Карфиол у корејском - корак по корак рецепти за маринаду и прелив са салатама са фотографијама

Корејска кухиња је стекла популарност захваљујући употреби зачина, зачина, маринада. Корејци воле топла јела са специфичним укусима. Захваљујући топлој клими, они не компликују кување са конзервирањем, преферирајући да једу свеже поврће које је било склоно брзим краставцима или мариновки. Корејска карфиол је једна од најпопуларнијих јела која је популарна код руских љубавница, које нису само научиле како да је кувају укусно, већ и знају да кувају за зимску конзервацију.

Општи принципи припреме обојеног карфиола на корејском

Главно правило за припрему таквог јела је укусна маринада. Количина шећера, сирћета и соли зависи од складног укуса будућег кулинарског ремек-дела. Веома важну улогу играју правилно одабрани зачини. Корејски господин додаје у посуђе црни бибер, чили, коријандер, бели лук, семе сусама. Као резултат, постаје љутукус са концем који је веома привлачан мушкарцима.

Рецепти цветача на корејском

Карфиол има много квалитета, али има и велики недостатак: морате знати како да га правилно скухате. Сам по себи је прилично неукусан, готово неискориштен у сировом облику. Али он се савршено показао као основа за бијес, сок, украс и корејску верзију грицкалица: постоји неколико рецепата за израду калдрме са цветовима на корејском, укључујући и сито за зиму.

С мрква

• Време: 5 сати.
• Број порција: 10 оброка.
• Количество калориј: 60 кцал /100 г
• Намена: ужина, салата.
• Тешкоћа: лако.

Шаргарепе имају добре особине, али за многе кухаре то је сјајна декорација сваког јела. Уз то, свака варијанта салате постаје забавнија и привлачнија, јасно је видљива на фотографији. Карфиол који хвали ову особину не може. Заједно, ово поврће прави побједнички дует и на укусу и извана. Кухари се препоручују када се припремају да се купус подели у крупна цвасти, а шаргарепе се режу у круг или сламу.

Састојци:

• цвјетача са цватовима - 600 г;
• шаргарепа - 200 г;
• сирће - 1 цент;
• со - 2 кашике. жлице;
• шећер - 1 ком;
• коријандер - по укусу;
• ловоров лист - 1 ком.
• црни млевени бибер - по укусу;
• зеленило - за изабрати;
• сунцокретово уље - 50 мл

Метод припреме:

1. Исперите каду и подијелите је нацватови. Сами одаберите величину, али се не растопите толико, иначе покварите изглед салате.
2. Скухати воду и спустити цвијеће тамо 2 минуте, не више.
3. Уклоните кору од шаргарепе и исеците сламу. Не морате да је кувате.
4. Припремите маринаду. Да бисте то урадили, прокувајте један литар воде, додајте со, шећер, сирће, уље и зачине.
5. Сипајте све маринадом, додајте сјецкани зелени (опционално), пустите да се охлади.
6. После неколико сати, јело је добро промејано и може се послужити на столу.

Са бугарском папром

• Време: 5 сати.
• Број порција: 10 оброка.
• Количество калориј: 65 кцал /100 г.
• Намена: ужина, салата.
Тежина: лако.

Ова варијанта корејске салате је веома слична претходној, али са неким променама. Он ће такођер задовољити очи сјајним бојама, а тијело - корисним својствима, али у исто вријеме у свом саставу за засићење додати додатне састојке. То су бели лук, чили, паприка и балзамични сирћет. У периодима ширења вирусних болести, ово јело ће постати права звечка. Корејски кухари знају како да кувају укусну и корисну храну.

Састојци:

• карфиол - 600 г;
• лук - 1 ком.
• слатка бугарска паприка - 3 ком.
• Зелена першуна - мали сноп;
• балсамиц оцат - 1 тбсп. кашика;
• бели лук - 3-4 каранфиле;
• Чили у праху - 0,5 кашичице кашике;
• паприка црна земља - 0,5 кашичице кашике;
• земља коријандера - 0,5 кашичице кашике;
• биљно уље- 1/3 века;
• сол - 2 кашике. жлице;
• шећер - 200 г;
• сирће - 1 ком.

Метод припреме:

\ т
1. Подијелите купус у цватове и држите у кипућој води двије минуте. Можете користити цедило и кухати поврће у њему пар минута.
2. Изрежите срце од бугарског бибера са семеном, исеците пулпу на дугуљастим комадима.
3. На мале коцке исећи лук.
4. Уклоните бели лук из пене и фино исећи канџу.
5. Црусх тхе греен.
6. Све помијешајте једни с другима.
7. Припремите маринаду. Да бисте то урадили, помешајте у 1 литар соли, шећер, две врсте сирћета, зачине и путер. Запалите, ставите до кључања и сачекајте још два минута.
8. Сипати мјешавину поврћа и зеленила добивених из воска.
9. Охладити и извадити у фрижидер на неколико сати.

Корејска цветача за зиму

• Време: 1 сат.
• Број порција: 15 оброка.
• Количество калориј: 55 кцал /100 г.
• Намена: ужина, салата, конзервирање.
• Комплексност: просек.

Замарини карфиол на корејском може бити зими, зашто онда може бити сачуван? Ово је фер питање за жене. Жетва за зиму има два плуса. Очување љети ће уштедјети буџет, јер је ово поврће скупо зими. Друга предност је уштеда времена и складиштења. Станодавац ће моћи да затвара неколико конзерви одједном и отвара их на вечери, по жељи, без трошења времена на припрему салате.

Састојци:

\ т
• карфиол - 1 кг;
• лук - 2 ком.
• слатка бугарска паприка - 2 ком.
• шаргарепа - 2 ком.
• Зелена першуна - мали сноп;
• бели лук - 5-5 зуба;
• црвена печена паприка - 1 махуна;
• ловоров лист - по укусу;
• бибер црна земља - по укусу;
• земља коријандера - по укусу;
• биљно уље - 1/3 века;
• со - 3 кашике. жлице;
• шећер - 300 г;
• сирће - 1,5 кашике.

Метод припреме:

1. Подели се на мале цватове купуса. Нема потребе за кување.
2. Припремите друге састојке. Уклоните кору, изрежите мркву са прстеном, лук - пола прстена, слатке паприке - уздужне битове, црвене предње - прстенове.
3. Уклоните пену из чешњака и оставите је на миру.
4. Стерилизирајте стакленке и поклопце.
5. Проширити мешавину поврћа. У сваку шољу ставите 1-2 каранфиле чешњака и ловоровог листа.
6. Припремите маринаду за цвјетачу на корејском. Растворите со, сирће, шећер и зачине у 1,5 литара воде. Донеси да прокува.
7. Кухана маринада лагано прелијте преко стерилне посуде на врх.
8. Замотајте капе, преврните их и покријте пешкиром.

Брзи рецепт са соја сосом и семенима сусама

\ т
• Време: 1,5 сати.
• Број дозирања: 10 оброка.
• Садржај калорија: 70 кцал /100 г
• Намена: ужина, салата.
Тежина: лако.

Соја сос је веома добро комбинован са сусамом и белим луком. Многи су то већ дуго доказалиОријентална јела. Купус куван на корејски начин са додатком ових састојака - још један доказ таквог укусног пријатељства. Као резултат тога, љубавница ће добити зачињену салату која се кува на брзој руци, што би било прикладно да изгледа као на свечаном и лежерном столу.

Састојци:

• карфиол - 600 г;
• шаргарепа - 1 ком.
• соја сос - 0,5 ст;
• бели лук - 3-4 каранфиле;
• семе сусама - 1 тбсп. кашика;
• Коријен ђумбира - мали комад;
• чили - кашике од 0,5 х;
• црни млевени бибер - 0,5 кашичице кашике;
• тло коријандера - 0,5 х жлице;
• биљно уље - 1/3 века;
• сол - 1,5 кашике. жлице;
• шећер - 150 г;
• сирће - 1 тбсп.

Начин припреме:

\ т
1. Подијелите купус у мале цватове за брзу маринаду и испустите у кипућу воду 1 минут, а затим је баците у цједило.
2. Обришите шаргарепу на рану.
3. Припремите маринаду. Помешајте у 1 литар сојиног соса, бибер, коријандер, со, шећер и сирће. Сојин сос има слани окус, па се у овом рецепту смањује количина соли. Кухајте, прелијте маринаду поврћем.
4. Додајте чешњак, ђумбир, сјеменке сезама кроз пресу. Охладите, уклоните на хладно место један сат.

Ин томато маринаде

\ т
• Време: 3 сата.
• Број дозирања: 10 оброка.
• Количество калориј: 70 кцал /100 г.
• Намена: ужина, салата.
Тежина: лако.

Руске љубавнице веома воле да их користепарадајз или сок од парадајза. Уз његов додатак могуће је припремити укусну цвјетачу на корејском. Слаб окус овог поврћа је добро допуњен киселкасто-слатким укусом парадајза, на основу којег се припрема маринада. Можете користити свеже парадајзе или конзервиране сокове да би сте изабрали. Резултат у оба случаја ће бити одличан.

Састојци:

• карфиол - 500 г;
• лук - 1 ком.
• шаргарепа - 1 ком.
• паприка - 1 ком;
• сок од парадајза - 500 мл 6-7 великих зрелих парадајза;
• мљевена црвена паприка - по укусу;
• першун и копар - 1 мали сноп;
• бели лук - 2 зуба;
• сирће - 5 кашика. кашика;
• шећер - 3 кашике. кашика;
• со - 1 тбсп. кашика;
• биљно уље - 3 кашике. жлице

Начин припреме:

1. Поделити краставце у цватове, скухати два минута.
Изрежите мркву, лук и слатке паприке у произвољном облику. Додај у купус.
2. Припремите маринаду. Да бисте то урадили, сок од парадајза ставите у кување, додајте шећер, со, сирће и зачине. Ако користите свеж парадајз, онда их направите пиреом у блендеру. Испразните у тави или тави под поклопцем 5 минута.
3. Сипати поврће покупљено маринадом, напунити маслацем са сјецканим чешњаком и першином.
4. Охладите, а затим уклоните на хладно место два сата.

Салата с цветницом на корејском

• Време: 5 сати.
• Број порција: 10 оброка.
• Количество калориј: 60 кцал /100 г.
• Намена: ужина, салата.
Тежина: лако.

Корејска господа задовољавају своје домаћинство лаким салатама са купусом и другим поврћем. Корејци такође припремају не само поврће, већ и гљиве, соју, месо, рибу. Испада веома укусно и необично. Овај рецепт је интересантан јер садржи много различитих врста поврћа, чији се број може прилагодити и промијенити према свом укусу.

Састојци:

\ т
• карфиол - 300 г;
• лук - 2 ком.
• паприка - 2 ком.
• мала тиквица - 1 ком.
• шпароге - 200 г;
• класа чешњака 1;
• лимун - неколико кришки;
• чили - по укусу;
• цилијатна греда;
• црни млевени бибер - по укусу;
• першун или друго зеленило - 1 хрпа;
• мед - 1 ком. кашика;
• со - 0, 5 тбсп. жлице;
• сирће - 2 кашике. жлице;
• маслиново уље - 2 кашике. жлице

Начин припреме:

1. Резано поврће у произвољном облику.
2. Додајте купус и шпароге у кипућу воду 2 минута. Добро промешати са другим поврћем.
3. Додајте со, сирће, мед, зачине, сецкани бели лук, зачинско биље, лимун и цилантро.
4. Однесите га у фрижидер на сат времена.
5. Пре послуживања салату напуните маслиновим уљем.

Видео