Месо са печуркама у пећи - једноставни рецепти за кување куваних јела са фотографијом

Вјеројатно се свака господарица суочила са ситуацијом у којој су производи код куће у изобиљу, али размишљати о томе што од њих кухати, не функционира. Одличан излаз - кувајте печено месо са печуркама. Увек се испостави укусно, пуно, као и сви. Постоји много добрих рецепата за ово јело.

Како скувати месо са печуркама у рерни

За оброк често узимају свињетину, али можете је направити са пилетином, говедином, јагњетином. Што се тиче гљива, гљива, планина и лисичарки добро се комбинирају са месом. Можете их ставити и свеже и укисељене. Пре него што кувате месо са печуркама, они се перу,исећи на комаде. Пеците их, у вецини слуцајева, под сирастим крзненим капутом.

Рецепт за месо с печурками в печи

Разне опције јела. Поред главних састојака у њему ставља се и различито поврће, сир, крупица. Будите сигурни да користите умаке, зачине и зачине. Можете изабрати рецепт за кување меса са печуркама у лонцима, на палуби, у форми. Било која посуда у пећници са овим производима испада да је укусна, сочна. Упознајте најпопуларније рецепте.

Месо с гриби и кромпир

Ово јело користи класичну комбинацију производа, тако да је немогуће покварити га. Кромпир са месом и печуркама у рерни постаје хранљив, хранљив и калоричан, па га препоручујемо са лаганим поврћем без масних испуна. Овај укусни оброк је погодан и за ручак и за вечеру. Потребно је да свака љубавница буде у стању да је припреми.

Састојци:

  • свињска пулпа - 0,5 кг;
  • сир - 150 г;
  • печурке - 400 г;
  • ружмарин - 2 гране;
  • со, бибер;
  • маслиново уље - 100 мл;
  • Кромпир - 0,6 кг.

Метод припреме:

  1. Кромпир резати средњим кришкама. Додајте со, бибер. Пеците на малој тави са мало маслаца.
  2. Месо нарежите на комадиће средње величине, пржите до половине.
  3. Пере гљиве. Изрежите у средње комаде, пржите.
  4. Мешајте све састојке у дубокој посуди за печење. Додајте со, бибер, рузмарин. Смрвите нарибани сир.
  5. Загрејатипећницу на 180 степени. Пеците га пола сата.

Помфрит с печурками в печи

Постоји много рецепата за ово јело, али следећи се сматра класичним, пошто се појавио први. Ова врста деликатеса ће се свидјети свакој особи, јер се испоставља да је богата, сочна, мирисна и изгледа одлично на фотографији. Ово јело се може сигурно послужити на свечаном столу. Прочитајте како правилно кухати помфрит са печуркама.

Састојци:

  • свињски рез - 250 г;
  • бибер, со;
  • тврди сир - 100 г;
  • бели лук - 1 нож;
  • зеленило - пола греде;
  • мајонез - 125 мл;
  • печурке - 125 г;
  • лук - 1 ком.
  • маслац од кикирикија - 1,5 кашике. л

Метод припреме:

  1. Пећницу загрејте на 200 степени.
  2. Одрежите свињетину у комадима који нису дебљи од једног и по инча. Направите их исецканим, сланим, бибером, мастима са уљем.
  3. Напуните чешњак. Зеленило је врло фино резано.
  4. Пола лука сече на пола прстенове, а друго - коцке.
  5. Сир кухати.
  6. Коцке лука лук до мекане. Додајте исецкане шампињоне у тигањ. Сип, бибер. Пржите до ружичасте коре.
  7. Помијешајте мајонез с пола сира, чешњака, зеленила, гљива са луком.
  8. Обраду обрадити уљем. На дно, ставите пола лука лук, а затим исеците. Након тога, распоредите пуњење. Поспите преосталим сиром.
  9. Ставите француски рез у пећницу. Запали 30-40 минута.

Месо с печурки и сиром в печи

Једно јело по овом рецепту се показало посебним због соса од наранџе. Месо печено са печуркама и сиром се импрегнира њима, добијајући очаравајућу арому и укус. Послужите свињетину са лисичарима препоруча се уз лагани прилог: куван на пар кромпира, поврће. Припремивши такве делиције за одмор, импресионират ћете своје госте.

Састојци:

  • свињски одрески - 4 ком.
  • мешавина меса зачина - 1 тбсп. л.;
  • куване лисичарке - 200 г;
  • соја сос - 4 кашике. л.;
  • лук - 2 мала;
  • сок од наранџе - 100 мл;
  • сир - 200 г;
  • со, бибер;
  • домаћи мајонез - 160-200 г;
  • леан уље;
  • бели лук - 2 зуба.

Начин припреме:

    \ т
  1. Одразите одреске. Сипајте их мешавином соја соса и сока од поморанџе са зачинима. Маринирајте 40 минута.
  2. Сецкајте бруснице и лук малим комадићима. Пеците са мало маслаца, соли и бибера.
  3. Узми бифтек од маринаде. Стави их на посуду, прекривен пергаментом и науљен. На врху додајте лисичарке.
  4. Мешати сир, мијешати са прешаним чешњаком, мајонезом. Ставите ову смешу на врх гљива.
  5. Пржите одреске у пећници, загрејану на 190 степени, око пола сата.

Печурки с месом в павлака

Врло укусно и корисно јело. У овом рецепту, за разлику од претходних, сланина није свињетина, већ говедина. То је месо са печуркама и павлакомсавршено се хармонизује, а кување у пећници може открити све његове укусе. Обавезно запамтите рецепт сљедећег оброка, јер је то право кулинарско ремек-дјело које можете направити властитим рукама.

Састојци:

  • телетина - 0,5 кг;
  • со, бибер;
  • лук - 1 ком.
  • зачини - по вашем нахођењу;
  • свеже беле печурке - 350 г;
  • тврди сир - 50 г;
  • павлака - 250 мл;
  • јаје - 1 ком.
  • уље папрене метвице - 60-70 мл

Метод припреме:

  1. Печурке секу и заварују. Пусти мало.
  2. Нарежите телетину, одбијте је. Пржите на тигању, солите, биберу и зачините зачинима. Ставите у подмазан облик.
  3. Одсеците лук. Пржите до прозирности, затим додајте печурке. Кувајте 10 минута. Ставите телетину.
  4. Победите јаје. Мешајте павлаку, нарибани сир. Со, бибер, додајте зачине. Сипајте облик умака.
  5. Пржите месо са белим печуркама у пећници 25 минута на 190 степени. Серве хот.
Такође, сазнајте како се кувају укусне печурке са павлаком.

Месо, печено с гриби и парадајз

Телетина, кувана по овом рецепту, није баш калорична. Месо са печуркама и парадајзом у рерни може да приушти чак и оне девојке које једу дијетална јела. Јело је прожето зачинима и соковима од поврћа. Ако погледате фотографију са њеном сликом, онда цените шик екстеријер деликатеса.

Састојци

  • телећи врат - 850 м;
  • парадајз - 2 ком.
  • соја сос - 75 мл;
  • сушени босиљак - 1 хл;
  • сенф француски - 3 кашике. л.;
  • ружмарин - 0,5 делова по литру;
  • маслац - 50 мл;
  • матична плоча - 0,5 хл.
  • печурке - 200 г;
  • житарице - 0,5 делова по литру;
  • зачинско месо - 1 ком. л.;
  • мајчина душица - 0,5 кашичице.

Метод припреме:

  1. Мешајте зачине са зачинима, сенфом, соја сосом. Удари у мјешавину хемлоцк. Задржите неколико сати у фрижидеру.
  2. Загрејте уље на тави, пржите телетину у њој. Са свих страна, требало би да буде руменило.
  3. Печурке одрежите танким плочама, парадајзом - прстенима.
  4. Направите много лонгитудиналних дубоких резова на челу. У сваку од њих убаците неколико кришки парадајза и печурки, наизменично.
  5. Ставите телетину у рукав. Повежите и направите неколико пункција одозго.
  6. Загрејте рерну на 180 степени. Пеците тамо оброк пола сата.

Лонац са месом и печуркама у рерни

Велико посудје долази од вас ако користите овај рецепт. Кромпирића са месом и печуркама у рерни је веома јака торта. Једна особа ће имати мали комад за добар ручак или вечеру. Лонац је сочан, румен, сјајно изгледа на фотографији. Будите сигурни да ћете га некако скухати и угодити члановима ваше породице.

Састојци:

  • кромпир - 1 кг;
  • маслац;
  • јаја - 2 ком.
  • павлака - 1 кашика. л.;
  • \ тбрашно - 2 кашике. л.;
  • жуманце јаја - 1 ком.
  • со, млевени црни бибер;
  • свињетина - 350 г;
  • лук - 2 велике главе;
  • печурке - 350 г;
  • маслац је витак.

Метод припреме:

  1. Кухајте кромпир у сланој води. Учините га пиреом са додатим похабаним јајима и брашном.
  2. Кухајте свињетину. Једна жаруља меље и пржи. Направите са млином за млевење млевеног меса, ставите у таву на прамцу, биберу и одолите. Додајте мало јухе.
  3. Изрежите другу сијалицу и печурке, пржите са соли и бибером.
  4. Подмажите облик маслацем. Ставите пола теста за кромпир, у равни са лопатицом. Онда ставите млевено месо, мало кромпира. Следе гљиве и горњи слој - пире кромпир.
  5. Протресите заслађивач жуманце. Направите овај лонац сос.
  6. Загрејте рерну на 200 степени. Потребно је 40 минута да се испече пита.

Месо с гриби в бучку в печи

Запањујући не само због укуса, већ и по изгледу јела. Ако не вјерујете, погледајте како је лијепа на фотографији. Бундеве пуњене месом са печуркама у рерни се понекад називају врелом у краљевском стилу. Покушајте да покупите поврће са правим симетричним обликом за јело, благо спљоштено. Мора да личи на велики лонац. Пожељно је да је боја светло наранџаста.

Састојци:

  • бундеве - 1 комад, тежине не мање од једног и по килограма;
  • бели бибер - 0,5 хл;
  • пулпна пулпа - 150 г;
  • свињетина - 0,4 кг;
  • со - 0.5 хл;
  • печурке - 0,4 кг;
  • масна крема - 3 кашике. л.;
  • лук - 1 ком.
  • першун - 1 хрпа;
  • маслац - 3 кашике. л.;
  • суво бело вино - 100 мл

Начин припреме:

  1. Лагано одсећи врх бундеве. Очистите целулозу и семе, остављајући зидове дебљине најмање два центиметра. Погодно је направити оштру кашику.
  2. Резање свињетине и меса од бундеве са средњим коцкама, печуркама - тањирима, луком - пола прстена. Пржите ове производе у витком маслацу са вином.
  3. После пет минута на тави додајте зеленило и крему. Со, бибер и помешајте.
  4. Напуните бундеве пуњењем.
  5. Загрејте рерну на 180 степени. Ставите бундеве на посуду, намашћену уљем, ставите у рерну. Неопходно је испећи га за два сата.

Месо с печурками в павлака

Ово дивно јело је погодно за оне који избегавају претјерано калоријске оброке. Месо запечено гљивама постаје веома мекано и сочно, упија га павлаком. Понудити слично јело својој дјеци можете сигурно, јер се испоставило да није јако масно, већ храњиво. Прочитајте како се кува говедина са печуркама и павлаком у рерни.

Састојци:

    \ т
  • говедина - 0,5 кг;
  • зеленило - гомила;
  • печурке - 0,5 кг;
  • павлака - 150 мл;
  • бибер, со;
  • лук - 2 ком.

Начин припреме:

    \ т
  1. Сечени лук полу сецкани, печурке - тањири, говедина - малибитова
  2. Загрејте две таве са мршавим уљем. Једна лук са печуркама пржити четврт сата у првој, а други са говедином на други у истом временском периоду. Оба производа морају бити сол и бибер.
  3. Загрејте рерну на 180 степени.
  4. У лонце ставите први слој говедине, а другу гљиву. Додајте им павлаку и додајте по једну четвртину чаше воде.
  5. Месо са печуркама се кува у пећници 40 минута. Послужите, украшавајући резану зеленицу.

Хељда с месом и печницами в печи

Јело, са којим ћете се упознати испод, је веома укусно и храњиво. Хељда са месом и печуркама у рерни служи се без украса, јер се његова функција обавља самом житарицом. Ова деликатеса ће бити од велике помоћи деци. За кување користите нискокалорични пилећи филе, поврће. Хељда је сок свих осталих састојака, па је много укуснија од каше, припремљена традиционалном методом.

Састојци:

    \ т
  • Хељда - пола чаше;
  • уље папрене метвице - 1 кашичица;
  • пилећа прса - 150 г;
  • со, зачини;
  • печурке - 200 г;
  • вода - 1,5 чаше;
  • лук - 1 мали;
  • шаргарепа - мала.

Начин припреме:

    \ т
  1. Резати пилетину, со, бибер, пржити на сунцокретовом уљу.
  2. Мешајте шаргарепу. Печурке секу на тањуре, а лук на коцкице.
  3. Убаците мало уља у тигањ. Пржите лук до прозирности, затим додајте шаргарепу, а када постане блага - печурке. Припремите сеиспод поклопца док влага из гљива не испари.
  4. Помешајте поврће са гљивама са пилетином, ставите у посуду за печење. Додајте со, зачине. Сипајте опрану хељду, сипајте је водом, покријте фолијом.
  5. Загрејте рерну на 180 степени. Пржите јело 40-60 минута.

Месо са печуркама и поврћем у рерни

Рецепт који ћете видети испод је варијација беса. Месо са поврћем и печуркама испада сочно, одлично изгледа. За рецепт користите парадајз, патлиџан, лук, бибер. Ово поврће се савршено комбинира са укусом говеђе пулпе и било каквих печурака, тако да последњи састојак можете изабрати по вашем нахођењу. Прочитајте како пећи оброк.

Састојци:

  • говеда оваца - 0,5 кг;
  • зелени;
  • гљиве не 0,3 кг;
  • пармезан - 50 г;
  • патлиџан - 1 велики;
  • со, бибер;
  • парадајз - 3 велика;
  • маслац од маслаца - 75 г;
  • лук - 1 глава;
  • Бугарски бибер - 1 велики.

Начин припреме:

    \ т
  1. Резану говеђу пулпу са трешњама, зачините сољу и паприком, кухајте у тави 30 минута са мало воде.
  2. Резани лук, печурке. Ставите тигањ за говедину, додајте маслац. Пржите, понекад узбуркајући, четврт сата.
  3. Одрежите пола кругова патлиџана, ставите на дно форме, соли. Додајте говедину са печуркама на врху.
  4. Сечите паприке на коцкице, ставите их на посуду. Завршни слој - полупрстени парадајз.
  5. Пржите месо сапечурке у рерни на 190 степени пола сата. Сервирајте, поспите насјецканим зеленилом и нарибаним пармезаном.

Јела од печурака и меса - тајне за кување

Користите следеће савете:

    \ т
  1. Ако се бојите да се слаткиши могу осушити, додајте мало јухе.
  2. Пржени лук печурке увек чини јело укуснијим од сировог.
  3. Кухање меса са печуркама у пећници захтева употребу практично било ког зачина. Додајте оне које највише волите.
  4. Увек сечите месо дуж влакана. Ако имате пуно времена, исеците кришке у зачинима.

Припремите печурке у рерни и друге рецепте.

Видео: Роллс меса с печурками в печи