Бисерна салата са црвеним кавијаром, лососом и морским плодовима - укусни рецепти за кување са фотографијама

Ако желите да припремите нешто посебно за свечани сто, изненадите своје госте, а затим останите на овом рецепту. Фотографије јела су веома разнолике и невероватно буди апетит. Постоје многе врсте салате: класика садржи црвену рибу и јаја, а Сеа Пеарл укључује и плодове мора (лигње и шкампи).

Пеарл Салад - рецепт с фото

Да бисте припремили оригиналну ужину, не треба вам огромна количина производа. Пеарл рецепт за салату је лак за припрему, али за дизајн могу бити потребне фанци и кулинарске вјештине. На фотографији, јела која се могу наћи у различитим изворима, можете видјети да је Пеарл салата са црвеним кавијаром украшена јајима препелица (опонашају бисере), маслинама, маслинама, шкампима.

Салата с кавијара, лососа и козици

Изврсно, заиста краљевско предјело за изабране, које неће остати незапажено на свечаном столу!Комбинација лососа, кавијара, морских плодова претвара салату у кулинарско ремек дело које припрема сваки џентлмен. Бисер јела може бити препелица или мало пилеће јаје, а предјело би требало бити у лиснатом облику, украшено по укусу.

Састојци:

• лосос (или било која црвена риба) - 450 г;
• кокошја јаја - 6 комада;
• тврди сир - 120 г;
• мајонез - 400 г;
• кавијар - 2 кашике. л.;
• јаја препелица - по броју порција;
• маслине - 1 тегла.

Метод припреме:

1. Јаја са пилетином и препелицама скувати у кипућој води. Охладити у хладној води и затим очистити.
2. Протеинска кокошја јаја одвојена од жумањка. Жутањци куханог јаја се уситњавају на рибе са малим отворима, а веверице се мрве на средњем ренде.
3. Лосос који се третира, одвојен од коже, уклонити кости. Одрежите пулпу на мале кришке.
4. Тврди сир се мељу на рибе са малим рупама.
5. Да би салата била соичнија, сви састојци искусних кувара су помешани у одвојеним посудама, а затим одмах зачињени зачинима, помешани са мајонезом. И ми.
6. Формирајте посуду - морате наизменично наносити слојеве. Први слој - протеини (половина укупне количине), затим полажу жумањке и пола рибе.
7. Одрежите маслине на колутове, ставите следећи слој.
8. Затим ставите преостали део лососа, нарибаног сира, веверице.
9. Украсите центар препеличином јајетом, око које пажљиво распоредите јаја. Рубови се могу направити са прстеном од зелених маслина илиморски купус. Салата са лососом, шкампима и црвеним кавијаром спремна за послуживање!

Салата са лососом и црвеним кавијаром

Ово је само случај када не морате уложити много напора да импресионирате госте. Једна од сорти бисерне салате са лососом и црвеним кавијаром је поједностављена, али не и мање укусна и спектакуларна. Да направите јело можете пробати: замените зелене маслине шпарогама или листовима зелене салате. Нарезане кришке лососа или лососа наглашавају укус бисерне грицкалице.

Састојци:

• лосос (или лосос) - 300 г;
• лук - 1 ком.
• пиринач - 100 г;
• кавијар - 140 г;
• мајонез - 200 г;
• першун или зелена салата.

Метод припреме:

1. Пирјајте у сланој, топлој води док не скухате. Баците на цедиљку или сито, исперите, охладите.
2. Јаја кухају у кипућој води да би постала "хладна", хладна, чиста.
3. Лосос нарежите на танке кришке, а затим на сламу.
4. Нарежите лук и ситно сецкајте. Пожељно га је скухати са кипућом водом, тако да је горчина ишла.
5. У посуди, помешајте све састојке, зачините сољу, а затим комбинујте са мајонезом.
6. Салата салата од коцкица. Ставите припремљену бисерну закуску у средину - распоредите је у облику слајда, украсите је.

Салата с лигњами и кавијар красного

Ова грицкалица се често назива "Тсарскаиа" због велике количине деликатних састојака у њој. Заиста, црвена кавијар и салата од лигње су тако укусне и спектакуларне да могуда направи пристојну конкуренцију за најукуснија јела. Међутим, прелазак на припрему, потребно је узети у обзир све карактеристике топлотне обраде таквог деликатног производа, као што су лигње.

Састојци:

• раковице - 240 г;
• лигње - 300 г;
• јаја - 4 ком.
• пола сијалице;
• мајонез - 200 г;
• кавијар - 100 г;
• црни млевени бибер - по укусу.

Метод припреме:

1. Да бисте правилно кухали лигње, прво га исперите, а затим уроните у кључалу, слану воду. Кожа је наборана и почиње да се раздваја. Затим очистите лешеве, поново га спустите у кључалу воду, али не кувајте, већ само 2-3 минута држите у кључалој води. Готови морски плодови исечени у сламу и хладни.
2. Јаје нагло прокухати, а онда их произвољно исецкати.
3. Попуните лук, поспите кипућом водом - тако ће постати слађи и мање оштрији. Могуће је да га неко вријеме размазате отопином оцта и соли.
4. Штапови за ракове Изрежите сламу или случајно.
5. У здјелу за салату помијешајте све састојке, напуните мајонезом.
6. Прије послуживања столу, обавезно украсите јело црвеним кавијаром, сјецканим копром (опционално).

Салата »Марине бисер с козицами

Ова ужина је прави бисер свечаног стола, стварање кулинарства. Салата са рачићима и кавијаром се лако припрема. Комбинација морских делиција, црвеног кавијара и јаја ствара јединствен доживљај укуса. Да кувате, морате знати нека правила термалногПрерада морских плодова: немојте их предуго кувати и одабрати праву.

Састојци:

• лигње - 500 г;
• јаја - 4 ком.
• рачићи - 400 г;
• црвени кавијар - 110 г;
• јаја препелица - за украс;
• мајонез - 200 г.

Метод припреме:

1. Лигње се спуштају у кипућој сланој води - кувајте не више од 2-3 минута. Спустите га у хладну воду и уклоните филм.
2. Хладна лигња, исечена на танку сламу.
3. Шкампи сипајте кипућу воду, слану воду и не кухајте, и држите га неколико минута у кипућој води. Баците у цедило, очистите га из љуске.
4. Ослободите штапиће ракова из паковања и исеците их танким кришкама.
5. Једите јаја у кипућој води, охладите, очистите. Одвојите протеине од жумањака. Вјеверице се мељу на рибе са малим рупама, а жумањци се користе у друге сврхе.
6. У дубокој посуди мешајте лигње, веверице, штапиће од ракова, рачиће, добро промијешајте.
7. На самом крају, додајте мајонез, црвени кавијар и уредно измијешајте да га не оштетите.
8. Ставите на равну посуду горку салату Марински бисер са кавијаром, ау средини ставите кувано јаје препелице.

Салата с кавијара и раковие палочки

Црвени кавијар за многе је посластица - посластица која се може дозволити само за празнике. Након што сте припремили салату са црвеним кавијаром и раковим штапићима, не само да ћете изненадити госте кулинарским вјештинама, већ ћете их одушевити и укусним, укусним јелима која су једноставното цоок Састав ужине може да се промени додавањем поврћа, као што су краставци, паприке или авокадо главним састојцима.

Састојци:

• кавијар - 140 г;
• јаја - 5 ком.
• раковице - 240 г;
• тврди сир - 250 г;
• мајонез - 250 г.

Метод припреме:

1. Прво припремите све састојке јела. Замотајте јаја нагло, хладно и слободно од љуске. Одвојите протеине од жумањака, нарежите жумањке са малим ћелијама.
2. Суви сир на ренде са средњим рупама.
3. Палице од ракова треба претходно замрзнути. Исеци их пругама.
4. У посуду помијешати све састојке ужине: штапиће, сир, јаја, додати јаја.
5. Напуните посуду мајонезом и промешајте.
6. Раширите бисерну салату са кавијаром на равну, предивну посуду и украсите по укусу.

Сеафоод салата с каваром

Спектакуларно, свечано јело, које треба послужити само у изузетним случајевима, једноставно је и брзо припремљено. Кухарима се савјетује да служе салату од морских плодова и кавијар на малим јелима - то још једном наглашава профињеност јела. Такав снацк је боље попунити с укусним, богатим мајонезом, куханим код куће или другим одговарајућим сосом (сир).

Састојци:

\ т
• лигње - 200 г;
• рачићи (велики) - 200 г;
• јабуке кисело-слатких сорти - 2 ком.
• кавијар - 2 кашике. л.;
• пиринач - 100 г.

За сос:

• жуманце - 1 ком.
• Лимунов сок - 1 тбсп. л.;
• сенф - 1 хл;
• маслиново уље - 100 мл;
• сол - 2 пинцхс.

Метод припреме:

1. Прво припремите домаћи мајонез. За ово, жуманце једно јаје, скухајте са сенфом са дрвеном лопатицом или балдахином.
2. Настављајући масовно масирати масу, додајте маслиново уље са танким концем.
3. Додати сок од лимуна и со. Прелити сос док не пронађе жељену конзистенцију.
4. Бацити пиринач у кипућу слану воду док не буде спреман, али се не распада.
5. Лигње су спуштене у кипућој води, кухане 2-3 минуте, не више.
6. У лонац за пирјање улијте кипућу воду, посолите га и додајте ловоров лист или зачине (опционално). Шкампи умочите у овај раствор неколико минута, затим очистите љуску.
Очистите јабуке од петељки и семена, поспите лимуновим соком тако да не потамне.
7. Ставите пар кашика пиринча, кришке јабука у одговарајућем облику или широку чашу за коктел. На врх ставите танке прстене лигње и шкампа.
8. На компоненту или страну ставите кашику домаће мајонезе, кавијара кавијара.
9. Па охладите бисерну салату са кавијаром, а затим послужите на столу.

Видеоклипи: ред фисх анд цавиар салад