Вегани - ко су они, шта су они различити од вегетаријанаца и списак дозвољених намирница

Велики број људи широм свијета не конзумира месо. Разлози за то могу варирати, од етичког, друштвеног, моралног, физичког и духовног. Типично, такви људи се називају вегетаријанцима. Иако постоји строга врста такве линије - веганство. Сазнајте више о томе ко су ти вегани.

Веганство - какво је

Употреба биљне хране је посебно популарна код познатих личности. Иако обични људи покушавају да не једу месне производе, због придржавања посебног електроенергетског система. Вегетаријанство је добровољно напуштање животињског меса. То могу бити различити облици. Постоји вегетаријанство у којем особа не једе јаја, већ истовремено пије млијеко. Строга форма је веганство, које у потпуности искључује из живота и оброка примјену производа животињског поријекла, јер се не могу добити без убијања или експлоатације животиња.

Ко е веган

Многи људи су често заинтересовани за вегане - ко је то и колико се разликују од других присталица биљне хране? Веган је дугогодишњи старацвегетаријанство Веганство је непомирљив, најтежи етички тип вегетаријанства, који искључује апсолутно све производе купљене кроз експлоатацију животиња. А вегетаријанци и вегани не једу месо, али истовремено и вегани одбијају: \ т

• мед, јер овај производ производи пчеле, а особа га узима за своје потребе;
• јаја, млеко, животињски протеини;
• кожа, крзно, вуна, свила;
• желатина;
• производи за које се користе животињске компоненте;
• обилазак циркуса, зоолошког врта, борбе с биковима, оцеанаријума;
• вегани не користе козметику која је тестирана на животињама.

Вегани су често истакнути борци за права животиња. Они дјелују широм свијета за забрану циркуса и за укидање борбе с биковима, јер такве мјере присиљавају животиње да се држе. У зоолошким вртовима, вегас често организује скупове у знак подршке својим становницима. Осим тога, биљке меса, перадарске фарме, рибље фарме, ловци и рибари су негативно погођени венама.

Типови веганизма

Постоји много разлога за избор вегана - индивидуалне преференције, вера, здравствена питања (уклањање дијабетеса или гојазности). Многи људи постају вегани и искључују месне производе због бриге о животињама и стању животне средине. За неке је прелазак на вегетаријанство често повезан са економском ситуацијом, будући да су крупице и поврће јефтиније од месних производа. Постоји нека врста веганства:

• Оветте вегетаријанство.Можете јести јаја, али можете млеко, сир, павлаку.
Лацто-гериатрицисм. Можете јести све млечне производе, али не можете јести јаја. Писцо Вегетарианисм. Могуће је јести морске плодове и рибу.
• Цхеесецаке. Строга разноликост веганства. То значи храњење само сировом, термално необрађеном храном.

Шта јести вегас

Често људи који желе да се одрекну месних производа не знају шта вегетаријанци могу јести, али зашто је боље одустати од вегана. У правилу веган користи пасуљ, пасуљ, поврће, воће, зеленило. Вегани не једу месо, мед, јаја, млечне производе, рибу. Заговорници веганства одбијају јести, у производњи којих се користе животињски производи, на примјер, желатинозне делиције (марсхмалловс, пастиле), пиво и умаци који садрже лецитин.

Веганска кухиња

Ако сте озбиљно одлучили да пређете на веганску храну, требали бисте се пребацити на њу постепено, постепено додајући јеловницима рецепте без меса. Поред тога, бивши месоједи морају нужно пронаћи алтернативу производима животињског поријекла, иначе можете довести организам у авитаминозу. Вегани покушавају да замене месо производима од поврћа и направе аналоге који нису лошији од укуса меса "претходника". Међу рецептима можете пронаћи различите начине припреме веганског мајонеза. Ево неколико опција за јела која су део веганског менија:

• Вегански пила са хељдом и пасуљем;
• кромпир са белим луком и луком;
• веганске улоге (уместо коришћене рибеавокадо, тофу, печурке, краставце, парадајз и уместо сира - лимун веган мајонез);
• веганско пециво без млека и јаја;
• салате од поврћа са биљем и сојом.

Шта јести вегас

Веганство је најтежи облик вегетаријанства. Из своје прехране, веган потпуно искључује све производе животињског поријекла. Осим тога, у лечењу одељења нема лекова који су тестирани на животињама. Стандардна веганска дијета укључује само поврће, воће, поврће, махунарке. Најчешћи производи за вегане:

• соја;
• шпароге;
• биљно уље;
• сви орашасти плодови (кикирики, бадеми, љешњаци);
• тофу сир;
• воће;
• поврће;
• зелени;
• соја месо;
• Иууба или корејски аспарагус;
• соја сос.

Пића која вегетаријанци могу користити су бобичасто воће и воће. Међу корисним и укусним веганима су компоти и марс. Да би се избегло прање калцијума, гребачи који се брину за своје здравље не би требало да конзумирају храну и пића која садрже кофеин, тј. Због чињенице да не можете да млеко, вегани су аутоматски забрањени да пију кефир, јогурт, рјаженку. Веганство не забрањује пиће. Али поврће, по правилу, користи алкохол колико год се многи баве спортом.

Вегански бодибуилдери користе "брзо гориво" у облику воћа прије тренинга. Поред тога, постоји и специјализована спортска исхрана која се састоји од зеленог чаја, гинсенга, куркуме, ђумбира,кокосово уље. Постоји варијанта веганског "протеина" витамина (гвожђе, калцијум, калијум итд.) И биљно пречишћеног протеина, који често служи као вредна замена за храну.

Шта не могу јести вегане

Вегански производи не садрже животињске масти. Многи присталице овог правца не користе млеко, јаја, мед. Осим тога, веганска исхрана неће:

• риба и морски плодови (дагње, лигње, хоботнице);
• конзерванси;
• гљиве;
• шећер;
• стимуланси;
• сир од сира, јер се добија из желудаца младих телади;
• чоколада јер садржи суво млеко;
• мајонез (али можете користити специјални сос од лимуна);
• марсхмалловс, пастас, јер су базирани на желатини направљеној од животињских костију (али можете агар-агар);
• пекарски производи.

Тхе Веган Диет

Многе жене одлазе на веганство у нади брзог мршављења, јер ће мени таквог начина исхране бити ограничен, јер поред забрањених стандардних производа за вегане, он искључује и калорије. Веганска дијета за мршављење забрањује употребу многих производа. Ево листе неких од њих:

• било која јаја;
• све врсте меса, рибе, живине;
• млеко;
• брза храна;
• паковани сокови, газирана вода;
• од алкохолних пића до вегана може бити само мало квалитетно суво вино.

Временом се вегетаријанско тело прилагођава таквом систему исхране. У цревима иу стомаку вена налазе се сапротрофне бактерије које обрађују влакнасте производе који долазе из хране. Али морамо поступати постепено. Дакле, да би изгубили на тежини на веганској исхрани, узмите воће и поврће у неограниченим количинама као цела зрна (4 порције), на трећем месту у веганима - пасуљ и ораси, замене за сојино месо, односно природни протеин (2 порције дан) Ево приближне веганске исхране која узима у обзир све захтеве:

Доручак	Други доручак	Ручак	После		Вечера
чај, зобена каша са воћем	било какво воће	супа од поврћа са житарицама и пасуљем	воћна салата	порција хељде, салата од свежег поврћа

Какав веган разликује од вегетаријанца

Реч "вегетаријанац" долази из вегетуса, дословни превод "здрав, јак, ведар, свеж", а латински израз "хамо вегетус" односи се на физички развијену и духовну личност. Веган је строги вегетаријанац. Вегетаријанство и веганство су два најчешћа система хране у којима су људи одбијали да једу месо, између њих постоје неке разлике. Разлика између вегана и вегетаријанца је у томе што:

• Потоњи могу да приуште такве производе као што су јаја, млеко, мед и без вегана;
• постају вегетаријанци како би побољшали квалитет живота, а вегани на принципима који се заснивају на опћем хуманизму животиња (чак ни не посјећују циркус, зоолошки врт, супротстављају се фотографији животиња);
• да се носикрзно, кожу, козметику и производе који су тестирани на животињама, може вегетаријанска, али не веганска.

Интернатионал Веган Даи

Данас на свијету постоји више од милијарду људи који се придржавају принципа вегетаријанства. Строга форма овог курса - веганизам који је настао 1944. године, појам који је увео Доналд Ватсон. Међународни дан вегана званично се слави 1. новембра 1994. године. Прославља се точно мјесец дана након Свјетског дана вегетаријанства - 1. октобра.

Јавни догађаји у веганском дану су масовног карактера и посвећени су ширењу основних идеја веганства у модерном друштву. Ове мере подстичу људе да воде здрав живот, штите животиње. Поред тога, присталице вегана организују митинге у прилог правцу и третирају свакога ко жели да једе сопствену кухињу.

Видео: како постати веган