Лустер у мултивартовима - корак по корак кухати пилетину, говедину и свињетину по рецептима са фотографијама

Прекрасна закуска, која је постала традиционална за свечани сто, дошла нам је из Француске. Кухар треба кухати дуго времена, процес кухања је дуг, па је оброк у дневном менију риједак. Мултиварка са шољицом чаја помаже у решавању овог проблема.

Како скухати хладноћу у мултивартовима

Најбоље је да се охлади у мултиверсеру у начину "гашења". Како направити јело да не пропустите ништа? Погледајте кратак опис:

• месни производи, корен, лук и зачини у посуди;
• сипати воду, укључити жељени мод, прокухати, уклонити пјену;
• кувати око 5 сати;
• уклоните сву посуду, проциједите јуху;
• сецкати месне састојке, раширене у облике;
• прелијте бујоном, охладите, уклоните на хладно.

Рецепт за цхилл ин мултивартс

• Време кувања: 7,5 сати (и време за замрзавање).
• Број дозе: произвољна.
• Съдържание на калории: 72 кцал.
• Намена: ужина.
• Сложеност припреме: просечна.

Чудесно хладно излази из комплета који укључује различите врсте меса: говедину, свињетину, говедину. Једноставан корак-по-корак рецепт за кухање чилија у мултиварку сличан је сличном јелу од свињетине. Као компоненте медуза, уместо свињских ногу могу се користити колера: пилеће ноге, вратови, свињска уши или говеђи реп.

Састојци:

• свињске ноге - 2 ком.
• говеђа пулпа - 0,5 кг;
• пилетина - 1 ком.
• лук - 1 ком.
• шаргарепа - 3 ком.
• црни бибер - 6 грашка;
• каранфилић - 4 ком.
• ловорово лишће - 3 ком.
• корен целера - 1 ком.
• гранчице першуна - 3 ком.
• бели лук - 5 зуба.

Метод припреме:

1. Прелијте ноге хладне воде, оставите стајати сат времена. Исперите топлом водом, остружите горњи слој коже.
2. Сецкати пилетину, одрезати говедину на комаде.
3. Ноге у режиму "Каљење" 2,5 сата.
4. Додати пилетину, говедину, огуљене коренике, луковицу. Со, кувајте 5 сати у "Гассинг" моду.
5. Уклоните све из посуде, напрезајтебујон
6. Месо резати ножем, пустити ноге из камења и пола порције меса проћи кроз млин за месо. Додајте сецкани бели лук.
7. Ставите зеленило, шаргарепу, месо на дно обрасца. Пажљиво напуните бујоном, оставите да се охлади, уклоните на хладно.

Лустер в мултивартах - рецепт

• Време кувања: 180 минута (и време за замрзавање).
• Број доза: произвољно.
• Количество калориј: 76 Кцал.
• Намена: ужина.
• Сложеност припреме: просечна.

Тешко је замислити зимске прославе без језе, он је с правом међу три најпопуларнија јела. Али класична јела од меса имају један недостатак - висок садржај калорија. Овај проблем се лако може ријешити ако кухате хладну рибу у мултивартовима. Још један плус овакве хладноће је ниска цена готовог оброка. Корак по корак рецепт за фотографију може се наћи на интернету.

Састојци:

• главе чичка (велике) - 2 ком.
• филет целандине - 700 г;
• шаргарепа (мала) - 1 ком.
• лук - 1 ком.
• ловоров лист - 3 ком.
• црни бибер - 4 грашка;
• со - по укусу.

Метод припреме:

1. Изрежите у главе шкрга, добро исперите текућом водом.
2. Очистите мркву, уклоните слој љуске из сијалице.
3. Направите све у тави, додајте зачине, сипајте воду (њен ниво треба бити изнад садржаја од неколико центиметара), поспите. Укључите режим искључивања, подесите тајмер на 2 сата.
4. Изаберите из датотеке свекости, исечене на неколико комада, постављене да кувају на шпорету или кувају са мултиварком. Пустите рибу да се охлади, разделите месо на комаде.
5. Формира за распадање гранчица першуна, танке кришке лимуна, конзервираног грашка.
6. Ставите комадиће рибе, сипајте их прозирном бујоном и уклоните на хладноћу.

Порк Леггерс - Рецепт ин Мултивартс

• Време кувања: 6 сати (и време за сушење).
• Број на продукти: арбитрарно.
• Количество калориј: 191 кцал.
Намена: ужина.
• Сложеност припреме: просечна.

Лако је кухати класичне свињске ноге у мултивартовима, само да би сазнали неколико тајни. Ноге пре полагања морају се спалити са свих страна преко гаса, а затим обавезно потопити 2-3 сата у хладној води. Након тога, добро је остругати нож с коре, уклонити прљавштину и поново добро испрати. Уместо свињетине можете користити више мршавог меса.

Састојци:

• свињске ноге - 2 ком.
• свињетина - 0,5 кг;
• лук - 2 ком;
• шаргарепа - 1 ком;
• бели лук - 1 глава;
• со - по укусу;
• слатка паприка - по укусу;
• ловоров лист - 3 ком;
• зелени.

Метод припреме:

1. Ставите месо и ноге у посуду, додајте све шаргарепе и лук, кикирики слатке паприке и ловорово лишће, поспите водом, посолите. Кухајте 5 сати.
2. Уклоните месо, сој бујона, покушајте: ако је потребно,затим слано, бибер.
3. Исечите месо, окрените га у посуду у јуху, пустите да прокључа.
4. У припремљеним облицима, проширити чешњак, зеље. Сипајте сву супу, пустите да се охлади. Пошаљите га у фрижидер.

Фрозен бееф ин мултивартс

• Време кувања: 6 сати (и време за замрзавање).
• Број на продукти: арбитрарно.
• Количество калориј: 189 Кцал.
• Намена: ужина.
• Сложеност припреме: просечна.

Традиционално хладно кухано од свињетине, испоставило се да је то кључање и масноћа, али постоје људи који не могу користити ову врсту меса за медицинске индикације или вјерска увјерења. Како скухати желе, ако не желите себи дати тако укусан оброк? Излаз је једноставан - кувајте говеђи желе у мултивартед домаћој рецептури. После замрзавања, јело добија прелепу боју сламе.

Састојци:

• телећи реп - 1 ком;
• Говеђа пулпа - 0,5 кг;
• пилећа прса из целе пилетине - 1 ком;
• лук - 2 ком.
• бели лук - 1 глава;
• ђумбир - 15 г;
• со - по укусу.

Метод припреме:

1. Одрежите говеђи реп на комаде, ставите га заједно са ражњем пилетине, огуљеним луком и пола главе чешњака у мултиварку, зачините ђумбиром, сољу.
2. Инсталирајте програм "Деепенинг", укључите тајмер на 3 сата, сачекајте да течност прокуха, уклоните пену. Након програма, ставите говедину, кувајте још 2 сата. Гет Меатсастојке, оставите јуху у режиму грејања.
3. Мељити чешњак танким плочама. Одвојите месо од пршљенова. Пишајте резове говеђег меса или их раздвојите на влакна, помешајте са белим луком, распоредите у облике.
4. Прокухајте јуху, напуните слој чистог меса, оставите га сат времена. Уклонити ради даље фумигације у фрижидер, а зими - на балкону.

Цхицкен Цхилл Реципе ин Мултивартс

• Време припреме: 5 сати (и време за замрзавање).
• Број на продукти: арбитрарно.
Количество калориј: 101 кцал.
• Намена: ужина.
• Сложеност припреме: просечна.

За припрему хладноће у мултивару од пилетине могуће је и без додатака меса. Историјски гледано, у Русији је било уобичајено користити за кухање хладног трупа курца. За кување других јела месо није погодно, јер захтева дуго кување. Припремите најбоље од свих трупова живине са главом и шапама. То ће морати да потроши додатно време за његову припрему, али крајњи резултат је вредан - јело ће испасти врело, мирисно.

Састојци:

\ т
• курац - 1 ком.
• лук - 1 ком.
• шаргарепа - 1 ком.
• ловоров лист - 3 ком.
• црни бибер - 6 грашка;
• бели лук - 4 зуба;
• желатин - 30 г;
• со - по укусу.

Метод припреме:

1. Третирати птичје лешеве, сецкати комаде, ставити са паприком и луком у тави.
2. Сипајте воду, сол, поставите мод"Угаси", подесите тајмер на 4 сата. Након 3 сата додати мркву.
3. Уклони из бујона месо, шаргарепу и лук. Прескочите чешњак, пустите да јуха поново прокуха.
4. Одрежите месо на комаде, раширите га на дно пладња, направите подметаче од ваљака од мркве. Ако желите, још увек можете ставити јаја кавеза и зелене гранчице.
5. Отопите желатину у малој количини вруће јухе, сипајте у посуду са другом течношћу.
6. Чорба са месом, уклоните на хладно.

Турска турска у мултивартима

• Време кувања: 6 сати (и време за замрзавање).
• Количина оброка: произвољна.
• Съдържание на калории: 95 Кцал.
• Намена: ужина.
• Сложеност припреме: просечна.

За оне који су забринути за свој изглед и контролу калоријског садржаја хране, рецепт за чоколаду од ћурке у мултиварту ће се уклопити. Бујон меса ове птице се сматра дијеталном, ниско-калоричном. У поређењу са пилетином, то је више валовита, добро гелирање без додатних адитива. Крила и ноге садрже пуно меса, па желе излази густ и густ.

Састојци:

• нога пурана - 400 г;
• турска крила - 400 г;
• пилеће ноге - 1 кг;
• лук - 1 ком.
• мадера - 4 сата;
• шаргарепа - 1 ком.
• ловоров лист - 2 ком.
• целер - 1 корен.

Начин припреме:

1. Улијте у посуду 1-1,5 литара воде, ставите шапе, ставите пећницу на чир, уклоните пену, разриједите малусветла 2,5 сата.
2. Паралелно, у мултиверсеру, пару 5 сати у "Дехидрацији" део ћурке (ноге, крила) са луком, целер и шаргарепу.
3. Напрејте оба чорба у једној посуди, слано по укусу.
4. Одвојите месо од камења, раставите влакна, помешајте са здробљеним чешњаком, раширите преко гнезда. На захтев додати 2 кашике мадерија за арому, сипати бујоном, уклонити на хладно мјесто.

Цхицкен Феатхеред Цхицкен - Реципе ин Мултивартс

\ т
• Време кувања: 6 сати (и време за замрзавање).
• Број на продукти: арбитрарно.
• Количество калориј: 215 кцал.
• Намена: ужина.
• Комплексност припреме: просечна.

Не треба мислити да су пилеће ноге само специјалитет за четвероножне чланове породице. Садрже комплекс витамина групе Б, елементе у траговима и велику количину колагена, који је користан за зглобове, косу, нокте и кожу. Од њих можете направити варијанту буџета укусне хладноће. Лакше и брже кување пилеће патке је лакше и брже.

Састојци:

\ т
• пилеће ноге - 0,5 кг;
• бутине - 0,7 кг;
• бели лук - 5 зуба;
• со - по укусу;
• млевени ђумбир - по укусу;
• шаргарепа (просек) - 1 ком.
• лук - 1 ком;
• ловоров лист -3 ком;
• цели црни бибер - 8 грашка.

Начин припреме:

\ т
1. Саставите бутине и обрубљене шапе у посуду, додајте сијалицу у љуску, посолите, залијте водом. Подесите времеНачин продубљивања 5 сати.
2. После 3 сата кувања, ставите огуљене шаргарепе, грашак и ловоров лист.
3. Уклоните мркву, месо и ноге, раставите месо на влакнима.
4. Вратите месо у лонац, окрените јуху и додајте бујон да прокува, додајте прах ђумбира. Месо извадите са резанцима и раширите у облику, заједно са комадићима мркве и дробљеним белим луком. Сипајте све с бујоном, охладите, уклоните да се потпуно охлади у фрижидеру.

Хладилник свињског чекића у мултивартовима

Вријеме кухања: 6 сати (и вријеме за замрзавање).
• Број на серви: арбитрарно.
• Количество калориј: 128 кцал.
• Намена: ужина.
• Сложеност припреме: просечна.

Слатки желе из волана у мултивартовима са деликатним замрзнутим желеом, бујон бујона биће украс свечаног стола - његови гости ће бити веома цењени. Овај редак коктел мени за дневни мени ће нестати са стола. Када се користи Када се охлади на замрзнутом управљачу, мора се прво отопити на собној температури, а затим темељито очистити.

Састојци:

\ т
• свињске ноге - 2 ком.
• свињски замак - 1 ком;
• лук - 1 ком;
• бели лук - 1 ком;
• шаргарепа - 1 ком.
• ловоров лист - 3 ком;
• со - 1 тбсп. л.;
• паприка паприка - по укусу.

Начин припреме:

\ т
1. Припремљене ноге и кугла ставити у шалицу мултиварки заједно са луком и мрквом, зачинити паприком, ловоров лист,сол
2. Улијте воду у посуду до ознаке, подесите време (5 сати), активирајте "Куенцх" режим. Када садржај прокуха, уклоните пену.
3. Насјецкати чешњак. За 15 минута пре сигнала, извадите месо, поврће и додајте чешњак.
4. Смрзнуте ноге и дршка за подјелу на месо и кост. У припремљеним контејнерима раширите куглице и шалице шаргарепе.
5. Поново прокухати бујон, проциједити. Пажљиво сипати течност месом помоћу бубња. Цоол довн

Лустер в мултивар с желатином

\ т
• Време кувања: 6 сати (и време за замрзавање).
• Број приставки: арбитрарно.
• Количество калориј: 174 Кцал.
• Намена: ужина.
• сложеност припреме: просјечна.

Такав прелив у мултиваријату може се приписати дијеталној, ниско калоричној глукози, ако се уклони пре пуњења бујона масноћом и љуштењем. Пилеће и ћуреће месо се конзумира за хлађење. У овом рецепту желатин се мора користити како би се осигурало чврсто сушење хладноће, јер пилетина и ћуретина не садрже гелирајуће компоненте.

Састојци:

• турска крила - 2 ком.
• врат ћурке - 2 ком;
• пилетина - 1/2 трупла;
• лук - 2 ком.
• 3 ловора;
• бели лук - 1 глава;
• желатин - 25 г;
• корен першуна - 1 ком.
• сушена трава - 1 чајна жличица;
• бибер и со - по укусу.

Метод припреме:

\ т
1. Ставите месо у посуду, ставите пречишћено поврће, сипајте у воду.
2. Подесите "Угаси" режим, време - 4 сата, доведите до кључања, уклоните пену. После 3,5 сата додајте ловоров лист, суво биље и бибер.
3. Гет Меат, Вегетаблес. У чашу бујона растворите желатин и сипајте га у месо.
4. Одрежите месо на мале комадиће, уклоните кости са крила и врата, положите слој на плоче за јуху, додајте здробљени чешњак. Сипајте јуху, ставите на хладно мјесто.

Свинина цхиллер в мултивартс

Време кухања: 6 сати (и време за замрзавање).
• Број на продукти: арбитрарно.
• Садржај калорија: 228 кцал.
• Намена: ужина.
• Сложеност припреме: просечна.

Класични свињски филе у мултивару, куханој код куће - изврсно слано и пуно срце које је погодно за хладну сезону. За благдан не можете наћи бољу и релативно јефтину закуску, која може спријечити тешку интоксикацију! Такође је корисна у проблемима са зглобовима и преломима костију, промовише њихову брзу фузију.

Састојци:

• свињско вратило - 1 ком.
• свињска пулпа - 0,6 кг;
• лук - 1 ком;
• шаргарепа - 2 ком.
• ловоров лист - 2 ком.
• паприка - 4 грашка;
• паприка црвена земља - по укусу;
• со - по укусу.

Начин припреме:

1. Припремите месо, увалите у посуду са луком и мрквом, залијте водом, додајте со и зачине. Када се "Куенцхинг" режим кува 6 сати.
2. Узмите пулпу, отпустите ручкукости, исећи све на комаде, проциједити јуху.
3. У облику истих порција, раширите месо, ставите комад шаргарепе. Сипајте састојке у бујон, пошаљите их на хладноћу.

Како кухати хладњак у мултиварте - Цхеф'с адвице

Пре него што припремите укусну хладноћу у мултивартовима, прочитајте неке од тајни професионалних кувара:

• Да би се добро охладио, потребно је додати састав свињетине или говедине, реп, капак у састав састојака.
• Најукуснија хладноћа долази од различитих врста пилетине, говедине, свињетине.
• Правилна пропорција компоненти меса и воде: један литар по килограму.
• Када кувате охлађену течност, не треба да прокува, посуда треба да се разриједи испод поклопца.
• Додавањем неколико стабљика целера и корена першина у бујон додаће се деликатна арома и оригиналан угодан укус. По жељи можете додати: цимет, мушкатни орашчић, мажуран, каранфилић, свјежи ружмарин.

Видеоклипи: Делициоус јелли ин мултивартс