Азу у татарском - како направити рецепте са фотографијом сланих краставаца и меса у мултивартовима и лонцу
Садржај
Домаћи рецепт говеђег меса од сланих краставаца само је да се понови, ако знате особине и тајне овог јела. То је мирисни комад меса пуњен поврћем и сланим краставцима. Пикантни сос даје грицкалицама богат укус, па их воли као богат ручак или вечеру.
Шта је Азу у татарском
Модерна јела татарске кухиње је салата са сланим краставцима, пирјана са парадајзом или парадајзом, луком и шаргарепом. За окус и исхрану додају се кромпир, пиринач и друге житарице. Грицкалица у татарском може се послужити уз украс или узети самостално. Савршено се комбинује са свежим сеченим зеленилом, белим луком и црвеном паприком.
Да би се кухало месо на одговарајући начин у татарском, прво морате одабрати производе. Главно правило је да се користијагњетина, говедина или коњ, али не и свињетина, јер је Татари не једу. Ако желите да припремите више дијететске верзије укусних делиција, користите пилетину или ћуреће комаде, испуниће се светлија посуда.
Следећи корак је избор сланих краставаца и другог поврћа. Краставци су боље узети буре, без додавања сирћета и необичних зачина. Комбинујте их са свежим парадајзом, соком или парадајзом. Према правилима, поврће би требало да буде неколико пута мање од меса, иначе ће испасти једноставно пирјана јела или супа у татарском, а не азу. Почетна верзија ужине укључује употребу растопљеног маслаца и продужено гашење у котлу, али домаћица може пронаћи и брзе рецепте који укључују употребу таве, таве или мултиваркова.
Општа технологија израде грицкалица на тартару је следећа: месо се реже на мале комаде и пржи. Остала поврћа су такође исечена на траке или брусочке, мало печена и комбинована са говедином. Сипају сос, додају зачине и зачине, дуго се кувају. Понекад се додају павлака или павлака, користећи посуде за печење у рерни.
Азу ин Татар - рецепт
Новосадски кухари ће вам помоћи да се носите са класичним јелима, рецептом за татарски корак по корак, који ће објаснити како се једе и мијеша. Почетак припреме је из лаганих опција, постепено комплицирајући рецепте, уводећи кромпир, пиринач или замењујући месо говедином или овчетином. Оштрина залогаја у татарском је регулисанасамостално - можете додати црвену паприку, паприку.
Говеђа сланина са кромпиром
- Време кухања: 2 сата.
- Број слуцајев: 4 особе.
- Количество калориј: 152 кцал.
- Именовање: за ручак.
- Кухиња: Татарски.
- Сложеност припреме: просечна.
Говедина од туне са кромпиром у татарском постоји у неколико варијација. Овај чести рецепт предвиђа комбинацију говедине и сланих краставаца са кришкама кромпира. Због додатка шкробног поврћа, предјело побјеђује у раси, служи као одлична опција за ручак или вечеру. Обавезни састојци су сос од парадајза, бели лук, цилантро.
Састојци:
- говедина - 600 г;
- кромпир - 600 г;
- слани краставци - 3 ком.
- лук - 1 ком.
- парадајз - 0,2 кг;
- бели лук - 2 зуба;
- биљно уље - 25 мл;
- брашно - 20 г;
- Цилиате је сноп.
Метод припреме:
- Сечите комадиће говеђег меса кроз влакна, пржите 20 минута до смеђе коре, повремено преврћући се.
- Сипајте малу количину топле воде, запеците испод поклопца на средњој ватри сат и по. Отворите тигањ, дајте води да прокључа.
- Додајте сецкани лук, брашно, пржите док не добијете мекоћу.
- Утрљајте парадајз, кувајте пет минута. Поспите слани краставци сламом, топли пет минута.
- Одвојено пржити кришке кромпира, со.
- Помијешајте крумпир с месом, пошаљите га на пет минута под поклопац. Стави га тамобели лук, сјецкани зелени.
- Пре подношења захтевајте 10 минута.
Како скухати говеђи кеч са сланим краставцима
- Време кувања: 1.5 сати.
- Број слуцајев: 4 особе.
- Количество калориј: 141 кцал.
- Именовање: за вечеру.
- Кухиња: Татарски.
- Сложеност припреме: просечна.
Како се кува говедина од татарске говедине са сланим краставцима детаљно је описана у упутству за употребу кухати за кухање. Ако није, густ пан тигањ или тигањ ће стати. Главна ствар је да се пажљиво опире месу и меша са поврћем. Да бисте убрзали процес омекшавања говедине, можете му додати мало црног хлеба или прстохват соде.
Састојци:
- говеђи рез - 600 г;
- лук - 2 ком.
- бели лук - 2 зуба;
- слани краставци - 2 ком.
- парадајз пасте - 15 мл;
- ловоров лист - 1 ком.
- биљно уље - 15 мл;
- вода - чаша;
- цуцумбер салтин - 200 мл
Метод припреме:
- Оперите месо, исеците на траке, исеците лук са белим луком, исеците велике краставце.
- Загрејте уље, додајте месо, комадићи лука, попржите ружичасту боју, залијте водом. Мешати 35 минута.
- Пошаљите краставце, бели лук, парадајз пасте, ловоров лист, бибер.
- Додати слану воду, пару 40 минута, слану воду.
- Стојите 15 минута, послужите са кромпиром. Месо се може пре-маринирати у зачинима.
Говедина и телетина
- Време припреме: 1 сат.
- Број слуцајев: 4 особе.
- Количество калориј: 149 кцал.
- Сврха: за ручак.
- Кухиња: Татарски.
- Сложеност припреме: просечна.
Рецепт за татарско говеђе месо претпоставља брже кухање због употребе младог младог меса. Да би била мека, потребно је око пола сата, а онда је треба помијешати с масом поврћа и крумпира, ставити заједно и послужити са сјецканим поврћем. Мирисна грицкалица комбинује главно друго јело и прилог, тако да служи као оптимална опција за вечеру.
Састојци:
- говедина - пола килограма;
- лук - 2 ком.
- слани краставци - 2 ком.
- кромпир - 7 комада;
- бели лук - 2 зуба;
- парадајз паста - 20 мл;
- ловоров лист - 1 ком.
Метод припреме:
- Одсечите месне сламке, загрејте путер, пржите до грубе коре, сипајте полу-прстенове лука, пржите док не добијете мекоћу.
- Сипајте парадајзну пасту, нарибане краставце, мало испод њих расолину, гулите пола сата.
- Одвојено пржите сламу кромпира на пола готове, пошаљите га месу, соли, биберу, зачините ловоровим листом и ољуштеним чешњаком.
- Мешати, кувати 20 минута.
Ламб тендер ламб
- Време кувања: 1.5 сати.
- Бројот на услуги: 6 лица.
- Количество калориј: 178 кцал.
- Именовање: за вечеру.
- Кухиња: Татарски.
- Сложеност припреме: просечна.
Азу сПоказало се да је татарска овчетина прилично калоријска, али њен укус све замрачује. Да би она била више дијетична, вредно је да дуго узмете младу јањетину и пеците. Грицкалице се послужују са кромпиром прженим у уљу. Нежан укус даје чешњак, а зачињен - парадајз у сопственом соку, сланим краставцима и луку.
Састојци:
- \ т
- јагњетина - 700 г;
- лук - 2 ком.
- слани краставци - 4 ком.
- кромпир - 6 комада;
- парадајз у сопственом соку - 400 г;
- месна јуха - 4 чаше;
- чешњак - глава;
- маслац - 30 г;
- коријандер - 10 г;
- зелени - сноп.
Метод припреме:
- Месо резати дугим кришкама, пржити на путеру.
- Додајте сецкани лук, пржите до ружичасте боје. Со, бибер, посипајте коријандер.
- Додајте парадајз, гњечите и кувајте 15 минута пре испаравања течности.
- Сипати гулаш од јухе испод поклопца најмање пола сата.
- Резати краставце на комаде, сипати бујоном, кувати седам минута.
- Одрежите кромпир у шипку, пржите док не будете спремни.
- Поспите кромпир са краставцима, пирјајте 15 минута.
- Поспите зеленом и здробљеним белим луком.
Говедина и телетина
- \ т
- Време припреме: 1 сат.
- Бројот на услуги: 6 человек.
- Количество калориј: 151 кцал.
- Сврха: за ручак.
- Кухиња: Татарски.
- Сложеност припреме: просечна.
Тара говедина је из традиционалних татарских јела јер не захтијева дуготрајну прераду. Савршено се уклапа са црним луком, парадајзом и зачињеним краставцима, и даје му оштрину кришке белог лука. Укусно предјело од говеђег меса у Татарској настаје због додавања кромпира, пре-пржених у уљу.
Састојци:
- говедина - пола килограма;
- лук - 3 ком.
- парадајз - 5 ком.
- бели лук - 3 зуба;
- слани краставци - 3 ком.
- кромпир - 4 ком.
- сунцокретово уље - 100 мл
Начин припреме:
- Говедина нарезана на кришке, полу-прстенови лука, пржити на ружичасту боју, бибер.
- За рајчице на великом рану, зачините зачињеним чешњаком, пошаљите га на дно.
- После мешања, уђите у бар краставца, покријте га.
- Пара пола сата.
- Одвојено пржити кромпир како би шкрипао, зачинио сољу.
- Уједините се, предајте табели.
Азу с рижа - рецепт с фото
- Време припреме: 1,5 сата.
- Број слуцајев: 5 особа.
- Количество калориј: 155 кцал.
- Именовање: за вечеру. Кухиња: Татарски.
- Сложеност припреме: просечна.
Састојци:
- говедина - пола килограма;
- пиринач - 0,3 кг;
- вода - пола литра;
- слани краставци - 3 ком.
- лук - 1 ком.
- парадајз - 1 ком.
- сос од парадајза - 35 мл;
- бели лук - 2 зуба;
- биљно уље -? наочаре
Начин припреме:
- Сечите говедину у малим комадима, пржите га до плавкасте боје у густој тави. Ротирајте виљушку сваких 2-3 минута.
- Сипати пиринач с водом, прокухати га, посолити, кухати на минималној топлини до пола спреман.
- Послајте на говедину исјецкан лук, кувајте за јасноћу, додајте коцкице парадајза, након 10 минута, краставац и пиринач. Улијте сос од парадајза, помешан са притиском чешњака, сипајте део воде или бујон, око два центиметра више од говедине.
- Со, бибер, паром док се не омекша. Послужите са љиљаном
Азу ин Татар витх цхицкен
- \ т
- Време припреме: 1 сат.
- Број слуцајев: 7 особа.
- Количество калориј: 144 кцал.
- Именовање: за ручак.
- Кухиња: Татарски.
- Сложеност припреме: просечна.
Азу у татарском са пилетином испада да је више дијететичан од сличних јела са говедином или јагњетином, али остаје укусна и мирисна. Нежно пилеће месо обезбеђује предјело са мекоћом, па је погодно и за храњење бебе, нарочитоако смањите садржај сланих краставаца и зачинских зачина. Укључивање кромпира чини га самосталним јелом.
Састојци:
- \ т
- пилећи филе - 600 г;
- кромпир - 1000 м;
- слани краставци - 4 ком.
- шећерни песак - кашика;
- парадајз пасте - 40 мл
Начин припреме:
- \ т
- Одрежите кришке кромпира, пржите до хрскавости.
- Нарежите филе, пржите га до плавкасте боје, стално мијешајући.
- Комбинирајте кромпир са пилетином, додајте парадајзну пасту, засладите. Пошаљи коцкице краставаца, со, бибер.
- Покријте поклопцем и пошаљите припремити 20 минута, инсистирајте 15 минута.
- Украсите нарезан першун.
Припрасение азу в татарское - тајние кухистов
Да би направили укусну и праву тетоважу, искористите савет професионалаца у свету кувања:
- приликом кувања аса са сланим краставцима, правилно пржите компоненте одвојено, а затим комбинујте;
- месо мора бити охлађено;
- слани краставци морају бити јаки и хрскави;
- од рајчица је боље уклонити кору;
- Татарска јела послужују се са цилантром, копром, киселим гљивама, сјецканим поврћем.