Јечмена каша - како је правилно кувати: савети и тајне кувања, најбољи рецепти. Јечмена каша: рецепти за кување каше на води, млеку, са печуркама, пилетином, у спором шпорету

Чланак говори о томе како припремити јечмену кашу код куће. Такође ћете научити све замршености кувања крупице, научити како да кувате кашу по разним рецептима.

Многи верују да јечмена крупица није толико корисна као бисерни јечам. И узалуд - каша није само укусна, већ је и корисна. У здробљеном јечму постоји читав извор корисних минерала и витамина. Јечмена крупица садржи магнезијум, калцијум, гвожђе, калијум, натријум, фосфор, бакар, цинк итд.

Богата је и витаминима А, ПП, Е, Б, Д. Садржи масне киселине, скроб, корисни угљени хидрати, протеини и многе друге компоненте без којих људско тело не може. Затим ћемо научити како припремити овсену кашу на различите начине тако да испадне хранљива и укусна.

Јечмена каша: савети и тајне кувања

Јечмена каша се припрема брзо и не захтева посебне вештине. Свака девојка која нема искуства у кулинарству лако се носи са припремом ћелије. Требаће вам само петнаест до двадесет минута времена и укусан доручак ће бити на столу.

Научите тајне прављења укусне јечмене каше :

• Искусне домаћице су приметиле да што дуже траје припрема житарице, то је укусније. Тврде да треба да се пари 35-40 минута. Међутим, ако кувате производ у спором шпорету, микроталасној пећници, биће потребно мање времена.
• За љубитеље вискозне јечмене каше боље је да је кувају на млеку, а за оне који више воле мрвичасто јело нека скувају крупу на води.
• Да би јело било мирисно и пријатно на укус, довољно је на крају кувања каше додати путер. Захваљујући томе, такође ће постати мрвљива.
• Да би ваша каша била засићена течношћу и њена зрна се повећала, потребно је да је након кувања оставите на столу са затвореним поклопцем 23-30 минута.
• Јело ће испасти укусно и неће загорети ако се кува у котлићу од ливеног гвожђа на лаганој ватри.

Како кувати јечмену кашу на води: једноставан начин припреме прекрупе

Јечмену кашу из давних времена припремали су наши далеки преци. А најчешће је то била каша на истој води. Житарице су узгајане у неолиту. Сада је познато много различитих рецепата за ово јело, а раније су, најчешће, сељаци кували крупу на води.

Рецепт

Састојци :

• Вода — 495 мл
• Маслац — 24 г
• Со — 8 г

Начин кувања :

1. Ставите, прокувајте воду на јакој ватри.
2. Житарице неколико пута исперите под чесмом, сипајте у кључалу воду.
3. Посолите, кувајте житарице на ниском гасу. Не заборавите да мешате.
4. После осам до десет минута додајте путер.
5. Кад се каша скува, оставите да одстоји још мало да зрна набубре. А онда можете покушати.

Јечмена каша са печуркама: како кувати?

У сезони када печурке расту, најчешће се крупа припрема посебно и служи са печуркама. Али постоји мање популаран рецепт за припрему јечмене крупице - то је каша кувана у бујону од печурака.

Састојци :

• Јечмена крупица — 495 г
• Чорба од печурака — 1 л
• Печурке — 0,4 кг
• Лук — 200 г
• Посни путер — 46 м
• Маслац - 75 г
• Со - 24 г, биље, зачини.

Процес :

1. Очишћене и опране печурке кувајте у посуди од емајлираног или нерђајућег челика.
2. У тигању истопити путер, печурке исећи на уредне, уједначене комаде.
3. Затим исеците лук на пола прстена и пошаљите га у тигањ. Када се мало пропржи, тамо пошаљите и печурке. Пржите на спором гасу.
4. Када се смеса испржи, сипајте 225 мл чорбе од печурака. Затим, у посебном тигању, у чорби скувајте опрану јечмену крупицу.
5. Додајте све остале производе у кашу. Оставите да се јело крчка на лаганој ватри око 22 минута.
6. На крају кувања помешати печурке са луком и кашом. Оставите кашу на столу, оставите да стоји 23-30 минута.
7. Готово јело поспите зеленилом и почастите укућане.

На основу овог рецепта можете припремити јечмену кашу са месом, пасуљем, рибом и другом здравом храном.

Вискозна млечна јечмена каша: рецепт

Каша је намењена за здраву исхрану, на јечму се може и смршати крупице. На крају крајева, калоријски садржај производа је прилично низак, 100 г садржи 320 килокалорија. Када пиринач садржи 350 килокалорија у 100 грама. Коме нису потребне дијете, могу да припреме кашу са млеком и уживају у њеном укусу.

Састојци :

• Јечмена крупица од житарица — 225 г
• Млеко - 225 мл
• Вода - 425 мл
• Со - 8 г

)

Процес кувања :

1. Оперите житарице у кипућу слану воду.
2. Када се житарице мало повећају, додајте млеко у шерпу. Кувајте јело док не будете спремни, не заборавите да мешате.
3. После 17 минута извадите готову кашу из рерне. Затим оставите да одстоји неко време.
4. После 25 минута каша је готова.

Млечна јечмена каша може да се конзумира као засебно јело, или да се једе са шећером и другим додацима.

Како припремити јечмену кашу са пилетином у спором шпорету?

За оне који губе, јечмени гриз је неизоставан производ. Још је кориснији од хељде. Упркос свом садржају калорија, каша промовише губитак тежине. На крају крајева, садржи пуно влакана, која се појављују као резултат посебне обраде зрна на дробилици. Да би јечмена каша била што кориснија, боље је кувати у спором шпорету.

Састојци :

• Јечмена крупица — 225 г
• Вода – 555 мл
• Пилећа кост – 1 ком.
• Црни лук — 25 г
• Шаргарепа — 75 г
• Маслац — 55 мл
• Млевени бибер, со

Процес кувања :

1. Сипајте уље у посуду и укључите плоче мултиварка — Пржење.
2. Оперите периост под текућом водом, осушите кухињском крпом. Исеците ножем на два једнака дела.
3. Испеците месо са обе стране.
4. Лук ољуштите, исеците на ситно. Ољуштену шаргарепу нарендајте.
5. Месу у посуди додати припремљено поврће, пустити да се пропржи. Не заборавите да посолите масу.
6. После 5 минута у месо и поврће додати претходно опрану крупицу.
7. Масу добро измешати, сипати врелу воду, побиберити, посолити.
8. Укључите режим Каша на мултиварку, кувајте 35-40 минута.
9. Када је каша готова, немојте одмах отварати мултиварку. Ставите га на режим грејања још 20 минута.

Да би јело било још укусније, можете додати зачине, зеленило, зачинско биље итд. Можете сами да прилагодите било који рецепт за кување. Тада ваша каша неће бити као код свих других. Пријатно!

Видео: Како кувати јечмену кашу?