Пилетина Фрицассе - како се кува са поврћем или печуркама у кремастом сосу по рецептима са фотографијом

Ако желите да угостите своје домаћинство укусном, храњивом вечером, послужите пилећу фрикасу са својим омиљеним кнедлама. Тако је и јело које се састоји од ситних комада меса, зачињеног у ароматичном, кремастом сосу. Укусан паприкаш може се комбиновати са кромпиром, макаронима или кашама.

Фрицасе - какво је то

Име овог јела је преведено са француског на "све врсте ствари". Фрицассе је гулаш који се кува на бази меса и соса, где се као главни састојак традиционално користи пилетина, зец, ћуретина. Допуњавање горива може бити засновано на павлаци, павлаци или јогурту. Служи се укусним посластицама, обично са пиринчем: фрицассее се полаже на прилог и попрска сосом у којем је пилетина на пари.

Хов то цоокпилетина француски

Будући да је уобичајено користити деликатне врсте меса, припрема помфрита од пилетине не узима пуно времена у штедњаку. Важно је правилно припремити неопходне компоненте, пажљиво их испрати и резати. Нема грешака које ће вам помоћи да користите детаљне рецепте корак по корак са фотографијама. Главна ствар је да се прати техника кувања: месо прво исећи на мале комаде, затим посути брашном и пржити. Након тога, састојци се преносе у лонац за пирјање и пирјају са бујоном или сосом док не буду готови.

Пилетина Фрицассее ин Мултивартс

Једна од најраспрострањенијих метода домаћинства је припрема пилећих фрикаса у мултивартовима. Процес ће захтијевати присуство компоненти назначених у рецепту који желите. Прво морате укључити "Роаст" мод да пржите птице и лук. Следећи корак је додавање павлаке или павлаке. Након мешања, потребно је да подесите режим "Деаератинг". Мултиварка ће олакшати и убрзати процес кухања.

Цхицкен Фрицассее - Реципе

Главни начин кувања чувеног јела је класичан рецепт пилећег фрицассее-а. Постоје многе додатне компоненте које се могу допунити основним. Помоћи ће да се диверсификује укус и мирис хране. Често се користи поврће, зачини, зачинско биље, гљиве. За сос, традиционално, узмите крему, али можете користити и павлаку са високим процентом масти.

Цхицкен Фрицассее - Цлассиц Реципе

• Време кувања: 40 минута.
• Број порција: 6-8 особа.
• Количество калориј: 158 кцал.
• Састанак: за вечеру, за ручак.
• Сложеност припреме: лако.

Класични рецепт помфрита од кокоши сигурно ће задовољити љубитеље укусне хране. Јело које се лако кува може да украси било коју прилог, дајући му нежност, захваљујући кремастом сосу. Уноси зачина стварају јединствен укус. Користите фрицассее бунар за вечеру или ручак, послужујући са својим омиљеним прилогом: ставите га на клизач на тањир, на врх пилетине и сипајте сос.

Састојци:

• крема -? ст.;
• мешавина паприке;
• пилетина - 300 г;
• биљно уље - 2 кашике. жлице;
• пшенично брашно - 2 кашике. л

Метод припреме:

1. Пилетина опрана под текућом водом. Одрежите га на танке траке мале дужине, соли и бибера.
2. Обришите месо, зачине, пустите да се замути неколико минута. Нарежите кришке меса у брашно.
3. Пржите тигањ са биљним уљем, ставите пилетину, пржите док се не појави златна кора.
4. Претходно загрејте крему у тави, доводећи је до кључања. У млечни производ додајте со и зачине, помешајте.
5. Повежите сос од белог пилетине. Мешајте око 15 минута.
6. Да служи фрицассее са украсом: хељда, пиринач, кромпир.

Пилетина Фрицассее са поврћем

• Време кухања: 60 ​​минута.
• Број слуцајев: 6 особа.
• Количество калориј: 84 кцал.
• Сврха: вечера
• Сложеност припреме: лако.

Пилетина Фрицассее са поврћем има низак садржај калорија, па је погодна за ручак или вечеру за људе који прате прехрану. Поврће ће помоћи да се поправи процес варења, повећа снабдевање супстанцама корисним за тело, а месо ће заситити и додати снагу целом дану. Фрицассе има свјеж и деликатан укус - може се користити као украс и као самостално јело.

Састојци:

• лук - 1 глава;
• копар - 5 грана;
• пилећи филе - 0,5 кг;
• зелени грашак у махунама - 150 г;
• мед - 1 ком. л.;
• со;
• ротквице - 3-5 ком.
• црни млевени бибер;
• шаргарепа - 2 ком.
• маслиново уље.

Метод припреме:

1. Пилећи филе исећи на велике коцке. Очистите главу лука од коре, изрежите је на пола кругова. У махуне грашка уклоните врхове.
2. Шаргарепа, чиста, исечена у круг. Свака ротквица је подељена на половине.
3. Шаргарепу скувајте у кипућој води. Сипајте половину ротквица и грашка, кувајте још пар минута. Оциједите воду, баците поврће на цедило.
4. Пилеће коцке ставите у таву са загрејаним уљем. На месу, приликом печења, треба формирати златну кору.
5. Ставите лук и наставите да кувате још 3-5 минута.
6. Додати кухано поврће, мед, со и бибер. Пржите компоненте 5 минута.
7. Готови оброк умочен са ситно исјецканим копром.

Фекаль пилећег филета

• Време кувања: 40 минута.
• Бројпорције: 8 особа.
• Количество калориј: 141 кцал.
• Сврха: вечера /ручак.
• Сложеност припреме: лако.

Пилећи филе фрикасе ће бити одличан додатак куваном пиринчу. Једноставан производ лако ће се претворити у мирисно, њежно и укусно јело погодно за вечеру или вечеру. Све што треба да урадите је да скухате пиринач у сланој води, уз мали део готовог фрицассеја у свакој порцији. Ово јело има низак садржај калорија, тако да се не можете бојати стања ваше фигуре.

Састојци:

• парадајз - 2 ком.
• со - 2 г;
• пилећа прса - 200 г;
• лук - 1 глава;
• пшенично брашно - 50 г;
• топљени сир - 90 г;
• црни млевени бибер - 2 г;
• слатко уље - 30 г;
• крема - 150 г.

Метод припреме:

\ т
1. Исперите и осушите филе папиром. Месо прережите у мале шипке.
2. Уклонити лук из љуске, исећи на коцкице. Помијешајте рајчицу с кипућом водом, уклоните кору, изрежите на кришке.
3. Краставац нарезан на коцкице.
4. Сецкани лук ставите у тави са биљним уљем, пржите до златне боје. Ставите филе поврћа, кувајте 7 минута. Со, бибер, поспите брашном, пржите уз стално мешање 2 минута.
5. Крему, прженом сиру, кришкама парадајза додајте у таву. Пушите пржене пилеће груди 5 минута.

Пилетина фрицассее са печуркама

• Време припреме: 1 сат.
• Број на услуги: 3-4 лица.
• Садржај калорија: 137 кцал.
• Састанак: за вечеру.
• Сложеност припреме: лако.

Пилећи фрицассее са печуркама је један од популарних рецепата француске кухиње. Јела постају кисела, али веома нежна према укусу. Можете користити не само гљиве, већ и друге врсте гљива. Додајте паприку или мушкатни орашчић - не само да ће побољшати укус јела, већ ће му дати необичну, лијепу боју. Обратите пажњу на следећи корак по корак фото рецепт.

Састојци:

• печурке - 0,4 кг;
• брашно - 2 кашике. л.;
• вода - 1 цент;
• пилетина - 0,7 кг;
• крема - 200 г;
• лук - 1 глава;
• млевени црни бибер;
• бели лук - 2 зуба;
• со.

Метод припреме:

1. Узмите датотеку за птице, добро исперите, осушите папирним убрусом да бисте уклонили вишак влаге. Месо изрежите на комаде мале величине.
2. Печурке не треба чистити - само их треба обрисати влажном крпом и исећи на кришке.
3. Загрејте тигањ уљем, ставите пилетину. Печено месо је све док се сок не изолује. Зачините зачинима, додајте со и бибер.
4. Изрежите полукруг лука, ставите га на птицу. Пржити компоненте до златне боје.
5. Додајте у јело од печурака, помешајте. Печурке треба припремити највише 5-7 минута. Сипајте крему, смањите ватру, покријте поклопцем. Оставите мешавину 10 минута.
6. Размазати брашно у води (можете користити скроб од кромпира),мешајте до хомогености.
7. Чешњак фино исећи или прескочити кроз штампу. Додајте га у воду са брашном, промешајте.
8. Сипати добијену мешавину фрицассе-а, угасити ватру, оставити стајати око 15 минута.

Пилетина фрикассе са павлаком

• Време кувања: 1 сат.
• Бројот на услуги: 5 лица.
• Количество калориј: 206 кцал.
• Именовање: за вечеру.
• Сложеност припреме: лако.

Фрицассе пилетина са киселом кремом на технологији кувања наликује гулашу. Додатак млечних производа чини окус јела нежним и меким. Лако је кувати код куће - не траје пуно времена. Додавањем копра, першуна или зеленог лука лонцу ће се додати запањујући мирис и укус. Бијес са деликатним укусом маслаца ће направити одличан пар било ког украса.

Састојци:

• брашно - 4 кашике. л.;
• со;
• маслац - 50 г;
• пилећи филе - 0,5 кг;
• зачини;
• павлака - 100 г.

Начин припреме:

1. За кување је боље користити филете, али и други дијелови пилетине ће се такођер уклопити. Исперите и осушите месо, исеците га коцкама. Пре пржења, бачве разбијте у брашно.
2. Исперите маслац у тигању, додајте мало поврћа. Ставите пилетину, пржите на обе стране на великој ватри док се не појави бела.
3. Напуните садржај тигања масном кремом да покрије целу површину меса. Зачините зачинима, посолите, покријте поклопцем, спустите газагрејте производ док се не згусне крема.

Пилетина фрицассее у кремастом сосу са гљивама

• Време кувања: 60 ​​минута.
• Број слуцајев: 4 особе.
• Садржај калорија: 260 кцал.
• Сврха: вечера /ручак.
• Сложеност припреме: лако.

Пилетина фрицассее у кремастом сосу са печуркама је паприкаш, чији су састојци пржени, помешани и пирјана у мирисном сосу. Да бисте припремили гориво, потребно вам је само маслац, брашно и крема. Додавање нових нијанси укуса помоћи ће да додате пола лимуновог сока. Важно је не претјеривати са количином чешњака тако да се суђе не испостави превише оштрим. Резултат ће бити њежан и укусан паприкаш.

Састојци:

• крема - 250-400 г;
• со - 2 пинцхс;
• пилетина - 1 труп;
• зачини - на врху ножа;
• рукавице - 0,4 кг;
• бели лук - 2 зуба;
• брашно - 2 кашике. л.;
• маслац од маслаца - 200 г;
Сок од лимуна - 2 кашике. л.;
• жуманце - 2 ком.

Начин припреме:

1. Растопити у тигању на ниско топлоту потребну количину маслаца.
2. Пилеће мркве подељене у мале порције. Пржите месо напола спремно са обе стране. Проверите да ли је пилетина пржена.
3. Фино исеците лук, додајте га месу. Уштедите поврће 5 мин.
4. Сипати брашно, добро промешати.
5. Исперите слајдове, темељно их изрежите. Пржите их са пилетином, додајте со и бибер. Сипајте крему у посуду (можете је користитипроизвод било које дебљине). Мешајте, не доводите до врења на слабој ватри.
6. Јогурт ће постати згушњивач. Помешајте их, повежите са укупном масом.
7. Довршавање гашења, додавање чешњака и лимуновог сока. Припремите док се маса не згусне.

Фрицассе са пилетином - тајне кухања од француских кувара

Могуће је добити укусну, деликатну и мирисну посуду користећи тајне припреме фрицассее са пилетином:

\ т
• За ово јело, пилетина је савршена за ово јело. Ово деликатно, деликатно месо захтева минималну топлотну обраду.
• Додатни састојци (бугарска паприка, парадајз, гљиве) могу се користити свеже, замрзнуте или конзервиране.
Кисела павлака се може узгајати са водом или пилећом бујоном ако не желите да добијете предебели сос.

Видеос: цхицкен френцх