Лење плавуше: рецепти на кефиру, млеку, павлаци. Како кувати лење плавуше у рерни са месом?

Биљаши су традиционално јело у свакој породици, али ове посластице ретко кувамо. Главни разлог за то је недостатак времена, али наши рецепти за лење плавуше ће решити овај проблем за кратко време!

Може се рећи да плавуше сви воле. Сочни, срдачни и невероватно мирисни - увек су радо виђени гости на нашој трпези. Међутим, прилично је проблематично припремати класичне биљаше . Стога се могу назвати „викенд“ јелом.

У овом чланку желимо да вам понудимо чак пет варијанти „лењих“ плавуша, на које нећете трошити много труда и времена на припрему. Своју породицу можете обрадовати обичним домаћим пецивом не само викендом, већ и радним данима!

Како скувати лењу сигу у рерни?

од бесквасног теста. Односно, не треба чекати да тесто нарасте, као у рецепту за класичне билаше. Осим тога, бели се пеку у рерни. Дакле, нема потребе да губите време стојећи за шпоретом изнад тигања.

Додатни бонус - јер белаше пеку се у рерни, уместо да се прже у великој количини масти, као и обично, су мање штетне за нашу фигуру и здравље уопште.

Узмите следеће производе за тесто:

• кефир (без обзира какве масти) — 300 мл (1,5 шоље)
• путер или маргарин — 200 г (1 паковање)
• пилећа јаја — 2 ком. (средње величине)
• прашак за пециво или сода бикарбона — 1 сат. Л.
• со - 0,5 тсп.
​​
• брашно - око 400 - 500 г (у зависности од тога колико ће тесто узети)

У фил:

• млевено свињско или јунеће месо — 400 г
• средња сијалица - 1 ком.
• хмељ-сунели зачин — 2 кашичице.
• бибер, со

Како кувати белу рибу у рерни?

• Охлађен путер ситно исецкати или изрендати
• Исецкати путер са брашном и сољу. Узмите половину брашна, остатак ће се додати у деловима. Ово је неопходно да не би претерали са брашном и да тесто не би било превише стрмо
• У кефир сипајте соду, додајте јаје
• Смесу добро промућкајте са виљушка или мутилица
• Смешу кефир-јаје сипајте у брашно исецкано са путером
• Додавајући у деловима остатак брашна, добро замесите тесто док не постане еластично и мекано

• Поклопац пешкиром и одвојити
• За припрему фила ситно исецкати црни лук, сјединити га са млевеним месом и сунели хмељем.
• Посолите и побиберите, добро промешајте
• Ако је фил прегуст, разблажите га са 1-2 кашике. кашике млека или бујона
• Од теста направити мале кругове дебљине 1 цм и пречника око 10 цм. Ставите фил на средину круга. Стисните ивице круга тако да центар биалашија остане отворен
• Ставите биалаши на плех прекривен пергаментом
• Остатак премажите жуманцем
• Загрејте рерну и ставите беле, када се загреје на 180Ц потребно је подесити време кувања - не више од 40 минута

Постоји још бржа и "лења" опција кувања белиаша у пећници. Уместо теста треба користити незаслађено суво воће, претходно натопљено млеком. Надев од млевеног меса ставља се у решетку за сушење и посипа се ренданим сиром. Такви „бељашици“ се пеку на 180 степени око 15-20 минута.

Лење плавуше на кефиру са млевеним месом, рецепт

Биће вам потребни следећи састојци за тесто:

• 500 мл кефира
• 1 јаје
• ½ кашичице соде
• ½ Цх.л гранулирани шећер
• со на врху ножа
• 400 г брашна (у зависности од квалитета брашна)

За фил узмите:

• 300 г млевеног пилећег меса
• 1 главица црног лука
• бели лук - 2 чена -3
• зеленило
• зачини

Упутства за кување су следећа:

• ) Прво је боље припремити фил тако да се млевено месо добро натопи зачинима. Зелени и бели лук ситно исецкати, лук исећи на коцкице. Ако неко не воли да се осете комадићи лука, самељите их у машини за млевење меса или блендеру
• Претходно влажним рукама формирајте мале погачице пречника око 2,5 цм

• Мешати са другим производима осим брашна
• Сипајте брашно постепено, у малим порцијама. У зависности од квалитета, може ући у тесто више или мање од количине наведене у рецепту. Конзистенција теста треба да буде мало гушћа него за фритуле
• Погаче од теста ставите кашиком у добро загрејано уље у тигању. Оставите размак између колача, јер ће се током пржења повећати у запремини
• Одозго ставите куглице фила, лагано притисните
• Сада пажљиво прелијте другом кашиком теста месо тако да у средини белиаша остане мала рупа
• Пржите наше белиаше на средњој ватри док не буду готови
• Након тога намажите пржене укусни блеји на памучном пешкиру да упију вишак масноће и када га користите, нисте осетили вишак уља

Још "лења" и брза верзија овог рецепта је следеће: млевено месо са луком, зеленилом и белим луком додати директно у тесто и добро умесити. Пржите као обичне фритуле. У исто време можете узети мало мање брашна, а месо немојте додавати соли и бибера.

Видео: Лење плавуше са квасцем

Лење плавуше на млеку са млевеним месом, рецепт

• 300 мл млека
• 400 г брашна
• 2 јаја
• 1 п суви квасац
• 0,5 кашичице соли
• 2 кашичице.л шећера

Фил се састоји од:

• 300 г млевеног свињског или јунећег меса
• 2 главице лука
• першун – 4 гранчице
• 1 чен белог лука
• зачини