Импрегнација за кексе - како припремити шећерни сируп, бобице, алкохол или кафу

Ништа се не може упоредити са укусом код домаћих сластица, а на фотографији изгледају више укусно. Да би били савршени, бит ће потребно импрегнирати кекс - посебан сируп, који подмазује колаче, колаче, пецива, јоргане и друге колаче. Без ове компоненте, јело никада неће бити тако укусно. Постоје многе врсте импрегнација, једноставне и сложене. Запамтите неке од најбољих и свакако искористите.

Како се припреми импрегнација за бисквит

Најједноставнији рецепт, који служи као основа за већину других, је раствор шећера. Он јеМогу се додати различити појачивачи укуса, укуси, воће, бобице, џем, кондензовано млеко, какао или воћни сокови, алкохолна пића, есенција ванилије, медни сируп. Постоји неколико важних савета за израду импрегнираних смеша:

1. Ако волите мокре бисквите, али не баш слатке, при припреми течног шећерног сирупа, не додајте два дијела воде једном шећеру и три.
2. Да би се засићени раствор учинио вискозним, додајте мало скроба.
3. Ако имате премало времена да направите десерт, поспите га готовим сирупом од конзервираног воћа.
4. Што више шећера додајете, кувана торта ће дуже остати свежа.
5. Понекад се колачи импрегнирају коњаком у чистом облику.
6. Ако сипате превише течности на торту, умотајте је у тканину. Апсорбираће прекомјерну влагу.

Како пробати бисквит

Веома је важно правилно руковати врућим колачима. Не би требали бити предебели. За примјену вруће импрегнације, многи власници користе једноставну чајну кашичицу, али је врло неугодно. Течност се неравномерно размеће на тесто. Боље је користити четкицу са спрејом или кондиторском четкицом. Подмажите доњи колач минималном количином импрегнације, средње - умјерене. На врх сипајте најчистију.

Рецепти за импрегнацију кекса

Постоје многе варијанте сирупа који се могу користити за обраду теста. Припремају се уз додатак шећера, воћа, бобичастог воћа, сокова, кондензованог млека, павлаке и павлаке, слатке кафе, разних врста.алкохолна пића. Да би прави третман избора, размислите о томе шта врсту колача желите да за хлеб надев и кувара, десерт треба да изгледа на слици (ако ће представити). Покушајте да кува своје омиљене рецепте.

Сугар сируп цаке треатмент

• Време припреме: 15 минута.
• , Порција: 6 особа.
• јела калорија: 111 калорија.
• Сврха: десерт.
• Сложеност припреме: ниска.

шећерни сируп сунђер третман код куће најлакше да се припреми. Овај рецепт је основни. Шећер решење је основа за скоро све остало. У рецепту, коју ће научите, број производа довољно да потопите колач са пет јаја. Уколико кувате торту више или мање једноставно израчунати праве размере.

Састојци:

• ватер - 10 века. л.;
• шећер - 6.5 Ц. л

Припрема:

1. У малој шерпи помешати потребне састојке и ставити на малом пламену.
2. Бринг сируп да прокључа и одмах склоните са ватре.
3. охладити до собне температуре пре употребе.

импрегнација за бисквит са коњаком

• Време припреме: 20 минута.
• Порција: 8 особа.
• калоријама јела: 276 цал.
• Задатак: десерт.
• Тешкоће припреме: ниска.

Тхе Треатмент решење колачи домаћи колачи често се додају од алкохола. oni пружајујединствени укус, нека врста блиставе ноте. Коњак импрегнација за кекс колач је универзалан, с њим је могуће подмазати торту са апсолутно било кремом. Имајте на уму да ако је јако слатко, количина шећера приказана у рецепту може се благо смањити.

Састојци:

• коњак - 30 мл;
• шећерни песак - 50 г;
• вода - 50 мл

Начин припреме:

1. Сипати воду у посуду. Донеси да прокува.
2. Поспите шећер, промијешајте. Кувајте 5 минута
3. Уклоните раствор из ватре. Пребаците на собну температуру.
4. Након хлађења, сипати коњак и поново помијешати састојке.

С рум

• Време кухања: 25 мин.
• Бројот на услуги: 12 лица.
• Количество калориј: 316 кцал.
• Намена: десерт.
• Сложеност припреме: ниска.

Ако размишљате о томе како се колач од бисквита намазати за торту, покушајте користити рум сируп, сигурно ћете уживати. Овај ликер даје укус неземаљског пецива. Да би се направила течност потребно је користити квалитативни рум, због чега од тога зависи коначни резултат. Тамно или злато је најпогодније.

Састојци:

\ т
• вода - 0,3 л;
• рум таман - 3 кашике. л.;
• шећер - 240 г.

Метод припреме:

1. Сипати воду у посуду. Сипај шећер.
2. Загријавајте, периодично мијешајући.
3. Сируп хладан.
4. Улити рум и темељно промешати слатку течност.

Импрегнација за чоколадне бисквите

\ т
• Време кухања: 25 мин.
• Број на продукти: 6 лица.
• Количество калориј: 221 кцал.
• Намена: десерт.
• Сложеност припреме: ниска.

Ако планирате да припремите колач од чоколадног бисквита са масном кремом, онда је мешавина животне средине припремљена по овом рецепту идеална за то. Припрема се на бази мешавине млека и воде. Рецепт додаје раствор раствору, али га можете заменити коњаком, румом или уопште без алкохола. Не утиче на укус.

Састојци:

• млеко - четвртина чаше;
• ликер - 2 кашике;
• шећер - пола чаше;
• кафа је растворљива - 1 кашика. л.;
• вода - четвртина чаше.

Метод припреме:

1. Сипати кафу четвртину чаше кипуће воде. Нека се скуха.
2. Док кувате кафу, сипајте шећер у посуду, сипајте топло млеко. Стави пећ. Измијешајте пола чаше шећера и млијека, прокухајте, без заустављања.
3. Додајте кафу.
4. Цоол, додајте ликер и користите.

Импрегнациа за торто от кондензиранно млеко

• Време припреме: 25 мин.
• Бројот на услуги: 10 лица.
• Количество калориј: 393 кцал.
• Намена: десерт.
• Комплексност припреме: ниска.

Импрегнација за кексе од кондензованог млека излази слатко и мирисно, добро влажи суву торту од колача и даје им посебан укус.Због присуства алкохола, десерт ће се чувати мало дуже. Рјешење кондензираног млијека погодније је за класичне бијеле колаче, иако ће се с чоколадом добро комбинирати. Научите да правилно кувате.

Састојци:

• коњак - 2 кашике. л.;
• кондензовано млеко - једна трећина лименки;
• вода - 0,25 л

Метод припреме:

1. У посуди добро измијешајте трећину стакленки кондензованог млијека и воде.
2. Ставите пећ. Донеси да прокува.
3. Цоол потпуно. На самом крају, додајте коњак.

Фром јам

\ т
• Време припреме: 35 мин.
• Обсо: 20 человек.
• Количество калориј: 531 кцал.
• Именовање: десерт.
Сложеност припреме: ниска.

Било који желе погодан за цурење, али ако имате велики избор, боље је узети нешто што је направљено од плодова или јагодичастог воћа са израженом богатом аромом: алихивна, кајсија, крушка или рибиз, боровница. Обавезно додајте мало алкохолног пића: вино, ракију или чак вотку. Савршено охлађена бујна спужва мора бити разређена.

Састојци:

• било који џем - 120 мл;
• вода - 0,5 л;
• коњак - 100 мл

Метод припреме:

Помешајте воду са џемом.
1. Донесите да заври. Узми минут.
2. Наставите, уклоните сву пулпу.
3. Цоол. Додајте коњак.

Кава импрегнација

• Време кувања: 25 мин.
• Број особа: 12 особа.
• Количество калориј: 253 кцал.
• Намена: десерт.
• Сложеност припреме: ниска.

Сируп од кафе је савршен за цурење кекса. Даје им јединствен окус са благом горчином. Вероватно деца можда неће волети торту са намоченом смјесом, али за одрасле је гарантовано укус. Да бисте направили решење, поред главне компоненте, требаће вам ликер од кафе, мало шећерног сирупа и чисте воде.

Састојци:

• ликер за кафу - 60 мл;
• шећер - 120 г;
• природна млевена кафа - 40 г;
• вода - 0,2 л.

Начин припреме:

\ т
1. Сипати кафу у посуду. Прелијте топлом водом, пустите да прокључа.
2. Уклоните кафу са плоче. Покријте и оставите да стоји 10 минута.
3. Напитак кафе и помешати са шећером. Ставите на шпорет и кувајте 3 минута од тачке кључања.
4. Охладите, додајте инфузију кафе, промешајте.

Чоколада за импрегнацију кекса

\ т
• Време кувања: 25 мин.
• Бројот на услуги: 12 лица.
• Количество калориј: 382 кцал.
• Намена: десерт.
• Комплексност припреме: ниска.

Ако још нисте одлучили шта ћете зачинити спужвом, покушајте да направите чоколадни сируп. Врло је укусно и слатко. И тамне и лаке колаче могу бити импрегниране са смешом припремљеном по следећој рецептури. Нема ништа једноставније од прављења чоколадног раствора маслаца, кондензованог млека икакао прах. Покушајте да припремите мешавину овог рецепта.

Састојци:

\ т
• маслац - 0,2 кг;
• Кондензовано млеко - 1 тегла;
• какао прах - 2 кашике. л

Начин припреме:

\ т
1. Прво, треба да извучете воду и ставите посуду у ватру.
2. На врху воденог купатила смањите капацитет. Стави јој маслац, исечен на комаде, какао. Попуните и кондензовано млеко.
3. Непрекидно мешање, али не дозволити кључање.
4. Користите љути сос на врућим колачима.

Милк

• Време кувања: 15 мин.
• Количества опросов: 20 чел.
• Количество калориј: 309 кцал.
• Намена: десерт.
• Комплексност припреме: ниска.

Усисавање млека је веома деликатно и деликатно. Излази слатко, погодније за класична класична кекса. Испод је класичан рецепт, али се може модификовати, на пример, да би се додао неки сируп цитруса или ванилин шећер. Међутим, чак и ако не експериментишете са новим производима, резултат ће и даље бити запањујући.

Састојци:

\ т
• млеко - 2 чаше;
• шећер - двије трећине стакла;
• Коњак - 4 ком. л

Начин припреме:

\ т
1. Ставите тањир млијека у таву.
2. Поспите шећер. Донеси да прокува. Пијте неколико минута.
3. Потпуно охладите и додајте коњак.

Лемон

• Време кувања: 20 мин.
• \ тБрој особа: 10 особа.
• Количество калориј: 291 кцал.
• Намена: десерт.
• Сложеност припреме: ниска.

Мокра торта са раствором импрегнираним лимуном - лаган и освежавајући десерт, крема која је боље да не буде предебела или масна. Решење за кување је веома једноставно. Конзистенцијом се испоставља да је то добар утисак тијеста било које дебљине. Ако требате натопити кокос са сирупом, покушајте остати на рецепту с лимуновим соком. Сигурно ће вам се свидети.

Састојци:

\ т
• вода - 0,5 л;
• шећер-песак - 6 кашика. л.;
• Коњак - 4 века. л.;
• лимун - 1 ком.

Начин припреме:

1. Оперите лимун и осушите га. Уклоните ољуштени бели лук, затим исциједите сок.
2. Сипати воду у посуду. Поспите шећер.
3. Загрејати. Додајте лимунову корицу. Схуффле Унесите пар кашика лимуновог сока.
4. Када се сируп бисквита у потпуности охлади, проциједите га. Додајте коњак, помешајте.

Вишнева

\ т
• Време кувања: 25 мин.
• Бројот на услуги: 20 лица.
• Количество калориј: 235 кцал.
• Намена: десерт.
• Комплексност припреме: ниска.

Сируп од вишње најбоље је да се намочи чоколадни кекси, што даје тијелу невјероватан укус. Ако колач има и деликатно пуњење са шлагом, онда ће бити у реду. Кухање кекс сирупа је веома лако. Мора дефинитивно додати нешто алкохола, по могућности ликер од трешње.Погледајте како да направите кекс за трешњу за импрегнацију.

Састојци:

\ т
• свеже трешње - 150 г;
• шећер - 4 кашике. л.;
• вода - 0,4 л;
• ликер од вишања - 60 мл

Начин припреме:

1. Исперите бобице. Уклоните репове.
2. Направите трешње у паприкашу. Напуните водом.
3. Ставите пећ. Донеси да прокува. Пијте неколико минута.
Узми бобице. Ставите 4 кашике шећера у сируп.
4. Цоол. Додај алкохол.

Орангес

• Време припреме: 35 мин.
• Број слуцајев: 24 особе.
• Количество калориј: 496 кцал.
• Намена: десерт.
• Сложеност припреме: просечна.

Наранџасти сируп је најбоље за натапање теста за колаче, муффине. Врло је укусна, слатка попут нота благе горчине и киселости. Производња импрегнације траје нешто више од пола сата. То можете урадити док се колач пече у пећници. Пазите да сами припремите тесто и сируп, пре него што припремите колаче за кекс.

Састојци:

\ т
• наранџе - 2 ком.
• шећер - 100 г;
• вода - 160 мл;
• Коњак - 4 ком. л

Начин припреме:

1. Оперите цитрусе и темељно обришите. Уклоните кору и исциједите сок од наранче.
2. Сипати воду у посуду и сипати шећерни пијесак. Донеси да прокува.
3. Додајте коре наранче и сок, кувајте на минут, охладите.
4. Додати сируп, додати коњак и промешати.

Царамел цанди

• Време кувања: 15 мин.
• Број слуцајев: 8 особа.
• Количество калориј: 374 кцал.
• Намена: десерт.
• Сложеност припреме: ниска.

Карамелни сируп се може кушати обичном кавом и чоколадним кексима. Производи се од два типа млека, крављег и куваног кондензованог млека, уз додатак мале количине коњака или других квалитетних алкохолних пића. Импрегнација је веома слатка, али за торту са бобицама или пуњењем воћног сирупа савршено ће се уклопити.

Састојци:

\ т
• млеко - 300 мл;
• ракија - 2 кашике. л.;
• кувано кондензовано млеко - 8 центи. л

Начин припреме:

\ т
1. Сипајте млеко у посуду и раширите кондензовано млеко.
2. Пустите да прокључа, мешајте. Узми минут.
3. Цоол, додајте коњак. Помешајте и користите по договору.

Стравберри

• Време кувања: 20 мин.
• Количества опросов: 12 чел.
• Количество калориј: 318 кцал.
• Намена: десерт.
• Комплексност припреме: просечна.

Намакање јагоде је врло укусно и мирисно. Кува се без додатка алкохола, што је веома важно за неке људе. Сируп од свежих јагода може се користити за преоптерећење било којег бисквита: колача, колача, колача. По укусу, више је у складу са уобичајеним тестом, а не са чоколадом. Запамтите како да направите такву импрегнацију.

\ тСастојци:

• свеже јагоде - 0,7 кг;
• шећер - 12 кашика. л.;
• вода - 100 мл

Начин припреме:

1. Исперите бобице, очистите их са стабљике, млевене у соковнику.
2. Додајте колач бобица у воду. Ставите да прокључа, кувајте два минута и проциједите.
3. Сипати сок од јагоде. Додајте шећер. Кувати 5 минута од кључања и охладити пре употребе.

Малинова

• Време припреме: 25 мин.
• Број слуцајев: 12 особа.
• Количество калориј: 205 кцал.
• Намена: десерт.
• Сложеност припреме: ниска.

Сируп од малине је веома деликатан и мирисан, па је одличан за цурење кекса. Будите сигурни да покушате да користите ово када дођете да припремите торту. У рецепту је бијели рум и по могућности га не замјењује другим алкохолним пићем. Пружа импрегнацију специјалним укусним нотама које не открива коњак или ликер.

Састојци:

• малине, печене са шећером - 120 г;
• вода - 0,5 л;
• рум бел - 100 мл

Метод припреме:

1. Ставите малину у посуду, напуните водом.
2. Загрејати, кухати минут.
3. Уклони из ватре и напрезања.
4. Охладите, помешајте са румом.

Цреами

\ т
• Време кухања: 10 мин.
• Број слуцајев: 8 особа.
• Количество калориј: 324 кцал.
• Намена: десерт.
• Сложеност кувања: лов

Кремна импрегнација чини колаче од бисквита врло деликатним, дајући им невероватно задовољство. Припрема само два састојка. Сируп се састоји од кондензованог млека и креме од 20 процената. Третирајте их по могућности на кожи само када се потпуно охладе. Иначе, ваша торта се може брзо покварити, посебно у врућој сезони.

Састојци:

\ т
• крема 20% - 0,4 л;
• Кондензовано млеко - 8 центи. л

Начин припреме:

\ т
1. Комбинирајте крему и кондензовано млеко.
2. Отпусти масу блендером у хомогено стање.
3. Уроните колаче и оставите неколико сати.

Соур цреам

\ т
• Време кухања: 35 мин.
• Количества опросов: 20 чел.
• Садржај калорија: 385 кцал
• Намена: десерт.
• Комплексност припреме: ниска.

Павлака је одлична алтернатива шећерним и воћним сирупима, који се обично користе за прераду кекса. Има слатко кисело-слатки укус, који ће бити једнако добро комбинован са уобичајеним, и са тестом чоколаде. Чак и почетнички кувари могу припремити такву импрегнацију, а на фотографији изгледа као лагани, бестежински облак.

Састојци:

• ванилин шећер - 40 г;
• павлака - 1 литра;
• шећер - 160 г.

Начин припреме:

1. Помешати павлаку, шећер, додати ванилин.
2. Пажљиво протресите масу док се шећер потпуно не раствори.
3. Држите пола сата у фрижидеру. Поново мешајте икористити.

Видео