Кухање Степ би Степ Цхакхсхбили из Цхицкен - Рецепти и правила

Бели сосови су идеални за пилетину. Али тако мисле само они људи који нису пробали овог грузијског Цхакхсхбилија. Ова птица у сосу од парадајза ће освојити свако срце.

Ово јело је веома једноставно и приступачно. Ово су најбољи избор пилетине пилетине. Рецепти су корак по корак описујући процес припреме, дајући вриједне препоруке.

Цхицкен Цхокхобес - Основни принципи кухања

У почетку, фазан се користио за цхакххобби, али сада је тешко наћи такву посластицу, па је замијењена пилетином. Традиционално се узима један труп. Птица се пере, сече или једноставно сече у зглобове, а затим пече до пола. Затим се комбинује са другим састојцима.

Что још додаје у Цхаоххобил:

• лук;
• парадајз, парадајз сос или паста;
• бугарска и љута паприка;
• маслац;
• бели лук.

Зачини се увек додају јелу, традиционално се зачињу из вреће хоп-сунели.Али можете узети замену за пиле, додати мало зачинског биља, ђумбира. Неопходно је да се додају биљке у чахобелији: цилантро, першун, босиљак, можда гранчица метвице, ружмарин, оригано. Али то није све након кувања, као што смо навикли, и минута 5-10 до краја. Зеленило треба да заврши са другим производима, да им да окус.

Класични грузијски цхакхокхоби из пилетине (рецепт, корак по корак са тајнама)

Традиционална верзија грузијске Цхакхкхобил пилетине. Рецепт који корак по корак објашњава како се не би показало да је јело обична пиринач у парадајзу. Ми узимамо мале комаде пилетине, неки немају вредност.

Састојци

• килограм пилића;
• 2 велика паприка;
• 0,5 махуна љуте паприке;
• три главе лука;
• пет парадајза;
• 2/3 из чл. л хоп-сунели;
• цилантро босиљак;
• пет зуба чешњака;
• 50 грама уља.

Припрема

1. Исперите пилетину, осушите кришке салветама. Влага не треба да остане на њима.

2. Ставити на тањур густу посуду или велику таву да се загрије, али уље се не додаје.

3. Ставите пилетину на добро загрејану суву површину. Пржите комадиће са обе стране на светлој коре у око пар минута, не смањите ватру, нека буде јака. Птица треба да се пржи у масноћи. Ако је пилетина млада и њежна, онда можете додати мало маслаца или једноставно подмазати тигањ.

4. Узмите другу таву, ставите уље у њу, боље јеКористите комад креме или његову мешавину са биљним уљем. Ставите пећ.

5. Очистите лук, исечен на полу-прстенове. Паприке се преполовише, уклоне унутрашњи садржај и исеку полу-кругови.

6. Положите лук у растопљени маслац, пржите га на добром свјетлу до златне боје, пребаците у пржену на суху површину пилетине.

7. У тави након што се лук дода бугарска паприка, исећи на половину. Припремамо га неколико минута, тако да поврће има пријатну арому. И такође се сипа у пилетину.

8. Сваки парадајз се реже крижем. Ставите све парадајз у посуду, улијте стрму кипућу воду из котлића. Након једне минуте, врућа вода треба исушити, додати хладну воду, уклонити кору.

9. Изрежите парадајз који сече на мале коцке, прелијте од врха гулаш са пилетином и другим поврћем.

10. Поново запалите пароброд, али сада покријте и запеците на малој ватри око пола сата. Треба да буде изолован сок од парадајза, биће много соса.

11. Време је за ароматичне додатке. Чешњак чист, одсеци. Гринд зелена и пола килограма љуте папричице. Можеш узети цијелу капљицу ако волиш топле оброке.

12. Додати пилећу сол и хмељ-сунели. Ова зачина ће дати Цхакхокхобил посебан укус.

13. Све темељито промијешајте, покријте поново и испарите све док мекоћа пилића. Ако није код куће, онда је довољно за 10-15 минута.

14. Сада додајте зеленило, љуте папричице, бели лук. Промешајте, покријте и кувајте 5-7 минута да би направили мириссастојци деле укус са птицом.

15. Чакохбили служимо као самостално јело или у комбинацији са пиринчем, тјестенином, уз прилоге од поврћа.

Цхакхокхубели от пилец и кромпир (рецепт, по-корак и по детал)

Кромпир варијанта цхакхокхбили од пилетине. Рецепт говори корак по корак како и када треба додати јело од поврћа, које је боље користити зачин, што је боље не радити.

Састојци

• пилетина (мала);
• пар глава лука;
• глава чешњака (мала);
• три кромпира;
• 100 г дренажног уља;
• 0,5 лимуна;
• три парадајза;
• Бугарски бибер;
• 50 г свежег першуна, цилантра и пар гранчица босиљка;
• 1 пц. спице хопс-сунели;
• со.

Цоокинг

1. Резимо лук на велике полу-прстенове, превише поврћа није потребно.

2. У лонцу или у лонцу, покрените маслац, пржите на великој ватри до појаве златне коре.

3. Узмите цео лук у посуду, покушавајући да не ухватите уље.

4. Оперите пилетину, исеците, осушите комаде, ставите у лонац. Припремамо пар минута. Чим птице почну да издвајају сок, покривају се и кувају око пет минута.

5. Извадите из лонца сав сок са посудом за маслац, али га не бацајте, то ће и даље бити потребно. Пржите пилетину до лагане коре.

6. Вратите се пилетини која је претходно служила лук.

7. Додати сецкани бели лук, хмељ-сунели, промијешати. Све заједно пржите неколико минута како бисте појачали мирис зачина.

8. Узмипола лимуна и истисните сав сок у лонац.

9. Очистити кромпир, исећи на сламу. Додајте кухати кокоши.

10. Сечемо бугарску паприку у сламу и пошаљемо јелу. Можете га исецкати са сламкама или се срушити коцке како желите.

11. Одрежите парадајз на коцкице или режњеве. Можете очистити кожу, стављајући парадајз у кључалу воду. Или само исећи поврће на пола и трљати на рибеж. Све то ставимо у лонац.

12. Сада треба да окренете пилећи сок са масноћом коју смо претходно исипали из лонца у посуди. И у истој фази стављамо сол у цхакхокхбили.

13. Покријте, гулите све заједно око петнаест минута, кромпир треба да постане благ.

14. Обријемо велики сноп мешавине зеленила, додамо јелу. Ми миксамо. По жељи додајте сецкане махуне љуте паприке.

15. Покријте, оставите Цхакхкхобил паприкаш на малој ватри још пет минута. На крају, прије послуживања, пажљиво промијешајте посуду да подигнете храну са дна.

Кукавица са пилетином у мултивартима (корак по корак рецепт са парадајзом)

Опција веома укусне, али лења Цхакхкхобил пилетине. Рецепт који корак по корак открива све замршености кувања грузијских јела у мултивартовима. Сос ће бити припремљен уз додатак парадајз пасте, испашће веома светао и богат, а специјална јела од укуса биће послужена са орасима.

Састојци

• килограм пилића;
• две паприке;
• пола чаше ораха;
• три парадајза;
• 2 цент. л парадајз пасте;
• махуне љуте паприке;
• 2 цента. л биљна уља;
• четири каранфиле чешњака;
• пар сијалица;
• 0,5 кашике хоп-сунели;
• 2 тбсп л маслац
• Зелени.

Припрема

1. Да се ​​пилетина припреми по свим правилима, исећи у средње бите.

2. Подмажите шалицу мултивара малим комадом маслаца, све остало док не одете.

3. Укључите режим печења или печења. Погледајмо специфичности његовог мултиварка, који воле да прже по стандардном програму, неко други воли да пече.

4. Ставите комаде пилетине у један слој и пржите на једној страни око пет минута, а затим иста на другој страни. Не затварајте поклопац.

5. Извадите пилетину из мултивара, додајте преостали путер и сипајте пар кашика биљног уља, оставите да се загреје.

6. Брзо сечемо лук. Ако су главе велике, онда направимо полукруг. Ако су жаруље тешке, онда је боље од четвртине прстена, то јест, од сламе. Бацимо загрејано уље, попржимо на прозирност.

7. Сечите бугарску паприку од сламе, а након лук и баците мултиваровочно здјелу, још се загријте.

8. Сечите љуту паприку, баците је одмах, нека се укус равномерно разилази у посуди.

9. Претворите пилетину у посуду, наставите да кувате Цхаххобили у истом режиму без поклопца.

10. Додати парадајзну пасту, промешати. Ако је врло густа, онда разриједите неколико жлица воде. Помешајте пилетину у парадајзу и наставите да се загрејете,да боју соса учини изразитијом.

11. Парадајз пилинг, уклоните кору, али је можете само трљати тако да кожа остане у вашим рукама. Све шаљемо у вишеслојну посуду, сипамо 0,5 шалице кипуће воде.

12. Поново покренемо програм за гашење. Покријте, припремите цхакхокхби 15 минута.

13. Орашасти плодови морају бити разређени или једноставно исецкани на мале комадиће.

14. Сечемо зеленило. Узмемо першун или кинце, додамо им мало свежег или сувог босиљка.

15. Очистимо комаде чешњака, исецкамо. Њена количина се може прилагодити.

16. Отворите мултиваровое пан, салам саламе, баците орахе, додајте зеленило, припремите чешњак и поново покријте поклопац.

17. Пилеће кокошје кљове још десет минута.

Цхокхобил цхицкен - користние ссилки и трики

Да би боја соса била сјајна и богата, можете додати парадајзну пасту или најчешћи кечап.

Ако је цхакхокхлебили његов паниер сервиран са укусом од житарица, боље је направити више соса. Али мудрије је додати не обичну воду, ни сок од парадајза ни бујон.

Цхакхокхалби се може кухати само од пилећих прса, дијететским опцијама, али запамтите да овај дио пилетине не воли дуго кухање или гашење, у овом случају испада сухо и круто.