Гингербреад Хоусе - Како кухати код куће са корак по корак рецептом за фотографије и видео снимке

Један од најпопуларнијих украса за Нову годину или Божић је лицитарска кућа властитим рукама. Процес дегустације печења је једноставан, ако правилно направите шаблон, сакупите и обојите све потребне детаље. Припремите традиционално божићно јело, а на празнике ће се пренијети у бајку свих чланова ваше породице.

Како скувати медењаке

Мастер-класа корак-по-корак помоћи ће вам да створите одмор расположење за одрасле и дјецу. Гингербреад кућа са својим рукама је врло лако: прво морате изградити узорак дијелова колибе, а затим их испећи и наизмјенично спојити. Да би слика постала реалистична, кућа може "држати" свјетло: ставити свијећу унутра, ЛЕД позадинско освјетљење или изрезати обојене прозоре с карамелом или мармеладом.

Гингербреад Хоусе - шаблон

Према израчунатој шеми, можете створити не само јестиву кућу, већ и читав дворац од медењака, главно - жељу. Дакле, узорак куће од медењака је да припреми шаблоне за будуће зидове, кровове и друге декоративне детаље.Припремите шаблоне:

• за кров - два правоугаоника 9к14 цм;
• За фронталне зидове - 10.7к12 цм;
• За друга два зида - 16к10.5 см.

Тесто треба ваљати на пергамент у слоју, дебљине које није мање од 5 мм, а ако направите разређивач разређенијим, онда ће се медењачи показати веома сувим. Шаблон се наноси на ваљани радни комад, делови се режу дуж контуре шаблона, након чега се уклања подрезивање, а изрезбарени елементи се преведу на децо заједно са папиром и шаљу на печење. Прозори и врата се секу унапред са унапред припремљеним шаблонима док се тесто не загреје.

Како изградити кућу од медењака

Тај феноменални Новогодишњи ђумбир је стајао дуже, мора бити правилно залијепљен. За то требате направити сируп од карамеле: 100 грама шећера улијте у посуду с дебелим дном, улијте 40 мл воде, кухајте, стално мијешајући, док се не формира густа златна текућина. Када је производ за причвршћивање спреман, морате одмах покупити кућу од медењака. Процес је постављен:

1. Потопите врх бочног зида и фасаду у врући карамел, залијепите их заједно и причврстите на базу, која може послужити или картон или печени слој теста.
2. Причврстите другу зидну и задњу страну. Да бисте се уверили да карамела није замрзнута, док држите кућу од медењака, препоручљиво је покрити посуђе поклопцем и периодично га загревати.
3. Уроните у карамелу на крову, причврстите је на стабилне зидове. Оставите кућу сат времена тако да буде добро везана.

Гингербреад Хоусе Реципес

Знајући како припремити тијесто и укусну глазуру, само ћете морати скупити све детаље куће. Важно је напоменути да ће с чоколадним тестом кућа изгледати паметно, а залеђивање може бити од лимуна, тако да је окус лаган киселост. Размислите о рецепту куће од медењака, а фотографија ће показати који резултат ћете добити као резултат ако све радите корак по корак.

Гингербреад доугх фор а хоусе

Ако желите, можете купити чоколаду, као на фотографији, додајући мало какаа главним састојцима. Дакле, за тест вам је потребно:

• Риппер - 2 хл;
• течни мед - 500 г;
• маслац од маслаца (или маргарин) - 300 г;
• брашно - 1250 г;
• шећер - 500 г;
• какао - 50 г;
• ракија - 3 кашике. л.;
• мушкатни орашчић - 1 кашичица;
• мљевени ђумбир, каранфилић, цимет - 1 кашичица;
• Лимун, анис, кардамом - 1 сат. л.;
• ванилија - 1 прстохват;
• јаја - 2 ком.
• со - 0.5 тсп.

Да би се тесто правилно меље за кућу од медењака, потребно је да све радите корак по корак. Процес кухања је следећи:

1. Ставите маслац, мед, сипајте шећерни пијесак у посуду. Загрејте све на лаганој ватри, без прекидања кашике, али не доводите га до кључања. Када се кристали шећера растворе, извадите посуђе из ватре, оставите да се охлади.
2. Пола потребне количине брашна помешајте са папром, сипајте у какао, пукнуће (сода коју користите за такво јело нијепрепоручује се) и сви зачини. Препоручује се зачинити у праху прије додавања.
3. Топлу мешавину меда и уља комбиновати са јајима, али немојте их трести мешалицом, већ се једноставно помијешајте с вилицом. Додајте коњак.
4. Пажљиво помијешати зачинско брашно с медом. Оставите мало растресите мешавине и направите радни комад још густу еластичну конзистенцију.
5. Пустите филм да се умота док се не стави на хладно (пожељно ноћу) тако да се открију његова својства.
6. Измијешати постојеће тијесто с преосталим брашном како би остао еластичан, али не постаје крут. Можда не морате да сипате целу шаржу мешавине, овде треба да направите пробни комад: ваљајте слој (око 5 мм), изрежите из њега мали елемент. Ако не изгуби свој облик, онда је тесто спремно.
7. Пеците се у облику шаблона на 180 степени.

Искусни кувари саветују различите начине припреме укусне масе, која је погодна за причвршћивање детаља куће и уређење овог свечаног јела. На пример, глазура за кућу од медењака треба да се уради на следећи начин:

1. Хлади пола сата протеина једног јајета) помешаног са соком од лимуна (1 кашика). Пушите их у пени користећи мешалицу или мешалицу.
2. Постепено додајте шећерни прах (до 200 г) без искључивања кухињских апарата. Ударити компоненте у хладну масу, као на слици, ако је потребно, додати још праха.

Прије припреме новогодишње куће, треба прочитати још једну компоненту.Исинг - смеша која може да замени карамелу и глазуру. За кување ће вам требати пар капи лимуновог сока, око 5-6 беланаца, боје хране и шећерни прах. Затим је неопходно да се протеини са прахом претуку до густине, додају се боје жељене боје и лимуновог сока. Пожељно је вршити испирање у малим обојеним порцијама, јер смјеса брзо умире.

Хов то баке а гингербреад хоусе

Када су сви детаљи куће урезани у шаблон, можете их почети полагати у загрејану пећницу од 180 степени. Да би скухали кућу од медењака, неће вам требати много времена: тесто се кува око 10 минута, а онда ће се од каљених елемената појавити фенси колач. Детаљи се причвршћују лепљивом карамелом и украшавају укусну новогодишњу посуду са протеинском глазуром.

Видео: гингербреад хоусе с своими руками - мастер цласс