Мариниране слатке или печене паприке - Припрема укусне маринаде за конзервирање у лименкама

Многи људи покушавају да направе добре гредице за зиму: кисели купус, укусни џем, бугарски бибер. Арменски рецепти за конзервирање су посебно популарни у кавкаској кухињи, и што је најважније, штедњаци знају коју храну стављају у посуду, и који укус ће поседовати, на пример, од паприке.

Како сецкати паприке

Познато је да је маринирање посебан начин конзервирања, гдје је потребно додати оцта или лимунску киселину компонентама. У шеми боја треба да изаберете црвену, жуту, зелену паприку са меснатом пулпом - тако ћете додати очување светлине. Припрема мариниране паприке ће вам омогућити да се залијепите за зимуневероватно укусна и корисна закуска.

Мариниране паприке

Како маринирати бугарску паприку, познавати јединице, иако је ова жетва извор витамина, које је тако тешко наћи зими. Маринирање паприке - није превише компликовано, потребно је само корак по корак: најприје мало разриједити производ, затим га прелити маринадом зачињено и замотати у складу с уобичајеним правилима.

Како сецкати љуте паприке

Ако желите сачувати укусну предјелу за зиму, онда обратите пажњу на 2 врсте спаљивања бибера: чили Моцарела и мале махуне Сотонине пољупце. За посебну технологију припремају се киселе љуте папричице: брескве се пуне водом, инзистирају на њој, затим се ова течност одвојено куха, помеша са соли, сирћетом и шећером и сипа у паприке.

Рецепти за мариниране паприке

Научити како маринирати горку паприку са чешњаком, парадајзом, маслацем или слатком бугарском с луком, купусом, гљивама свакоме тко жели помоћи сљедећим методама. Изаберите рецепт за укисељене паприке које вам одговара и пожурите да припремите неколико лименки сачуване сезоне са зачињеним или слатко-киселим укусом.

Маринирана паприка је горка

• Време кувања: 2 сата.
• Бројот на услуги: 6 лица.
• Съдържание на калории: 25 кцал.
• Именовање: за ручак.
• Сложеност припреме: лако.

Рецепт са фотографијом ће вас упутитиљубитеље топлих залогаја, како припремити жетву за зиму, која ће постати укусан додатак сваком јелу од меса. Ако не желите да изгубите начин брзог кувања, свакако додајте у своје обележиваче овај рецепт од укисељене горке паприке. Таква количина састојака ће бити довољна за закат 2 пола литра тегли.

Састојци:

• горка црвена паприка - 100 г;
• со - 1 тбсп. л.;
• сирће - 1,5 кашике. л.;
• бели лук - 1 глава;
• вода - 1 литар;
• шећер - 1 тбсп. л

Метод припреме:

1. Исперите паприку, уклоните главу белог лука на зубима, очистите их од љуске.
2. Сипати оцат у воду, сипати шећер, сол, довести до умјереног загревања да би се прокухао. Пошаљи главни производ за маринирање у течност. Топло 10 минута.
3. Уклоните садржај посуде, уклоните поврће на обалама које су претходно стерилисане. Равномерно размажите маринаду, умотајте посуде поклопцима.
4. Држите конзервирану храну хладном окретањем лименки.

Маринирана паприка за зима

• Време кухања: 40 минута.
• Бројот на услуги: 12 лица.
• Количество калориј: 33 кцал.
• Сврха: за ручак.
• Сложеност припреме: лако.

Маринирање паприке ће бити корисно онима који желе побољшати метаболизам, успоставити кардиоваскуларни систем, пронаћи начин који помаже у лијечењу онкологије. За ову оштрицу паприке за зиму, потребно је да користите Пеперони, онда ће посуда бити оштра, горућа - самотакав, који би требао бити прави кавкаски маринирани Цицац.

Састојци:

• црни бибер - 4 грашка;
• вода - 1 литар;
• Пеперони - 1,3 кг;
• шећер - 2 кашике. л.;
• сол - 1 ком. л.;
• сирће - 600 мл;
• биљно уље - 200 мл

Метод припреме:

1. Оперите Ацер Пеперони, уроните 3 минуте у вртлог воде. Прережите горње репове, раширите папричице преко стерилисаних тегли.
2. Направите маринаду: у количини воде назначене у формулацији, разриједите оцат, сипајте шећер и сол, и сипајте биљно уље. Кувати уз мешање док се кристали растворених компоненти не растворе.
3. Сипати уљем феферона и сирћетне течности, одмах сачувати посуду.
4. Оставите маринирани Цицац да се охлади, окрећући лименке и покријте њиховим покривачем.

Маринирана паприка с краставци

• Време кухања: 2 сата.
• Број слуцајев: 4 особе.
• Садржај калорија: 21 кцал.
• Састанак: за ручак.
• Сложеност припреме: лако.

Многи јастози покушавају маринирати краставце бугарском паприком, јер стварају диван окус и богат окус. Ако желите да добијете хрскаву храну, онда прво изаберите еластично поврће и чувајте га у леденој води пре него што можете. Припремите бибер, мариниран краставцима, јер је процес улијевања потпуно без рада.

Састојци:

• црна, паприка - за 4 грашка;
• лишће рибизле - 3 ком.
• роотхрен - 1,5 ком;
• паприка - 3 ком.
• листови хрена - 1 ком;
• сирће - 1 ком. л.;
• сол - 0,5 кашике. л.;
• бели лук - 4 зуба;
• вода - 0,5 л;
• ловоров лист - 2 ком.
• краставац - 0,7 кг;
• шећер - 1 тбсп. л

Метод припреме:

1. Потопите поврће сат времена додајући неколико коцки леда у здјелу хладне воде.
2. Припремите посуђе за чување: посуду исперите содом, добро исперите, ставите у рерну на 15 минута или је држите изнад паре. Закухати поклопац 10 минута. Пошаљите све чистом ручнику.
3. Исперите поврће, обришите га. Код краставаца, изрежите врхове, иначе ће се радни предмет загорчати. Уклоните папар са педунцула и семена, исеците траке.
4. Очистите чешњак и корен хрена.
5. Исперите све припремљене зеље, додајте кипућу воду, а затим је раширите преко салвете да направите стаклену воду.
6. Ставите зелену боју на дно стерилне посуде, додајте ловор, мирисни и црни бибер, цели чешњак чешњака, исецкане нарезане корење, пратите краставце и ставите траке паприке између њих.
7. Скувати воду, напунити посуду рубовима, поклопити и оставити да одстоји 40 ​​минута.
8. Сипати воду у посуду, сипати со, шећер. Донесите маринаду до кључања, кувајте 7 минута. Након што угасите ватру, додајте сирће у течност, промешајте и сипајте натраг у поврће.
9. Затворите лименку, преокрените је, покријте је покривачем и оставите је у том положају док се потпуно не охлади.
10. Маринирана храна се складишти у подруму.

Маринирана купус са папром

• Време кухања: 2 сата.
• Бројот на услуги: 10 лица.
• Количине калорија: 23 кцал.
• Сврха: за ручак.
• Сложеност припреме: лако.

Ако желите да научите како да скувате нискокалоричну салату, размислите о могућности поврћа које се може јести у било које доба године и ускладиштити у фрижидеру. Маринирани купус са бугарском паприком и мрквом испада веома привлачан, јер је оштар, хрскав. Одаберите боју паприке да бисте додали још више осветљености вашем јелу.

Састојци:

\ т
• шаргарепа - 1 ком.
• слатке паприке - 6 комада;
• купус - 1 купус;
• першун - 1 хрпа;
• маслац (рст) - 60 мл;
• со - 1,5 кашике. л.;
• вода - 250 мл;
• шећер - 100 г;
• сирће - 100 мл

Метод припреме:

1. Сечите купус купус, исећи на комаде, тако да је погодно за резање купуса. Добро протресите, мало се згњечите, сложите у посуду.
2. Бугарски бибер (пожељно је одабрати разнобојне плодове) који се чисти од семена, стабљика и преграда. Исперите, осушите, исеците перхине са сламом, додајте купусу.
3. Шаргарепа која се носи на ренде за салате на корејском, за повезивање са другим компонентама.
4. Резано нарезано поврће нарезано на першун.
5. Прокухати воду, растворити растресите састојке. У кипућу маринаду сипајте уље, оцат, помешајте, све сипајте у мешавину поврћа.
6. Купус с бибером и мрквом, промијешати, покрити, оставити,нека буде напета.
7. Разграђивати маринирано поврће са стакленим стакленкама, по жељи можете одмах доставити порцију.

Маринирана паприка за зиму без стерилизации

• Време припреме: 45 мин.
• Бројот на услуги: 8 лица.
• Количество калориј: 25 кцал.
• Сврха: за ручак.
• Сложеност припреме: лако.

За оне домаћице које брину да њихово домаћинство чак и током хладне сезоне једе храну богату витаминима, постоје многе могућности за очување. На пример, овај рецепт горке паприке за зиму без стерилизације. Да би се диверсификовала прехрамбена продавница, препоручује се додавање парадајза и хрена - сви састојци су савршено комбиновани.

Састојци:

\ т
• горка паприка - 4 ком.
• парадајз - 2,6 кг;
• корен хрена - 30 г;
• шећер - 2 кашике. л.;
• сирће - 2 кашике. л.;
• со - 1 тбсп. л

Начин припреме:

1. Банке стерилизују, стављају парадајз у сваки (колико ће стајати), додајте 1-2 горке паприке.
2. Коријен хрен, испрати, очистити, исећи плоче. Плоче се дистрибуирају по банкама.
3. Скувати воду након што пара почне да сипа садржај контејнера. Поклопите катран са стерилним чистим поклопцима, оставите га, пустите да обрадак стоји пола сата.
4. Добијени саламури пренесите у посуду, прелијте сољу шећером, прокувајте 30 секунди.
5. Свакој теглици додајте кашику сирћета, а затим напуните маринаду и одмах је херметички уваљајте.
6. Маринирани парадајз са биберомда се након потпуног хлађења замотају, гдје ће бити спремљене до зиме.

Маринатед Цхили Пепперс

• Време кувања: 30 мин.
• Бројот на услуги: 2 лица.
• Садржај калорија: 21 кцал.
• Именовање: за ручак.
• Сложеност припреме: лако.

Да ли знате како маринирати зелени сир да би открили све његове укусе у пуној мери и да се усредсредите на озбиљност? Ако не, онда погледајте како се кува посебна али једноставна маринада која ће вам помоћи. Чили паприка, укисељена у оцат за зиму, може се обавити чак и без чишћења сјемена - тако ћете добити још јаче очување.

Састојци:

• вода - 230 мл;
• со - 5 г;
• чили - 115 г;
• оцат од пиринча - 230 мл;
• сол - 5 г.

Начин припреме:

1. Изрежите широке прстенове чилија, сипајте само прокувану воду. Окрените посуду у ватру, исперите је 20 секунди.
2. Држите папар у води још 10 секунди, рашири се преко лименки.
3. Растворите у топлој води, шећеру, сипајте оцат, помешајте.
4. Сипајте прстенове паприке оцетном маринадом, чувајте контејнере.
5. Хладна рибана пилетина у сирћету, преуредити лименке у подрум.

Пепер мариниран с травами

\ т
• Време припреме: 30 мин.
• Број слуцајев: 2 особе.
• Количество калориј: 25 кцал.
• Сврха: за ручак.
• Сложеност припреме: лако.

Ово јело је доступночине га веома лепим и светлим, узимајући поврће различитих боја: црвено, жуто, тамно и светло зелено. Маринирана бугарска паприка са зачинским биљем је врло сочна и мирисна захваљујући чињеници да су режњеви у маринади. Ако очекујете да додате месо салатама од меса, можете одмах попрскати коцкице.

Састојци:

\ т
• шећер - 100 г;
• сирће - 6 центи. л.;
• лист ловора - 4 ком.
• со - 2 хл;
• вода - 800 мл;
• паприке - 7 комада;
• першун - 1 хрпа;
• мљевени црни бибер - 0,2 ком.

Начин припреме:

1. Прокухати воду, бацити све састојке, али бугарске паприке и першун док не одложите.
2. Одрежите резнице на комаде или можете одабрати било који други облик.
3. Пошаљите поврће у кључалу воду са маринадом од спанаћа. Покријте поклопац, оставите да кува 9 минута.
4. Ролл зеленило и посипајте 1 минут.
5. Ставите исецкану паприку у посуду (стерилисану пре ње), прелијте маринадом, тако да је поврће потпуно прекривено течношћу. Покријте чистим поклопцима, дајте мало обрадку да стоји.
6. Маринирана паприка са зачинским биљем може се сачувати или једноставно ставити на хладно, затварајући конзерву пластичним поклопцем.

Пепер мариниран в масли

\ т
• Време припреме: 30 мин.
• Број слуцају: 4 особе.
• Количество калориј: 155 кцал.
• Сврха: за ручак.
• Сложеност припреме: лако.

Желите да знате како брзо и безДа ли се посебно труде да се сачува укусна жетва куће? У овом случају, размотрите следећи рецепт за маринирану паприку и уље. Поврће, кувано на овај начин, испоставило се да је природно, меке текстуре, зачињено, док овакав радни предмет не захтева чак ни посебне услове чувања.

Састојци:

\ т
• паприке - 3 кг;
• вода - 1 литра;
• шећер - 300 г;
• со - 2 кашике. л.;
• сирће - 120 мл;
• маслац (расст.) - 200 мл;
• ловоров лист - 3 ком.
• слатке паприке - 5 грашка.

Начин припреме:

1. Оперите кантице за конзервирање соком, а затим их стерилизирајте на било који начин погодан за вас. Загрејте поклопце на 5 минута.
2. Главни производ за маринирање је да се преузме, испере, очисти од семенки, исече на велике траке.
3. Направите маринаду: додајте воду у посуду, додајте уље са сирћетом, шећер, сол, ловор, грашак паприка, све помешајте и доведите до кључања.
4. Подијелите траке бибера на неколико комада, ставите једну од њих у маринаду, поново прокувајте течност.
5. Након 7 минута, узмите комаде папра, раширите га преко лименки, покријте поклопцима.
6. По аналогији, урадите следеће са осталим деловима.
7. Улијте вреле маринаде у све тегле, превалите, умотајте, замотајте и оставите да се охладе.

Пепер мариниран с медом

• Време припреме: 2 сата.
• Количества опросов: 20 чел.
• Количество калориј: 45 кцал.
• Састанак: за ручак.
• Сложеност припреме: лако.

Овај корак по корак рецепт ће привући власнике кућа који воле своје госте и домаћинства изненадити новим комбинацијама заједничких производа. Паприка, укисељена медом за зиму, један је од класичних начина на који можете сачувати салату од слатког и киселог укуса. Ако желите додати слаткише, повећајте количину меда по властитом нахођењу.

Састојци:

• Бугарски бибер - 6 кг;
• црни бибер - 30 грашка;
• путер (расст.) - 200 мл;
• сол - 6 центи. л.;
• шећер - 300 г;
• сирће - 200 мл;
• вода - 1 литар;
• лист ловора - 7 комада;
• мед - 400 мл;
• бели лук - 1 глава;
• цхили - 2 ком.

Начин припреме:

1. Исперите и ољуштени кикирики од семена одрежите на 4 дела.
2. Чешњак чист од љуске, исећи на плоче.
3. Припремите маринаду: улијте оцат, уље, напуните со, ставите мед и грашак у грашак. Додајте ловор, уклоните пену.
4. Поделите резану паприку на комаде, скувајте сваки у маринади 7 минута.
5. Предформе ставите у чисте стерилне лименке са слојевима, ширећи плоче од чешњака између сваке од њих.
6. Прелијте маринаду преко посуда да покрије поврће на 1 цм.
7. Ваљати посуду, охладити укисељени производ.

Мариниране българске паприке с чесном

• Време кувања: 20 мин.
• Број случајев: 3 лиц.
• Количество калориј: 29 кцал.
• Сврха: за ручак.
• Тешкоћацоокинг: лигхт.

Следи један од начина да вам помогнемо брзо жвакати поврће. Паприка маринирана зими са белим луком, која такође садржи печурке, идеално је предјело, које је чак и зимску бербу тешко назвати, јер се у овом случају маринада припрема без употребе сирћета, а са лимунском киселином и згњеченим од цитрусног сока.

Састојци:

\ т
• першун - 3 гранчице;
• млевени бели бибер - 0,5 делова по литру;
• лимун - 0,5 ком.
• путер (расст.) - 1 тбсп. л.;
• мед - 2 кашике. л.;
• слатка паприка (црвена) - 1 кг;
• печурке - 0,5 кг;
• вода - 0,5 л;
• лимунска киселина - 1 пинцх;
• бели лук - 4 зуба.

Начин припреме:

1. Извадите из семена бибера, исеците сваку траку, пржите у тигању, где сте већ загрејали маслац.
Скухати воду, сипати мало киселине, соли. Лагано скувајте печурке, а затим их уклоните, исперите.
2. Кухане печурке сечите на тањуре, додајте сок истиснутог од пола лимуна, дробљени пресовани чешњак, со, мед, мало млевеног бибера. Затим напуните сецкани першун.
3. Све компоненте се комбинују у једну посуду, сипају маринаду, стављају се на хладно на 24 сата.
4. Пржени маринирани са печуркама, брескве се не могу ни сачувати, већ једноставно затворити пластични поклопац и чувати у фрижидеру.

Хов то Пицк Пеппер - Типс

Искусни кувари са задовољством деле хостесе са тајнама маринирањабило које поврће, у овом случају бибер. На пример, да бисте направили укусну маринаду за слатке паприке, морате користити есенције сирћета и двоструко више шећера и соли. За зачине можете додати бели лук, ау неким рецептима се препоручује сипање уља.

Видео