Пушење врућег пушења властитим рукама - како направити кућни биоскоп са видеом са цртежа

Када људи преферирају јела од рибе, масти, живине и другог меса, можете покушати направити дизајн за припрему ових производа на начин који је занимљивији од употребе плинске пећи. Полицајци су направљени од различитих материјала: цигле, метала, ручног алата. Проверите да ли је конструкција једноставна и покушајте то сами.

Уређај за пушење врућег пушача

Дизајн се састоји од два кључна елемента: коморе за чипс и простор за храну. Њихове величине одређује чаробњак у складу са њиховим личним жељама и могућностима. У вашој сеоској кући можете изградити двије врсте дизајна:

• Једини резервоар у којем су положени риба /месо и бакалар. У том случају дрво се налази на дну посуде, а производи се полажу на решетку.
• Двије одвојене камере међусобно повезане.

Ако се кувају велике количине, дим се ствара властитим рукама на такав начин да се палета налази унутра. У овом случају, масноћа која излази из хране неће пасти на угаљ. Да би се имплементирала технологија пушења у просторијама према описаном дизајну, додају се капуљача и водена бртва - избочени елемент на страни дима,вода се сипа. Дим се испушта кроз цев одозго. За велике количине производа предвиђен је генератор дима. Ово је компресор на бази дима.

Принцип рада олука се заснива на одржавању високе температуре у контејнеру (до 350 степени). Да бисте то урадили, инсталирајте га на извор топлоте: отворену ватру, гасну пећ. У комори се налази извор дима, често се користе дрвна иверја /пиљевина (јоха, јабука, трешња, храст). Ако је све урађено исправно, прилично је реално кухати рибу на такав начин у кући у земљи, на примјер, ако пада киша, или у стану.

Како правити дим властитим рукама

Практично нема никаквих ограничења за конструкцију и производњу, тако да је дозвољено направити конструкцију кружног, правокутног или квадратног облика. Главна препорука - величина димљеног врућег пушења треба да одговара просјечној количини рибе /меса. Као резултат тога, као главни елемент, користите конвенционалну кашику, бубањ машине за прање веша, цилиндар за гас, фрижидер, роштиљ, тигањ. Остварите конструкцију својим рукама, користећи циглу или металну верзију (нехрђајући челик).

Једноставно домаће димљено пушење вруће димљено

Ова опција се може транспортовати, саставити на месту, која је идентификовала његов назив - изведени /преносиви дизајн. Ако требате схватити како да пушите вруће пушење властитим рукама, чешће узимајте конвенционалну канту. Ова опција је погодна када не планирате пушити пуно рибе /меса или у двориштуу земљи нема довољно простора за дим. Фазни радови:

1. Припремите посуду и поклопац од гвожђа.
2. На дну разграђене пиљевине /бакалара из одговарајуће врсте дрвета.
3. У кантици (ближе горњој ивици) потребно је причврстити решетку за производе - на куке. Алтернативно решење - у зидовима који су направљени рукама конструкције две групе рупа (неколико делова са супротних страна кашике). Захваљујући томе, постоји могућност да се ражњићи протежу кроз рупе, а преко рибљих трупова. Примењује се и шипке, погодне за причвршћивање производа.
4. Димница врућег пушења властитим рукама је изграђена тако да је могуће уклонити дим. У ту сврху се отвори у поклопцу. Да би се рибе кухала укусно, потребно је мало времена - до 40 минута.

Опека домаћи дим са својим рукама

За стационарни уређај, главне јединице су постављене из цигле, додајући металне елементе. У потрази за:

• ложиште;
• комора за пушење;
• димњак;
• врата;
• пладањ за масти;
• решетке за пушење;
• је бомбардован.

Приближна шема пушења за кување методом врућег димљеног: {шема 1 = 1}.

Фазе радова:

1. Изграђује се фондација властитим рукама. Дубина темеља - 40 цм. Ако је конструкција масивна, припрема се поузданија подлога, ојачана металним шипкама.
2. Темељ мора бити заштићен од влаге хидроизолационим материјалом. Изнад калупа је накнадно опремљен раствор за пуњење.Зато направите постоље.
3. Одлучите како да направите дим код куће, обезбедите димњак (који се налази под углом од 9 степени). За ову копају ров (дубина - до 40 цм, ширина - 50 цм, дужина до 30 цм). Спаја димну комору и ложиште. Опеке се полажу лигацијом шавова са глиненим раствором.
4. Гради се комора за пушење. Прво треба да направите скице пушења, у којој ће бити постављене све величине и облик. Неопходно је предвидјети на горњим дијеловима зидова клинове за вјешање производа, у средњем дијелу - за уградњу мазних палета, одоздо - за причвршћивање вреће, која служи као филтер дима.
5. Пећ је направљена на супротној страни димњака. Базиран је на металним листовима велике дебљине. Доњи део је опремљен пепелом (за сакупљање пепела), а друга функција - обезбеђује вучу.

Како направити пушачки врући пушач из бачава

Потребно је покупити капацитет одговарајуће величине метала (на пример, плинске боце), а затим га модификовати, слиједећи упутства:

• На дну се отварају отвори.
• Мали дио правокутног метала се реже ближе бази, која ће служити као врата пећи. Он је причвршћен за петљу, постави засун.
• Испод једне трећине бачве /цилиндра простора треба одвојити лимом. Боље је узети материјал дебљине 4 мм. Лист је причвршћен за зидове заваривањем.
• У поклопцу и на зидовима направи се перфорација, а са врха цевизатвара се врећом од јуте, тако да дим не лети пребрзо.

Димница за топли димљени нерђајући челик

Ово је заварена конструкција која је сасвим реална за стварање властитим рукама. Производ може бити било које величине. Потребно је припремити храну од челика (магнетно је забрањено користити). Упутство које описује производни процес:

1. Заварени оквир. Лакше је направити правоугаони ормар. На основу ове зграде направљен је пушачки врући пушач својим рукама.
2. У поклопцу је потребно подићи отпадни пад, за који је на рупу причвршћена цијев.
3. Унутар ормарића, причвршћивачи су постављени испод решетке за производе и палете. Тирса покрива дно.
4. Извор топлоте је отворена ватра, пећ.

Видео: Димница за вруће пушење из старе буре