Кандирано ђумбир - универзална "пилула" из хладне и корисне делиције

Ђумбир - невероватан производ са невероватном тежином корисних својстава.

Он је био и остаје главна лековита биљка која се користи у оријенталној медицини, а не само због своје способности:

• јачање имунитета;
• да излечи хладноћу;
• регулише метаболизам липида и тако смањује тежину;
• спречавање зачепљења;
• да уклони интоксикацију тела;
• побољшање функционисања гастроинтестиналног тракта;
• успоравање процеса старења;
• да лече рад срца и крвних судова;
• повећава издржљивост.

Ђумбир је део свеобухватног лечења болести мишићно-скелетног система: реуматизма, артрозе и артритиса. Такође има тенденцију да успори и заустави раст малигних неоплазми.

Гингер цандиед фруитс: предности

ђумбир - одличан зачин, којиКористи се у многим светским кухињама. Али слаткиши од медењака су новина, али такође поседују:

• средства за ублажавање болова;
• експекторанс;
• анти-едематоус;
• дезинфекционо средство;
• диапхоретиц анд варминг ацтион.

Бледо жуте кандиране кришке, које задржавају све особине свјежег ђумбира, можете понијети са собом на дуго путовање и сисати као лизалице умјесто скупих апотека. Они ће ублажити симптоме упале грла, кашља, зимице и боцкања у грлу. Само је печење куваних и осушених комада мање изражено, јер је омекшано слаткоћом и дугим кухањем.

Ђумбирске тиквице су ефикасан и сигуранантимикотични агенс , који уклања паразитске црве из тела. Онистимулишу апетит и ослобађање желучаног сока , као и ослобађају бациле.

Към да бъде, това:

• да ојача судове;
• ће уклонити вишак холестерола;
• очистити крв;
• ће додати снагу;
• нормализује артеријски притисак;
• ће помоћи код атеросклерозе.

Они су такође корисни за здравље жена, јер ублажавају бол током лунарних дана, помажу у лечењу неплодности, елиминишу знакове токсикозе током трудноће. Сваком ђумбиру је познат и афродизијак, повећава либидо.

Гингер бомбони су корисни за зихрозиганију. Код њих се смањује апетит, убрзавају се метаболички процеси, а унутрашњи органи почињу да раде као сат. Главно је да не злоупотребљавате слатки производ, тако да стрела тежине не окреће покрет.

Али главна ствар је тај кандирани медењакапсолутно природно и сигурно. Неко воли да пије снажну кафу или чај са њима, неко користи зачињене зачинске колаче и пецива у печењу. Са њима на хладноћу могу се брзо загрејати и развеселити. Побољшавају укус џема, компота и ликера, који се користе као одличан конзерванс.

Енергетска вредност од 100 г производа је 216 кцал. Дакле, није потребно злоупотребљавати кандиране кандиране свијеће, јер ће иначе гингерол из њиховог састава, осмишљен да осигура хармонију фигуре, бити бескористан. Он убрзава метаболизам и спречава регенерацију здравих ћелија.

Општи принципи за припрему ђумбир кандираног воћа

За припрему кандираног воћа потребно је: вода, шећер и ђумбир. Старост главног састојка зависи од тога колико тврде "таблете" долазе из хладноће. Што је старији корен, то ће лек постати акутнији. Оштрина такође зависи од дебљине битова.

Горчина ће нестати ако је корен ђумбира натопљен хладном водом. Поступак обично траје три дана. За то време биће потребно променити воду у којој се ђумбир пуни до 6 пута.

Коријен би требао бити свјеж са лаганом и глатком кожом. Ради лакшег чишћења коријена боље га је разбити на мале комадиће. Кожу можете уклонити кашичицом или посебним уређајем.

Постоји неколико рецепата за колачиће од медењака. Они се не разликују значајно. Ово су најпопуларније:

Најједноставнији рецепт за ђумбир кандирано воће

Съдържание:

• корен ђумбира - 200 г;
• форшећерни сируп - 6 кашика;
• вода за сируп - 3 кашике.

Начин припреме

Коријен треба темељно очистити стругањем коже, јер је сав највреднији ђумбир испод њега, а затим исећи на танке плоче. Оставите га у посуди са водом и кувајте док се не омекша 0,5-1 сат. Добијени производ је хладан.

За припрему слатког десерта, сируп се припрема одвојено. Када се кува, спушта нарезане ђумбирске кришке. Даље кухање траје до потпуног испаравања воде и куповине лаког кандираног бомбона. Да бисте спречили паљење производа, пажљиво пратите поступак, редовно мешајте.

Сушење се врши на отвореном без додатне топлинске обраде. Кандирани ђумбир се може окупати у шећеру. Да бисте то урадили, можете да користите покривач, обложен пергаментом и посут шећером.

Након 24 сата, готов производ се пренесе у стаклену посуду, покривен поклопцем или стави у пластичну кесу. Могуће је користити "лек" по потреби током 3 месеца. Неколико кандираних врискуса са чајем ће помоћи да се ојача имунитет и тако се одупре патогеним бактеријама и вирусима.

Рецепт за медењаки с цитронска киселина

Кандирано по овом рецепту долази са пријатном киселошћу.

Съдържание:

• дробљени ђумбир - 200 г;
• вода - 2 чаше:
• шећер - 200 г;
• лимунска киселина (. Цх.л.) или сок од једног лимуна.

Метод припреме

Ђумбир напуните водом и кувајте сат времена. Вода се може мијењати за вријеме кухања ако се кандирано воће конзумира као слатки десерт. Сируп се прави од шећера и 0,5 шоље воде. Сируп је већ стављен у мекани, парени ђумбир. Млинац наставља да згушњава сируп и прозрачност кандираног воћа.

Кандирано воће се меша са мешавином шећера (2 кашике) и лимунске киселине. Киселост коначног производа може се постићи додавањем једног лимуновог сока у сируп.

Фаст фоод гингербреад

Састојци:

• корен ђумбира - 200 г;
• вода за сируп - 3 кашике. л.;
• Шећерни песак - 6 кашика. л

Начин припреме

Сецкани ђумбир се кува пола сата. Након пребацивања у сируп и кувајте на лаганој ватри док вода потпуно не испари. У врућем облику, кандирани шећер заслађује и шаље на сушење.

Рецепти дла гингербреад цоокиес оф лонг цоокинг

Съдържание:

• исто

Начин припреме

Производ добијен по овом рецепту подсјећа на слаткише, које су лишене горчине због дугог намакања и дуготрајне топлинске обраде. Намакање се врши у року од 3 дана. Ђумбир прелити три пута на 20 минута, сваки пут, сипати га свежом водом.

После кувања, ђумбир се сипа у цедило, одвајајући вишак воде. Осушена маса је измерена да би се одредила потребна количина шећера. Однос је 1: 1. Запремина воде за сируп треба да буде полаиз масе шећера. Ђумбир се кува у сирупу 20 минута и не уклања се док се не охлади. Поступак се понавља два пута.

ђумбир соррелс витх салт

Састојци:

• со - 1 хл;
• шећерни песак - 250 г;
• Корен ђумбира - 250 г.

Начин припреме

Припрема почиње са сецкањем корена. Након резања, прелијте хладном водом, додајте со и кувајте 30 минута. Посуде се понављају још 2 пута, али трају 20 минута и сваки пут у свежем сланом раствору. После пари ђумбира, повежите се са шећером и 1 литром воде. Кухање на тиквици у отвореном тигању траје још 1,5 сати. После кришке, ђумбир се посипа шећером и осуши на свежем ваздуху.

Опција ђумбира кандираног с додатком каранфилића и цимета

Слаткиши за зачине по овом рецепту се не разликују у технологији кухања.

Разлика лежи у додатним састојцима, као што су цимет (0,5 чајне кашике) и каранфилић (2 пупољка).

Зачини се додају сирупу, и тамо дају парфеме од ђумбира мириса на сат времена.

Спремни за исецање ђумбира на сухом роштиљу, који се налази на палуби, покривен пергаментним папиром. Сушење се врши на собној температури.

За сушење у пећници отворите врата и изложите температуру 60-70 ° Ц.

Сушење у електричној сушилици врши се на температури од 50-60 ° Ц са преуређивањем решетки сваких 1,5-2 сата.

Штапреостали сируп се не сме сипати. Може се сипати у чај како би се добио опипљив окус и невјеројатна арома.

Контраиндикације и оштећење ђумбир кандираног воћа

Добијени производ је користан за многе. Може се дати и најмањим љубитељима слатког, али богати састав ђумбира остаје након топлотне обраде. Контраиндикован је код пацијената са дијагнозом "дијабетес мелитуса", који уопште не могу конзумирати кандирано воће. Они који не толеришу ђумбир морају бити опрезни у поступању са кандираним воћем, иначе не могу да избегну алергије.

Пажњу треба дати и пацијентима са дијагнозама: "гастритис", "пептични улкус" и "крварење у желуцу". Иначе, ђумбир кандирано воће ће иритирати слузокожу пробавног канала, што ће само повећати упалу.

Ђумбир кандирано воће се не препоручује ни код камења у бубрезима и жучним каналима. Стимулација контрактилне активности у овим органима узрокује бол због кретања и дављења камења, што у коначници захтијева хируршку интервенцију. Контраиндикација је и повишена температура.

ђумбир кандирано воће се не може узимати паралелно са применом одређених лекова, посебно против хипертензије и аритмије, за снижавање глукозе у крви, за разблаживање крви и тако даље.

Учинак ђумбир кандираног воћа је много слабији од свјежег производа, али користи од њих, ништа мање, најважније, да их правилно припремимо за било који од предложених рецепата, и имат ћете добро здравље.