Рататоуилле - шта је то, историја изгледа јела, главни састојци и како брзо кухати са фотографијом

Садржај

1Что авлаетса сотрудничеством рататоуилле
2Како да припремите рататоуилле
3
4Класична рататоуилле
5С сиром
6С кромпир
7

Европска кухиња је позната по својим кулинарским делицијама: сватко јако воли пиззу, тјестенину, еклере, крем јухе. Још једно популарно јело од поврћа, направљено на посебан начин. Рататоуилле - Како је, како се кува и шта поднети? Након што сте сазнали за француско јело и погледали фотографију, очигледно желите да је кувате код куће што је пре могуће.

Чему се припрема рататоуилле

Рататоуилле је јело припремљено од поврћа уз додатак провансалског биља. Састав укључује тиквице, парадајз, патлиџан, лук, бугарски бибер. У суштини, то је уобичајена мађарска бућка, али се припрема на посебан начин. Слава рататоуилле-у да улази у комбинацију, поврће, па ако се држите рецепта и задржите пропорције, онда ће окус у рататоуиллеу бити идеалан. Поред тога, резултат фотографије изгледа веома лепо.

Историја јела

Француско јело за ратитоуилле (рататоуилле - француски) дуго је размишљало у Ници, гдје су сељаци сервирали такав раго месу, риби или живини. Припремљен од онога што је ишло у башту, па се сматрало да је то веома јефтин начин да се нахрани читава породица. Постепено је почела да служи јела у богатим кућама.Данас можете погледати рататоуилле у јеловнику чак и најскупљих ресторана, јер је ово француско јело заслужено једно од најукуснијих прилога који је погодан за живину, месо или рибу.

Како припремити рататоуилле

Специфичност кувања штапића је да се поврће сече на танке прстене, а затим се уредно пресавијају у посуду за печење. Јело је не само укусно, већ и лијепо, о чему свједоче фотографије кулинарских рецепата, тако да чак можете послужити раго чак и на свечаном столу. Јело су измислили сељаци, а нису ни слутили да ће икада ратитус постати класични француски биљни бијес. Процес кухања је лаган, не захтева пуно искуства и изузетне зачине: све је веома једноставно и брзо.

Рататоуилле рецепти

Начини припреме рататоуила код куће, неколико. Међу њима, најпопуларнији - класик, гдје су главни састојци само поврће. Поред тога, ту је и више варијација рецепта, које додају сир, кромпир, разне умаке за додавање поврћа посебног укуса. Изабери прави пут и покушај да скуваш право француско јело.

Цлассиц Рататоуилле

Време: 30 минута.
Бројот на услуги: 5 лица.
Количество калориј: 1200 кцал.
Намена: за доручак.
Тешкоћа: лако.

Класична верзија приправе рататоуила позната је скоро свим домаћинима и кухарима Европе. У нашој земљи је све популарнија због лакоће процеса. Поред тога, производи,неопходно за кухање, увијек се може наћи у трговини, а љети - и уопће се скупити из кревета. Печење поврћа није нужно веома омекшано стање: контролишите стање поврћа и извадите га из пећнице кад год желите.

Састојци:

парадајз - 6 комада;
Тиквице - 1 ком.
Бугарски бибер - 1 ком.
патлиџан - 1 ком.
бели лук - 2 зуба;
лук - 1 ком.
маслиново уље - 50 мл;
со, бибер - по укусу;
Провансе биља.

Метод припреме:

Добро поврће за испирање и сушење.
Припремите сос: нарежите на коцкице 2 парадајза, лука, бели лук. Пеците тигањ са прженим маслацем, покријте поклопцем и ставите у сос.
Остало поврће сече у круг.
Сипати добијени сос у калуп.
Одозго положите нарезано поврће, наизменично један са другим.
Провансалска трава помијешана с маслиновим уљем и сипати поврће.
Ставите у рерну загрејану на 180 степени и пеците 1 сат.
Ако вам се не свиђа врло мекано поврће, по потреби скратите вријеме печења.

Са сиром

Време: 30 минута.
Бројот на услуги: 5 лица.
Количество калориј: 1200 кцал.
Намена: за доручак.

Још један оригиналан начин кухања ратита је сир. Јело је укусно, хранљивије и калоричније, али не толико да би га дало онима који се боје да ће добити више килограма. Сир је бољикористите чврсте сорте: лакше ће се трљати и затим их посути. Поврће за сос може се пре-исјецкати у блендеру, а затим ставити у таву.

Састојци:

тиквице - 2 ком.
патлиџан - 1 ком.
Бугарски бибер - 2 ком.
парадајз - 6 ком;
лук - 1 ком.
бели лук - 2 зуба;
сир тврд - 150 г;
маслиново уље - 50 мл;
вино сирћета - 1 кашичица;
тимијан;
тимијан;
со, бибер - по укусу;
Провансе траве.

Метод припреме:

Два парадајза, црног лука и бели лук уситните у блендеру.
Додајте пар капи маслиновог уља у топлу посуду и скухајте сос 5 минута, додајте кашичицу сирћета.
Резано поврће са танким прстеновима.
Ставите умак у облику пиринча и раширите га на врху преклапања поврћа.
Маслиново уље помешано са провансалским биљем и зачињеним поврћем.
Ставити гранчицу мајчине душице и мајчине душице на врх.
Пећницу ставите на температуру од 180 степени и пеците 45 минута.
Сир за трљање на великом рану.
После 45 минута, добијте скоро готов ратитус, поспите нарибаним сиром и вратите га натраг на печење.
После 15 минута, можете припремити припремљено прилог за сто.

с кромпири

Време: 30 минута.
Бројот на услуги: 5 лица.
Садржај калорија: 1200 кцал.
Намена: за доручак.

У Русији се често обрађују традиционални рецептиза оне производе који се увек могу наћи при руци. Кромпир је додаван у рататоуилле, који није покварио окус, већ је само обогатио храну. Кромпир се мора претходно кувати, иначе је могуће да се не испере у одређено време. Овај рецепт за рационалност је савршен као вегетаријанска вечера или ручак, украс за месо или рибу.

Састојци:

тиквице - 2 ком.
патлиџани - 2 ком.
парадајз - 6 комада;
просек кромпира - 6-7 јединица;
зачини, со, зачини - по вашем укусу;
свежи парадајз - 5-6 комада;
лук - 0,5 ком.
бели лук - 3 зуба;
со, шећер, босиљак - по укусу.

Метод припреме:

Исперите кромпир и ставите га у униформу. Сипајте мало соли и седите време након што је прокувано. Потребно је 5-7 минута да се заврши - није потребно кувати кромпир док не буде готов.
Патлидзан, тиквице, парадајз исецкани у танке кругове.
Готово готови кромпир се хлади и реже танке сељаке, као и друго поврће.
Помијешајте парадајз у блендеру.
Добијену пире ставите на ватру, додајте ситно исецкани бели лук, лук, со, шећер.
Ставите сос да прокува, лагано охладите.
На дну калупа за печење, сипајте припремљени сос од парадајза.
Резано поврће да се формира у сосу, можете га направити у боји како би јело изгледало свијетло.
Поспите све босиљке.
Фолију прекријте фолијом, пошаљите јебиљни рататоуилле у пећници, загријан на 180 степени.
Пеците до 25-30 минута.