Пијте сангрију код куће: рецепти са фотографијама. Како направити класичну, пенушаву, воћну, белу, црвену, љуту, шпанску, безалкохолну сангрију?

Рецепти за прављење ове сангрије код куће помоћи ће вам да изненадите своје госте укусним пићем. Чланак говори о тајнама мешања коктела и воћних адитива.

Колико степени у домаћем винском пићу сангрије?

Сангриа је светски познато, модерно и популарно „свеже“ вино које је лако припремити код куће. Први пут се коктел појавио у Шпанији и тамо је постао права „звезда” врућих празника, фестивала и журки. Изненађујуће, укусно пиће "свиђало се" не само домороцима, већ и свим становницима медитеранске обале.

ВАЖНО: Укус коктела сангрија је веома лаган, захваљујући комбинацији вина, воћа и бобичастог воћа. Пиће може бити класично или имати оригиналне варијације.

Право вино, бело или црвено, слатко или суво Снага вина може да достигне 12-14%. Међутим, у сангрији се вино меша са соком и воћем, као и ледом. Због тога се јачина пића смањује и готов коктел нема више од 8%.

Како направити класичну домаћу сангрију: рецепт са фотографијом

Требаће вам:

• Вино – 1 стандардна флаша
• Вода – 500 мл (пречишћено, обавезно без гаса)
• Ликер - 50-60 мл (мора бити Цоинтро)
• Шећер - 2 тбсп. л. (приближно 50 г)
• Наранџаста - 1 ком. (велика, може се заменити грејпфрутом).
• Лимун - 1 ком (може се заменити лиметом, 1-2 ком.)

Припрема:

• Воду треба загрејати и у њој потпуно растворити сав шећер. Ово је неопходно само да кристали шећера не дођу на зубе док пијете коктел. Добијени сируп се мора охладити пре мешања са другим састојцима.
• Агруми се оперу и исеку на танке комаде-кришке заједно са кором. Након тога, треба их ставити у посуду за мешање коктела, на пример, у бокал.
• Сируп и ликер се сипају у бокал са воћем. Састојке треба темељно измешати и послати да се инфузирају у фрижидеру око два сата. Ово време је сасвим довољно да цитруси дају пријатну арому.
• Извадите бокал из фрижидера, дугом кашиком или лопатицом мало притисните воће, да пусте сок.
• Ово пиће прелијте вином и добро промешајте. Коцкице леда треба додати у чаше или у сам бокал пре сервирања.

Како направити домаћу белу сангрију од белог вина: рецепт

Требаће вам:

• Вино - 1 флаша (одаберите било које бело, 750 мл)
• Вода - 2 чаше (не слане, минералне и обавезно без гаса)
• Ракија - 1 чаша (можете заменити вискијем или чак коњаком, око 250 мл).
• Шећер - 2 кашике. л. (можете додати још шећера, по укусу).
• Цимет – 1-2 штапића
• Јабука – 1 ком. (било које слатко)
• Бресква или нектарина - 1 ком.
• Наранџаста - 1 ком. (велики)

Припрема:

• Вода се загреје и сав шећер се добро раствори у њему. Сируп се мора охладити.
• Охлађени шећерни сируп се меша са ракијом (или било којим другим алкохолом по рецепту).
• Воће се добро опере и исече на танке кришке. Воће се додаје у ракијски сируп. Треба их мало протрљати дрвеном кашиком да пусте сок, али не изгубе атрактиван облик.
• Додајте штапиће цимета у пиће и оставите у фрижидер на пар сати да се сангрија упије.
• Након овог времена, извадите бокал са пићем и у њега улијте вино, добро промешајте. Додајте лед пре сервирања.

Како се направити црвену сангрију од црног вина код куће?

Требаће вам:

• Вино - 1 флаша (одаберите црвено, ако је суво - шећер је потребно је у количини од 50 г, ако је полуслатко - шећер није потребан).
• Коњак - 0,5 чаше (око 100-150 мл по укусу, може се заменити било којим другим "јаким" пићем).
• Вода – 2 чаше (обавезно без гаса или чисте минералне воде).
• Лимета - 1 ком (може се заменити лимуном)
• Грејпфрут - 1 ком. (средње величине)
• Јагоде - 200 гр (велике бобице)
• Ванилин или ванилин шећер - 1 кесица
• Цимет - 1 -2 штапића

Припрема:

• Ако додате шећер треба да буде растворити у претходно загрејаној води и охладити.
• Добро оперите воће под текућом водом. Исечени су на танке кришке, кости се уклањају. Воће треба ставити у посуду у којој ћете служити коктел.
• Воће треба лагано притиснути дрвеном лопатицом или кашиком да пусти сок.
• После тога се у бокал додају јак алкохол и вода (или шећерни сируп). Додајте штапић цимета и ваниле. Дајте воћу времена да се натопи, за то их ставите у фрижидер на два до три сата.
• Када истекне време, узми бацач. Сипајте вино и добро промешајте.
• Додајте лед у сангрију непосредно пре сервирања.

Рецепт за безалкохолну сангрију, како је направити?

Требаће вам:

• Сок од грожђа - 1-1,5 литара (било који: бели или тамни, може се заменити соком од вишње).
• Бресква (или нектарина) – 1 ком.
• Јабука - 1 ком. (било које сорте)
• Грожђе – шака бобица
• Јагоде – шака бобица
• Лимун или лимет – 1 ком.
• Наранџаста – 1 ком. (велики)
• Ванилин - 1 кесица
• Цимет - 1-2 ком.
• Лед за сервирање

Припрема:

• Опрано воће без коштица треба исећи на кришке у бокалу за сервирање сангрије.
• Додајте бобице исечене на пола.
• Сипајте пакетић ваниле и ставите пар штапића цимета.
• Боцните воће дрвеним штапићем тако да пусти сок и арому, али да му не поквари облик.
• Воће прелити соком, све добро промешати и ставити у фрижидер на два сата. Ово је неопходно за инфузију пића.
• Након тога извадите бокал, поново промешајте садржај и додајте лед пре сервирања.

Сангриа од -шпанског: рецепт за оригинално пиће

Оригинална шпанска сангрија је веома једноставна за припрему: не захтева "сложене" састојке, брзо се припрема, не инсистирате.

Требаће вам:

• Боца црног вина (по могућности сувог или као последња одмаралиште полусуво) – 700 мл
• Смеђи или бели шећер - 6 кашика. л. (количину можете подесити по укусу).
• Вода – 3 чаше (око 750 мл)
• Агруми – 2 велике поморанџе и 1 лимун.

Припрема:

• Воду треба прокувати, ако је вода пречишћена, само загрејте га и потпуно растворите шећер.
• Опран и исечен на колутиће воће умочите у добијени и још топао сируп. Можете мешати кашиком и мало исцедити цитрусе да дају сок.
• Сируп охладити и (само хладан) додати сво вино, добро промешати масу. Додајте лед пре сервирања. За свежину сангрије можете додати гранчицу нане.

Како се кувајте врућу сангрију: рецепт

Врућа сангрија је врста куваног вина. Можете му додати "јаки" алкохол, а можете и потпуно без њега.

Требаће вам:

• Вино - литар (изаберите било које суво по жељи, пожељно црвено).
• Шећер - 6-8 кашика. л. (овде треба да се руководите укусом)
• Минерална вода - 2 чаше (без гаса и нечистоћа соли).
• Наранџаста – 1 ком. (велики)
• Лимун - 1 ком. (велики)
• Штапићи цимета - 1-2 ком.
• Грејпфрут - 1 ком.
• Бресква или нектарина - 1 ком.

Припрема:

• Вода се загреје, у њој се добро раствори шећер.
• Сипајте исечено воће, али не доводите смесу до кључања.
​​
• Ставите штапиће цимета у врућу течност, можете додати прстохват ваниле по укусу.
• Када је маса близу кључања, улити вино и искључити ватру.
• Покријте пиће и оставите да одстоји 5-10 минута.
• У врућу сангрију можете додати и 1-2 кашике по укусу. л. мед, темељно га растворивши. Пиће је спремно.

Рецепт за пенушаву сангрију са шампањцем

Ово је оригинално алкохолно пиће сангрија које ће се свидети свима. Лагано газирано пиће нема висок проценат алкохола и богату воћну арому.

Требаће вам:

• Шампањац (било који) – 1 боца
• Вино – 1 флаша (суво црвено)
• Наранџасто – 1-2 ком. (велики)
• Лимун - 1 ком.
• Цимет – 1-2 штапића
• Јабука – 1-2 ком. (може се заменити крушком или дуњом)
• Нана за свежину
• Лед за сервирање

ВАЖНО: Шећер се не додаје у шампањску сангрију, јер ће покварити укус и учинити да пиће "лута" по укусу, попут јабуковаче. За слаткоћу коктела бирајте унапред полуслатка вина.

Припрема:

• Добро опрано воће без коштица исеците на танке кришке у бокалу за сервирање пиће.
• Воће се може лагано притиснути кашиком или лопатицом да пусти сок.
• Прелијте воће шампањцем, а затим спустите штапиће цимета. Улијте вино.
• Лагано измешати масу. Пиће је спремно. Пре сервирања се додају нана и лед.

Сангриа коктел са воћем: рецепти са фотографијама

Требаће вам:

• Вино - 1 боца (било које)
• Сок - 1 литар (трешња, грожђе или наранџа)
• Воће или цитруси по укусу, можете додати бобичасто воће.
• Лед и мента за сервирање

Припрема:

• Вино се помеша са соком
• У пиће се додаје воће
• У овом стању пиће мора да одстоји најмање пола сата.
• После тога се плодови стављају у чашу (могу се ухватити кутлачом из бокала).
• Поврх воћа се стављају коцке леда
• Лед се прелије сангрија од вина и сока
• Украшена гранчицом мента
• Комад свеже наранџе или лимуна виси на ивици чаше.
• Дуга цев се убацује у чашу

Коктел сангрија - како га правилно пити?

Пре него што сипате сангрију у чашу, додајте изломљени лед. Можете убацити гранчицу нане и украсити кришком свежег цитруса. Сангрију треба пити без грицкалица, али ако је сервирате за сто, онда пиће невероватно иде уз месо са роштиља, воће и нарезане "племените" сиреве.

Видео: "Како направити сангрију?"