Бисерна каша - како се кува на води и млеку, калоријама, користима и контраиндикацијама

Садржај

1Шта је перловка
2Како кухати бисерне каше
3

Кувана папрена метвица је веома корисна за тело, посебно ако се кува на прави начин. Редовна употреба нормализује рад свих система. Већина људи игнорише бисере, замењујући друге производе. Из тог разлога, на полицама продавница, налази се на самим доњим полицама. Мијењајући став према њој, не само да можете побољшати њихово здравље, већ и уживати у укусном јелу.

Шта је перловка

Екстракција житарица из зрна јечма. Рак је познат од давнина, одатле и тамо је било тако занимљиво име - перловка. Зрна су веома слична речних бисера, који су се звали бисери. Данас постоје 3 врсте крупица:

прочишћене цјеловите житарице - намијењене другима, прва јела, различита пуњења;
"холандске" житарице - користе се за прављење кашица меке конзистенције;
крух круха - је сломљена перловка, која се не меље.

Корист и штета

У саставу житарица могуће је детектовати шкробне супстанце, тако да током кувања бисерна каша постане вискозна. Брашно је богато аминокиселинама, протеинима и витаминима, што му даје посебну корист. Употреба каше помаже да се попуни недостатак нутријената и хранљивих састојака, што благотворно утиче на изглед. Ово је посебно важно за жене: јединственоВитаминска композиција позитивно утиче на лепоту косе, ноктију, коже.

Хранидбена вредност на 100 грама производа је 350 кцал. Размотрите корисне особине при коришћењу бисерних кашица:

побољшава метаболичке процесе;
делује смирујуће на централни нервни систем;
нормализује циркулацију крви;
активира мождане ћелије;
минимизира формирање, раст тумора рака, ћелија;
нормализује функционисање панкреаса и црева;
обнавља и јача имуни систем;
помаже да се ослободите вишка килограма, који се користе у исхрани у мршављењу.

Иако је велика количина хранљивих састојака присутна у житарицама, она може проузроковати значајне штете за тијело. Не можете га користити у великим количинама за глутен. Са великим грудима, супстанца се испире калцијумом, што може довести до појаве болести: рахитиса, фрагмената кости. Ограничавање његовог пријема је неопходно у случајевима када постоји надимање или затвор, чир желуца. Тешке контраиндикације су алергичне на житарице.

Како скухати бисерну кашу

Постоји неколико основних правила како се кува укусан кикирики. Прво оперите пиринач на чисту воду. Обрадак се мора сипати у хладну воду, оставити 3,5 сати. Могуће је кухати укусне коцкице каше, ако узмете велики мост од пан-а, житарице се повећавају 5 пута. Ваша пажња је посвећена неким занимљивим рецептима као што је кухање бисера.

Ин Мултивартс

Време кувања: 90 минута.
Бројот на услуги: 4 лица.
Съдържание на калории: 1113 кцал.
Састанак: за ручак.

Рецепт бисерне каше је једноставан. Главна ствар је правилно израчунати исправну количину житарица и течности. Основни захтеви за припрему краљевског јела: узети исправан однос течности и највише перловка. Важно је задржати у њему све корисне особине и витамине. Током кувања, многи људи додају маслац, тако да ће каша испасти трезвена и укусна.

Састојци:

пилећи филе - 0,4 кг;
перовска каша - 200 г;
шаргарепа - 1 ком.
лук - 1 ком.
вода - 300 мл;
крем маслац - 2,5 кашике. л;
зачини - по укусу;
бели лук - 2 зуба.

Метод припреме:

Пеарл рие опрати хладном водом, потопити 3 сата.
Лук, шаргарепа чисти, опери, ситно исецкати. Ставите посуду са маслацем, поврћем и пржити.
Пилеће испирање, бришемо папирним убрусом, исечемо у коцку. Додајте у пржено поврће, промешајте.
Чистимо чешњак, лопату на малом малом, ставимо у здјелу мултиварке. Пржите 5 минута.
Од перлинки, исушујемо воду, стављамо је у густиш, изравнавамо. Додајте со, зачине, воду. Укључите Стеам програм на 60 минута. Мешати и загрејати 30 минута.

На води

Време кухања: 60 минута.
Бројот на услуги: 3 лица.
Количество калориј: 436 кцал.
Намена: за доручак.

Бисер - не само корисно, већ и срдачно јело. Користите га у формиукрас, каша, компонента за супе, на пример, у саламури. Врло вриједна каша на води, посебно за оне који једу дијету или ручак. Постоји много рецепата за кување: научите како кухати бисерну кашу у води за добробит читаве породице.

Састојци:

гриз од папра - 200 г;
вода - 1 литра;
маслац - 1,5 кашике. л;
со - 1 чај.

Метод припреме:

Перлу крему исперите и намочите у мало топлу воду.
Оставимо, залијмо воду. Покријте тигањ с поклопцем, ставите на лагану ватру. Стојимо 40 минута.
Преостала течност, исушити, положити маслац, посолити, промијешати.
Покријте, оставите 15 минута да инсистирате. Каша од перле је потпуно спремна.

Са месом

Време кувања: 2,5 сата.
Број слуцајев: 6 особа.
Количество калориј: 1983 кцал.
Састанак: за вечеру.

Овај рецепт за перлу је једноставан. Главна ствар је да се припреми и припреми цео гриз. Други оброк се препоручује уз комаде меса, свеже поврће. У овом случају, идеја подношења за вечеру није лоша. Каша је укусна, мирисна, богата, корисна. Она ће волети не само одрасле, већ и малу децу. Припремите за своју породицу укусну и незаборавну вечеру уз следећи рецепт.

Састојци:

свињски филе - 0,6 кг;
зрна бисера - 300 г;
зрели лук - 80 г;
шаргарепа - 80 г;
зелена јабука - 100 г;
лаурел - 2а схеет;
зачини - по вашем укусу.

Метод припреме:

Потопите перловку.
Исперите поврће, огулите, прережите сламу. Пржите, додајте ољуштену и нарезану јабуку на 5 минута пре него што будете спремни.
Месо опрано, исецкано на мале кришке. Пржите на врелом уљу до златног. Додајте месо поврћу, ставите ловор.
Заврните припремљене крупице, залијте водом на 2 прста изнад нивоа. Запамтите колико кухати бисерну кашу испод чврстог поклопца - 120 минута је довољно.
После 60 минута, отворите посуду, сипајте још 200 мл воде. Наставите да кувате.

Млеко

Време кухања: 1 сат.
Број слуцајев: 6 особа.
Съдържание на калории: 532 кцал.
Намена: за доручак.

Добар и лак рецепт за млечне житарице. Овај начин кувања је доступан свакој љубавници. Као резултат, укус јела је деликатан - са укусом ферментисаног млека. Најпогоднија варијанта припреме се сматра у посудама у руској пећи, или код куће - на шпорету, у мултивартовима. Приуштите себи и својој породици, припремите бисерне житарице ујутро за доручак.

Састојци:

зрна бисера - 200 г;
Млеко - 500 мл;
вода - 400 мл;
шећер, сол - по укусу.

Начин припреме:

Ставите пећ, прокухајте. Посуде се настављају лаганим загревањем док течност не нестане у потпуности.
Уз топло млеко разриједити јестиву кашу, довести до кипућег шећера.
Посуду са садржајем ставите у рерну 40 минута.
Готови оброк ће бити добро комбинован са слатким свежим бобицама.

Са печуркама

Време припреме: 1 сат.
Бројот на услуги: 6 лица.
Количество калориј: 877 кцал.
Сврха: за ручак и вечеру.

За богату вечеру без меса, препоручује се кување перловке са шумским печуркама. Да бисте додали додатни укус и пријатан укус, боље је користити неколико врста гљива, додати свјеже или сушено биље, а посебан сок ће додати соја сос који је укључен у формулацију кухања. Вечера ће дуго остати запамћена, а перлла ће у свему постати омиљени дивљач.

Састојци:

јастог - 1 стакло;
шумске гљиве - 0,6 кг;
зрели лук - 80 г;
бели лук (каранфилић) - 3 ком.
зачини - по укусу;
соја сос - 1 тбсп. л;
уље за пржење - 40 мл

Метод припреме:

Припремите гриз. Сипајте воду, кухајте на лаганој ватри 40 минута.
Очистити и опрати поврће и гљиве. Нарежите на сламу и пржите док не буде готова. На крају додајте ситно исецкани бели лук, зачине.
Пржени лук и остало поврће се шире у бисерној цеви, мешају и загревају 10 минута.

У рерни

Време кухања: 1 сат.
Бројот на услуги: 8 лица.
Количество калориј: 678 кцал.
Састанак: укљученручак, вечера

Крух од бисера у рерни испада да је најукуснија и мршавија јела. У овом рецепту, каша неће бити кувана дуго, а главна предност - технологија ће разумети чак и неискусне кухаре. У рерни се житарице пажљиво пари, засићене су укусом и аромом зачина, коренастих усева. Главна предност кухања не траје много времена.

Састојци:

зрна бисера - 2 шоље;
шаргарепа - 100 г;
маслац - 2 кашике. л;
зрели лук - 90 г;
зачини према укусу.

Метод припреме:

Поврће очистити, опрати, исећи на сламу. Пржите до пода спремности.
Ми перемо житарице, ширимо је у цедило. Када се вишак текућег стакла рашири на поврће, пржити 5 минута. У овој фази морате додати зачине.
У порцијама лонаца, рашири цела зрна, сваки од њих сипати воду тако да је њен ниво нешто виши од саме житарице.
У врућој пећници кашу поставите 60 минута, температура - 200 степени.

Са поврћем

Бисер са поврћем припрема се на сличан начин, као што је горе описано у другим рецептима. Поврће се може користити у некој од следећих врста: тиквице, целер, лук, шаргарепа, пасуљ, грашак итд. Направите уобичајено и укусно јело које можете, и на шпорету (у пећи) иу мултиваријатној пећи. Важно је запамтити да крупице воле воду. Са великом количином течности, испостави се да је мекана, мирисна, укусна. Показујући мало ваше маште, можете добити јединствено јело. Са поврћем је лако кухати укусноручак или вечера.