Паттиес са јабукама - како се кувају тесто и пуњење са степ-би-степ рецептима са фотографијама

Неколицина оставља индиферентно домаће мирисно, ружичасто, меко пециво. Пите са надевом од јабуке - дете упознато са јелом, које се пече у пећи или пржи на тигању, док се добијају једнако укусни, али потпуно различити десерти.

Како скувати питу са јабукама

Типично, за припрему колача се користи база квасца, затим су пециво што је могуће лакше и мекше. За сушење овог теста, погодни су суви и свеже пресовани квасац. Приликом одабира посљедњег, потребно је провјерити мирис производа: ако квасац неугодно мирише, онда је већ каснио и није погодан за употребу. Брашно треба просијати да би га напунили кисеоником, чиме се убрзава процес проласка теста. Како кувати питу са јабукама? Наћи ћете одговориспод.

Пуњење јабука за пите

Плодове треба ослободити од кожице и срца са сјеменкама. Да би се избегло печење пуњења јабука за пите, сав сок није изгубио, претходно разбијени плодови се пеку на тањиру са шећером или додају у шкроб за пуњење. Најбоље решење је испећи питу са слатким воћним пуњењем у рерни, а онда тесто није "трауматизовано" и сок од јабуке ће остати унутар производа.

Тесто за колаче са јабукама

Основа за пите се може користити било која, укључујући кување, пахуљице, сир, десерт, кефирно тесто. Неки рецепти су за људе који пазе на своју тежину и не очекују да ће додати квасац и шећер. Да би направили укусну, благу тесту за колаче са јабукама, потребно је:

• додајте брашно потоњег, када су друге компоненте већ темељито измијешане;
• користити искључиво свежи квасац;
• дати неко време квасац да стоји;
• да би се заменила база паприке, све док не постане пластична, мекана и добро ће се одвојити од дланова.

Рецепт за колаче с јабуками

Бунде слатког пуњења су једна од најпопуларнијих делиција Руса и једнако их воле и дјеца и одрасли. Припрема за такву серију није тешка, али захтева поштовање важних правила и одређених пропорција. У исто време можете додати цимет, орашасте плодове, кандирано воће, суво грожђе за надев, итд. Следеће су најуспешније опције за прављење десерта, међу којима је свакаможе изабрати преферирани рецепт за јабуке.

Патти са јабукама у рерни

• Време кувања: 120 минута.
• Број дозирања: за 8 особа.
• Количество калориј: 177 кцал /100 г.
• Намена: за доручак /десерт.
• Сложеност припреме: висока.

Ниједан други десерт се не пореди са печењем квасца, који је веома мекан, светао, прозрачан и има лепе стране руменила. Јабуке се кувају у рерни око 2 сата, али резултат је вредан - пециво се управо топи у устима. Готови производи се могу јести топло или охладити, послужити их чајем или чашом млијека.

Састојци:

• маслац од маслаца маслаца - 75 г;
• свеже јабуке - 0,4 кг;
• брашно највишег квалитета - 3. ст.
• со;
• Млеко - 150 мл;
• свеж лимунов сок - 1 кашика. л.;
• јаја - 3 ком.
• суви квасац - 2 дела по литру;
• бели шећер - 6 кашика. л

Метод припреме:

1. За мешање супстрата, помешајте загрејано млечно млеко.
2. Додајте 2 кашике шећера, промешајте компоненте, сачекајте док се кристали не растворе.
3. Убити 2 јаја у мешавини. Пажљиво промијешајте смјесу, додајући јој комад високог маслаца.
4. Почните полако сипати резану брашно у посуду.
5. Прави меко, еластично тесто (важно је да не додирује дланове). Преузмите од њега лопту, која се ставља на тањир и омата се филмом за храну, а са врха - пешкир или убрус.
6. Након око сат временаЈедноставно на топлом месту, заштићено од пропуха, можете почети да формирате пљескавице.
7. Да бисте припремили пуњење, огуљене јабуке ситно исецкајте, поспите са 4 кашике шећера и промешајте. Улијте згњечено воће лимуновим соком тако да производ не потамни.
8. Разделите тесто на мале комаде исте величине. Свака од њих разминтује руке, формирајући колаче, у чијем центру се ставља мало јабуковог пуњења.
9. Покупите рубове колача, ставите производе на обложени пергамент. Оставите колаче да стоје поред пећи за загревање 15 минута, а затим их третирајте тученим јајима, а затим пеците 40 минута, окрећући се за 200 степени.

Палачинки с јабуки, печени в тигани

• Време кухања: 1,2 сата.
• Број дозирања: за 6 особа.
• Съдържание на калории: 210 кцал /100 г.
• Намена: за доручак /десерт.
• Сложеност припреме: просечна.

Пите, јабуке, пржене у тави, су укусне, укусне, сочне, мирисне. Упркос чињеници да се кувају у тигању, добијају више калорија него што се пеку у рерни, таква јела с времена на време би било пожељно да мазите ваше рођаке и себе. Облик и величину колача могу се мијењати сами, и нужно их је потребно пећи у великој количини уља (сваки производ би требао бити покривен њима отприлике пола).

Састојци:

• свеже млеко - 1 ком.
• со - 1 чај;
• брашно - 0,5 кг;
• свежи квасац - 50 г;
• шећер - 3 кашике. л + 4 ставка л.;
• рафинирано биљно уље- 50 мл;
• јаје;
• маслац - 2 кашике. л.;
• јабуке су слатке - 1,5 кг.

Метод припреме:

1. Мијешајте загријано млијеко са соли, 3 жлице шећера и 50 г квасца. Опара треба да стоји најмање 7 минута.
2. Додати јаје и биљно уље у смешу, након 0,5 кг брашна.
3. База би требала бити мека, не уморна. Оставите га на пола сата да се "попнете".
4. Када се тијесто приближи, подијелите га на мале грудице, очистите их, формирајући колач. Напуните сваку љушену јабуку и затворите је прстима.
Пржити палачинке на великој количини уља без затварања таве. У том случају јела треба користити згушњивач. Производи са сваке стране треба да се пеку до златне боје.
5. Хајде да скухамо колаче мало хладне, а затим донесемо у чај /кафу.

Палачинке са јабукама из квасног теста

\ т
• Време кувања: 40 минута.
• Број дозирања: за 10 особа.
• Съдържание на калории: 253 кцал /100 г.
• Намена: за доручак /десерт.
• Сложеност припреме: ниска.

База за квасце - Идеална за кухање пите са слатким пуњењем. Од овог теста, деликатеса није само веома мекана, прозрачна и нежна, већ и пуна - можете јести, јести само 2 пецива. Пошто се у процесу печења јабука дају сокови, десерт има посебну арому и пријатну, светлу киселост. Да кувам питу од јабукаТесто од квасца потребно је само умотати у припремљено тијесто здробљено воће без коре и пећи јело у пећници.

Састојци:

• шећер - 1 ком;
• јаје;
• квашено тесто - 0,5 кг;
• скроб - 1 тбсп. л.;
• шећерни песак - 1 ст .;
• слатке јабуке - 4 ком.

Метод припреме:

1. Дајте тијесту да лежи у топлом пола сата да би печење било што је могуће боље.
2. Очистите јабуке са коже, прережите их на рибеж или их изрежите финим ножем. Додајте скроб у кришке воћа, помешајте пуњење темељито.
3. Извлачећи мале комаде тијеста, рашири их преко плоче у торти. За сваку ставите кашику мешавине јабуке и одмах затворите ивицу, формирајући округлу питу.
4. Премјестите производе у науљени пергамент на посуди, док стављање пецива врло чврсто једна на другу не исплати.
5. После 15 минута удаљености, пошаљите колаче у рерну на четвртину сата на 200 степени.

Палачинке с јабукама без квасца

• Време припреме: 1 сат.
• Број дозирања: за 10 особа.
Съдържание на калории: 197 кцал /100 г.
• Намена: за доручак /десерт.
• Сложеност припреме: ниска.

Јабуке без квасца могу се јести на дијети или за вријеме ручка: не садрже јаја и састоје се од минималне количине теста. Ова светла и укусна колача у Грчкој се називају милопитаки, тако да ћете, након што направите ово једноставно јело, имати прилику да пробате нештоегзотично По жељи у надјев додајте орахе, грожђице, ванилију, мрвице колача или цимет.

Састојци:

• сок од наранџе - 2/3 века;
• Риппер - 1 пакет;
• шећер - 160 г;
• биљно уље - 100 мл;
• коњак - 40 мл;
• Чипс од наранџе - 1 жличица;
• сол -? цх.
• ванилин;
• цимет -? цх.
• брашно - 0,4 кг;
• јабуке - 0,5 кг;
• грожђице - 40 г;
• ораси - 40 г.

Метод припреме:

1. Сипати наранџасти бибер на рибе, брусити орахе са љуљашком, намочити грожђице у топлу воду 5 минута.
2. Одрежите јабуку на мале комадиће, прелијте преко 60 грама шећера, додајте две кашике воде и ставите на ниску ватру.
3. Док се плодови кувају, ометајте жлицу или лопатицу. Дегустација јабука 20 минута: у овом тренутку, шећер ће се отопити и плодови ће постати благи.
4. Искључите плочу и пренесите воће у велику посуду за хлађење.
5. Комбинујте брашно са циметом, ванилијом, 100 г шећера и соли.
6. Одвојено мешати коњак, сок од поморанџе, биљно уље.
7. Након што је потребно мешати сухе и течне смјесе, добро их мијешати. Ставите тесто у руке, додајте мало воде и уља ако је маса сувише чврста.
8. У пирјане јабуке пошаљите исцијеђене грожђице, мало зхера, цимета и ораха.
9. Разделите тесто на 3 дела, одвојите сваки по један, а затим одрежите од формирања круга стаклом.
10. У средини сваке шоље потребно је наметнути жлицу надева,затим прстима протресите ивицу.
11. Ставите пециво испуњено тестом, прекривено пергаментом и науљено.
12. Површина пите се може подмазати шлагом, а онда печење постаје руменило. Посуду пеците око пола сата на 190 ° Ц.

Палачинке са јабукама и циметом​​

• Време кувања: 2,3 сата.
• Број слуцајев: за 6 особа.
Количество калориј: 111 кцал /100 г.
• Намена: за доручак /десерт.
• Комплексност припреме: просечна.

Постоји много рецепта за пите од јабука, а разликују се не само пломбе, већ и врсте теста. База се може ставити на млијеко, јогурт, воду, кисело врхње, кисело врхње, неке додати, поред тога, маргарин, маслац, сир, итд. Кухање пита с јабукама и циметом није нужно с квасцем, али с њима, пецива добијају бујну и дуже. по којој. Испод је једноставан рецепт за кување печених укусних делиција.

Састојци:

• квасац у праху - 7 г;
• маслац - 70 г;
• шећер - 2 кашике. л.;
• јаје;
• млеко - 1 цент;
• цимет - 1 тбсп. л.;
• со - 1 хл;
• брашно - 3,5 стр.
• биљно уље - 1 тбсп. л.;
• шећер у праху - 2 кашике. л.;
• јабука је велика кисело-слатка.

Метод припреме:

Почните да гњечите тесто. У ту сврху, у мало загрејано млијеко, прелити квасац, шећерни пијесак, крему и маслац. Након тога, уђите у тучено јаје и мало соли.
1. Добро промијешатиПомешајте у ражњу полако сипајте просијано брашно обогаћено кисеоником. Након прекривања посуде храном, оставите је на врућини сат или дуже (ако оставите производ отворен, горњи поклопац и тест ће бити тешко радити).
2. Када је база први пут да се појави, обојити је и поново је пустити "ићи", чекајући да поново повећа волумен теста.
3. Након тога можете наставити са моделирањем пите. За припрему пуњења, плодове ситно исецкати, претходно очистити и помијешати са шећером у праху, циметом.
4. Из готове базе направите мале колаче, које треба напунити пуњењем, а затим савијати и штитити руб сваког производа.
5. Када посуда са колачима остаје на врућини 10 минута, пошаљите пециво у пећницу око 40 минута: у овом тренутку ће бити довољно да продре добро унутра и добију укусну руменицу.

Палачинке са јабукама у тигању без квасца

• Време припреме: 1 сат.
• Број уплата: за 4 особе.
• Количество калориј: 240 кцал /100 г.
• Намена: за доручак /десерт.
• Сложеност припреме: ниска.

Брзи колачи са јабукама у тигању без квасца - савршено решење за запослене домаћице који желе да своју породицу угађају домаћим колачима, али немају пуно слободног времена. Пуњење је доступно у било које доба године. Ако их узгајате у сопственој башти, испостави се да је јело двоструко укусније. Да би се спречило затамњење резаних јабука,Можете их посути лимуновим соком. Како направити колаче са пуњењем јабуке?

Састојци:

\ т
• свежа јаја - 2 ком.
• биљно уље;
• сир - 0,25 кг;
• шећер - 5 кашика. л.;
• циметов прах;
• сода -? цх.
• брашно - 0,2 кг;
• зреле јабуке - 0,5 кг.

Метод припреме:

1. Помешајте сир са јајима и 3 кашике шећера, овде треба мало сипати брашно са содом.
2. Темељно измијешати лопатом /жлицом, а затим рукама.
3. Утрљајте на решетку јабука без коре и језгра. Поспите воће са шећером, циметом.
4. Готову пластичну тесту поделити на мале комадиће, од којих се свака котрља са клацкалицом.
5. Ставите на једну страну колача, напуните кашику пуњењем, пажљиво покријте воће слободном ивицом и заштитите рубове прстима.
6. У тигању, загрејте велику количину уља, затим га подмажите јабукама са две стране до рустикалног, након послуживања десерта на великој тањиру, прскајући сваки производ слатким прахом.

Палачинке са јабукама у кефиру у рерни

• Време припреме: 1.5 сати.
• Број слуцајев: за 5 особа.
Количество калориј: 104 кцал /100 п.
• Намена: за доручак /десерт.
• Сложеност припреме: просечна.

Палачинке са јабукама у кефиру у рерни - веома укусне, брзе у припреми јела, које су увек срећне и одрасле, и деца. Употреба пећи за прављење оваквог десерта није јако тешка. Да направим печењебујне, прозрачне, укусне, користе искључиво свеже производе високог квалитета. Како се кувају светла, укусна колача са јабуком?

Састојци:

\ т
• 1 разред брашна - 4 кашике. л.;
• чиста вода - 3 кашике. л.;
• кефир немасни - 0,7 л;
• шећерни песак - 3 кашике. л.;
• жуманца - 2 ком.
• суви квасац - 7 г;
• сунцокретово уље -? ст.;
• јабуке - 0,5 кг;
• ванилин шећер;
• грожђице - 50 г.

Начин припреме:

1. У малој посуди помешајте кашику шећера и квасац са топлом водом.
2. Одвојено, треба комбиновати уље са кефиром, загрејати течност на лаганој ватри, не чекајући кључање. Унесите овде остатке шећерне соде, соли. Капацитет са добијеном смешом треба ставити у топлоту 5 минута.
3. После мешања разблаженог квасца са смешом уља. Унесите масу просијаног брашна са содом, замењујући дебелу али мекану базу. Покријте тесто филмом хране, остављајући га пола сата.
4. Подијелите базу паприке на мале грудице, поспите их и напуните пуњењем јабуке (плодови се могу фино исећи или носити, а након мијешања са ванилним шећером и влажним грожђицама).
5. Затворите производе прстима по ивици. Ставите пециво на децо обложен пергаментом, пошаљите га на 220 ° Ц пола сата.

Леаф цакес витх апплес

• Време припреме: 1 сат.
• Број слуцајев: за 5 особа.
• Садржај калорија: 250 кцал /100 г.
• Намена: за доручак /десерт.
• Тешкоћа припреме: ниска.

Привилегија сљедећих рецепата са фотографијом је његова једноставност: тијесто од тијеста се већ користи, тако да се процес своди на његово ваљање и пуњење. У исто време, не морате да се трудите, мешате базу и трошите време на чекање да се "уклопи". Све што треба да припремите је укусна помоћ за печење јабуке. По жељи можете кувати пециво, замењујући свеже воће џемом или џемом. Како направити лиснато пециво са јабукама?

Састојци:

\ т
• Грчки ораси - 150 г;
• крема - 1 ком. л.;
• лиснато тесто - 2 паковања;
• кукурузни скроб - 1 кашичица;
• зреле јабуке - 3 ком.
• шећер - 150 г;
• ванила - 2 хл;
• циметов прах - 1 кашичица.

Начин припреме:

1. Оперите јабуке, ољуштите их, исеците на коцкице, мељите орашасте плодове са клацкалицом или мешалицом.
2. Нанесите комаде јабуке циметом, орашастим плодовима, ванилином, шећером и кукурузним скробом.
3. Откачити неисправну базу, крећући се у једном смјеру, изрезати на квадрате са странама око 5-6 цм.
4. Ставите на сваки квадратић надева, савијте трокуте, ломите им ивице. У средини сваког колача, направите пар малих рупа како бисте осигурали излаз паре.
5. Преносити обликоване производе у умакану папирну посуду, испрати их кремом и пећи четвртину сата на температури од 180 ° Ц.

Видео клипове: Аппле колачи