Карфиол - рецепти за укусна јела и припреме за зиму са фотографијама

Једна врста купуса је обојена. Посебно деликатан укус, користи се у разним рецептима, било да се ради о обичној салати или жетви за зиму. Његово име је такав купус који припада цвасти, који личе на мало цвеће. Какав укусни кувар, научит ћете из препорука и рецепата испод.

Како припремити карфиол

Прије или кухати на неки други начин, подијељен је на мање цвасти. Дијететски бујони који се кувају на њима нису лошији од пилетине. Цвеће са лишћем се користи и за прилоге за главна јела од меса или салата.

Методе припреме:

Омлет, палачинке, паприкаш, штапићи за јело или месне округлице, замрзнути или слане за зиму -део опција. Генерално, ово поврће може бити:

1. Маринирати. Када конзервирате производ, сипајте маринаду, што резултира зачињеним сољењем.
2. Фри. Одмах пржите цветове или испрскајте.
3. Суво. За жене које желе да изгубе тежину, ово је одлична исхрана.
4. Завар. Садржај калорија у поврћу биће само 30 кцал на 100 г. То можете урадити у микроталасној пећници.
5. Пеците. Пећ је још једна дијетална опција.

Укусни рецепти за зиму

Поред посуда или салата, ово поврће је погодно за гредице испод поклопца. Најлакша опција је сортирана. Комбинација са бугарским бибером, краставцима или парадајзом даје одличан укус. Постоје рецепти са додатком јабука. Задржати сличне гредице за зиму од карфиола могуће је и до пролећа, чак иу кући, а не само у подруму.

Салата за зиму

Предјело за овај рецепт је супер за пилетину или другу врсту меса, јер било која комбинација са поврћем. Лагана салата, али лепа, тако да ће бити добар додатак свечаном столу. Главна ствар код чувања је припрема састојака и стерилизација лименки. Следећи рецепт за салату за зиму ће вам помоћи да направите лососа.

Састојци:

• Оцат 9% - 200 мл
• шећер - 0,2 кг;
• со - 2 кашике. л.;
• биљно уље - 200 мл;
• ловор - 8 ком.
• вода - 1,3 л;
• грашак паприка, мирисни и црни - за 15-20 комада;
• лук - 0,5 кг;
• Бугарски бибер - 0,75 кг;
• боја купус - 2 кг

Метод припреме:

1. Паприка љуштена сламом и лук - пола прстена.
2. Купус бланширати око 2 минута, затим оставити да се охлади.
3. За банке које су подвргнуте стерилизацији, дистрибуирати јастога и паприку, затим све поврће.
4. Поспите со и шећер, сипајте маслац у воду, прокувајте га и сипајте оцат.
5. Напуните маринадне теглице, кувајте у дубокој тави 10 минута.
6. Ролл уп са стерилизираним поклопцем, пошаљите у складиште.

Кисели купус

Ако сте заинтересовани за маринирање карфиола, онда је овај рецепт за вас. Једноставно је, али укусно, а састав снацк-а је веома богат. Маринирање користи бели лук, пуно мирисних биљака и хрена, који чине укус баршунастим и чине оцат готово невидљивим. Салата за кромпир или хлеб ће се уклопити - то је само ствар развесељавања.

Састојци:

• корен хрена - 1 ком;
• лишће трешње, хрен, рибиз - 2 ком.
• ловорово лишће - 1-2 ком.
• бели лук - 3 главе;
• купус - 1,5 кг;
• копар - 3-4 кишобране;
• Оцат 9% - 50 мл;
• Бугарски бибер, шаргарепа - 3-4 ком.
• вода - 1 литар;
• лук - 1 ком.
• шећер, со - 2 кашике. л.;
• грашак, црни и слатки грашак - по вашем укусу.

Метод припреме:

1. Банке, рашири све биљке, паприке, ољуштени бели лук, копар, корен хрена, сецкани лук на пола.
2. До нивоа кукова пуњених купусових цвасти, великисјецкана паприка и мрква, сипајте кипућу воду.
3. Пола сата касније, улијте у посуду по литру воде, напуните шећер сољу, прокувајте неколико минута и унесите сирће.
4. Окрените маринаду натраг у посуду, окрените је.

Корејски за зиму

Како кувати још једну ужину? Можете користити рецепт за карфиол на корејском за зиму. Хрскави састојци у маринади привући ће и оне гурмане који нису велики обожаватељи корејских салата. Бугарска црвена паприка, шаргарепа са зачинским ароматичним зачинима посебно ће обрадовати љубитеље зачињених зачинских залогаја.

Састојци:

• со - 1 тбсп. л.;
• бели лук - 2 зуба;
• кардамом, мушкатни орашчић - 0,5 хл;
• сунцокретово уље - 100 мл;
• каранфилић - 0,5 хл;
• Оцат 9% - 100 мл;
• шаргарепа - 1 ком.
• Бугарски бибер - 0,3 кг;
• бибер црна земља - 1 тбсп. л;
• шећер - 0,1 кг;
• купус купус - 1 кг;
• вода - 0.65 к.

Метод припреме:

1. Цват се стави у кипућу воду на пар минута.
2. Шаргарепу треба прерадити на дробилици, која је намењена корејским салатама, да се глава чешњака здроби, а брушена паприка меша у сламу.
3. Комбинирајте све зачине и поврће, добро размажите смјесу у тегле.
4. Мешајте последњих 5 састојака, кувајте 2 минута, сипајте лименке до нивоа врата, покријте поклопцима.
5. Ставите омот у посуду више, сипајте мало испод воде. Кухајте 10 минута, запушите.

Сазнајте више начина за кување купуса у корејском - рецепт код куће.

В рајчној гомиле за зиму

Још једна светла и укусна жетва - карфиол у парадајзу за зиму. Такво предјело може бити украс стола, посебно прије празника. Укус је савршено комбинован са месом, кромпиром, печеном рибом, па чак и шпагетима. Пикантан и густ сос чини салату густом и укуснијом, тако да може послужити и као самосталан оброк.

Састојци:

\ т
• шећерни песак - 0,1 кг;
• сирће 9% - 150 мл;
• Бугарски бибер - 0,2 кг;
• бели лук - 50 г;
• парадајз - 2 кг;
• цватови купуса - 2 кг;
• сунцокретово уље - 1 тбсп. л.;
• со - 2 кашике. л

Метод припреме:

\ т
1. Претходно третирати кипућом водом, уклонити са парадајза горњи слој, уврнути их у млин за месо.
2. Очишћене паприке исећи на велике комаде.
3. Узмите дебљу посуду са где да ставите парадајз, бибер, со са шећером, сипајте уље. Мешати, прокувати, додати цвасти купус.
4. Кухајте још 20 минута, затим додајте сирће у чешњак.
5. После 5 минута, почните да стављате све у лименке, затворите поклопац.

Рецепти с цветницами

Уз жетву, такав купус се користи за припремање свакодневних или чак свечаних јела. Пржите са Бешамел сосом, прокухајте, пржите у дубокој млађи, додајте супи - храњива и сочна јела ће доћи у било којеод опција Испод ћете наћи избор различитих рецепата са фотографије. Они ће вам помоћи да кувате не само веома мирисну, већ чак и добро јело.

Печено в печи с сиром

Укус сирне коре никога не оставља равнодушним. Испод сваког јела све је више укусно. Чак и уобичајени печени кромпир изгледа потпуно другачији када је прекривен корицом руменила изнад ње. Није још горе у пећници са сиром, који се у француској кухињи зове "решетка". Можете га припремити користећи рецепт на слици испод.

Састојци:

\ т
• јаје - 1 ком.
• купус купус - 0,5 кг;
• сир, боље не маст - 100 г;
• бели лук - 1 кластер;
• густа кисела павлака или павлака - 3-4 кашике. л

Метод припреме:

\ т
1. Цватови се кувају, шаљу у уљану форму за печење.
2. Кисело врхње комбиновати с јајима и зачинима.
3. Прелијте поврће сосом, раширите слој сира преко врха.
4. Пошаљите печење на спремност. После појаве коре, јело је спремно.

Супа од цветача

Постоји много варијанти кувања јуха са купусом - вегетаријанска, са плодовима мора или пире од јухе. Сви су деликатни и баршунасти. Кухање за свакога неће узети пуно времена и труда. Јуха се може кухати на супи или води једноставно. У овом другом случају, антена постаје витка. Рецепт са фотографском или видео јухом моћи ће да кува и неискусан штедњак.

Састојци:

• боја купус - 0,25 кг;
• бујон - 2 л;
• шаргарепа - 1 ком.
• лук - 1 ком.
• Вермицелли - 0,1 кг.

Начин припреме:

1. После кључања бујона, посуду и кромпир нарежите на коцкице у његовој посуди.
2. После 5 минута, пошаљите исјецкану средњу шаргарепу.
3. Цвјетови купуса се испиру, растављају на мање, шаљу на друго поврће.
4. Након 10 минута, напуните вермицелли, баците ловоров лист, кувајте 5 минута.
Додајте зелене укусе.

Печена карфиол в чаши

Концепт куглице је свима познат практично. Састоји се од брашна, соли и јаја. Први се често замењује крушним мрвицама. Свако цвасти треба умочити у такву глину. Онда је све остало да се пржи. Главни састојак јела може бити свеж или замрзнут. У сваком случају, рецепт у бику никога не оставља равнодушним, па покушајмо.

Састојци:

• рибани сир - 1 шачица;
• купус купус - 1 кг;
• брашно - 3 кашике. л.;
• суво зеленило - 1 прстохват;
• јаје - 4 ком.

Начин припреме:

1. Исперите цвасти раставите финије, кувајте их у сланој води 12 минута, а затим оставите да се охлади.
2. Пухати јаје зеленим, соли, сипати брашно.
3. Сваки "цвет" је умочен у штап, пржити на врелом уљу.
4. Ставите на тањир, поспите сиром.

Са јајетом у тави

Овде се такође користе јаја, али јело се кува много брже ичувају се дуже него у другим рецептима. Може се послужити са сосом, на примјер, кисело врхње-чешњак. Тако да се јело неће чинити превише једноставним и постати ће много привлачније. Ако сте заинтересовани за ручак карфиола укусно у тави са јајетом, користите рецепт испод.

Састојци:

\ т
• парадајз - 1 ком.
• сир - 150 г;
• купус купус - 1 ком.
• лук - 1 ком;
• Бугарски бибер - 1 ком.
• јаје - 5 комада;
• печурке - 200 г.

Начин припреме:

\ т
1. Исперите поврће печуркама, исеците га на коцкице и раставите купус на цветовима и прокувајте.
2. Резани сос од поврћа са печуркама у тигању, биберу, со.
3. Увести цветове купуса, сипати јаја са врха, раширити сир, и кухати 5-7 минута.

Салата с обилним купусом и парадајзом

Брзо и лако предјело - салата од купуса са парадајзом. Ови састојци се савршено уклапају. За свечану салату препоручује се узимање само горњих малих цветова. Необавезна верзија се често припрема чак и из пртљажника - само треба да је исечете на коцке. Можете једноставно попити салату током дана или је додати у мени за вечеру.

Састојци:

\ т
• Парадајз - 1 ком.
• купус - 0,3 кг;
• лук - 1 ком.
• краставац - 2 ком.

Метод припреме:

\ т
1. Раставите главу за мањи цват, оперите и прокухајте.
2. Чисти краставци и парадајз нарезани на коцкице, лук - пола прстенова.
Повежисве састојке, прелијте мало биљног уља, посолите, промешајте.

В мултивартах

Како кухати карфиол у мултивартима укусно, али и корисно? Има функцију прераде паре, што чини поврће готово да не губи своје елементе у траговима и друге супстанце које су у њему. Предности коришћења таквог оброка су непорециве. Пар купуса се може послужити као дио биљног украса за месо.

Састојци:

\ т
• вода - 1 литра;
• купус купус - 1 кг.

Метод припреме:

\ т
1. Улијте воду у посуду са више вагона, а затим пошаљите 1 лист лова.
2. У капацитету за парење додати купус.
3. Затворите поклопац, укључите режим "Кухање за" на 25 минута.

Укусна јела - специјалитети припреме

Прије припреме карфиола је укусно и корисно, вриједи истражити неколико препорука. Приликом пржења додајте мало маслаца да би укус био мекши и пикантнији. Када кувате, покушајте да зачините воду шећером. То ће помоћи да производ остане беле. Да бисте додали благи укус потребно је заменити уобичајену минералну воду.

Видео: