Бундева на корејском: брзи рецепт, са шаргарепом, са разним поврћем, у соку од поморанџе, са печуркама, са ланом, сусамом, сунцокретовим семенкама - методе кувања код куће

Бундева, упркос којој је сезонска поврће, сасвим је доступно свакој домаћици. Од ове наранџасте лепотице можете припремити разне не само укусне, већ и здраве грицкалице.

Садржај

Бундева на корејском: брзи рецепт
Бундева у корејском стилу са шаргарепом
Бундева у корејском стилу са разним поврћем
Бундева Корејски у соку од поморанџе
Бундева на корејски са печуркама
Бундева на корејски са ланом, сусамом, семенкама сунцокрета
Видео: Маринирање бундеве на корејском

Бундеву се не може назвати најпопуларнијим поврћем које би се користило за припрему салата, грицкалица итд. д. Истовремено, неправедно је не приметити да постоји огроман број укусних рецепата у којима је бундева главни састојак. Један од ових рецепата на корејском се може назвати бундевом.

Бундева на корејском: брзи рецепт

Брза ужина од наранџастог поврћа није само веома укусна, већ и корисна, јер у свом саставу садржи огроман број најважнијих супстанци за наше тело.

Такав рецепт увек треба да буде при руци, јер може добро доћи у сваком тренутку.

Љубичасти лук - 35 г
Бели лук - пар каранфилића
Маслиново уље - 5 кашика. л.
Соја сос - 3 кашике. л.
Сенф у зрну - 1 кашика. л.
Стоно сирће - 2 кашике. л.
Со, млевена бела, црвена паприка, семенке коријандера, сушено биље, провансалско биље

Изаберите свеже, а не труло поврће. Очистите и оперите, а затим помоћу крупног ренде истрљајте. Ако у кући постоји ренде за сецкање шаргарепе на корејском, користите га.
Лук ољуштите, оперите и исеците на танке полупрстенове. За припрему ове ужине препоручљиво је користити слатки лук, јер ће горко и "зло" поврће надјачати његов укус.
Огулите бели лук и истрљајте га на ситно ренде.
Загрејте маслиново уље и на њему пропржите сецкани бели лук 10-15 секунди.
Затим пошаљите зачине и семенке сенфа у шерпу, кувајте још неколико секунди.
Додајте лук, сирће, со и со у бундеву.
Сипајте ту врело ароматично уље, помешајте састојке
Оставите ужину да се маринира неколико сати.
Црвену млевену паприку можете заменити свежом љутом паприком, њену количину, као и количину црвене млевене паприке, одредите по свом укусу и у зависности од жељене љутине готовог јела.
Маслиново уље се може заменити биљним уљем.

Бундева у корејском стилу са шаргарепом

Комбинација 2 наранџаста поврћа ће вам дати прави витамин мешавина, као и укусна зачињена ужина. Ову посластицу свакако треба пробати, јер је доступна свима и лака за припрему.

Бундева - 350 г
Шаргарепа - 170 г
Црни лук - 80 г
Чили паприка
Јабуково сирће - 5 кашика. л.
Маслиново уље - 5 кашика. л.
Мешавина зачина за кување „корејске“ шаргарепе, семенке коријандера, босиљак, со, шећер

Главни састојак се мора очистити од кожице и семенки, а затим опрати и нарибати на крупно ренде.
Шаргарепу ољуштите, оперите и нарендајте истим рендом. По овом рецепту, шаргарепа ће бити маринирана са свим осталим састојцима у мешавини потребних зачина, али по жељи можете користити и продавну „корејску“.
Очистите, оперите и исеците лук на средње коцкице.
Ситно исецкати бибер. Не стављајте превише овог састојка, ако не желите да добијете љуту ужину, са љутом папричицом радите само у рукавицама.
Ставите бундеву и шаргарепу у дубоку емајлирану или стаклену посуду, лагано посолите и засладите.
Загрејте уље и пржите на њему неколико минута. лук, а затим додајте љуту паприку и све зачине, кувајте још пар секунди.
Сипајте сирће у бундеву и шаргарепу, а затим у то додајте врело уље, пажљиво промешајте све састојке.
Такво јело треба маринирати најмање 2 сата, а боље је оставити да се маринира преко ноћи.

Бундева по корејском са разним поврћем

Бундева на корејски са разним поврћем, ово је комплетна и хранљиво јело, које можете јести барем сваки дан. За припрему такве посластице можете одабрати потпуно другачије поврће.

Бундева - 450 г
Парадајз - 220 г
Слатка паприка - 120 г
Црни лук - 100 г
Шаргарепа - 100 г
Бели лук - 5 чена
Стоно сирће - 5 кашика. л.
Биљно уље - 50 мл
Со, паприка, рузмарин, мешавина зачина за кување шаргарепе на корејски начин, млевена пискавица, млевена црвена паприка

Бундеву оперите, огулите и нарендајте.
Оперите парадајз. Свако поврће исеците дуж коре и ставите у кључалу воду на неколико минута, а затим у хладну воду. Парадајз ољуштите и самељите у блендеру.
Ољуштите лук и исеците га на пола прстена.
Огулити и ситно исецкати бели лук.
Шаргарепу опрати, ољуштити и нарибати на крупно ренде. По жељи у ужину можете додати шаргарепу у корејском стилу, у том случају ће јело имати још израженији и пикантнији укус.
Оперите, очистите и исеците слатку паприку на средње комаде.
Ставите бундеву, бибер и шаргарепу у емајлирану или стаклену посуду.
У шерпи загрејати уље и у њега сипати парадајз пире, посолити.
После неколико минута. у посуду ставити лук и бели лук, као и зачине
У поврће сипати сирће, измешати.
Сада у поврће додајте врући прелив од парадајза, поново помешајте све састојке.
Оставите садржај посуде да се маринира преко ноћи.
Ужина је умерено зачињена и веома укусна.

Бундева у корејском стилу у соку од поморанџе

Необична опција за кување бундеве у корејском стилу. Таква ужина у соку од поморанџе је слатко-кисела и веома ароматична.

Бундева - 350 г
Корејска шаргарепа - 80 г
Наранџа - 1 ком.
Јабуково сирће - 3 кашике. л.
Бели лук - 2 чена
Соја сос - 2 кашике. л.
Биљно уље - 1 тбсп. л.
Мрвице бадема - 10 г
Млевена црвена паприка, паприка, мешавина италијанских трава, млевени мушкатни орашчић, со

Поврће од поморанџе оперите, огулите и нарендајте. Изаберите свеже сочне и бундеве.
Шаргарепа у корејском стилу може се користити и купљена и домаћа. Ако желите да направите "корејску" шаргарепу код куће, оперите поврће, истрљајте га и побиберите, посипајући мешавином зачина за припрему ове ужине.
Огулите бели лук и пропасирајте га кроз пресу.
Бадеме можете сами претворити у мрвице или купити готов производ.
Огулите поморанџу, уклоните коштице и исцедите сок. Пожељно је користити слатко воће, међутим, ако сте љубитељ киселијих грицкалица, погодна је и слатко-кисела поморанџа.
Ставите шаргарепу и бундеву у емајлирану или стаклену посуду, посолите поврће, додајте зачине и зачине по укусу.
У другој посуди помешајте бели лук, сирће, со, сок и бадемове мрвице са путером.
Овом мешавином прелити поврће, промешати га и оставити 5 сати.
Након овог времена пробајте добијену посластицу и ако нешто недостаје, на пример, љутина, додајте одговарајући састојак.

Бундева у корејском стилу са печуркама

Сочна бундева са мирисним печуркама у зачињеној маринади - невероватно укусно, једноставно и приступачна ужина која се може послужити чак и на свечаном столу.

Бундева - 550 г
Печурке - 370 г
Црни лук слатки - 1 ком.
Сенф у зрну - 1,5 тбсп. л.
Шаргарепа - 1 ком.
Пиринчано сирће - 5 кашика. л.
Маслиново уље - 5 кашика. л.
Бели лук – 3 чена
Соја сос (са укусом печурака) – 4 кашике. л.
Со, мешавина зачина за кување „корејске“ шаргарепе, суво биље, коријандер, мешавина провансалског биља

Печурке се могу узимати и мале и велике, по жељи можете користити вргање или шумске печурке. У другом случају, јело ће бити ароматичније. У овом рецепту даћемо предност печуркама. Печурке оперите, очистите и по потреби исецкајте. Ако се мале печурке могу оставити целе и не сећи, велике треба исећи.
Лук ољуштите и исеците на коцкице или полупрстенове.
Огулите шаргарепу и истрљајте је на крупно ренде.
Огулите бели лук и пропасирајте га кроз пресу.
Шаргарепу прекријте смесом за кување шаргарепе на корејски начин.
У врелом уљу 10 минута. пржите печурке. Затим додајте бели лук и мало соли, кувајте још неколико минута.
Комбинујте бундеву са шаргарепом и сенфом у дубокој емајлираној или стакленој посуди.
Додајте печурке у посуду заједно са белим луком, луком и уљем, промешајте.
Сада у све производе додајте сирће и сос, по жељи још мало зачина и зачинског биља.
Оставите грицкалице да се маринирају 5 сати.
По жељи се печурке могу кувати уместо пржене. У овом случају, лук и бели лук ће бити маринирани са свим осталим састојцима. А маслиново уље ће само требати загрејати и сипати у све производе.

Бундева на корејски начин са ланом, сусамом, семенкама сунцокрета

Овакво јело није само одлична ужина, али и здрав доручак или вечеру. Ова посластица садржи само здраве производе који су богати разним витаминима, микроелементима и другим хранљивим материјама.

Бундева - 120 г
Шаргарепа - 30 г
Црни лук - 30 г
Мешавина семена лана, сусама и сунцокрета - 30 г
Стоно сирће - 1,5 тбсп. л.
Маслиново уље - 4 кашике. л.
Мешавина зачина за кување шаргарепе на корејски начин, со, шећер.
Бундеву опрати, ољуштити и истрљати на крупно ренде.
Оперите, ољуштите и истрљајте шаргарепу на крупном ренду или на специјалном ренду који је намењен за кување шаргарепе на корејски начин.
Лук ољуштите и исеците на танке полупрстенове.
По жељи се могу користити и друге семенке, на пример, бундеве. У такву ужину можете додати и орашасте плодове, на пример, орахе, бадеме итд.
У емајлираном или стакленом суду помешајте бундеву, шаргарепу и лук. Поспите садржај посуде сољу, шећером и свим таквим зачинима.
Загрејте путер и додајте поврћу. Пошаљите сирће тамо.
Семе се по жељи може додати сирово или печено. Семе пропржите на сувом тигању без масти и уља и додајте у остале производе.
Оставите ужину 5 сати, а затим можете почети са дегустацијом.