, меламин и олово.

Како одабрати пан

Да би се изабрао квалитетан вишеслојни прибор за кување, обратите пажњу на произвођач и материјал за израду. Поред тога, планирајући наручити необичну јаму са плитким дном, обратите пажњу на облик, величину и запремину. Ако је породица релативно мала, уклопит ће се производ промјера 20 цм и капацитета 2,5 литра. Важно у избору парног лонца је присуство /одсуство уклоњиве оловке. На неким моделима производа наноси се посебан додатни спреј - полимерни слој.

Произвођач

Да бисте изабрали издржљив и погодан модел, у којем је погодно не само кувати, него и пржити, погледајте познате произвођаче кухињских помагала. Белгијски капацитети БергХОФФ-а, који користе иновативне материјале, одличног су квалитета. Главна ствар - сваки пароброд овог бренда разликује се од ергономије и разних боја и облика. Ронделл производи су безбедни за здравље, дебели дно и зидови. Свисс Винзер производи су направљени од висококвалитетног прехрамбеног челика. Остали брендови:

• Берлингер Хаус;
• Бергнер;
• Флонал;
• Сцово;
• Гипфел;
• Маиер & Боцх;
• Поми Д'оро;
• Берлингер Хаус;
• Де Купац;
• Флонал;
• Биол;
• Добриниа;
• Нева;
• Кукмара.

Именовање

Важно је видети који је модел заинтересован за то које плоче одговарају. Не може се користити сва посуда за кухањеиндукционе површине за кување - у овом случају требат ће вам посебан пароброд. Поред тога, постоје десетине модела који су погодни за електричне плоче, гасне горионике, пећнице. Додјељивање капацитета за микровалне пећнице, односно микровалне пећнице - намијењене су за производе од лијеваног стакла. Можете сазнати која врста плоча одговара одабраној варијанти, могуће је из карактеристика производа или од продавца. Примери за индукцијску плочу:

• Ронделл Латте РДА-286 са титанијумским нелепљивим премазом и пречником од 26 цм;
• Ронделл Винтаге РДС-353 са вишеслојним стожастим дном и пречником од 26 цм;
• Ронделл Инфинити РДА-574 с налеплаусим покритием и пречником 24 цм

Материјал производње

Боца је направљена од нерђајућег челика, алуминијума, ливеног гвожђа, керамике отпорне на топлоту и стакла. Боље је дати модел од вишеслојног нерђајућег челика или алуминијума. Производи од стакла отпорног на топлоту, намијењени за микровалне пећнице, слични су округлим лонцима или дубоким листовима ако је правокутна (квадратна) посуда без поклопца.

Производи од ливеног гвожђа одликују се чињеницом да се брзо загреју до максималне температуре, погодни су за пржење и гуљење. Поред тога, гвожђе се лако чисти од остатака масти, уља. Недостаци су висока тежина и склоност да се утиче на кисело окружење, јер се гвожђе лако оксидира. Алуминијумска посуда је лагана и добро загријана, погодна за кухање и печење меса, поврћа. Недостатак је порозност материјала. За лакше одржавање, алуминијумски прибор овог типа је покривенкерамички слој, лако се пере од прљавштине.

Премиум производи укључују челичне моделе. Овај кухињски прибор је лаган, дно је задебљано и танки зидови. Полирани челик није изложен механичким оштећењима и брзо се чисти од масти. Неколико модела направљених од различитих материјала:

• Алуминиум: Регент Денаро 93-АЛ-ДЕ-2-24, Нева Метал 26 см, Гипфел ВИОЛЕТА 0406;
• челик: Ронделл Винтаге РДС-353, Тефал Јамие Оливер;
• свинина: Ронделл Нобле Ред РДИ-707, Регент Ферро 93-ФЕ-2-24.

Нон-стицк премаз

Квалитетан кухињски прибор треба да има неколико слојева нелепљивог премаза, који не допушта да посуде изгоре. То је титанијум, дијамант, тефлон, гранитна мрвица, мермер. Најбоља опција је керамика или тефлон са гранитном мрвицом. Дебљина премаза не смије бити мања од 20 микрона. Уверите се да је направљен помоћу Роллер Инжењеринга, јер је ова опција поузданија од једноставног полимера.

Обратите пажњу на унутрашњи рељефни узорак или цртеж. Произвођачи то раде како би побољшали процес дистрибуције топлоте и побољшали квалитет својстава против приањања. То јест, присуство посебног узорка је неопходно ако желите да се производи у тигању не охладе. Примери производа са различитим нелепљивим премазима:

• Титан: Ронделл Латте РДА-286, Ронделл Баланце РДА-785;
• Тефлон: Тефал Тенданце блацк цуррент, Регент Денаро 93-АЛ-ДЕ-2-28;
• мрамор: ТимА ТВС арт гранит АТ-2124, Маиер & Боцх МБ-25684;
• церамиц: БергХОФФ Сцала 2307204, ВитессеВС-2265.

Облик умака

За припрему разних кулинарских ремек-дјела било је лакше, одредити оптималним обликом кухињског прибора. Класична опција за кување је цели бифтек, који се на тржишту представља у великом асортиману. Ништа мање занимљива опција ће бити овални модел. Примери:

• округлаа облика: Сеатон Цх2860д, Гипфел ТЕРРА 1447, БергХОФФ Цоок & Цо 2801260;
• Овал: Зептер З-В3060;
• правоугаони: ВОЛЛ 629СЛИ.

Пречник посуђа

Главнина тањира округлог облика има пречник од 12 до 32 центиметра. Што је више овај индикатор, то ћете бити тежи и пространији. Имајте на уму да је у превише уском производу неугодно и тешко пржити комаде, палачинке. Приликом избора оптималног пречника, узмите у обзир која ћете јела стално припремати. Погледајте висину зидова: ниски модел је погодан за пржење, а висок - универзалан. Вишеструке варијанте, у зависности од пречника (у центиметрима):

• 16: Гипфел ПАСАТ 0540;
• 20: Гипфел ВАЛТЕРИ 0704;
• 22: Регент Денаро 93-АЛ-ДЕ-2-22;
• 24: БергХОФФ Цоок & Цо 2801260, БергХОФФ Нео 3501985;
• 26: Регент Денаро 93-АЛ-ДЕ-2-26, Сцово Екперт ЦЕ-016;
• 28: Сеатон Цх2860д;
30: Кукмара ц309;
• 32: Гипфел ВИРИДИС 0489;
• 36: БергХОФФ Еартхцхеф Ацадион 3600039.

Поклопац за тигањ

Присутност поклопца помоћи ће убрзати процес кухања, а обруб од нехрђајућег челика задржат ће га од оштећења у облику крхотина, пукотина. Поред металног руба, ту је и силикон. Да би се спречило изливање садржаја у процесу кувања,производи би требали бити вентил. Што се тиче материјала поклопца, најпогоднија опција је стакло отпорно на топлину (отпорно на топлину). Неки модели посуђа додатно су опремљени индикатором температуре.

Уклонљиве оловке

Помоћу одвојиве оловке можете једноставно ставити парну пећ у пећницу или је савити и скинути на полици - у том случају неће заузети пуно простора. Што је најважније, ручка се лако фиксира и уклања истом лакоћом - то елиминира вјероватноћу опекотина. Обратите пажњу на поузданост причвршћивача. Важни су ергономски параметри, многи модерни производи имају оловку са прстима, што повећава практичност коришћења посуђа - то није клизаво у процесу кувања, пржења. Модели са преносивим ручкама:

• Кукмара ц303;
• Кукмара ц306;
• Нева Метална галантерија 26;
• Регент Ферро 93-ФЕ-2-24;
• БергХОФФ Сцала 2307204.

Что больше купить гулар - топ 10

Након што сте одлучили да напуните ваш кухињски арсенал јаким, сигурним и јединственим четвороструким или шестослојним паром, проверите оцену популарних варијанти. Обратите пажњу на то да премаз против лепљења треба да буде сигуран и стабилан, ручке (по могућности две) су удобне и уклоњиве, а капацитет - оптималан за кување одмах за све чланове породице. Топ 10 популарних модела:

Кратак опис \ т \ т \ т \ т \ т

Наслов	Производац
Ферро 93-ФЕ-2-24 24	Регент	\ т материјал - ливено гвожђе; облик - округли; пречник - 24 цм; висина зидова - 4,4 цм; маса - 2.72 кг; одстрањиве оловке са дрвета (1 главни, 1 додатни); погодан за индукцијске плоче; погодан за пећницу; може се прати у машини за прање судова. захваљујући дебелим зидовима и дну се брзо загрева.
ТВС Арт Гранит АТ-2124	ТимА	\ т материјал - алуминијум; форма је округла; непропусни премаз - мермер (пружа отпорност на огреботине и абразију); дебљина дна - 5,7 мм; дебљина зида - 3,7 мм; висина зида - 7,5 цм; пречник - 24 цм; Земља производње - Италија; може се прати у машини за прање судова; једна дугачка одвојива штапица од бакелита; се не боји прегревања, не емитује опасне компоненте чак ни на високим температурама; се лако пере.
Стручност	Тефал	\ т материјал - алуминијум; облик - округли; Нон-стицк премаз - титаниј Титан Екцелленце; пречник - 26 цм; дебљина дна - 4,5 мм; је индикатор грејања; поклопац - стакло; погодан за индукцијске плоче; 2 кратке наљепнице бакелита; може се прати у машини за судове.
Јерсеи РДС-863	Ронделл	материјал - задебљани ковани алуминијум; форма је округла; премаз против приањања - Титаниум ТриТитан; пречник - 26 цм (16,4 цм близу дна); дебљина зида - 3,5 мм; висина - 4,5 цм; је стаклени поклопац; погодан за пећнице, индукционе штедњаке; може се прати у машини за прање судова; постоје 2 челичне ручке (које се не могу скидати) са причвршћивањем у облику заковица; зема производитела - Китај.
Баланце РДА-785		\ т материјал - алуминијум са жигом; облик - округли; премаз - титанијумски анти-стицк ТриТитан; пречник - 26 цм; дебљина дна - 3,5 мм; дебљина зида - 3 мм; челичне ручке - 1 главни, 1 додатни; дршка за причвршћивање - заковице; навлака - стакло; погодан за индукцијске плоче; може се прати у машини за прање судова; зема производитела - Китај.
Нева-метал 9326	НЕВА	\ т \ т материјал - ливени алуминијум са силиконом; образац - округли; Нон-стицк премаз - Титан титан; укупни пречник - 26 цм, дно - 24 цм; дебљина дна - 6 мм, зидови - 4 мм; висина - 7 цм; 1 дугачак (неуклоњив) штапић од бакелита; кућиште је израђено по принципу златног пресјека; ствара ефекат усамљености; загрева равномерно, дуго се загрева; је погодан за све типове плоча, осим за индукцију.
Мермер	Кукмара	\ т \ т материјал - литијум алуминијум; форма - округла; нон-стицк премаз - мермер (Греблон Нон-Стицк Ц2 +); 2 кратки движни механизми из бакелит: је стаклени поклопац; укупни пречник - 30 цм, дно - 21,5 цм; дебљина дна - 6 мм, зидови - 6 мм; висина - 8,5 цм; може се користити у рерни.
Сцала 2307204	БергХОФФ	\ т \ т материјал - литијум алуминијум; образац - округли; Бакелитне ручке (уклоњиве) - 1 главна, 1 додатна: поклопац - стакло; укупни пречник - 26 цм; нон-стицк премаз - керамика Ферно Церамиц; погодан за индукцијске плоче, пећнице; је идеалан за ниско-масно браћење хране, парења и печења; дизајн доњег дела омогућава енергетски ефикасну кухињу.
МБ-25684	Маиер & Боцх	\ т материјал - алуминијум са жигом; облик - округли; Једна ергономска бакелитна дршка од 19 цм са не-загрејаним софт-тоуцх-ом не клизи; укупни пречник - 26 цм, индукциони диск - 18 цм; висина зида - 7 цм; Вес - 0.87 кг: непропусни премаз - мермер; погодан за индукцијске плоче; храна не гори и не лијепи се на поклопац; Снажно индукционо дно је отпорно на оштећења и деформације.
Камена посуда СТ-022	Сцово	\ т материјал - алуминијум; облик - округли; једну дугачку пластичну ручку која се не може уклонити и која није прозирна; стаклени поклопац; укупни пречник - 26 цм, дно - 22 цм; дебљина дна - 3 мм, зидови - 3 мм; висина - 6,5 цм; тежина - 1,49 кг; ојачани нелепљиви премаз - мермер (Куантум2); постоји посебна рупа за парење; је погодан за гасне, електричне и керамичке плоче.

Видео

\ т Рецензије

Ирина, 31 лет

Недавно сам додао свој кухињски инвентар у Ронделл Моццо РДА-282, промјера 26 цм, са елегантним дизајном, са двије удобне кратке оловке, стакленим поклопцем и титанијумским премазом. Прибор је погодан за индукционе штедњаке, али се не може користити у пећници. Још један минус - неупотребљиве оловке.

Антон, 28 лет

Заказать Латте РДА-286 от Ронделл на Интернет. Производ је квалитетан, релативно лаган (израђен од алуминијума), удобне ручке, ту је стаклени поклопац. Може се користити за кухање на индукционом штедњаку и опрати у машини за судове. Током рада нису пронађени минуси.

Олена, 33 лет

Међу великом разноврсношћу пароброда након дуге претраге, купљен је једноставан алуминијумски модел округлог облика Регент Денаро 93-АЛ-ДЕ-2-24. Пречник 24 цм је оптималан за различита јела. Бакелитна ручка је дуга, али се не може уклонити. Тежина производа је око 1 кг на висини зида од 7 цм, тефлонска облога, али нема поклопца.