Како хладно и вруће посолити гљиве за зиму: једноставни рецепти

Долазак јесени - најомиљеније вријеме за све љубитеље "мирног лова". Наоружани дугачким палицама и корпама, берачи гљива широм земље иду за својим дуго очекиваним уловом - мирисним шумским печуркама.

Богата жетва бијелих гљива, грудица, меда, лисичарки, лук власца, власац, вунени производи омогућују не само обилати за вријеме сезоне, већ и опскрбити се сухим и сланим препаратима за зиму. Посебно су популарни једноставни и укусни рецепти за сољење печурака код куће топлим и хладним методама.

Ове слане предформе се праве у малим стакленкама, у којима се могу складиштити више од једне зиме. Можете и слану и "кућу"печурке - печурке и печурке. Сазнајте више о томе како да печурке печурке за зиму сопственим рукама упишете корак по корак са фотографијама и видео записима.

Како посолити гљиве у теглама на топли начин - једноставан корак по корак рецепт за зиму са фотографијом

Вруће, печурке могу бити кашасте у теглама, посебно натоварене, чак и једноставним рецептом за зиму корак по корак, дужи и тежи од хладноће. Али укус печурака, насољен на овај начин, више је засићен и богат. Стога, ако се не бојите малих комплексности, онда будите сигурни да овладате следећим једноставним корак-по-корак рецептом за зиму са фотографије, као што су слане гљиве натоварене у лименке на врели начин.

Неопходни састојци за слану печурку натоварену у конзерве топло за зиму

• лоадед
• салт
• умбрелл дилл
• бели лук
• Листови рибизле
• ловоров лист

Корак-по-корак водич за сушење у врућој води у лименкама за зиму

1. Почнимо са описом припремне фазе. Пре него што наставите са сољењем, потребно је 20 минута натопити у чистој хладној води са 10 мл сирћета. Овај мали трик ће помоћи да се боље пере печурке, као и да се ослободе вишка смећа, песка.
2. Затим морате темељито носити кочију. За ову сврху најбоље је користити тврду страну детерџента за прање посуђа, што је пожељно да буде ново. Након прања, печурке треба сипати хладном водом и послати на пећ.
3. Након печурака у посуди за кување додајте листове рибизле и огуљене чешњеве чешњака.
4. Тадаокрените кишобрани и ловоров лист. Одредите количину зачина на основу броја кришки и укуса. Приближно 1 кг гљива морате узети 2 кишобрана копра, 2 листова летака, 3-4 чешњака чешњака, 2-3 листова црне рибизле.
5. Додати со у следећем кораку. Прекорачење са њом се не исплати, јер ће се главно сољење гљива одвијати директно у банкама. Дакле, сада ће бити довољно 3 кашике соли.
6. Пустите воду да прокључа и кувајте печурке 20 минута на средњој ватри. У исто вријеме припремамо припрему лименки за сољење. Стерилизирајте тегле и ставите у сваки кишобран.
7. Затим ставите печурке, додајте кашичицу соли.
8. Након наношења слојева песка и кашике соли. Окретање тако потпуно попуњава посуду. Напуните врућим и напрегнутим печуркама.
9. Направити теглу капронског поклопца, који је претходно натопљен 10 секунди у кипућој води. Након хлађења, краставце држите на хладном месту (подрум, фрижидер), даље од директне сунчеве светлости.

Како посолити шумске гљиве за зиму у лименкама - брз и једноставан рецепт корак по корак

Постоји много начина да се зимски печурке шампињона правилно печурају у лименкама, али нудимо једну од најбржих и најједноставнијих опција - суво сољење. За разлику од бербе водом, овај метод не захтева посебне манипулације. Како би се правилно засладиле гљиве за зиму у лименкама на једноставани брзи рецепт је најпогоднији за пиринач и сирово млеко.

Неопходни састојци за правилно заслађивање шумских гљива у лименкама за брз рецепт за зиму

• грожђице или сирово млеко
• салт

Корак по корак упутства о сланим шумским гљивама у зимским лименкама једноставним рецептом

1. Ако имате бобице, онда се ова метода сољења не може ни опрати. Довољно истрљајте гљиве влажном, меком крпом да бисте уклонили сву вишак прљавштине. Али, сирово млеко је боље опрати и побрините се да уклоните коре из шешира, јер даје горчину при сољењу.
2. У дубокој посуди нанесите слој гљива (капе) и поспите са врха. За 1 кг гљива потребно је узети око 40 грама соли.
3. Замените слојеве печурака и соли док не попуните комплетну посуду.
4. Покријте врх гљива газом, неколико пута пресавијеним. Одозго ставите широку плочу или поклопац, ставите опресију. Као угњетавање, можете користити пуну три литре стакленку, гранитни камен, итд.
5. Оставите печурке под воском око 3-4 дана. Када имају довољно сока, преведемо готове слане оброке на чисте посуде заједно са сланом водом и затворимо најлонски поклопац.

Како посолити гљиве, кисели краставци у теглама - једноставан рецепт за зиму корак по корак

Дробњак у лименкама у једноставном рецепту за зиму је лако слан. Главна ствар је правилно припремити печурке за сољење тако да не дају непотребну горчину. Прочитајте вишео томе како се слане печурке, кисели краставци у тегле за зиму у једноставном рецепту даље.

Потребни састојци за сољење печурака, лук власца за зиму у једноставном рецепту

• кисели краставци - 2 кг
• сол -100 г.
• Листови рибизле
• дилл
• лишће хрена
• бели лук
• каранфилићи
• ловоров лист

Корак по корак упутства о томе како сијати кисели краставац у тегли једноставним рецептом

\ т
1. Пре него што наставите са салинизацијом, веома је важно правилно руковати краставцима. Да би то урадили, потребно је да се прво потопи неколико сати у води, затим добро исперу и уклоне горњи слој шешира и ногу. За киселе краставце за зиму најбоље је узети мале киселе краставце, а велике примјерке треба резати на мале комадиће.
2. Ставите слој копра и листова рибизла, хрен на дно таве. Додајте ситно исецкани бели лук, мало клинчића, ловоров лист. Количина зачина и биља треба одредити "на око".
3. Поставите слој гљива преко слоја биља и зачина, поспите великом нејодизованом соли.
4. Поново положите слој биљака и зачина, затим поново печурке.
5. Покријте врх крпом или газом. Покријте мањим пречником и ставите угњетавање.
6. Оставите печурке под јармом 3-4 дана, након чега их са сланом водом ставите на стерилне лименке и покријте поклопцем.

Како можете саленизирати лисице у лименкама - једноставан и укусан рецепт за зиму

Једноставан и укусан рецепт, као што можете салинизовати лисице вука у тегли,наћи ћете даље, има бројне важне карактеристике. Сви они су важни да би се одржали, иначе, готове слане вуне могу вас разочарати својим укусом. Суптилности како је могуће солити лисице скитница у лименкама једноставним и укусним рецептом за зиму.

Неопходни састојци, као што можете слане гљиве лиснатог семена у конзерви рецепта

• вукови
• лишће рибизле
• влажни кишобрани
• велика сол

Корак по корак упутства о томе како спасити вунене чизме једноставним и укусним рецептом

1. Свјеже убрану вуну прије сољења треба темељно опрати и очистити од горњег слоја коже. Онда ставите печурке у дубок контејнер и сипајте хладну воду на један дан. За то вријеме, вода ће се морати мијењати отприлике 1 пут у 4-5 сати, тако да се вукови не закиселе.
2. Оциједите воду и баците гљиве на цедило.
3. Паралелно, у енамелираној тави, доведите слану воду до кључања и раширите гљиве у њој. Кухајте 15-20 минута на средњој ватри.
4. Узмите гљиве из саламуре. У стерилној тегли развући слој биља и зачина, затим гљиве и со. На овај начин попуњавамо банку скоро на врхунцу.
5. На врху покријте печурке листом хрена и притисните дрвене ражњеве, тако да расол расте до врха.
6. Замотамо стакленке газе са газом и пошаљемо је на хладно место за складиштење.

Како се солна плијесан соли код куће на топли начин - рецепт корак по корак

Лепак је један од најприступачнијих за киселе краставце код кућеуслови печурака, који су подједнако добро припремљени на хладан и топао начин. Осим тога, они не захтијевају посебно пред-тренирање с намакањем и чишћењем. Научите више о томе како се топле печурке сипају у домаћи рецепт корак по корак испод.

Неопходни састојци за топлу воду у кући код куће

• рукавице
• салт
• бели лук
• ловоров лист
• каранфилићи
• црни бибер

Корак-по-корак упутства о томе како солити гљиве глине на топли начин код куће за зиму

1. Печурке се оперу под текућом водом и поделимо у одвојене гљиве. Нарочито се велики примерци секу на мале комадиће.
2. Печурке скувати у сланој води око 15 минута након кључања.
3. Одвојено брисел: 2 литре воде 200 грама велике соли, зачина и зачинског биља по укусу. Прокувамо и кувамо дословно 5 минута.
4. Проширите стерилне лименке блата и сипајте врући расол.
5. Покријте поклопац и ставите на хладно место недељу дана, након чега су кисели краставци спремни за јело.

Како посолити бијеле гљиве зими у стакленкама на топли начин - једноставан рецепт корак по корак

Бијеле гљиве су идеално погодне за сољење у стакленкама на топлији начин код куће. Поготово ако користите тако једноставан и укусан рецепт као корак-по-корак опцију испод. Доступан је тако да је описано како се кашу бијеле гљиве у стакленкама на врући начин зими, тако даРецепт ће носити чак и неискусне домаћице.

Потребни састојци за сољу белих гљива у теглама за зиму на врели пут

• беле печурке - 2 кг
• со - 4 кашике. л са слајдом
\ т
• каранфилић - 2-3 ком.
• чешњак - 1 глава
• коријандер по укусу

Корак по корак водич о томе како се слане беле печурке за зиму у кантама топлим рукама

\ т
1. Оперите печурке и пажљиво уклоните горњи слој. Изрежите на комаде исте величине.
2. Чешњак очистити и исећи танким плочама.
3. Доведите засладјену воду до кључања и након 3-5 минута додајте нарезане бијеле гљиве.
4. Након кључања, извадите пену из резанца, смањите ватру на медијум и пеците пеците 15 минута.
5. Приближно 5 минута пре кувања, додати зачине и, ако је потребно, повећати количину соли.
6. Бели печурци се шире преко стерилних лименки, наизменично са гљивичним слојевима са белим луком.
7. Сипати гљиве натопљене газом врућим сланим раствором, оставити да се охлади.
8. Покријте лименке поклопцима и чувајте их на тамном, хладном мјесту.

Како се слане печурке могу напунити код куће на хладан начин - корак по корак рецепт, видео

Из наредног видео-водича корак-по-корак научит ћете како се слане гљиве купе по хладној методи на примјеру грудица. Ова метода ће такође бити погодна за сољење печурака, смрче, кркавине, белог, власца. Али вуна и мед се боље беру за зиму у лименкама на топлом сољењу.Сазнајте више о томе како можете посолити гљиве код куће по хладном, једноставном рецепту у видеу испод.