Како се кува џем од јабуке код куће и конзервиран у лименкама
Садржај
Амбер хуе, запањујућа арома, додатак или независни десерт су све о укусном џему од јабука. У давна времена, јести јабуке и кухати од њих слаткише домаћица је узимана тек након благдана јабуке, крајем љета. Сада можете припремити делиције у било које доба године, главна ствар - научити како да то урадите како треба.
Како скувати џем од јабука
Сваки џем од јабука за зиму је прилика да уживате у укусу и мирису зрелих плодова у хладној сезони. Веома корисна слаткоћа, када се кува похрањује много витамина. Које воће користити и како се кува џем од јабука? Потребно је да изаберете било коју јабуку, али не у иностранству, која се узгаја у стакленицима. Зависи од деликатног укуса, ароме и густине посуде. Како скувати џем од јабука? У зависности од рецепта и сорти јабука, процес може трајати до 5 минута до неколико дана.
Џемова јам - рецепт
- Време кухања: 2 сата.
- Број поруџбине: 5 особа.
- Количине калорија: 250 кцал на 100 г.
- Именовање: десерт.
- Сложеност припреме: лако.
Класични рецепт за џем од јабука састоји се од јабука, воде, заслађивача (шећера). Угодан мирис, блистави укус десерта ће дати штапић цимета, овај зачин савршено комбинује са плодовима. Готови десерт се може чувати чврсто затвореним у фрижидеру или споонед у прозирној тегли како би зими уживали у летњем укусу.
Састојци:
- јабуке (било које врсте) - 1,5 кг;
- вода - 5 кашика. л.;
- шећер - 850 м;
- цимет - 1 штапић.
Метод припреме:
- Исперите плодове семена, репа и, по жељи, коре. Нарежите на мале комадиће.
- У паковању за кување додајте воће, напуните водом (можете прокухати). Потребно је сипати мали дио шећерног сирупа, ставити циметов штапић.
- Загрејати на великој ватри, промијешати 5 минута, затим смањити ватру и кухати још 5 минута. Скините са плоче, оставите да се охлади.
- Када се маса потпуно охлади, додајте остатак назначеног шећера и оставите да се кува на лаганој ватри док се јело не припреми. Након тога, производ је спреман за увртање у стакленке.
Како скувати џем од јабука на кришке
- Време кухања: 2 сата.
- Бројот на услуги: 7 лица.
- Количество калориј: 260 кцал на 100 г.
- Именовање: десерт.
- Сложеност припреме: лако.
Са овим десертом морат ћете направити замјену, иако укупно вријеме кухања не траје дуже од два сата. Као резултат тога, на столу ћете наћи запањујућу јабукукришке џема, које могу послужити као десерт или снацк. Како скухати џем од јабука који неће само бити користан, већ и укусан? Рецепт ће одговарати домаћицама које желе мало експериментисати са уобичајеним јелима. За десерт су погодни само плодови који су недавно растргани, а не превише меки.
Састојци:
- јабуке - 2,5 кг;
- шећер - 2,5 кг.
Метод припреме:
- Оперите и очистите плодове од семена, срца и репа. Одрежите не јако дебеле кришке.
- У посуду за гашење, раширите кришке јабука, посипајте шећером. Оставите да стоји 8-10 сати.
- Након што се воће стави у сок, ставите га на пећ на средњој температури. Када кипи сируп (што се види по изгледу пене), држите масу још 5 минута на ватри и уклоните.
- Темељно исперите горњи слој честица у сирупу, али не ометајте их.
- Након 10 сати, поновите поступак кухања (5 минута након кључања), добро промијешајте, оставите још 8-10 сати. После тога поново кувајте 15 минута док посуда није потпуно спремна.
Сок из аблоков Фиве-минуте - реципе
- Време кувања: 2,5 сата.
- Број слуцајев: 7 особа.
- Количество калориј: 265 кцал на 100 г.
- Намена: десерт.
- Сложеност припреме: лако.
Рецепт џема од јабука Пет минута - врло једноставан, добро ће доћи млада љубавница, јер је припрема састојака минимална, а делиције брзо куване. Ако изаберете киселовоће, количина шећера одређена рецептом може се повећати, а као адитиви користити омиљене зачине. Рукотворине се могу наручити у лименкама, сакрити у подруму, чувати дуго времена. По жељи можете ставити производ у фрижидер. Одговарајућа опција за десерт или доручак.
Састојци:
- јабуке - 2 кг;
- шећер - 350 г;
- омиљени зачини (ванилин шећер, прах или штапићи од цимета) - по вашем укусу.
Метод припреме:
- Исперите и очистите семе, уклоните кожу. Припремите лименке: треба их опрати и стерилисати.
- Смрвите воће на великом ренду, пошкропите га са шећером и оставите га 2 сата да плодови добију сок.
- Додајте зачине на десерт, оставите га на спором пламену. Када маса прокуха, стојите 5 минута, стално мешајте, извадите и увалите у тегле.
Како скувати џем од јабука - тајне
Научите како скухати џем од јабука тако да ваши пријатељи сањају о томе да вам донесу чај и окусите укусан десерт са деликатним укусом:
- \ т
- Пажљива обрада воћа је неопходна - то зависи од апетита и предности деликатеса. Важно је испрати воће само под текућом водом, допуштајући да се вода одводи на цедило. Изрежите језгро, уклоните камење, репове, тако да ништа додатно не падне у посуду.
- Ако желите задржати плодове у свијетлој боји, морате их бланширати прије обраде у сланој јухи 3 минуте.
- Као додатни састојак,Поред јабука и заслађивача користе се све врсте зачина (цимет, ђумбир, ванилија), воће и бобице (наранџа, шљива, лимун, малина). Сви састојци треба да буду селективни, без трулих, покварених области.
- Шећер је боље прерадити.
- Посуда је спремна ако сируп постане златан, уједначен по боји и структури. Спремност сирупа се провјерава капљицом на чисту плочу: ако се суши пребрзо, јело још није спремно.
- Маса се мора стално мијешати, уклонити пјену. Ако је комад, онда га лагано преведите жлицом, тако да се горњи слој утапа у течност. Повремено повуците воће тако да врх не остане сиров.
- Процес хлађења у банкама треба да буде постепен. Потребно је слиједити упуте: одмах испрати, стерилизирати, осушити обалу. Затим ставите џем након топлотне обраде у тави (карлица, мултиверсис), окрените поклопце изратка, оставите га док се потпуно не охлади испод деке или јакне. Не можете пасти у лименке изнад главног капацитета, иначе стакло може пукнути, фрагменти ће покварити десерт.
- Можете се извући из рецепта, донети јело жељеној конзистенцији: сипајте кувану воду за пиће (то може бити потребно ако је маса превише густа), скухајте омиљене зачине и њихове смјесе, прилагодите количину шећера.
