Припремите у мултивару и на тањиру кромпир од грашка према рецептима

Традиционално јело наше кухиње - грашак кромпир. Економичан, хранљив, хранљив оброк, нужно присутан на столовима сељака и племића. Ни празник краљева није без њега. Класична кашица од кикирикија је кувана на води и напуњена поврћем. У богатим породицама допуњен је месом, делицијама или димљеним месом. Пекао је колаче од ње, па чак и куване комаде. Сушени грашак, пуњен водом, трајао је грожђе у глиненим посудама у руској пећи, тако да је био добро распршен и претворен у пире.

Нудимо да направимо традиционални кромпир од грашка, корак по корак, у посуди на шпорету, додамо јело са димљеним или поврћем.

Корак по корак рецепти житарица од грашка - опћи принципи припреме

Да бисте добили укусан и храњив кикирики, морате правилно да одаберете прави гриз. Пре свега, грашак треба да буде добро зрео, о чему сведочи његова богата наранџаста боја. Површина сјемена треба бити равна, добро полирана.Покушајте да један од њих угризе ако не морате уложити никакав напор - житарице ће брзо прокухати. Често се при избору поставља питање које грашак боље узети, сломити или цјелину. Наравно, заваривање дробљеног ће трајати мање времена, а не треба да се упија, али из читавог грашка, каша излази са више богатог укуса.

Маслац од кикирикија се може кувати са претходним намакањем или без овог поступка. Да бисте правилно намочили један дио цијелог или згњеченог грашка, морате узети три дијела воде. Оптимално време за љуштење грашка је од два до шест сати, не више. У дугим боравцима у води, грашак често закисаиут и не куха. Ако одлучите да се намочите увече, извадите у фрижидер и обавезно најмање два пута исперите и замените воду. Важно је напоменути да ће се и након дужег намакања каша припремати од четрдесет минута до сат времена.

Није потребно намакати, а још више, кувати грашак у текућој води. Најчешће садржи нечистоће које спречавају врење грашка чак и током дугог кухања. Најбоље је узети флаширану воду, али унапријед тече да прође кроз филтер, након чега је добро брањена.

Постоји много варијанти грашка, а све се заснивају на класичном рецепту грашка, чији је корак по корак рецепт дат у чланку. Обично се не надопуњује, већ само мало укуса са маслацем. Пеелинг поврће се може пржити са поврћем, често јела се кувају са месом: свињетина,говедину, пилетину и чак пуњене ствари. Често се кува са димљеном храном. Ароматски кикирики не захтева вишак зачина, али богатији укус се може добити додавањем мало коријандера.

Пожељно је скухати кашицу од кикирикија у необрађену таву са дебелим дном, али у њеном одсуству могуће је направити добро и једноставно алуминијумско тигање. Препоручује се додавање воде пратећи однос 1: 3 или визуелно кретање кроз ниво. Течност треба да покрије слој грашка не мање од два центиметра. Након кухања, каша од грашка се кува на лаганој ватри, покушавајући да се што чешће мијеша, како не би горјела. Значајно поједностављује процес вишеструког алата. Не лепи се на дно грашка, али је пожељно да га барем повремено посматра док грашак не захвати воду, тако да не истекне.

Да би се утврдила спремност, довољно је да погледамо само јело - грашак треба да прокључа. Али ово је ствар личног укуса, неко преферира, а не кувану кашу од грашка. У том случају, свакако морате пробати грашак за мекоћу.

Кикирики каше: рецепт по степенам за класични грашак

Најлакше, можемо рећи, основну верзију припреме житарица од грашка. Корак по корак рецепт је основа за фантазију. Умјесто маслаца, може се додати млинцу, пред-пржено месо у облику мљевеног меса или кришке, димљеног меса или гљива. Након тога, каша треба мало загрејати и испљунути.

Састојци:

• пола чаше грашка;
• три чашефилтрирана или флаширана вода;
• пола кашике фине соли;
• 1/3 паковања "Фарм" уља.

Начин припреме:

1. Добро исперите ољуштене кикирикије под млазом воде. Ставите у таву и додајте три чаше филтриране воде. Препоручује се да један део грашка узме два дела течности. Довољно изливену воду, можете одредити и на њеном нивоу, течност треба покрити грашак од центиметра од 2, не мање и не више.

2. На интензивној ватри стављамо садржај посуде до кључања, затим подешавамо просечну топлоту. До тог времена, пуно пене ће се накупити на површини, мора се уклонити. Радимо то са жлицом или буком - пажљиво уклоните, не остављајући малу фракцију. Затим припремите грашак најмање за загревање, не допуштајући да каша интензивно куха.

3. Помешајте кашу, лагано покријте посуду поклопцем. Стално се мешамо, тако да се на дну ораха не сагоревају и пажљиво прате ниво воде, ако је потребно, додајте.

4. Када орашасти плодови почну да кувају, они ће постати меки, додати со. Добро промијешати и наставити кухати док не добијемо жељену конзистенцију и густоћу. Неко воли хомогени грашак, а неки воле да осете неки грашак. Мора се имати на уму да је хомогени кикирики врло хладан када се хлади.

5. Додати путер маслацу и добро промешати. Ради веће хомогености, грашак можете разбити мешалицом.

Гуркинова каша: рецепт по корак попржење поврћа за мултиварк

Постављање рецепта за житарице корак по корак за мултивартове је поједностављено непотребним сталним мијешањем и надзором. Пажња је потребна само први пут, док се вода не упије у грашак. Рецепт се разликује од класичне варијанте са различитим низом акција.

Састојци:

• пеелинг грашак - 400 г;
• две средње велике шаргарепе;
• велика сијалица;
• две кашике уља;
• коријандер.

Начин припреме:

1. Ако у првом рецепту започнемо припрему грашка, у овој варијанти прво припремимо печење. Очистимо поврће, мрвимо шаргарепу највећим рибером, шкрипамо мале коцке од лука. Сипајте у посуду око две кашике уља и лагано загрејте. Одлажемо поврће, припремамо за све опције печења, до плавичасте боје. Ми се мијешамо што је чешће могуће, важно је да не сушите или пржите поврће, довољно је да их доведете у мекоћу.

2. Ми бирамо грашак. Исперите, раширите до поврћа и сипајте сву воду тако да покрије два центиметра покривеног грашка. Непожељно је напунити плочу више од пола, иначе ће из ње исцурити вода.

3. Након што се уверите да је течност довољна, затворите поклопац и покрените опцију "Угаси" или "Мултиповер" на један сат. Барем повремено контролишите процес. Проверите да грашак не истекне, проверите воду - посипајте по потреби.

4. На крају програма проверавамо спремност. Ако је грашак лоше прокуван иИ даље тешко, повећавамо време. Након што добијете кашу жељене конзистенције, додајте со, промешајте и оставите да се загреје четврт сата.

5. Готова сјеменка грашка, као што је описана у кораку корак по корак, може се допунити било којим производом. Али то треба да се уради пре него што ставите грејање.

Гхее каша: степ-би-степ рецепт с дименими ребери без мрква

Потребан вам је велики котао од ливеног гвожђа или одвојени дебели тигањ. Захваљујући димљеном месу, кикирики нису само укусни, више хранљиви, већ и мирисни, "са задимљеним". Кикирики каша, овај корак по корак рецепт се припрема без мркве, недостатак карактеристичне слаткоће се надокнађује шећером.

Састојци:

• пола дробљеног грашка;
• велика главица лука;
• 700 гр. димљена свињска ребра;
• кашичицу шећера;
• Три кашике кукурузног уља.

Начин припреме:

1. Из грашка бирамо све смеће, перемо га и стављамо у посуду. Напуните водом тако да је потпуно покривена, додајте кашичицу соде и добро промешајте. Одложите посуду на страну најмање пола сата.

2. "Трака" од димљеног трака се реже на комаде, велике дељиве на пола или исецкане на мање делове.

3. Ставимо пећ на котао, сипамо маслац, упалимо средњу ватру. Добро загрејане масти, испустите их у комаде меса. Пржите, мешајте, пет минута. Димљене ивице су спремне за употребу, само требамо постићи изглед свјетлости на њиховој површинируменило

4. Очистите лук. Резати на пола и танко оковати. Пребаците у ребра, равномерно распоредите све делове, поспите шећером. Мешајте на лаганој ватри док траке не добију угодну нијансу јантара.

5. Темељито опрати грашак, ставити га у посуду. Напуните хладном кипућом водом, придржавајући се препоручених пропорција или фокусирајући се на ниво воде. Добро промешамо, покријемо бојлер поклопцем. Припремите грашак на минимално врело око сат и пол. Након што грашак узме воду, може почети да гори. Покушајте чешће мешати кашу, подижући њен доњи слој тако да грашак испарава равномерно.

6. Припремите шљунак грашка и уклоните га са плоче. Немојте претјеривати, димљени рубови су већ посољени.

Трикови за припремање зрна грашка са рецептима корак по корак - корисни савети

Нису сви горе поменути степски рецепти од каше од грашка указивали на пилинг грашка. Ако има довољно времена, и даље намочите - време кухања ће се значајно смањити.

Без филтриране или флаширане воде, кувати грашак на несланој минералној води. Чак ће се и зрачити.

Приликом кључања, систематски уклоните пену која се подигла на површину и мијешајте што је чешће могуће, посебно првих пет минута. Мијешајући, покушајте да ставите кашику на дно таве и одвојите га од ораха. Ако то не учине, држат ће се тога и касније ће изгорјети.

Догађа се и вода је узета не тече и грашаккао да је исправно покупљен и колико не кувати кашу не добија се хомогена. Пробајте не печени грашак, ако је благ, разбијте кикирики до жељеног стања блендера.

Употреба дробљеног грашка или његовог љуштења није једина опција за уштеду времена. Употреба лонца под притиском ће је смањити за пола, али се посуда од грашка кува у њој са посебном пажњом. Као прво, не можете напунити посуду изнад препорученог нивоа. Требало би да тачно прати удио грашка у води и спријечи интензиван излаз паре кроз вентил. Ово указује на јаку буку изнутра, и ово може буквално бити опасно: вода брзо испарава, вентил може да зачепљује прскање кикирикијевог пиреа и експрес лонац на притисак ".

Класична верзија зрна грашка, корак по корак рецепт који је детаљно описан горе, није само основна за све њене типове који се кувају у тави. Такође је свестран! Бикови се припремају од таквог грашка, могу постати основа за кнедле, котлете од грашка и чак пуњење за дивне пите.