Џем од кајсија: најбољи петоминутни рецепти, за зиму, са и без коштица, кришки, густи, џем, у сирупу, без кувања. Колико кувати џем од кајсија, колико додати шећер, садржај калорија?

Џем је најомиљенији домаћи препарат који мирише на лето и детињство. Међутим, не може свака домаћица да се почасти укусним посластицама: џем је или веома густ са непријатним укусом загореног шећера, или течан и брзо покисели. Понекад су слатке конзерве прекривене калупом или кандираним. Време је да научите све тајне укусног џема и научите како да направите савршен џем од кајсија.

Наравно, право осушено кајсије су много кориснији џем. Тешкоћа је у томе што је међу свим разноврсним сувим воћем у понуди прилично тешко пронаћи право сушено воће. И заиста желим да се почастим нечим укусним у зимској хладноћи. Штавише, мали мирисни поздрави из лета једноставно су неопходни нашем телу током дугог досадног јесенско-зимског периода. Научимо да кувамо џем од кајсија.

Хајде да причамо о правилима прављења укусног џема од кајсија (или било ког другог бобичастог воћа).

Калорије џема од кајсија на 100 грама

Џем је производ угљених хидрата. Међутим, многи нутриционисти се слажу да је боље јести две кашике домаћег џема него исту количину чоколадне пасте или карамеле

Имајте на уму да се рачуница у наставку односи на класични џем од кајсија (са односом шећера и бобичастог воћа 1:1)

Једноставан, класичан рецепт за џем од кајсија без коштица: колико шећера додати, колико кувати, колико џем ће се добити од 1 кг кајсија

Џем од кајсија без коштица је за многе од нас најукуснија припрема за зимницу. Лагано тостирани тост, свеж путер и слатка, сунчана кришка кајсије уз јутарњу кафу или чај — и зима више не делује тако сиво и влажно.

• кајсије — 1 кг Бирати бобице које нису презреле, јаке, средње величине
• гранулирани шећер — 1-1,4 кг. Количина шећера зависи од киселости бобица
• вода — 1 л
• лимунска киселина — 2 г Лимунска киселина се додаје да спречи процес кристализације шећера., такозвана сахарификација

Како припремити:

1. Припремите сируп од воде и шећера (конзистенције сирупа је до теста „дебеле нити”)

Важно: користити квалитетан бели гранулирани шећер. Жућкасти шећер може оставити загорен укус.

1. Кувати 10-15 минута на тихој топлота. За то време, честице ће пустити нешто свог сока, сируп ће постати прилично течан
2. Појачајте ватру и доведите џем до кључања. Од тренутка кључања почиње обилно пењење. Пену пажљиво скупљајте згодном кашиком

1. Смањите ватру на минимум и кувајте џем још 10-15 минута. Не заборавите да сакупите пену
2. Скините посуду са ватре. Џем треба да се потпуно охлади (минимално — 4-5 сати, максимално — 8 сати). Потребно је да се издржи време хлађења џема како би деликатни комади кајсије били равномерно натопљени шећерним сирупом
3. Охлађени сируп ће сваки пут бити све гушћи. Загрејте посуду са џемом на лаганој ватри док сируп не пређе у течно стање (10-15 мин.) и тек онда повећајте температуру, доводећи до кључања. Од тренутка кључања смањите ватру на лагано крчкање (10-15 минута). Не заборавите да сакупите пену. Џем мешајте дрвеном кашиком или лопатицом

Савет: искусне домаћице не ометају џем, већ лагано протресите (мућкајте)

1. Поновите циклус "кување-кување-хлађење" 3-5 пута. Ова технологија припреме џема позната је као вишеструко кување
2. Чим сируп од бобица постане довољно густ, богате наранџасте боје, додајте лимунску киселину разблажену у 1 кашичици. обична вода за пиће. Џем пажљиво измешајте, оставите да кључа још 3-5 минута
3. Врући џем ставите у суве стерилне тегле. Напуните тегле до врха - тако ћете џем сачувати од буђи. Не остављајући џем да се охлади, тегле одмах умотати (заврнути) са стерилизованим лименим поклопцима
4. Тегле са хладнијим џемом чувати на тамном и хладном месту

Од 1 кг кајсија добићете отприлике 1,5-1,6 кг џема. Тежина 1 литра џема је око 1,320 кг, односно 0,5 литара — 0,660 кг

Џем од целих кајсија са коштицама: рецепт

Са коштицама кувати џем од малих кајсија. Овај џем се једе пре свега, јер семенке једноличних бобица често садрже отровну цијановодичну киселину. Не препоручује се чување таквог џема годинама

• кајсије — 1 кг
• гранулирани шећер — 1,4 кг
• вода — 1 л
• лимунска киселина — 2 г Лимунска киселина се додаје да би се спречио процес кристализације шећера, такозвана сахарификација џема

Како се припремити:

1. Оперите бобице
2. Сваку бобицу пробушите дрвеном чачкалицом/ражњићем на неколико места
3. Прелијте бобице кључалом водом и оставите да се вреле воде 4-5 минута
4. Пажљиво оцедите воду
5. Кајсије исперите хладном водом
6. Баците их у цедило или сито за сушење
7. Припремите сируп од воде и шећера (конзистенција сирупа је до узорка „дебели конац“)
8. Осушене бобице пажљиво ставите у кључање рап Бобице треба потпуно прелити сирупом
9. Кувати 10-15 минута на лаганој ватри. За то време кајсије ће пустити мало сока, сируп ће постати прилично течан
10. Појачајте ватру и доведите џем да прокључа. Од тренутка кључања почиње обилно пењење. Пажљиво сакупите пену погодном кашиком
11. Смањите ватру на минимум и кувајте џем још 10-15 минута. Не заборавите да сакупите пену
12. Скините посуду са ватре. Џем треба да се потпуно охлади (минимално — 4-5 сати, максимално — 8 сати). Потребно је да се издржи време хлађења џема да се деликатни комади кајсије равномерно натопију шећерним сирупом
13. Охлађени сируп ће сваки пут бити све гушћи. Загрејте посуду са џемом на лаганој ватри док сируп не пређе у течно стање (10-15 мин.) и тек онда повећајте температуру, доводећи до кључања. Од тренутка кључања смањите ватру на лагано крчкање (10-15 минута). Не заборавите да сакупите пену. Џем мешајте дрвеном кашиком или лопатицом
14. Поновите циклус „кувати-кувати-охладити“ 3-5 пута
15. Чим сируп од јагодичастог воћа постане довољно густ, богате наранџасте боје, додајте лимунску киселину разблажену у 1 тсп. обична вода за пиће. Лагано измешати џем, оставити да кључа још 3-5 минута
16. Врући џем ставити у суве стерилне тегле. Напуните тегле до врха - тако ћете џем сачувати од буђи. Не остављајући џем да се охлади, тегле одмах умотати (заврнути) са стерилизованим лименим поклопцима
17. Тегле са хладнијим џемом чувати на тамном и хладном месту

) Укусни џем од кајсија са коштицама кајсије или краљевски џем од кајсије

• кајсије — 1 кг
• гранулирани шећер — 0,5 кг. Ако су кајсије киселе, повећајте количину шећера на 1 кг
• вода — 250 мл Ова запремина воде одговара тежини од 250 г

Како кувати:

1. Припремите бобице: оперите, осушите
2. Ослободите коштице тако што ћете сећи са једне стране. Ако се кост добро одвоји, можете је изгурати дрвеним штапићем за јело или дрвеним ражњем. Техника уклањања коштица из било које бобице (трешње, кајсије, шљиве) приказана је на слици испод

1. Припремите коштице кајсије

• Ослободите коштице кајсије. Коштице кајсија се чисте на исти начин као и било који други ораси у тврдој љусци: уз помоћ чекића или специјалног ораха. Видео Како раздвојити коштицу кајсије садржи сјајан лајф хак са клештима као алатом за уклањање коштица.
• језгра се могу користити и ољуштена и неољуштена. Ако вам се више свиђају бела зрна, уклоните кожу.

За ово

• ставите зрна у погодну посуду
• прелијте кључањем воде (вода треба да потпуно прекрије зрна), држите 2-3 минута
• пажљиво оцедите воду
• прелијте хладном водом, држите до 5 минута
• оцедите воду
• уклоните кожицу

Важно: ако коштице кајсије имају наглашеног горког или киселог укуса, ни у ком случају их не једите и, још више, немојте користити таква зрна за прављење џема!

1. Напунити бланке од кајсија ољуштеним коштицама

1. Скувати сируп од шећера и воде (конзистенција сирупа је до теста "дебели конац")
2. Пуњено Зрно бобичастог воћа пажљиво ставите у кипући сируп. Кајсије треба да буду потпуно прекривене сирупом
3. Горе описана технологија вишеструког кувања користи се за припрему краљевског џема
4. Готов џем ставите док је још врућ у суве, стерилне тегле. Напуните тегле до врха - тако ћете џем сачувати од буђи. Не остављајући џем да се охлади, тегле одмах умотати (заврнути) са стерилизованим лименим поклопцима
5. Тегле са хладнијим џемом чувати на тамном и хладном месту

) Видео: Како раздвојити коштицу кајсије?

Џем од кајсија са орасима

Још један гурмански рецепт. Комбинација кајсија и ораха није само укусна, већ и корисна

• кајсије — 1,2 кг
• гранулирани шећер — 0,6 кг
• језгра ораха — 0,3 кг

Како се кувати:

1. Бобице оперите, осушите, ослободите од коштица
2. У посуду за кување џема ставите кришке кајсије. слојева, пажљиво посипајући сваки слој шећером
3. Затворену посуду са кајсијама ставите на тамно, хладно место и оставите 4-5 сати, или боље — преко ноћи. После наведеног времена, кајсије ће пустити сок и изгледаће овако (видислика испод)

Важно: шећер који није растворен, по правилу, таложи се на дно. Будите опрезни при првом загревању: под утицајем превисоке температуре, талог шећера може изгорети. Као резултат тога, џем ће имати непријатан укус и мирис загорелог шећера, а боја сирупа ће постати браон

​​

1. За припрему џема користи се технологија вишеструког кувања која је горе описана
2. Готов џем још врућ распоредите у суве, стерилне тегле. Напуните тегле до врха - тако ћете џем сачувати од буђи. Не остављајући џем да се охлади, тегле одмах умотати (заврнути) са стерилизованим лименим поклопцима
3. Тегле са хладнијим џемом чувати на тамном и хладном месту

) Џем од кајсија са бадемима

• кајсије — 1,5 кг
• гранулирани шећер — 1 кг
• вода — 200 мл
• ванилин шећер — 10 г
• сирови огуљени бадеми - 200 г

Како припремити:

1. Оперите бобице, осушити их, ослободити од коштица
2. Припремити сируп од воде и шећера (конзистенција сирупа је тесту "дебеле жице")
3. Ставите кришке кајсије у посуди за кување џема. Поспите бобице ванилин шећером. На врх ставити бадеме
4. Бобице прелити кипућим сирупом и оставити да се охладе (4-8 сати)
5. Потпуно охлађен џем ставити да проври на лаганој ватри, али не кувајте! Немојте мешати џем!
6. Поновите циклус „хлађење-грејање“ 5-6 пута
7. Готов џем још врућ распоредите у суве, стерилне тегле. Напуните тегле до врха - тако ћете џем сачувати од буђи. Не остављајући џем да се охлади, тегле одмах умотати (заврнути) са стерилизованим лименим поклопцима
8. Тегле са хладнијим џемом чувати на тамном и хладном месту

) Џем од кајсија са желатином. Џем од кајсија пет минута: рецепт

Нико не спори да је правилно куван џем веома укусан. Међутим, многи имају тенденцију да тврде да током поступног (поновљеног) кувања џем губи сва корисна својства свежих бобица. То је навело куваре да потраже алтернативну опцију за прављење џема: петоминутни џем. Једини недостатак овог џема је течни сируп, који се апсолутно не свиђа љубитељима густих делиција. Комбинујемо корисно и укусно: припремамо петоминутни џем од кајсија са желатином

• кајсије — 1 кг
• гранулирани шећер — 1-1,4 кг
• инстант желатин — 40 г

Како припремити:

1. У посебној посуди добро помешати шећер и желатин
2. Оперите бобичасто воће, суво, без коштица
3. У посуду за кување џема ставите кришке кајсије у слојеве, пажљиво посипајући сваки слој мешавином шећера и желатина
4. Ставите затворено контејнер са кајсијама на тамном, хладном месту и оставити 4-5 сати, или боље - преко ноћи. После наведеног времена, кајсије ће пустити сок
5. Ставите посуду са кајсијама на малу ватру и сачекајте да се шећер потпуно раствори. Да бисте убрзали процес и спречили загоревање, лагано промешајте џем неколико пута дрвеном кашиком или лагано протресите садржај посуде
6. Када се шећер потпуно раствори, појачајте ватру и ставите џем до кључања. Од тренутка кључања почиње обилно пењење. Пену пажљиво скупљајте згодном кашиком
7. Смањите ватру на минимум и кувајте џем још 5 минута. Не заборавите да скупите пену
8. Готов џем још врућ ставити у суве стерилне тегле. Напуните тегле до врха - тако ћете џем сачувати од буђи. Без да се џем охлади, тегле одмах умотајте (заврните) са стерилизованим лименим поклопцима

Савет: ако желите да направите обичан џем од кајсија од пет минута, не користите желатин

Густи џем од целих кајсија и кајсија без коштица: рецепт

Ова технологија прављења џема је погодна ако Истовремено, потребно је обрадити бобице различите зрелости: презреле (меке) и благо зеленкасте (прилично тврде)

• кајсије — 1 кг
• гранулирани шећер — 1-1,4 кг
• вода — 200 мл
• лимунска киселина - 2 г. Док чистите коштице, сортирајте меке и тврде бобице (приближно подједнако)
• Меке кајсије ставите у посуду за кување џема, додајте воду, загрејте на лаганој ватри уз стално мешање
• Чим кајсије пусте сок, појачати ватру и довести до кључања
• Кувати на лаганој ватри док бобице не омекшају (4-8 минута)
• Охлађено истрљајте бобице кроз цедиљку или цедиљ
• Добро измешајте пире од кајсије са шећером и прокувајте
• Пажљиво ставите кришке кајсије у кључао пире и кувати на тихој ватри 30-40 минута. Џем мешајте веома пажљиво, трудећи се да не оштетите деликатне комаде
• На крају кувања додајте лимунску киселину разблажену у 1 кашичици. воде и поново лагано промешајте. Кувајте још 5 минута
• Готов џем још врућ распоредите у суве, стерилне тегле. Напуните тегле до врха - тако ћете џем сачувати од буђи. Не остављајући џем да се охлади, тегле одмах умотати (заврнути) са стерилизованим лименим поклопцима
• Тегле са хладнијим џемом чувати на тамном и хладном месту

) Џем од кајсија са поморанџом и лимуном

Џем од кајсија куван по овом рецепту, после хлађења постаје толико густ да подсећа на мармеладу. Сличност са омиљеном посластицом енглеских аристократа је појачана израженим цитрусним акцентом. Овај рецепт је савршен начин да користите презреле кајсије



• кајсије - 2 кг. Кајсије могу бити презреле, згужване и не баш лепе
• гранулирани шећер — 2,5-3 кг
• наранџаста — 100-150 г
• лимун - 60 г

Како кувати:

1. Бобице оперите, осушите, ослободите од коштица
2. Оперите поморанџу и лимун, прелијте кључалом водом, скините кору, скините бели део коре
3. Кајсије, агруме добро исецкајте и огулите (користећи блендер или млин за месо). У ствари, требало би да добијете масу налик на пире
4. Пребаците пире од бобица у посуду за кување џема и додајте шећер. Добро промешајте
5. Ставите посуду на малу ватру и сачекајте док се шећер потпуно не раствори. Да бисте убрзали процес и спречили загоревање, џем неколико пута лагано промешајте дрвеном кашиком
6. Чим се шећер потпуно раствори, појачајте ватру и џем доведите до кључања. Од тренутка кључања почиње обилно пењење. Пену пажљиво скупљајте згодном кашиком
7. Смањите ватру на минимум и кувајте џем још 30-40 минута. Не заборавите да сакупите пену
8. Готов џем док је још врућ распоредите у суве стерилне тегле. Напуните тегле до врха - тако ћете џем сачувати од буђи. Не остављајући џем да се охлади, тегле одмах умотати (заврнути) са стерилизованим лименим поклопцима
9. Тегле са хладнијим џемом чувати на тамном и хладном месту

) Џем од кајсије са лимуном или боље џем од кајсије за зимницу

Овај џем је права гозба арома, јер поред нежности кајсије и лимуна свежине, ту је и љути цимет

• кајсије — 2 кг. напомена: потребно је 2 кг бобица, очишћених од коштица, оштећених делова, трулежи итд.
• гранулирани шећер —1-1,2 кг
• лимун — 60 г
• цимет (штап) — 2

Како кувати:

1. Ставите припремљене кајсије у посуди за кување џема на следећи начин: слој шећера, слој бобица, слој шећера итд.
2. Сачекајте док бобице пусте сок (6-8 сати)
3. Ставите посуду са кајсијама на тиху ватру и сачекајте да се шећер потпуно раствори. Да бисте убрзали процес и спречили загоревање, лагано промешајте џем неколико пута дрвеном кашиком или лагано протресите садржај посуде
4. Када се шећер потпуно раствори, појачајте ватру и ставите џем до кључања. Од тренутка кључања почиње обилно пењење. Пену пажљиво скупљајте згодном кашиком
5. Смањите ватру на минимум и кувајте џем 50-60 минута
6. Прелијте лимун кључалом водом. Уклоните кору, уклоните бели део коже. Поделити воће на комаде. Уклоните кожу са кришки и уклоните кости
7. Цимет, корицу и пулпу лимуна, додајте џем чим престане пењење
8. Готов џем намажите док још вруће у сувим, стерилним банкама Напуните тегле до врха - тако ћете џем сачувати од буђи. Не остављајући џем да се охлади, тегле одмах умотати (заврнути) са стерилизованим лименим поклопцима
9. Тегле са хладнијим џемом чувати на тамном и хладном месту

) Рецепт за незреле и џем од зелених кајсија

Ако имате приступ зеленим кајсијама са неформираним меким коштицама, овај рецепт је за вас

• зелене кајсије — 1,6 кг
• свеже цеђени сок од лимуна — 60 - 80 мл
• гранулирани шећер — 2,4 кг
• вода — 300-400 мл

Како кувати:

1. Добро оперите бобице. Сваку бобицу прободите шилом на неколико места, на пример, уздуж и попреко
2. Избушене кајсије ставите у шерпу и прелијте кључалом водом. Оставите у врућој води 3-4 минута. Оцедите воду. Кајсије ставите у цедиљ да уклоне вишак влаге
3. У посуду за кување џема сипајте воду и шећер. Добро промешати. Ставите на малу ватру, сачекајте да се шећер потпуно раствори
4. Чим се шећер отопи појачајте ватру и доведите сируп до кључања
5. Ставите припремљене кајсије у кипућем сирупу, сачекајте да сируп поново проври. Смањите ватру и кувајте до теста „дебеле жице“ (погледајте почетак чланка)
6. На крају кувања додајте лимунов сок, добро промешајте, прокувајте
7. Врући џем ширити у суве стерилне тегле, затворити лименим поклопцима, одмах замотати/заврнути поклопце
8. Тегле са хладнијим џемом чувати на тамном и хладном месту

Презрели џем од кајсија или џем од кајсија

Густи џем од кајсија са укусом чоколаде. Необичан препарат који ће послужити као прелив за сладолед, намакање за торту и једноставно укусан додатак свеже печеним фритулама

• кајсије - 1 кг напомена: требаће вам 1 кг бобица, очишћених од коштица, оштећених делова, трулежи итд.
• гранулирани шећер - 0,5 кг
• какао - 100 г. Биће вам потребан обичан какао без шећера
• амаретто ликер - 75 мл

Како припремити:

1. Кајсије ставити у посуду за кување џема, додати воду (100 мл), загревати на тихој ватри уз стално мешање
2. Чим кајсије дају сок појачати ватру и проври
3. Кувати на тихој ватри док бобице не омекшају (4-8 минута)
4. Охлађене бобице истрљајте кроз сито или цедиљку
5. Добро измешајте пире од кајсије са шећером и алкохолом. Оставити 6-8 сати док се шећер потпуно не раствори
6. После наведеног времена посуду ставите на малу ватру и пире од кајсије проври. Кувајте 20 минута од тренутка кључања. Склонити са ватре, оставити да се џем потпуно охлади (6-8 сати)
7. У охлађени џем додати какао. Да бисте избегли стварање грудвица, џем стално мешајте. Доведите до кључања (на лаганој ватри), кувајте 5 минута. Скините са ватре, оставите да се хлади (до 8 сати)
8. У последњој фази кувања џем поново проври (на лаганој ватри), кувајте 15 минута
9. Врући џем распоредите у суве стерилне тегле, затворите лименим поклопцима, одмах замотајте/заврните поклопце
10. Тегле са хладнијим џемом чувајте на тамном и хладном месту

Укусан џем од половица кајсија, кришки или џема од кајсије у сирупу

Процес прављења овог џема је доста дуготрајан, али резултат је вредан тога

)

• кајсије — 1 кг
• гранулирани шећер — 1,4 кг
• сок од светле јабуке - 0,5 л

Како припремити:

1. Оперите бобице, осушите их, ослободите их од коштица
2. Направите сода купку са кришкама кајсије

• За раствор соде: растворити 1 тбсп. л. соде бикарбоне у 1 литру хладне воде
• Сипајте честице раствором (бобице морају бити потпуно покривене)
• Оставите 30-40 минута
• Оцедите раствор
• Исперите бобице текућом водом
• Пребаците у цедиљку. Покушајте да сложите бобице исеченом страном надоле како се вишак воде не би скупљао у „шатловима“ кајсија, пустите да вода оцеди

1. Припремите сируп од сок од јабуке и гранулирани шећер (конзистенција сирупа је до теста „дебеле нити“)
2. У посуду за кување џема ставите кришке кајсије и пажљиво прелијте бобичасто воће кипућим сирупом. Бобице треба да одстоје 6-8 сати
3. Потпуно охлађени џем доведите до кључања на лаганој ватри, али немојте кључати! Немојте мешати џем!
4. Поновите циклус „хлађење-грејање“ 5-6 пута
5. Готов џем још врућ распоредите у суве, стерилне тегле. Напуните тегле до врха - тако ћете џем сачувати од буђи. Не остављајући џем да се охлади, тегле одмах умотати (заврнути) са стерилизованим лименим поклопцима
6. Тегле са хладнијим џемом чувати на тамном и хладном месту

) Провидни џем од ћилибара од кајсија: рецепт

Овај џем се може кувати и зими, јер су главни састојак суве кајсије

• суве кајсије — 0,5 кг
• вода — 200 мл
• гранулирани шећер — 1 кг
• корица 1 лимуна

Како припремити:

1. Суве кајсије добро исперите и потопите у 2 литра хладне воде. После 1 сата оцедите воду и сипајте свежу воду. Оставите 2-3 сата на хладном месту. Оцедите воду, суве кајсије одбаците у цедиљ да бисте уклонили вишак влаге
2. Припремите лимунову корицу
3. У шерпи дебелих зидова помешајте шећер и воду и прокувати сируп до теста "дебели конац" (видети. почетак чланка)
4. У сируп ставити омекшане суве кајсије и корицу, добро измешати. Пустите да проври
5. Скините са ватре и оставите да се потпуно охлади

Смрзнути џем од кајсија

• смрзнуте кајсије без коштица — 1 кг
• гранулирани шећер — 300 г

Како кувати:

1. Ставите кајсије у погодну посуду и оставите да се одмрзну. Кајсије треба да се одмрзавају довољно споро, па је боље да посуду са бобицама ставите у фрижидер
2. Одмрзнуте бобице пажљиво помешајте са шећером и ставите на ватру. Пустити да проври
3. Чим џем проври, смањите ватру и кувајте 20-30 минута
4. Готов џем охладите, ставите у чисто суво тегла, чувати у фрижидеру

Џем од кајсија без кувања

• кајсија — 1 кг
• гранулирани шећер - 2 кг
• лимунска киселина - 25 г

Како припремити:

1. Бобичасто воће оперите, осушите (обавезно!), уклоните коштице
2. Кајсије добро самељите (миксером или машином за млевење меса). У ствари, требало би да добијете масу налик пиреу
3. У изгњечену кајсију додајте шећер и лимунску киселину, добро промешајте смешу
4. Покријте посуду са пасираним кајсијама и ставите у фрижидер на 2-3 дана. Џем с времена на време промешајте да убрзате растварање шећера
5. Пире од кајсије распоредите у суве стерилне тегле „по рамену“. Покријте врх шећером
6. Затворите тегле са стерилним капрон поклопцима
7. Чувајте препарат у фрижидеру

Џем са кајсијама у лонцу

Ако ћете правити џем од кајсија у спором шпорету, узмите у обзир неколико важних тачака

• бобичасто воће заједно са шећером треба да заузме ½ запремине посуде
• мултиварку са припремом џема не смете оставити без надзора
• поклопац мултиварке мора бити отворен да не би спречио испаравање вишка течности

• кајсије без коштица — 0,5 кг
• гранулирани шећер — 0,5 кг
• сок од лимуна — 1- 2 тбсп. л.

Како кувати:

1. Ставите припремљене бобице у посуду за мултиварку и покријте шећером
2. Подесите режим "Печење". Време: 60 минута
3. По завршетку програма сипајте сок од лимуна и подесите режим „Купање на пари“ и оставите џем да кључа 2-3 минута
4. Премажите врући џем у суве стерилне тегле, затворите их лименим поклопцима, одмах замотајте/заврните поклопце
5. Тегле са хладнијим џемом чувајте на тамном и хладном месту

Видео: УКУСАН џем од кајсија у мултиварку, КАКО СЕ ПРИПРЕМИТИ ЏЕМ #ЏЕМ РЕЦЕПТ

Видео: рецепт за џем од кајсија у микроталасној