Како и колико стерилисати празне тегле у микроталасној? Како стерилисати тегле од три литра у микроталасној пећници?
Упутство за стерилизацију тегли у микроталасној.
Стерилизација је обавезна тачка приликом припремања зимнице. У овом чланку ћемо вам рећи како можете стерилисати тегле у микроталасној пећници.
Зашто треба да стерилишете тегле?
Сада се све мање људи бави припремама за зиму. То је због уштеде времена, релативне доступности празнина у супермаркетима. Али ипак, људи који имају летњиковац или прилику да јефтино купе воће и поврће, желе да припреме неколико тегли укусног џема, компота и салата за зиму. Да би се уштедело време, често се користе различити кухињски прибор и апарати. За ово је савршен процесор за храну, уз помоћ којег можете брзо сећи или сецкати поврће. Али неопходна припремна фаза је стерилизација тегли.
Стога не можете прибегавати таквим методама и користити друге. Многи саветују да се тегле стерилишу у рерни. Главна предност ове методе је што можете поставити велики број конзерви и стерилисати све контејнере заједно. Али главни недостатак је загревање просторије и подизање температуре, што је непожељно током лета.
Овај процес деконтаминације се ни у ком случају не може прескочити и једноставно опрати контејнере. Чак и ако темељно очистите посуде содом, опортунистички микроорганизми попут стафилокока и стрептокока, који се налазе на телу сваке особе, и даље остају на њој. Током тортуре конзервације, ови микроорганизми се могу размножавати и празнине се временом могу поломити.
Али то није једина опасност ако одбијете стерилизацију. Постоји веома опасна болест која се зове ботулизам, њен узрочник је ботулинум токсин. Умножава се у недостатку кисеоника, па су конзерве одлично окружење за раст бактерија и ширење ове болести. Због тога се банке морају стерилисати да ту не може да живи патогена микрофлора. Ово ће спречити да ваше лименке експлодирају, а такође ћете спречити тровање ваше породице.
Под утицајем вреле паре умире скоро сва микрофлора која може да се размножава у конзервираној храни. Стога се ова ставка не може искључити са листе манипулација за припрему празнина за зиму. Имајте на уму да је након прања потребно пажљиво прегледати лименке за чипове и пукотине. Дешава се да тегла у целини изгледа цела и нетакнута, али на врату има чипова.
Како и колико стерилисати празне конзерве у микроталасној?
Стерилизација контејнера у микроталасним пећницама је најбржа, најједноставнија и најекономичнија опција. Главни недостатак ове методе је што не можете ставити лименку заједно са поклопцем ако је поцинкована или лимена. Метални поклопци, који су увијени и прекривени емајлом или бојом, могу се стерилисати у микроталасним пећницама.
Прва метода стерилизације конзерви:
- Ово захтева пажљиво припрему, прање посуђа. То се може урадити помоћу детерџента за прање судова, који се мора врло темељно опрати са површине како не би остале честице. Генерално се препоручује да се лименке опере содом пре стерилизације.
- Сода је потпуно природно средство које не оставља никакве филмове на површини лименке и савршено дезинфикује. Након тога, потребно је сакупити мало воде у сваку теглу и ставити је у микроталасну пећницу на 3-5 минута.
- Време зависи од броја конзерви и њихове запремине. У микроталасну пећницу може се ставити око 5 лименки од пола литра одједном. Све заједно ће се стерилисати око 10 минута.
- Ова метода се назива влажна. Након што стерилишете тегле, потребно је да их ставите наопачке на мекани пешкир или их одмах покријте стерилизованим поклопцима. Вруће празнине се обично развијају у топлим лименкама.
- Ако је потребно конзервирати хладне киселе краставце, онда се конзерве морају и охладити. Имајте на уму да не можете извадити лименке из микроталасне помоћу мокре крпе, јер разлика у температури може довести до пуцања лименки. Због тога га је потребно уклонити са две руке и чистим сувим пешкиром, чврсто држећи конзерву за врат.
Како стерилисати суве тегле без воде у микроталасној?
Ако су вам потребне суве тегле, можете их стерилисати у микроталасној пећници на следећи начин:
- Да бисте то урадили, ставите чашу напуњену до 2/3 водом у средину рерне. Најбоље је користити пречишћену или филтрирану воду, како након кључања не би било каменца на лименкама и на стаклу.
- Затим се чисте лименке стављају око ове чаше и стављају око 10 минута. Ако су ово лименке од пола литра, биће их неколико у микроталасној пећници. Најбоље је посматрати процес стерилизације, видети када вода у чаши прокључа.
- Чим се то догоди, процес стерилизације је завршен и лименке се могу уклонити. На овај начин није потребно сакупљати воду у посуду и стерилисати је, јер ће се стерилизација одвијати паром из стакла.
- Што се тиче литарских лименки, око 3 лименке стану у микроталасну. Такође им треба додати 2-3 цм воде и ставити у микроталасну пећницу. Након што вода прокључа, потребно је да процедите око 5 минута. Стерилизација се сматра завршеном.
Како и колико стерилисати празне три литре тегле у микроталасној?
Шта радити са лименкама од 3 литра? Не постоји начин да се стави у микроталасну због пристојне висине.
Упутства:
- Да стерилишете теглу од три литра у микроталасној, само стави на страну. Истовремено, сакупљају и поприлично воде тако да покрије дно за 1-2 цм. У исто време, ако посуду од три литра окренете хоризонтално, вода се неће излити.
- Да се тегла не би померала током обраде, на посуду пећи се ставља густ фротирни пешкир, а на њега тегла. Такође можете ставити конзерву у тањир.
- На тај начин она неће возити микроталасну. Боца од три литра мора се држати у микроталасној пећници око 10 минута.
