Лемон глазура: рецепти с водом, на бјеланчевинама, на креми, млијеку

Лимунова глазура је мешавина шећера и лимуновог сока. Необавезно у свом саставу додати цитрусе цитрусе, а не нужно и лимуне. Изглед глазуре ће процветати новим бојама, ако томе додате и вишебојни пире од разног воћа. Можете узети мандарин наранчасто, као и вапно или кумкуат порилук.

Лемон глазе - основни принципи припреме

Лимун за глазуру треба узети свјеже, без помрачења. Рецепт користи кору лимуна и сам лимунов сок. У неким случајевима лимунов сок се може додати соку од лимуна.

Додајте шећер лимуну за кување глазуре. Али за брзо кување, боље је користити шећер у праху уместо шећерног песка. Отапа се брже и даје жељену хомогеност.

Лемон глазура сама по себи нема изражену карактеристичну боју, па додаје нијансе боја. Може се уситнити у једну или више врста цитрусавоћа. Тако да су чипс свјежи и мирисни, прије него га извадите, поспите воће и охладите га хладном водом.

Да бисте једноставно употребили лимунов глазуру, ставите га са кондиторском четком или само обичном кашиком на печени производ - пасху, питу, кекс, колач, колач или колач. По жељи, на глазуру можете сипати колаче, кокосов чипс, мак, чоколаду или шарене мрвице. Онда нека се мало смрзне. Након 4-5 минута имат ћете шик дизајн!

Лемон ицецреам - класична рецептура

Састојци:

• 50 г шећера у праху;
• један мали лимун.

Начин припреме:

1. Исперите лимун и ставите га у дубоку посуду. Сипати кипућу кипућу воду. Преведите воће под ледену воду да се охлади. Затим обришите пешкиром и уклоните полет специјалним средством за чишћење поврћа. Не треба јој много. Доста старо 2-3 године

2. Резати копар у кашу са мешалицом, резати лимун на пола. Стисни сок Потребно је 50 мл свежег сока.

3. У посебној посуди помешајте шећерни прах, лимунов сок и бибер. Ово последње се додаје искључиво мирису и занимљивијем спољашњем изгледу глазуре (није потребно користити полет).

4. Пустите масу блендером или мешалицом на лагану конзистенцију неколико секунди.

5. Умутите шлаг на омиљеном колачу, поспите обојеним мрвицама и послужите га за столом.

Лемон глазе фор цаке

Састојци:

• 100 г шећера;
• 50 мл сока од лимуна.

Метод припреме:

1. Комбинујте у емајлираној шољици шећера и лимуновом соку. Мешати и пустити да мало стане, тако да се шећер распрши.

2. Ставите шољу на спор пламен. Обавезно промешајте кукичање. Када смеша почне да кува, извадите из ватре.

3. Оставите тако да се маса мало охлади. Користите по договору - украсите га тортом. Ова количина пиринчане глазуре са лимуном довољна је да направи површину од једног торте од 2-3 кг.

Лемон глазе витх ватер

Састојци:

• чашу шећера;
• 40 мл лимуновог сока (или 1 жличица сирћета 6%);
• 40 мл топле воде.

Начин припреме:

1. Помешајте шећер, свјеже исцијеђени сок од лимуна и топлу воду.

2. Уситајте мешалицу при првој брзини док не добијете хомогену масу у структури са сјајном површином.

3. Глазе је боље не складиштити, већ користити одмах након припреме за дизајн производа, или се може изгубити.

Лемон глазе он вхите вхитес

Састојци:

• пар јаја;
• прстохват соли;
• 300 г шећера или праха;
• 30 мл сока од лимуна.

Начин припреме:

1. Одвојите беланце од жумањка на било који прикладан начин. Уклоните жумањке за друго оброке.

2. Мијешати бјелањке са соли. Почните да одбијате прву брзину миксера. Затим постепено повећавајте брзину. Густа маса мора бити седам пута већа од оригиналне. Кашика у овој маси треба да стоји.

3. Смањите брзину миксера на прву и напуните шећер. Боље је то у неколико корака. Сада додајте лимунов сок у масу. Од њега, глазура ће постати богата бела.

4. Измијешати док се не добије хомогена баршунаста маса. Ако желите, можете додати боју за храну. На пример, прстохват куркуме или природног шафрана. Тиме ће се нагласити садржај агрума у ​​глазури.

Лемон глазе он цреам

Састојци:

\ т
• 200 г шећера у праху;
• 60 мл креме (може бити било која маст);
• 30 мл свежег лимуновог сока;
• 5 г лимунове коре.

Начин припреме:

1. Сецкана пеперминт у пиреу употребом блендера.

2. Сипајте шећерни прах у посуду. Додајте му крему, лимуновом соку и љуштену земљу. Дебела крема ће бити, а дебља ће се појавити.

3. Измијешати док се не добије хомогена бујна маса. У почетку, препрека треба да буде на нижој брзини, онда је пожељно да се постепено повећава. Нанесите на печене производе одмах након премлаћивања. У ту сврху можете користити четку за колаче, нож за стол или обичну жлицу.

Питхурс ин лемон глазе

Састојци:

• 180 г маслаца;
• 600 г шећерног песка;
• четири кокошја јаја;
• чаша пшеничног брашна (в /ц);
• 1 тбсп. л поппи
• један лимун;
• 20 мл сунцокретовог уља.

Начин припреме:

1. Започети припрему птифура. Да бисте то урадили, одвојите беланце од жумањака.

2. Мешајте жумањке са меким маслацем и шећером (300 г). Масу протресите мешалицом до кремасте конзистенције.

3. Узмите лимун и ставите га у било коју дубоку посуду. Нанесите кипућом водом, охладите под млазом хладне воде. Уклоните кору и растргајте је блендером или ножем.

4. Пшенично брашно просијати кроз свако сито.

5. Крем крему додати крему од лимуна, брашно и мак. Потоњи, ако се то жели, може се претходно намотати у малтер до легла, али то није потребно. Алл мик

6. Протеини у посебној посуди у густу пену. Преведите на тесто. Користите лопатицу од дна према горе да би тесто било прозрачно.

7. Припремите обрасце за птифурс. Можете узети мале силиконске форме за колаче. Затим их подмажите уљем. Али без њега можете да имате посебне капсуле за печење колача (мале муффине).

8. Раставити течно тесто у калупима. Пеците на 200 ° Ц 15-20 минута. Време печења зависи од величине форми са тестом. Али готови производи морају бити потпуно печени и на површини имати зарђану кору.

9. И у овом тренутку можете направити глазуру од лимуна. Лимун се реже на пола и исциједи сок. Проциједите кроз сито.

10. Изградите водено купатило. У посуду сипати 2/3 волумена воде и запалити. У води ставите посуду мање. У њој и преведите производе од глазуре, помијешајте преостали шећер са соком од лимуна. Загрејте и мешајте кукичаним. Зрна шећера морају се потпуно растопити и растопити.

11. Затим уклонитеглазирамо са тањира и охладимо.

12. Спремни смо да извучемо језгру из пећнице. Након неколико минута, извуците их из облика.

13. Четка за кухање за покривање површине печених производа припремљеног глазуре. Када се кромпир охлади и залеђивање остане на врху, можете их појести.

Пасте ин лемон глазе

Састојци:

• 200 мл млека (+ 1 чаша за глазуру);
• 10 г сувог квасца велике брзине;
• два кокошја јаја;
• 100 г маргарина;
• 1 чаш. соли;
• 120 г шећера;
• 800 г пшеничног брашна (в /ц);
• шаку кандираног воћа;
• пинцх лимунске киселине.

Начин припреме:

1. Улијте млеко у посуду. Додајте маргарин, шећер (20 г) и со. Загријати се на спору ватру. Ометајте руку. Када је вруће, скини тањир.

2. Додајте јаја и квасац у посуду. И заспати комадићи кандираног воћа. Ако је бас велики комад, прво их изрежите.

3. Протресите масу и напуните комаде брашна. Помешајте тесто. Прво у тави, а онда на столу. Тесто ће бити хомогено, меко и еластично.

4. Ставите га у чисту посуду и покријте пешкиром. Ставите у топлоту без пропуха.

5. Након пола сата тијесто се мијеша. Оставите за поновно подизање. Такви напади раде 2-3 пута.

6. Када је карактеристичан алкохолни мирис јогурта, почните га формирати. Можда постоји неколико малих пасоша или један велики од тог броја.

7. Можете направити посуду за печењеНапуните папиром за печење или машћу са течном машћу. Ставите тесто у форму. Оставите на врућини за растезање. Веома је важно да у исто време није било активног кретања ваздуха - скица.

8. Када се тесто подигне, пеците ставите у врућу пећницу 50-60 минута, у зависности од запремине облика на 180-200 ° Ц.

9. За остакљење у тигању, комбиновати 100 г шећера, 30 мл млека и лимунске киселине. Млијеко је боље узети масноћу. Схуффле анд беат то хомогеност

10. Пеците пасту одмах прекривен залеђивањем. Нека постане теже.

Лемон глазе - трикови и корисни савети

Ако се шећер користи за кухање глазуре, онда се прво мора потпуно отопити.

Кремаста глазура је боље припремити користећи водено купатило. У овом случају, шећер у процесу карамелизације не сагорева тачно.

За припрему ове завршне глазуре, користите свјежи лимунов сок, али умјесто тога можете узети лимунску киселину или столни сирћет (наводну есенцију).

Није потребно остављати глазуру у природној боји. Можете додати боју хране: какао, млевену кафу, зачине, светле боје. Или узмите сет обојених боја и одаберите нешто од тога.

Готова лименка од лимуна је боље нанијети одмах на завршно печење, иначе може да се осуши или постане водена, што компликује процес наношења.