Ћурећа пилетина у рерни са додатком пиринча, хељде, поморанџе, мандарина, јабука, кромпира, сувог грожђа, сувих кајсија, печурака: најбољи рецепти, савети за кување, како укусно испећи?

У овом чланку ћемо размотрити припрему Индоутке у рерни са разним адитивима и пуњењима.

• Индијски какаду се сматра посебном врстом птица која је у наше крајеве донета давно са територије Мексика. Званично, ова птица се зове "мушкатна патка".
• Печена ћуретина је позната посластица на многим свечаним трпезама. Али да би јело било веома укусно, морате научити неке тајне кувања.
• ћуретина је дијетално месо. Није много мастан, али у исто време нежан. У поређењу са ћурећим месом, много је мекше. И стога, свако јело припремљено од Индоутке биће свима по вољи.

Да ли сте икада почастили своје рођаке индијском паткицом? Онда слободно купујте производе и идите у кухињу!

Индокака у рерни: савети за кување

Могли сте да изаберете труп. Како га правилно припремити?

• За почетак труп прелијте веома врелом водом или свеже куваним месним бујоном. Овај процес вам омогућава да добијете сочно јело.
• Да ли желите да испечете индо-оут у рерни? Затим га маринирајте унапред. Али не држите птицу у маринади дуже од 3 сата, јер месо може постати веома суво.

• Изаберите идеално време кувања узимајући у обзир тежину трупа. Ако птица тежи приближно 1 кг 500 г, онда пеците 1 сат и 30 минута. Ако птица тежи више од 2 кг, онда је држите у рерни око 2 сата или више.
• Да би се ћуретина равномерно кувала стално је окретати, сипати сок који ће се формирати.

Индока у рерни са прилогом од пиринча: рецепт у фолији

За залихе посуђа:

• Индоуткои - не више од 3 кг
• Пиринач - 180 г
• Лимун - 3 ком.
• Слатке јабуке - 2 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Мед - 1 кашика. л.
• Соја сос - 2 кашике. л.
• Сенф - 1 кашика.
• Шећер - 1 кашичица.
• Зачини
• Брашно
• Рузмарин
• Каранфилић

Процес кувања:

• Исцедити сок од агрума, мало загрејати.
• У сок додати рузмарин и каранфилић. Крчкајте неколико минута.
• Оперите труп, извадите врат из индоута, али га немојте бацати.
• Покријте птицу маринадом 2 х 30 мин. Однесите на хладно.
• Ставите врат, ољуштени лук и шаргарепу у посуду. Посолите.
• Дате састојке кувати 30 мин.
• Крупу прелити чорбом, кувати до пола.
• Оперите јабуке, исеците их на кругове.
• Уклоните птицу, истрљајте сољу и зачинима.
• Ставите пиринач у унутрашњост Индоета, обложите шупљину са јабукама.
• Зашијте птицу или затворите чачкалицама.
• Помешајте мед и сенф. Трљајте птицу овим саставом.
• Ставите труп у калуп, умотајте га у лист фолије.
• Пеците 2 сата за 30 минута. пред крај отворите посуду да се ћуретина прекрије хрскавом корицом.
• Узети чорбу кувану од врата. Загрејте га мало.
• Додати со, гранулирани шећер, брашно да се чорба згусне.
• Послужите индоутку са добијеним сосом и пиринчем.

Печена ћуретина са наранџама: рецепт

Ово јело подразумева залихе:

• Индоуткои - 1 кг 100 м
• Наранџе - 0,3 кг
• Мед - 2 кашичице.
• Бели лук - 30 г
• Лаврушка - 4 ком.
• Зачини - по укусу

Процес припреме маринаде:

• Утрљајте кору поморанџе у посуду.
• Додајте му зачине и наведене састојке.
• Помешати масу.

Процес кувања живине:

• Направите резове на трупу, напуните ове резове ченчићима белог лука.
• Ставите птицу у посуду у којој сте направили маринаду.
• Оставите труп на хладном са маринадом кратко време.
• Пеците 40 мин.
• Додајте сецкане кришке поморанџе птици, пеците још 15 минута.

Још један веома сочан и укусан рецепт за који ће вам требати поморанџе.

Јело је прилично једноставно, али ћете морати да га набавите:

• Индоуткои - 2 кг
• Паприка
• Суви зачини
• Рузмарин
• Бели лук - 3 зуба.
• Наранџе

Процес кувања:

• Огулите бели лук. Исеците га.
• Исецкајте рузмарин.
• Исцедите сок од цитруса.
• Помешати зачине, биље, додати биљно уље.
• Истрљајте труп добијеном маринадом, умотајте га у прозирну фолију.
• Ставите индо-тканину у рукав за печење, ставите у посуду за печење, пеците 1 сат и 30 минута.
• Отвори птицу. Пеците још 30 минута. Не заборавите да залијете птицу соком формираним у облику.
• Желите хрскаву кору? Затим додајте мед у сок.
• Индо-оуте немојте одмах вадити из рерне, сачекајте да се месо одмори и упије сок.

Индоторта у рерни са јабукама: рецепт

Следећи рецепт за печење индоторте. Залихе за њега:

• Индоуткои - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Бели лук - 6 чена.
• Лимун - 1 ком.
• Јабуке - 3 ком.
• Суве шљиве без семенки - 100 г

Процес кувања:

• Добро оперите труп. Оставите кожу и уклоните унутрашњост.
• Лимун огулити, ситно исећи. Исеците лук, исецкајте бели лук. Исеците јабуке на кришке.
• Помешајте све састојке.
• Натрљајте индоутку зачинима и сољу са свих страна. Напуните птицу надевом.
• Избодите рупу чачкалицама или дрвеним ражњевима.
​​
• Ставите труп у форму, пеците 1 сат и 30 минута.
• Да бисте добили румену кожу на патку, натрљајте је путером. Повремено залијевајте птицу соком формираним у калупу.
• Индоутку исећи на порције, украсити кришкама поморанџе или наром.

Индока у рерни са кромпиром: рецепт

Желите одмах да добијете Индоку са прилогом? Затим напуните птицу и послужите са филом. Залихе за оброк:

• Индоуткои – 1 ком.
• Кромпир – 1 кг
• Бели лук – 3 чена.
• Мед – 3. век. л.
• Соја сос - 6 кашика.

Процес кувања:

• Оперите труп, одрежите вишак масноће, али га немојте бацати. Трљајте птицу сољу и зачинима.
• Кромпир исеците на кришке, напуните га изнутра. Ставите труп на форму, преостали кромпир, такође. Ставите кромпир на маст, посолите.
• Додајте со, мало биљног уља у мед. Прелијте смесу преко патке.
• Чврсто умотајте труп фолијом, пеците 1 сат.

Индоторта у рерни са мандаринама: рецепт

Мандарине су симбол сваке Нове године. И зато од њих и индоутке можете направити невероватно јело, само ако унапред купите:

• Индоутка - 1 ком.
• Мандарине - 1 кг

) Процес припреме:

• Агруме оперите и огулите, сачувајте кору. Згњечите неколико мандарина.
• Оперите птицу, спалите је, натрљајте сољу и зачинима. Оставите да се маринира неколико сати.
• Нарежите мандарине на мале комадиће, напуните птицу њима. Затворите рез у индигу са кожом.
• Ставите труп у форму, пеците 1 сат и 30 минута. После 60 мин. окренути индоутку.
• Огулите цитрусе пре сервирања. Украсите индо-оутку кришкама мандарине.

Печена ћуретина пуњена хељдом: рецепт

Да ли више волите хељду? Онда је следећи рецепт само за вас. Залихе за њега:

• Индоуткои - 1 ком.
• Мајонез - 200 мл
• Свињска салама - 200 г
• Крупица од хељде - 170 г
• Мали парадајз - 8 ком.
• Зелени лук
• Босиљак
• Шафран

Процес кувања:

• Оперите птицу, осушите је, залијте је кључалом водом. Индо-оутку премажите мајонезом, ставите на хладно место да се мало маринира.
• Сало нарежите на коцкице, добро пропржите док не постане хрскава.
• Хељдину крупицу прокувати не до краја.
• Оперите лук и босиљак, ситно исецкајте.
• Помешати хељдину крупицу са луком, босиљком, машћу.
• Посолите јело, побиберите. Додајте шафран.
• Парадајз опрати, ставити у фил.
• Уклоните вишак мајонеза са живине, натрљајте сољу и бибером.
• Напуните Индо-Оут хељдом, умотајте у фолију.
• Пећи 2 сата
• Кад прође време, расклопити птицу, пећи још мало да труп порумени.

Индоторта у рерни са јабукама, мандаринама и пиринчем: рецепт

)) Потребно је да направите залихе:

• Индоуткои – 1 ком.
• Мандарине – 3 ком.
• Киселе јабуке - 3 ком.
• Бугарски бибер - 2 ком.
• Пиринчана крупица – 180 г
• Кари зачин – 1 кашичица.

Процес кувања:

• Оперите птицу, прелијте је кључалом водом. Сипајте слану воду, оставите 2 сата.
• Крупу просијати, опрати. Такође сипајте посољену воду на пар сати. Да би пиринач постао жућкаст, додајте кари.
• Извадите патку из воде, осушите је. Натрљајте сољу, каријем.
• Мандарине ољуштити, одстранити семенке, исећи на коцкице.
• Паприку опрати, очистити, исећи на коцкице.
• Додајте паприку у пиринчане житарице.
• Напуните птицу јабукама, коцкицама мандарине и житарицама.
• Ставите индо-оут на плех, умотајте у фолију.
• Сипати воду у фолију, умотати труп, пећи 2 сата
• Када прођу 2 сата, одвити фолију, пећи 30 минута.

ћуретина у рерни у рукаву: рецепт

Кување ове птице је пажљива метода која укључује топлоту третмана. Месо које кувате у свом соку биће прилично мекано. Да бисте испекли индоуткои у рерни, направите залихе:

• Млади индоуткои - 1 ком.
• Шаргарепа
• Лук
• Парадајз
• Пиринчана крупица - 1 кашика.
• Сир
• Лимун - 12 ком.

Процес кувања:

• Пржите лук и шаргарепу. Додајте сецкани парадајз. Крчкајте фил пар минута, посолите и побиберите.
• Крупу скувати, сир исећи. Овим компонентама додајте динстано поврће.
• Индоутку оперите, осушите, посолите и побиберите. Поспите соком од цитруса, оставите да се маринира пола сата.
• Напуните птицу крупом, зачепите рупу.
• Индо-платно ставите на плех, умотајте га у рукав и завежите крајеве, направите рупе у рукаву да не пукне од врелог ваздуха. Ставите рукав у форму, пеците 2 сата.

Индоторта у рерни са сувим грожђем и сувим кајсијама: рецепт

&лт;&гт;За ово јело потребно је да направите залихе:

• Индоуткои - 1 ком.
• Пиринач - 1,5 кашике.
• Суве кајсије - 100 г
• Суво грожђе - 70 г
• Павлака - 100 мл

Процес кувања:

• Скувати крупу.
• Ставите суве кајсије и суво грожђе у кувани пиринач.
• Припремите индоутку, уклоните врат.
• Уклоните све изнутрице.
• Премажите птицу сољу и бибером.
• Напуните труп надевом од пиринча.
• Одвијте ивице рупе, напуните унутрашњу поставу, зашијте ивице.
• Умотајте птицу у комад фолије, пеците у плеху око 4 сата
• Када истекне време, одмотајте птицу, премажите је павлака.
• Не омотајте труп фолијом. Пеците док се не појави руменкаста корица.

Ћурећа торта у рерни: како укусно испећи у порцијама?

Желите ли да испечете индо-оутку у порцијама? Пратите савете и направите залихе:

• Индоуткои
• Шаргарепа - 1 ком.
• Лук - 2 ком.
• Јабуке – 2 ком.

Процес кувања:

• Припремите труп. Оперите, очистите мало ножем.
• Исеците птицу на порције, посолите и побиберите.
• Оперите и исеците корење. Исеците јабуке на коцкице.
• Ставите фил од поврћа у рукав, затим јабуке и комаде живине на врх.
• Додајте воду да Индокака постане сочна.
• Крчкајте у рерни не више од 2 сата
• Послужите уз печене јабуке. Патка се одлично слаже и са топлим поврћем.

Како кувати индоутку са печуркама: рецепт

Залихе:

• Индоуткои - 1 ком.
• Крупица од хељде - 12 кашика.
• Печурке – 300 г
• Лук – 1 ком.

Процес кувања:

• Припремите индоутку. Очистите га, исперите.
• Натрљајте труп зачинима и сољу.
• Хељду скувати унапред.
• Пропржите печурке, додајте сецкани лук.
• Додајте печурке у крупицу, промешајте.
• Припремљени труп напуните надјевом.
• Зашијте стомак концем или га убодите чачкалицама.
• Ставите труп у калуп, пеците неколико сати док се потпуно не скува.

Никада се немојте плашити да спроводите разне експерименте у кухињи. Можете користити апсолутно било који надев погодан за друге птице.

Видео: ћуретина у рерни са рузмарином