Како кухати хрен код куће за зиму по рецепту корак по корак са фотографијом

Многи лордови не могу замислити да служе хладноћу без ове зачине. Сос је савршено комбинован са јелом, даје јединствену арому и пикантни укус. Међутим, може се користити са другим производима. Хрен је важан за припрему, тако да се неке препоруке морају узети у обзир пре кувања.

Припрема хрена

Процес стварања укусног хрена неће се чинити тешким ако поштујете сва правила. Припрема хрена код куће укључује различите рецепте. Често домаћица користи репу, бели лук, парадајз, додаје маслац, мајонез или павлаку. Специјални препарати не захтевају корење, из њега је потребно само огребати кожу и брусити је погодном за васпут.

Како пасати хрен код куће

Постоји неколико начина да се припреми биљка за очување, која ће бити добра за паковање посуда:

• Сецкање млином за месо. Пилетину треба нарезати на мале комаде ради лакшег сналажења.
• Можеш нарибати хрен. Боље је то урадити на малим отворима да би се добила маса у облику маховине, и обавезно изаћи на вентилисани балкон или на улицу.
• Грубо коријење у блендеру је свестран и најсигурнији начин. У зависности од времена и брзине уређаја, добићете мали или велики чип.

Шта се може урадити од хрена

Гомиле су биле популарне у Русији. Постоји много рецепата у којима се користи ова компонента. Вољели смо да наши преци праве кисели купус са хреном, додају га производњи кваса, инсистирају на алкохолним пићима. Сваки рецепт за чување домаћег хрена не захтева велику количину састојака, али је процес тежак. Модерна технологија олакшава рад хостеса. Најтежа фаза је уситњавање, то се може урадити у блендеру. Метода је различита у брзини, која не штети очима.

Хрен - класични рецепт за кување

• Време кухања: 30 минута.
• Број порција: 9-10 особа.
• Количество калориј: 30 кцал.
• Састанак: за ужину.
• Кухиња: руска.
• Сложеност припреме: лако.

Пикантни корен има велику резерву корисних супстанци, поседујеукуса, је потражња међу потрошачима. Класичан рецепт хрена са лимуном помоћи ће домаћини да направи једноставан, укусан и мирисни залогај. Јело, надопуњено зачинима, постаје оштро и зачињено. Акутни суплемент можете да задржите до 4 месеца, али стручњаци препоручују да га пре конзумирате, тако да зачин не изгуби својства.

Састојци:

• лимунов сок - 20 мл;
• вода - 250 мл;
• хрен - 1000 м;
• шећерни песак - 50 г;
• со - 1 тбсп. л

Метод припреме:

1. Пилећи хрен чист, меље се у блендеру или млинцу за месо. У другом случају, ставите га на врат уређаја како бисте заштитили очи.
2. У добијени бич додајте со и шећер, помешајте.
3. Вода треба бити прокуван. Сипати течност врућом текућином, поново мијешати.
4. Чувати посуде за стерилизацију, ставити их у зачин и мало сока од лимуна. Капацитети чврсто покривају поклопац, стављају се у фрижидер.

Припрема хрена за зиму дома

• Време кухања: 30 минута.
• Број порција: 8-10 лименки.
• Количество калориј: 43 кцал.
• Састанак: за ужину.
• Кухиња: руска.
• Сложеност припреме: лако.

Спасити хрен зими помоћи ће додати сирће или лимунску киселину. Чувајте га у стерилисаним посудама. Чувати на тамном, хладном месту. Под овим условима добићете мирисно, зачињено и укусно пуњење јела која се могу користити уместо сенфа или хасабија. Хомезачини ће додати пикантност било ком јелу, чинећи укус занимљивијим.

Састојци:

• лимунска киселина - 20 мг;
• ризома - 1 кг;
• со - 1 тбсп. л.;
• шећерни песак - 1 тбсп. л.;
• вода - 250 мл

Метод припреме:

1. Очистити кору, потопити у воду у току дана. Меље се млином или мијешалицом.
2. Скувајте воду, поспите со и растворите шећер. Уклоните са плоче, додајте лимунску киселину.
3. Сипати смрвљени хрен у добијени расол, мешати, покривати неколико минута.
4. Проширите добијену посуду на стерилне лименке. Покушајте то учинити брже, тако да зачин не изгуби мирис. Затвори, пошаљи у складиште.

Хорседед пицклед

• Време кувања: 2 сата.
• Број порција: 10-12 оброка.
• Количество калориј: 54 кцал.
• Намена: ужина.
• Кухиња: руска.
• Сложеност припреме: лако.

Многи земљопосједници су заинтересирани за начин на који се харем хвата. За то можете користити рецепт за прављење укусних зачина. Укључује и друго поврће које доприноси благодетима грицкалица. Поред укуса и ароме, има и лепу, атрактивну, укусну боју, тако да се може безбедно понудити гостима, послужена на свечаном столу као сос.

Састојци:

• јабука зелена - 1 кг;
• вода - 1л;
• со - 4 кашике. л.;
• хрен - 500 г;
• мрква - 1 кг;
• шећерни песак - 5 кашика. л

Метод припреме:

1. Сецкане зачине треба очистити, уземљити или мешати.
2. Уклоните шаргарепу и јабуке са коже и нарежите их на дробилицу са великим рупама. Сви припремљени састојци су помешани и пресавијени у тегле тако да маса заузима 4/5 брода.
3. Водите рачуна о прављењу саламуре. У кипућој води сипајте со и шећер, добро измијешајте да бисте растворили кристале.
4. Сипати ликер у тегле. Покријте поклопце са очувањем. Држите се у подруму.

Рецепт за хрен с домаће репа

• Време кухања: 1 сат 20 минута.
• Број поруџбине: 5-7 особа.
• Количество калориј: 56 кцал.
• Намена: ужина /зачин.
• Кухиња: руска.
• Сложеност припреме: лако.

Цхроно производи уживају заслужену популарност на руском столу. Ова зачина је корисна, има специфичну арому, неопходну за јела од меса. Припрема репе од дома ће помоћи да се донекле омекша укус главног састојка. Припремите гориво неће бити посао. Направите чувени додатак десно, корак по корак рецепт за фотографију ће вам помоћи.

Састојци:

• сирће (9%) - 2 кашике. л.;
• шећерни песак - 1 тбсп. л.;
• репа - 100 г;
• хрен - 200 г;
• вода - 0,2 л;
• со - 1 чаш.

Метод припреме:

1. Неопходно је започети процес кухања са стварањем маринаде. Мешати у шећеру, соли и сирћету. Ставите посуду на ватру, прокувајте јецоол довн
2. Цикле морају бити очишћене и нарезане на малом ренде.
3. Кумин (једна велика хорновина) треба очистити, исецкати користећи миксер или ренде.
4. Помешајте припремљене састојке, сипајте их топлим расолом. Пресавијте у стерилне посуде, близу. Чекање на хлађење конзерви, пошаљите га у складиште у фрижидер.

Како направити хрен код куће

• Време кувања: 40 минута.
• Бројот на услуги: 8-10 лица.
• Количество калориј: 82 кцал.
• Намена: допуњавање горива.
• Кухиња: руска.
• Сложеност припреме: лако.

Припрема хрена код куће за зиму - кратак процес. Међутим, треба имати на уму да приликом искривљавања акутног корена треба да ставите на машину за мљевење пластичну врећицу. Иначе ће каустична арома запалити очи. Рецепт вам омогућава да промените однос компоненти према укусу. Ако желите врло ужину, додајте још главног састојка.

Састојци:

• акутни корен - 100 г;
• мајонез - 400 г.

Начин припреме:

1. Добро испрати, очистити. Затим осушите производ на малој решеткастој шипки.
2. Зграбите добијену количину кипуће воде, охладите.
3. Мешати супстанцу са мајонезом. Развијте оштро пуњење чистим, сувим теглама, ставите у складиште у фрижидер.

Рецепт за херновахи код куће

\ т
• Време кухања: 30минута
• Бројот на услуги: 10 лица.
• Количество калориј: 129 кцал.
• Именовање: на одмору.
• Кухиња: руска.
• Сложеност припреме: лако.

Како се кува тинктура хрена, позната још од времена Петра Великог. Онда је такво пиће зависило од људи који су радили на хладноћи или се бавили тешким физичким радом. Водку на хронографу је лако направити код куће. Убаците пиће у свеже или конзервиране сировине. Међутим, прва верзија испада да је укуснија и мирнија него код употребе полупроизвода.

Састојци:

Сок од лимуна - 2 кашике. л.;
• вотка - 500 г;
• акутни корен - 7-10 цм;
• Житна горушица - 1 ком. л

Начин припреме:

1. Биљка треба да се ослободи из коже и протрља са рибежом.
2. Унутар стаклене посуде комбиновати сок од сенфа, хрена и лимуна.
Излијте вотку у добијену смешу, затворите је и протресите неколико пута. Требат ће 3 дана да се пиће стави на тамно мјесто с топлом температуром. Протресите боцу једном дневно. Готову инфузију треба проциједити кроз вуну од газе. Сипајте у одговарајућу боцу, закупорте. Снага таквог алкохола код куће је 36-38 степени. Чувати смешу 2-3 године у затвореном положају на тамном месту.

Хорсерадисх дисх - а реципе

• Време припреме: 1 сат 30 минута.
• Бројот на услуги: 20 лица.
• Количество калориј: 54 кцал.
• Намена: ужина.
• Кухиња: руски.
• Сложеност припреме: лако.

Јела од хрена - познато јело руске кухиње. Такав адитив се користи за наношење на месо, рибу и хладноћу. Није тешко кухати овај корен са јаким укусом, може се дуго чувати. Конзервирање не захтијева посебне вјештине и велики број састојака. Готов производ се може користити за прављење умака, на пример, са павлаком или парадајзом и белим луком.

Састојци:

• кипућа вода - 450 мл;
• оцат од белог вина - 180 мл;
• шећер - 1 тбсп. л.;
• корен хрена - 0,4 кг;
• со - 1 тбсп. л

Начин припреме:

\ т
1. Да бисте направили кронодер, потопите корен у води неколико сати тако да упије влагу. Затим ољуштите нож и исеците га на мале комадиће да бисте лакше мљели.
2. Ставите радни комад у блендер, исеците га.
3. Сипајте добијену количину кипућом водом, оставите да стоји неколико минута. Затим додајте сирће, шећер, со, мешајте до хомогености.
4. Ставите кухињски прибор који је куван у домаћој рецептури у чисту посуду, ставите га у фрижидер.
5. Адјику са хреном могуће је користити неколико месеци, а онда ће почети да губи свој укус и квалитет, па многи стручњаци не препоручују кухање одједном.

Хрен с оцетом - рецепт

\ т
• Време припреме: пола сата.
• Бројот на условиа: 10-15 луди.
• Садржај калорија: 43 кцал.
• Намена: снацк /зачина
• Кухиња: руска.
• Сложеност припреме: лако.

Хрен с оцтом је посвећеност онима који желе сачувати зачине за зиму. Киселе течности су одличан конзерванс. Додавање шећера и соли ће учинити укус производа живљим. Сос од хрена погодан је за додавање других јела пикантног, зачинског и ароматичног. Употреба зачина се препоручује у хладној сезони: опоравак ће бити бржи због загревања и антибактеријских својстава.

Састојци:

\ т
• хрен - 0,5 кг;
• кипућа вода - 1 цент;
• шећер - 3 кашике. жлице;
• сирће (5%) - 1 цент;
• со - 2 тсп.

Метод припреме:

\ т
1. Исперите, оперите, очистите, прођите кроз фину вишњу.
2. Додајте у масу оцат, со, воду и шећер.
3. Проширите припремљени хрен на лименке, чврсто покријте, оставите 2-3 дана, затим ставите у фрижидер.

Како кухати хрен за цхилл

\ т
• Време кухања: 70 минута.
• Број слуцајев: 6 особа.
• Количество калориј: 54 кцал.
• Намена: зачин.
• Кухиња: руска.
• Сложеност припреме: лако.

Умак од хрена за хлађење погодан је не само за ово јело. Могу јести месо и рибу, салате. Има лепу боју, светлу арому и необичан укус. Сок од репе у саставу ће помоћи да се ублажи озбиљност здробљеног зачинског корена. Производ чувајте дуже време, али после неколико дана почиње да губи укус и оштринуЈедном се не препоручује кухање велике количине.

Састојци:

• хрен - 3-4 ком.
• репа - 1 ком;
• вода - 0,2 л;
• шећер;
• со.

Начин припреме:

\ т
1. Коријени се чисте, исперу, пресавијају у врећицу и стављају у замрзивач 15-20 минута.
2. Прокухати воду, охладити на 20-30 степени. Додајте со, шећер.
3. Смрзнуте зачине пеците или млевене у блендеру.
4. Користећи специјални ренде, помешајте репу. Сипајте добијени чипс у воду, оставите 5-10 минута.
5. Одвојите сок од репе од пулпе, постепено убризгајте течност у капацитет са истрљаном кореном до куповине умерене густине.
6. Припремите домаћи рецепт са сосом, воденим желеом.

Како кухати хрен са парадајзом

\ т
• Време кухања: 60 ​​минута.
• Број порција: 10-12 лименки.
• Количество калориј: 55 кцал.
• Намена: ужина.
• Кухиња: руска.
• Сложеност припреме: лако.

Хрен са парадајзом и белим луком је једна од класичних комбинација за израду домаћег соса. Парадајз мало разблажује оштрину и обезбеђује флуидну конзистенцију. Такво пуњење је згодно и укусно за додавање јела од меса. Ако окусите веома оштру храну, корени ће требати више. Ако желите зачинску ароматичну зачин, повећајте количину парадајза.

Састојци:

\ т
• парадајз - 2000 м;
• сол - 2 кашике. л.;
• хрен - 300 г;
• бели лук - 200 г;
• шећер - 1 тбсп. л

Метод припреме:

1. Исперите парадајз, осушите папирним убрусом, уклоните педунктуре, исеците на неколико делова. Претворите се у млин за месо, исциједите сок до укупне масе.
2. Чешњак и паљени корен чисти, ставља се у блендер, меље на мале мрвице.
3. Унутар дубоког спремника ставите здробљене састојке, додајте со и шећерни пијесак, помијешајте.
4. Раздвојите добијену масу у чисте и суве посуде. Чувати у фрижидеру.

Како кухати хрен код куће - савети

Да бисте добили укусну зачин од хрена, треба се придржавати неких препорука:

• Припрема хрена за храну је потребна у септембру, одабирајући ризоме пречника 3-6 цм, дужине 30-50 цм.
• Не радите много посла одједном, јер ће постројење изгубити тежину за мјесец дана.
• Цијели коријен може се чувати у хладњаку око шест мјесеци, користити га по потреби.
• Ако сте саленизирали зачин, одлучили сте се неко вријеме након вађења из земље, држати га у води прије припреме хрена. То ће помоћи у ротирању изгубљене влаге.
• Држати хорновину након обраде у стерилисаним лименкама под херметичким поклопцем.
Избор који се појављује приликом исецања корена хрена иритирају слузокожу. Да бисте се заштитили од ове појаве, ставите производ у замрзивач неколико сати. Ако рецепт захтева да се увија, осигурајте пакет од полиетилена на врату млинца. Да те спасим од болау очима можете користити затворени миксер. Избегавајте оштећење коже ако радите у рукавицама.
• Како би се одвратна маса затамнила након припреме или у процесу припреме компоненте, може се лагано попрскати соком који је исцијеђен из лимуна.
• Готово пуњење је идеално за хладна предјела, јела од меса и рибе. Можете користити хрен да напуните салату да им дате раж.
• Да бисте добили прави руски зачин, немојте користити сирће, јер његов кисели окус смрди оригиналну арому зачина. Од давнина, хрен је кухан непосредно пре послуживања стола, тако да гости могу у потпуности уживати у оштром укусу.

Видео: Хоме хорсерадисх