Избор најбољих рецепата јела од јаја за сваки дан и за сваки празник

Јаја, савршен производ за грицкалице, како за сваки дан тако и за празнике. Захваљујући лаком укусу, снацк из јаја побуђује апетит, али не и засићење. Ово је главна улога грицкалица.

Егиз Аппетизер - Основни принципи кухања

Главни састојак грицкалица су јаја, приступачан и користан производ. Кухање грицкалица од јаја је једноставно, и што је најважније брзо, што је посебно важно ако су гости на ивици, и да их третирају без ичега. Комбинујући јаја са различитим производима, можете добити потпуно ново и оригинално јело.

Јаја се могу користити за пилетину или препелицу. Боље је ако је то кућни производ, али ако не можете да купите таква јаја, продавница ће такође стати. Главна ствар је да производ буде свеж.

Могућности за кување грицкалица од јаја су огромне. Најлакше и најпопуларније - пуњене јаја са различитим пуњењем. Онда се јаја нагло кухајублаго изрежите протеин дуж круга и уклоните жуманце. Припремите пуњење и напуните га половином беланаца. Жуманце се обично користи у пуњењу.

Улоге омлета за јаја изгледају веома оригинално. Јаја се тресу са мало млека и кувају танке омлете. Пуњење може бити сир, месо, поврће или риба. Све зависи од ваше маште. Надев је равномерно распоређен на омлету и намотан са свитком. Затим исеците на мале кришке према ван.

Јаја се могу користити као пуњење за парадајз или паприку. Да се ​​маса јајета не разгради, она има сир, путер, мајонез, крему или кисело врхње за свежањ. Поврће пуни пуњење јаја. Снацк се може послужити хладно или га претходно испећи у рерни.

Исјецкана јаја се комбинују са другим састојцима и припремају укусне пасте или снацк куглице које су подељене у исецкане свеже зелене, нарибане сиреве или орахе.

Грицкалица од сјецканих јаја је намазана на кришке хлеба, али ће бити најбоље ако донесете ужину у тартлетима или колачима од сира.

Рецепт 1. Предпочтина за ајца "Флавор Флавоур"

Састојци

• четири кокошја јаја;
• црни млевени бибер;
• седам. л густа домаћа павлака;
• кухињска сол;
• гомила зеленог лука;
• 50 г маслаца;
• црвени кавијар;
• маслиново уље;
• палица.

Начин припреме

За предјело морамо кухати четири омлета. Да то урадимо дубокојела додајте пилеће јаје кашиком павлаке и умутите у хомогеност. Исперите зелени лук, исеците га и исеците га танким прстеном. Додајте кашику сецканог зелења у мешавину јаја. Бибер, сол и све темељито промешамо.

Ставите таву на малу ватру. Подмажите дно уљем и сипајте део мешавине јаја. Окрените таву са стране на страну, распоредите је на дно, покријте и покријте омлет док не буде готов.

Ставите готов омлет на филм хране и покријте га поклопцем тако да се не охлади. Слично томе, спржите још три омлета. Увуците први омлет у густу ролу, чврсто га умотајте у други омлет. Дакле, направите ролну преосталих два омлета. Замотајте роле са филмом за храну и пошаљите га у фрижидер на пола сата.

Одрежите палицу на кришке и исеците их из кругова, пречник нешто већи од ролне јаја. Попеците маслац, помешајте са маслином, и намажите том мешавином кругова хлеба. Ставите пецива на посуду, напуните га пергаментом. Ставите у рерну и пеците 20 минута на температури од 180 Ц. Печени хлеб Извадите га, охладите.

Извадите ролне јаја из фрижидера и исеците их преко делова, дужине око пет центиметара. Празне листове са павлаком. Са врха положите ролницу омлета, исеците је. На врху ролне, ставите црвени кавијар и поспите насјецканим зеленим луком.

Рецепт 2. Посуда за јаје за крем сира

Састојци

• шест кокошјих јаја;
• зеленипершун или копар;
• пола паковања маслаца;
• Свеж црни бибер;
• четири ст. л павлака;
• кухињска сол;
• 200 г тврдог сира.

Начин припреме

Пилећа јаја ставите у посуду, прелијте филтрираном водом и запалите. Кувај десет минута. Затим исушите бујон и напуните јаја хладном водом. Очистите љуску и исеците је на пола. Уклоните жуманце и ставите га у мали бочицу.

Додајте меки маслац жумањцима и добро га утрљајте жлицом до хомогености. Сипајте сир на рибе са малим секцијама. Додајте чипс са сиром у мешавину маслаца и жуманце. Добро промешајте.

У малим порцијама, додајте кисело павлаку, утрљајући тако да створи бујну масу. Со и бибер по укусу.

Из задњег дела јајета изрежите мало протеина тако да половице чврсто стану на посуду. Напуните пола јаја са кремом од сира. Да би предјело изгледало спектакуларно, напуните јаја кондиторским шприцем са рељефним наставком. Украсите уситњене зеље.

Рецепт 3. Закускаетса из ајца "Гоурмет" с сухими грибами

Састојци

• 150 г шаргарепе;
• шест куханих кокошјих јаја;
• 150 г лука;
• 50 г мајонеза;
• 60 г сушених гљива;
• бели бибер;
• из чл. л маслина и маслац.

Метод припреме

Огулите шаргарепу, оперите поврће и прережите у велики чип. Замрзните лук од љуске, оперите га и изрежитебитова Сушите печурке топлом водом и оставите пола сата. Затим сипајте инфузију гљива. Ставите печурке у посуду, напуните водом и кухајте четрдесет минута. Припремите печурке у тањир и охладите.

Ставите таву на ватру. Прелијте маслиновим уљем и додајте маслац. У загрејаној мешавини уља, додајте исецкано поврће и пржите да тутате.

Нарезане нарезане печурке и додати поврћу. Посолите све, папар и наставите да пржите још пет минута. Угасите ватру и охладите фритезу.

Кувана јаја скувајте из љуске, исеците на пола, извадите жумањке и прережите их у мали ренде. Пошаљите их на расхлађену млађ. Додајте мајонез и све помешајте. Пуњење треба да буде прилично густо.

Пола јаја се попуњавају пуњењем. Прелијте горњим делом мајонезом и поспите зеленом или зеленом паприком.

Рецепт 4. Снацк фром еггс ин цхеесецакес витх цроутонс

Ингредиентс

• тврди сир;
• кухињска сол;
• лишће зелене салате;
• црни млевени бибер;
• пилеће јаје;
• мајонез;
• 30 мл млека;
• Маслац од маслаца;
• палица.

Начин припреме

Помијешајте сир на великом ренде. Ставите таву на малу ватру. Сипај мало уља. У средини загрејане таве, ставите мало сира и пржите док се не истопи и порумени одоздо. Чим се на рубовима појави ружичаста хрскавица - сир је спреман.

Извадите тигањ из ватре,оставите на неко време, а затим лагано заграбите врели колач од сира у обрнуто стакло и притисните. Оставите га у овом положају док се не охлади. Затим извадите из стакла и пошаљите га у фрижидер.

Стресите јаје са млеком, бибер, со и сипајте мешавину јаја на претходно загрејану таву. Спремни су да скувају омлет и исеку сламу.

Подмажите кришке маслаца маслацем и ставите га на декор. Ставите га у рерну и пеците на лагану рђу. Уверите се да је унутрашњост преграде мекана. Извадите тесто са хлебом из рерне, охладите и исеците преграду малим комадићима.

Исперите листове салате, лагано осушите и исеците танким тракама. Комбинирајте салату са омлетом и помешајте. Ставите у кошару сира, ставите на врх тоста и украсите капљицама мајонеза.

Рецепт 5. Предпочтина за гостиница "Чест гост"

Съдържаниа

• 14 јаја препелица;
• кухињска со;
• седам извора;
• 50 мл сирће од пиринча;
• мала капсула црвене љуте паприке;
• 10 г шећера;
• гомила першуна;
• 30 г акутног кечапа;
• четири каранфиле чешњака;
• 50 мл маслиновог уља;
• 50 г парадајз пасте;
• 50 мл рафинисаног биљног уља.

Начин припреме

Јаје препелице, охладити у хладној води и очистити од љуске.

Исперите першун, осушите и ситно распојите. Нарежите оштру паприку од петељке и семена. Покријте га што је мање могуће. ТеетхСипајте бели лук из љуске и ситно исецкати. Попрскајте виљушку вилицом. Спојите све и помијешајте.

Ставите кечап у бочицу, додајте сирће, шећер, парадајзну пасту, маслиново уље и сунцокретово уље. Промијешати до хомогености.

Пуњење ставите у мешавину папалина са першуном, бибером и белим луком. Све добро измијешајте. У добијену смешу ставите кувана јаја препелица и промешајте. Пренесите све у посуду и чврсто затворите поклопац. Уклоните у фрижидеру дневно. Ставите на тањир, украсите зелене гране и послужите.

Рецепт 6. Ролнице јаја са печуркама

Ингредиентс

\ т
• шест кокошјих јаја;
• млевени црни бибер;
• сат и по. скроб од кромпира;
• со за кухање;
• 300 г печурки;
• 100 г тврдог сира;
• 100 мл сунцокретовог уља;
• 100 г павлаке.

Начин припреме

Скроб је разблажен у две кашике воде за пиће, промешати и оставити да се набубри пет минута.

Додати сирово јаје и умутити заједно, након сољења и додавања кашике биљног уља.

У добро загрејаној тави пржите танке палачинке. Ставите на тањир и охладите.

Печурке чисте, оперу и исеку на мале комадиће. Пржите у уљу, зачините бибером и сољу, док не почне да хрђа.

Преклопите два супротна ивица ка унутра. На једној ивици нанесите надјев од печурака и замотајте га у облику ролне. Па нацртамо све палачинке. Стави их у дубок облик. Подмажите их павлаком и равномернопосипајте финим сиром.

Ставите форму у рерну на пет минута. Пећи на температури од 180 ° Ц док се сир не отопи. Извадите га из рерне, охладите. Свака ролна се реже на пола круга и полаже на тањир, прекривен листовима салате.

Егг Аппетите - Типс анд Трицкс

Кувана јаја морају бити охлађена у хладној води, иначе ће их бити тешко очистити.

Можете не само полирати решетку, већ је и брусити вилицом.

Тако да су пуњене јаје стајале чврсто на плочи, одсекли мало протеина са леђа.

Боље је поставити предјело на тањир, прекривен лишћем зелене салате.