Од колико месеци можете давати беби јогурт? Који јогурт се може дати детету млађој од годину дана: најбољи јогурти за бебе за децу млађу од годину дана. Како направити домаћи јогурт за дете млађе од годину дана: рецепт. Кефир или јогурт: шта је боље дати детету до годину дана?

Млечни производи су веома корисни и неопходни детету. У овом материјалу ћете научити о кефиру и јогурту за дете.

Јогурт је резултат ферментације млека уз помоћ посебних бактерија карактеристичних само за овај производ - термофилни стрептококи и бугарски бацил. Садржи неопходне и добро сварене протеине у телу бебе, обезбеђује велику количину калцијума, који јача кости и зубе који расту. Витамини и микроелементи, пробиотици - сви ови јогурти "снабдевају" тело.

Од упозорења треба истаћи потребу да се пажљиво поштују рокови и услови складиштења, као и одговарајући избор старосне категорије.

Од колико месеци можете давати беби јогурт?

Овде треба истаћи разлике између деце која примају мајчино млеко и искусственника. За прву, лекари препоручују допуну не раније од девет месеци старости, за другу - месец дана раније.

Први пут је боље понудити јогурт детету ујутру да би могло да посматра реакцију тела током целог дана. Ако је све у реду, а беба је без проблема прихватила нову храну, наредних дана би било исправно да се за време ручка да јогурт, додајући му воће, колаче или сир. Подразумева се да такав јогурт треба одмах да се једе, не може да се чува, чак ни у фрижидеру.

Ако јогурт није означен за децу, не треба га давати детету млађем од год. два. Генерално, беба може да добије половину препоручене дневне количине киселог млека у облику јогурта. За бебе се препоручује око 100 мл јогурта, за децу од једне до три године дупло више.

Најбољи јогурти за дете млађе од годину дана

Главна разлика дечијег јогурта је његов корисни састав и активне бифидобактерије у оптималном износ. Не би требало да садржи никакве конзервансе или боје, па је рок трајања јогурта за дете до годину дана око две недеље, а што је новији период производње, то боље.

Следећи јогурти су доступни у продавницама за бебе од осам месеци:

1. Јогурт за пиће „Агуша” са додатком јабуке и матичњака, садржај масти 2,7%.
2. Кајсија-банана „Тема” (2,8%).
3. „Тема” са додатком јабуке (2,8%).
4. „Медвед” са лактулозом (3,2%).
5. „Агуша” са малинама (2,7%).
6. „Агуша” вискозне конзистенције са сувим шљивама (2,6%).
7. „Агуша“ са укусом малине и јагоде, вискозна (2,7%).
8. „Тема” са укусом банане и јагоде (2,8%).
9. „Тема“ — органски јогурт са укусом малине и шипка (2,8%).
10. "Растишка" (јабука-крушка).
​​

Није увек могуће пронаћи производ који одговара свим условима у продавници, па се бебама и даље препоручују домаћи јогурти.

Како припремити домаћи јогурт за дете до годину дана: рецепт

Предност припремљеног јогурта код куће је неоспорно. Присуство бифидобактерија у киселом тесту помаже у бољем разградњи протеина, побољшава рад гастроинтестиналног тракта, нормализује рад црева, засићује тело калцијумом. Генерално, постоји повећање имунитета.

Кисело тесто је најбоље куповати у апотекама, где су му обезбеђени одговарајући услови складиштења, а његов садржај укључује све потребне елементе и микроорганизме.

Постоје три начина да припремите јогурт за дете млађе од годину дана код куће:

1. Користите млечну гљивицу за дизање, која засићује млеко корисним бактеријама, витаминима и траговима елемената. Да бисте покренули гљивицу, биће вам потребне 2 кашичице потопљене у топло (не више од 40 ° Ц) млеко. Током дана, требало би да буде на топлом месту без јаког осветљења. За то време долази до ферментације, након чега се формирани производ треба филтрирати, а саму гљивицу опрати.
2. Уз помоћ квасца из апотеке. Детаљна упутства су приложена посебним квасцима, по правилу се разблажују у количини од две капсуле по једној чаши млека. Супстанцу треба држати у апарату за јогурт 12 сати. Добијено кисело тесто може да се чува на хладном око недељу дана, додајући га у млеко да се направи јогурт.
3. Коришћење ферментисаних млечних производа купљених у продавници или млечних производа. Треба их додати у млеко (5 тбсп.по литру), а након 5-6 сати можете добити домаћи јогурт. Иначе, током недеље добијени јогурт можете користити као квасац за следеће порције.

Неколико обавезних правила:

• Користити само прокувано млеко
• Стартер разблажити у топлом млеку (око 40°С), одржавати исту температуру док траје процес ферментације, за шта можете користити апарат за јогурт или пећницу.
• Микровалне пећнице апсолутно нису прикладне!
• Коришћење само стерилисаног посуђа.
• Кисело се може чувати не дуже од десет дана, готови јогурти – највише три.

А сада – рецепт за кување домаћи јогурт за дете млађе од годину дана:

• Млеко прокувајте на лаганој ватри 5 минута, доводећи га до кључања.. Затим је потребно млеко охладити на приближно 40°Ц и додати квасац. Да бисте то урадили, прво морате додати мало млека у ампулу, протрести је, а затим сипати садржај у посуду са млеком и мешати.
• Приликом сипања у тегле потребно је млеко филтрирати да структура јогурта буде уједначена и да се у њему не стварају грудвице. Не затварамо тегле, већ их стављамо у апарат за јогурт и укључујемо га. Време кувања, у зависности од врсте стартера, је од 8 до 12 сати.
• Иначе, ако немате апарат за јогурт, можете користити термос претходно опрану кипућом водом или рерну.
• Готов јогурт извадити и тегле затворити поклопцима. Чувати у фрижидеру. Ако се јогурт испостави да је густ, то значи да је све урађено исправно. Течна конзистенција указује да је малолетна, а ако се серум одвоји, престаро је.
• Лименка се мора загрејати у топлој води пре употребе.

Важно је напоменути да је за децу млађу од једне године најбоље користити фармацеутски квасац. И такође - о слаткоћи производа: не треба додати шећер! Прво, може изазвати ферментацију у цревима, а друго, неће користити беби.

Кефир или јогурт за дете: шта је боље дати беби до годину дана?

Данас лекари препоручују увођење кефира у исхрану детета до годину дана, наиме са 8-9 месеци, а већ након што беба има "савладане" кашице и пире кромпир (воће, месо, поврће).

• Кефир садржи велику количину казеина, који може изазвати алергије или дијареју. Као и сваки нови производ, кефир треба давати постепено, почевши од 20-30 мл.
• Максимална дневна запремина није већа од једне чаше. Не би требало да дате беби ниједан други кефир, осим специјалног дечијег.
• Природне јогурте, припремљене код куће, беба може користити и сама и у облику мешавине са воћним или бобичастим пиреом. Можете почети да храните јогурт, попут кефира, од 8-9 месеци, не више од 100 г дневно.
• И кефир и јогурт за дете до година су корисни. Разлика је у њиховом утицају на мале организме.
• Кефир гљива садржи велики број корисних бактерија и квасца, а производи се ферментацијом. У јогурт стартеру постоје само две врсте бактерија, а ферментација се одвија без учешћа гљивица квасца.

Конзумација кефира, посебно, помаже да се ослободимо штетних микроорганизама и доприноси свему обнављању цревне микрофлоре.

Јогурт такође има способност да очисти гастроинтестинални тракт и нормализује његов рад. Стога је немогуће дати неоспорну предност било ком од ових производа. Оба су корисна, и обоје треба јести, укључујући и бебе до годину дана.

Видео: Прављење домаћег јогурта за бебу