кнедле у лонцима - укусни рецепти за кување кнедли у сосу или бујону у пећи

Чак и уобичајено јело као што су кнедле могу се кухати потпуно другачије, користећи керамичке посуде. Ако имате барем један пакет у замрзивачу, онда је време да га коначно искористите. Неколико опција за кување марамице или домаће посуде у лонцу представљене су у детаљним рецептима.

Како кухати кнедле у лонцу

Према ранијој историји, кнедле су се називале пуњење меса у свежем тесту. Ова варијанта се сматра правим фино-угарским племенима, која су лутала руском земљом у 15. веку. Већ након тога су се мијењали рецепти за јела и постајала припрема кнедле у лонцимапопуларан Могу се направити са месним или рибљим испунима. Кнедле не само да постану укусне, већ и изгледају лепо.

Питате како да направите оригинални полупроизвод? Врло једноставно, поготово ако употребљавате спремиште за кнедле. Они се кувају или прже, а онда се полажу у лонцима и пеку у рерни. То можете учинити на више начина:

• са мајонезом;
• са или без бујона;
• у сосу од павлаке;
• у крему;
• са поклопцем од теста;
• са поврћем.

Думплингс ин потс - реципе

Готове кнедле служе као самостално јело са сенфом или бибером или додају лагану салату. Полупроизвод се пече или кува, а затим дистрибуира у посудама. Да бисте спречили паљење производа, употребите сос да направите кнедле док печете или их скувајте у бујону. Прва је направљена на основу најнеочекиванијих састојака. Као резултат, полупроизводи су мутни у млеку, креми или мајонезу. Они су сочни и врло укусни, а ако су пре тога пржени, онда су и ружичасти. На доњим сликама можете изабрати посебан рецепт за кнедле у саксији.

Думплингс ин потс ин тхе овен

• Време кувања: 30 минута.
• Број поруџбине: 5 особа.
• Количество калориј: 112 кцал.
• Намена: за ручак /за вечеру.
• Кухиња: руска.
• Сложеност припреме: лако.

Традиционална јела сибирске кухиње су класичне кнедле у лонцу у пећници. Обични полупроизвод са овим рецептомТо је скоро деликатес. Класична верзија укључује печење с бујоном. Ако га кувате са поврћем, онда ће јело добити потпуно другачији статус. То ће бити једна од браће у Сибиру. Иако можете користити само месну супу без додавања поврћа.

Састојци:

• Маслац - мали комадић;
• црни бибер - по укусу;
• месо од бујона - 0,5 л;
• кромпир - 3-4 ком.
• кнедле - 1 кг;
• копар - пар гранчица.

Метод припреме:

1. Смрзнути полупроизводи одмах се раширили преко лонаца, испуњавајући их за једну трећину.
2. Остало напунити сецканим кромпиром.
3. Сипати бујоном.
4. Печење на 180 степени. Након кухања бујона, пирјати 10 минута.
5. Када се сервира, украсите дробљеним копром, папром, додајте уље на окус.

Думплингс ин а пот ин мицроваве овен

• Време кувања: 15 минута.
• Број слуцајев: 5 особа.
• Количество калориј: 123 кцал.
• Намена: за ручак /за вечеру.
• Кухиња: руска.
• Сложеност припреме: лако.

Када нема довољно времена за кување вечере, пеците кнедле у микроталасној пећници. У глиненим посудама постају врло сочне и мирисне. За печење је потребно око 6-7 минута, под условом да се користи највећа снага. Као у пећници, микроталасне пећи од кнедле пеку се у лонцу у сосу од мајонезе, павлаци, павлаци или мешавини.

Састојци:

• ловорлист - 1 ком.
• бибер, со - по укусу;
• кнедле - 1 кг;
• свеже биље - по укусу;
• вода или пилећа бујон - 1 ст .;
• мајонез - 70 мл

Метод припреме:

1. Сипајте посуду водом или бујоном. Постоје и полупроизводи.
2. Напуните со, бибер, додајте ловор.
3. Све то са мајонезом.
4. Укључите микроталасну енергију на пуну снагу 6-7 минута.

Кнедли в посуде с гриби и павлака

\ т
• Време кувања: 45 минута.
• Бројот на услуги: 2 лица.
• Количество калориј: 120 кцал.
• Намена: за ручак /за вечеру.
• Кухиња: руска.
• Сложеност припреме: лако.

Поред рецепата са обичним бујоном, можете кухати кнедле у лонцу са печуркама и павлаку. Њихов укус ће бити потпуно другачији. Због додавања павлаке, добија се слатки крем сос. У комбинацији са печуркама постаје још интензивнија. Осим тога, кнедле су пре-пржене, тако да се не спајају када се пеку и имају црвену кору, али на рачун киселог врхња су мекане.

Састојци:

• биљно уље - 5 кашика. л.;
• брашно - 2 кашике. л.;
• кнедле - 300 г;
• лук - 1 ком.
• павлака - 250 г;
• сушене печурке - 200 г;
• свеже печурке - 30 г;
• бибер, ловоров лист, со, суви копар - по укусу.

Метод припреме:

1. Сухе печурке натопите кипућом водом, оставите пола сата, затим инфузионим сојем, али не исушите.
2. Затим се оба типа печурки секу, заједно са луком пржите у уљу, додајући кашику брашна и напрегнутог бујона. Мешати, прокувати док се не згусне.
3. Полу-готови помфрит посебно за златну кору. Проширите у лонцима.
4. Из врха додајте сос од павлаке и гљива, пржите са бибером, копром, сољу и ставите ловор.
5. Пеците на температури од 180 степени. Оптимално време је 15 минута.

Пелмени в роиал потс

\ т Време кухања: 1 сат и 10 минута.
• Бројо покрасков: 3 лиц.
• Количество калориј: 237 кцал.
• Намена: за ручак /за вечеру.
• Кухиња: руска.
• Сложеност припреме: просечна.

Следећи рецепт се може сматрати истински краљевским. Јело је пристојно не само за дневни мени, већ и за највиши свечани сто. Краљевске кнедле морају се кувати уз додатак гљива, сира, павлаке и кромпира. Комбинација чак и таквих једноставних производа, пратећи упутства, претвара се у право кулинарско ремек-дело. Слатка, њежна, са укусном корицом руменила - пробајте!

Састојци:

• крема 33% - 120 мл;
• зачини, сол - по укусу;
• тврди сир - 240 г;
• Маслац од маслаца - 1 ком. л.;
• кнедле - 500 г;
• кромпир - 2 ком.
• маслиново уље - 1 кашичица;
• лук - 1 ком.
• гљива - 300 г.

Метод припреме:

1. Кувати полукухану храну 5-6 минута помоћу слане воде.Бујон се не дренира, али оставите да се охлади.
2. Затим пржите полупроизводе на маслацу на изглед коре. За то је потребно 1-2 минута.
3. На маслиновом маслацу додајте нарезани лук са гљивама.
4. Ставите кромпир нарезан на коцкице прво на дно лонаца. Онда положи кнедле, а већ на њих - сунчање.
5. Прелијте остатак бујона. Пеците на 190 степени око 20 минута.
6. Затим поспите чипсом од сира. Кухајте пола сата, али већ на 175 степени.

Думплингс витх соур цреам

• Време припреме: 1 сат.
• Бројот на услуги: 5 лица.
• Количество калориј: 237 кцал.
• Састанак: за ручак /вечеру.
• Кухиња: руска.
• Сложеност припреме: просјечна.

Састојци:

• јаје - 4 ком.
• маслац - 150 г;
• тврди сир - 100 г;
• кнедле - 1 кг;
• Млеко - 250 мл;
• павлака - 8 кашика. л

Начин припреме:

Кухајте пола сата око 3-4 минута користећи слану воду.
1. Даље, у деловима од 10-12 комада распоређених у лонцима.
2. Истеци јаја додавањем млека и павлаке.Напуните добијене сосове полупроизводима.
3. Онда ставите комад уља, на врху натопљеног нарибаног сира.
4. Пеците 40-45 минута на 200 степени.

Думплингс ин потс витх цхеесе

• Време кувања: 45 минута.
• Број слуцајев: 5 особа.
• Количество калориј: 125 кцал.
• Намена: за ручак /за вечеру.
• Кухиња: руска.
• Сложеност припреме: просечна.

По овом рецепту можете припремити кнедле у лонцима у пећници са сиром. Јело је нешто попут омлета, јер се поред главних састојака користи и млеко. Испоставило се да су кнедле поново печене са крем сосом. Такав "омлет" је погодан и за доручак, јер се брзо припрема и има тако високу масноћу.

Састојци:

• јаје - 3 ком.
• зеленило - по укусу;
• тврди сир - 50 г;
• Млеко - 500 мл;
• паприке, со - 1 прстохват;
• кнедле - 1 кг;
• крем маслац - 20 г.

Начин припреме:

1. Подмажите посуде уљем, ставите их у средину сваког од 15-20 кнедли.
2. Стресите јаје са лонцем од чоколаде, напуните га паприком, посолите, и помешајте са сиром, исјецканим на рибе, прелијте млеком.
3. Додати полупроизводе у сос.
Кухајте на 180 степени око 25-30 минута.

Клече с печурками в лонку

\ т Време кухања: 1 сат и 15 минута.
• Број слуцајев: 3 особе.
• Количество калориј: 237 кцал.
• Намена: за ручак /навечера
• Кухиња: руска.
• Сложеност припреме: просечна.

Да ли сте икада кухали кнедле са печуркама у лонцима? Обавезно пробајте ово јело. Према овом рецепту сос се мијеша на бази воде. Онда долази ручак или вечера. Ако желите пунији оброк, након кухања гљиве додајте јуху мајонез или кисело врхње. Број њих се може узети по укусу, чак је дозвољено да се меша у једнаким деловима.

Састојци:

\ т
• коцке за бујон - 1 ком.
• лук - 2 ком.
• кнедле - 500 г;
• паприка - 2 ком.
• шуме шампињона или шампињони - 300 г;
• маслац - 50 г;
• мајонез - по укусу;
• маслиново уље - мало, по укусу;
• ловоров лист - 2 ком.

Метод припреме:

\ т
1. Кувати полупроизводе у сланој води са додатком коцкица јухе око 10 минута, а затим их бацити назад у цедило, охладити.
2. Очистите лук, исеците га, пржите у тави са додатком маслиновог уља. Затим му додајте печурке, кувајте још 7 минута.
3. Ставите кнедле на дно лонаца, зачините их паприком, лаврашком. Додајте мало уља.
4. Ставите печене гљиве на врх, затим јуху, разблажену мајонезом.
5. Пеците на 220 степени. За то ће трајати око 40 минута.

Пелмени в таига

\ т
• Време припреме: 1 сат.
• Број слуцају: 4 особе.
• Количество калориј: 198 кцал.
• Намена: за ручак /за вечеру.
• Кухиња: руска.
• Сложеност припреме: просечна.

На бази говеђе јетре можете кухати кнедле у таиги у лонцима. Овај рецепт су замислили и сибирски становници, који знају смисао у топлим јелима. Поред јетре, упутама је потребно и поврће. Боље их је ставити више тако да постане мирисније и укусније. Таига становници користе козју јетру, али у урбаним условима замјењује говедину.

Састојци:

\ т
• масна павлака - 100 мл;
• смрзнуте "уши" - 700 г;
• црни бибер, со - 1 прстохват;
• лук - 1 ком.
• говеђа јетра - 300 г;
• шаргарепа - 1 ком.

Начин припреме:

1. Почните са сољењем лука и шаргарепе. Додајте мало сецкану јетру у мало пржено поврће. Кухајте 2-3 минута.
2. Распоредите печење на лонце, одозго известите полу-спремне полуоке.
3. Попунити павлаку, бујон од кнедле.
4. Покријте, пеците на 180 степени. Препоручено време је 20 минута.

Амур пумице ин потс - реципе

\ т
• Време припреме: 1 сат.
• Бројот на услуги: 6 лица.
• Количество калориј: 160 кцал.
• Намена: за ручак /за вечеру.
• Кухиња: руска.
• Сложеност припреме: просечна.

На Далеком истоку постоји један рецепт који нуди јеловник практично свих ресторана - Амурске кнедле са јетром у пећници. Кувају се уз додатак павлаке и парадајз соса. Резултат - испада заиста укусноан дисх Готово сваки туриста који је посјетио Далеки исток, пробао је кнедле у Амуру. То можете сами урадити ако научите како да скухате такав оброк.

Састојци:

\ т
• павлака - 100 мл;
• кнедле - 1 кг;
• лук - 1 ком.
• биљно уље - 2 кашике. л.;
• пилећа или говеђа јетра - 300 г;
• папар грашак, со, ловоров лист - по укусу;
• парадајз пасте или кечап - 1 тбсп. л

Метод припреме:

\ т
1. Пре-кувати полупроизвод до полу-готовог, одмах проширити преко посуде.
2. Узмите дубоку таву, на којој лук попржите додавањем маслаца. Затим му додајте кришке јетре. Пржите још 5 минута.
3. Затим додати павлаку, тестенину, со, додати палачинке и бибер.
4. Обуци на лаганој ватри 2-3 минута.
5. Напуните припремљене сосове полупроизводима.
6. Пеците испод поклопца на 200 степени око 25-30 минута.

Думплингс ин потс витх јетре

\ т Време кухања: 1 сат и 20 минута.
• Број слуцајев: 5 особа.
• Количество калориј: 160 кцал.
• Намена: за ручак /за вечеру.
• Кухиња: руска.
• Сложеност припреме: сложена.

Још једно богато, укусно и чак корисно јело су кнедле са јетром у лонцима. Испада да није мање привлачно. Иако је пуњење класичних кнедли и припремљено од млевеног меса, на бази јетре, такође је веома укусно. По истом рецепту додаје се нуспродуктодвојено. Посебност посуде је да се тесто користи умјесто поклопца. Нека буде детаљан рецепт за фотографију.

Састојци:

• парадајз паста - 200 г;
• зеленило - 1 хрпа;
• павлака - 100 г;
• со, зачини, бибер - по укусу;
• млеко - 2 цента;
• биљно уље - мало за пржење;
• јетра - 500 г;
• вода - 0,5 чаше;
• брашно - 2 цента;
• кнедле - 60 ком.
• лук - 1 ком.

Начин припреме:

1. Исперите јетру, очистите је од филма, затим је изрежите на мале кришке и потопите млеком.
2. Нарежите лук, пржите га у уљу док не постане ружичаста. Затим додајте јетру у таву. Со, додајте зачине и бибер. Пари док не буде спреман.
3. У овом тренутку припремите тесто - помијешајте загријану воду с брашном, сољу, гњечите и увалите у лопту.
4. кнедле кувају до полу-спремне.
Додајте јетру пастом од парадајза и павлаком, промијешајте.
5. Разделите тесто на 5 делова, свитите сваки и направите колаче величине једнаке пречнику посуде.
6. Исперите зеље, ситно исецкајте.
7. На дну посуде прво ставите јетру, кнедле, затим сипајте крем сос, поспите љековитим биљем.
Покријте тесто са врха.
8. Ставити у рерну загрејану на 180 степени. Кухајте 40-50 минута док се тесто не испече.

Кнедле печене у лонцима - тајне за кување

Постоји неколико једноставних, али ефикасних тајни како кухати кнедле,печен у лонцу испод теста или само на поклопцу. Последња опција је једноставнија, али морате користити први метод за сва правила. Нека буде узнемирујуће, али набавите оригиналније и укусније јело. За "шешире" треба само да згњечите тесто - узмите јаје, додајте мало шећера, со, 2 шоље брашна, кашику квасца и 20 грама маслаца. Онда од ње праве колаче - када се пеку, пењу се, цветају и упијају мирисом самог јела.

Видео: кнедла са поврћем у лонцу