Најбољи рецепт за пелуд: постепено кување на шпорету и пећи

Мљевена - једна од најкориснијих и најјефтинијих риба. Припрема се врло једноставно, брзо, са исправним приступом и веома укусним. Ево најбољих корак по корак рецепата јела од пола, која ће Вас сигурно задовољити!

Масо - Генерални принципи на припрема

Поллоцк у продавницама је обично замрзнут, тако да се мора унапријед одмрзнути. Пожељно је да се то уради како треба. Рибу не можете ставити у топлу воду или загријати. Најбољи начин је да одете на ноћ у фрижидер. Следеће, оперите труп, исеците. Можете раставити датотеку или је одмах купити.

С којто се полъл приправи:

  • са различитим поврћем;
  • сир, мајонез, павлака;
  • житарице.

Рибе као разни зачини, зачини, при избору, њежни и сочни. Ако се пиринач мора осушити у сосу, можете га пржити. Када печете у рерни, риба једноставно лежи у форми са другим намирницама, сипајте сосове и напуните сиром. Брзо припрема Поллоцк, обично траје око пола сата. Ако се дода крумпир или друго чврсто поврће, моратенаправити сложени сос, онда се укупно време може повећати.

Једноставан рецепт за полак (корак по корак за пећницу)

У овом кораку корак по корак, полак се пече испод сира. Риба је једноставно дивна, натопљена сосом од павлаке, добија врло пријатну арому. Величина комада може бити направљена по вашој жељи, али није превише исечена да би се пререзала превише.

Састојци

  • 1 кг меса;
  • 150 г павлаке;
  • 1 чаш мустард
  • 1-2 главе лука;
  • чешњак каранфилића;
  • 120 г сира;
  • 5 мл уља;
  • со, бибер или зачин за рибу.

Припрема

1. Исперите, прелијте пола на мале комадиће. Може се широко ударити кичмом. Или узмите филе, скухајте мале кришке колико желите. Могуће је и резање брусочкама, чак и боље намакање сосом. Бацимо све комаде меса у велику здјелу, у којој ће бити погодно да се риба промијеша.

2. Утрљајте комад чешњака у малу посуду, додајте кашичицу сенфа, раширите павлаку, све зачините зачинима. Можете само додати со и бибер. Или користите зачин за рибу или било коју другу мјешавину по нашем нахођењу. Одлично се уклапа у соја сос, можете сипати кашику. Добро промијешајте.

3. Пренесите киселу павлаку на пелуд, а сада то радимо са рибом. Боље је рукама покрити све нарезане павлаке. Оставите десет минута. Ако има пуно времена, онда се риба може маринирати до дана, али само у фрижидеру.

4. Подмажите посуду за печење.

5. Сечемотанки прстенови лука. Држим руке тако да лагано отпусти сок. Као први слој постављамо у подмазаној форми.

6. Са врха ставите комаде полака у кисело врхње. Из дна посуде правимо цео сос, прелијемо рибе одозго.

7. Ставите образац у загрејану пећницу. Припремамо пелуд на 200 степени 15 минута.

8. Очистимо велики сир.

9. Узмите рибу, сипајте сир и пошаљите је у пећницу још 10-15 минута док се не појави ружичаста љуска.

Рецепт тетка (корак по корак с кромпири)

Кромпир - најпопуларнији додатак риби. Ово је још један корак-по-корак рецепт за полак у пећници. Посуда је погодна по томе што не захтева додатну припрему прилога. Осим тога, од врха користите мало нарибаног сира, али то је необавезни састојак, без њега можете скухати јело.

Састојци

  • килограм пола;
  • 6-8 кромпира;
  • 2 главице лука;
  • 170 г павлаке или мајонеза;
  • маслац, со и бибер;
  • 0,5 лимуна;
  • 60-70 г тврдог сира.

Припрема

1. Можете једноставно комбиновати рибу са кромпиром и мајонезом, превести у облик и пећи. Али ово није баш добра опција, пошто се кромпир кува дуже, полок ће имати времена да се осуши. Боље је урадити неки други начин. Гомољи се чисте, плоче сечемо 3-4 милиметра.

2. Прокувати неколико литара воде. Добро посолите, баците припремљени кромпир и кувајте три минута. Сипајте све у цедило, пустите да се плоче охладе.

3. Поллоцк исеците на мале комадиће, приближно са шибицомкутија Стиснемо сок од лимуна.

4. Сада узмите со и бибер, поспите комаде рибе.

5. У овом јелу можете користити павлаку или мајонез. У другом случају је маснији. Помешајте павлаку са мајонезом. У принципу, узимамо било који производ и преносимо га на рибу. Ми миксамо.

6. Чистимо лук, можете га припремити и без њега. Сечемо танке полукруге, одлазимо док смо на дасци.

7. Подмажите посуду за печење, раширите је танким слојем лука. Као подлогу можете користити комад фолије, а затим не перете облик.

8. На врху здјеле ставимо комад крумпира, који је до овог тренутка већ имао времена да се охлади.

9. Кромпир са зачинима није потребно зачинити, довољно је исушити рибу из зачина, али лагано додати поврће.

10. Преко кромпира, полажемо комаде пелуда, који је већ учинио да га мало засјени. Остаци сока са рибљим сосом, посипајте са врха, пустите их да потапају кромпир.

11. Загрејте до 200 степени пећнице, ставите образац са рибом 25 минута. За то време јело практично долази до спремности.

12. Утрљајте комад сира са финим чипом тако да се држи за танку кору и само мало украси посуду.

13. Узмите крумпир из пећнице, лагано поспите сир и пеците још 5-7 минута, додајте температуру на 220 степени.

Аунт'с реципе (степ би степ ин томато)

У овом рецепту корак-по-корак, пиринач се кува на пећи. Замрзнута риба у укусном сосупарадајз са другим поврћем. Ако нема свежих рајчица, можете користити пасту. Ништа мање укусно долази са парадајзом у сопственом соку.

Састојци

  • 700 г полирака;
  • 3 парадајза;
  • 2 паприке;
  • 50 мл уља;
  • 2-3 кашике брашна;
  • 400 мл воде или бујона;
  • шаргарепа;
  • лук.

Припрема

1. Тврдо темељно испрати изнутра и извана, исећи на комаде дужине, приближно 3-4 цм у дужину.

2. Улијте пшенично брашно у тањир. Рушити рибу

3. Загрејте уље у тигању, учините ватру јаком. Попеците пола на свакој страни, мора се појавити руменило, али кора није изгорела. Преведемо у таву или малу таву у којој је погодно за кухати јело.

4. Очистите главу лука, исеците поврће коцкицама и раширите га на загрејаној тави са 2-4 кашике уља. Почињемо да се хранимо.

5. Очистите мркву или је нарежите танком сламом, можете је покрити малим коцкама или круговима. Ставите лук. Заједно се спалимо.

6. Бугарске паприке се режу на пола, бирамо семе и унутрашња врата, они нису потребни. Месо исечено уредним сламкама. Можете разбити коцке попут лука.

7. Пренесите бугарску паприку на поврће, припремите се за минут.

8. Парадајз се реже крижем на страни носа. Потопите се у кул кухати на минут. Пребаците у посуду и напуните хладном водом. Уклањамо кожу након ових манипулацијамора се лако развести од плода.

9. Очишћени парадајз се реже на мале коцке и претвара у поврће пржене у тави. Све ово промијешите око пет минута.

10. Разриједити поврће рибљим или поврћем. Али можете користити само воду. Можете измерити кипућу воду из котла да не бисте одложили процес кухања.

11. Дајте сос од парадајза да прокува, ставите со, бибер, додајте све зачине.

12. Пренесите биљну масу са сосом у тави или у тави до печених комадића пиринча.

13. Покријте посуду, ставите малу ватру и пеците 15-20 минута.

14. На крају посуде напуните ловором, ставите свјеже биље. Као украс користимо кувани пиринач, хељду, кромпир.

Тетин рецепт (степ-би-степ витх вегетаблес)

Овај корак-по-корак рецепт за пелуд је поново укључен у пећ. Једноставно кува рибу, испоставља се сочно и нежно. По жељи, може се искључити и неко поврће. Узмемо само труп или филет, који ће бити одличан у свакој варијанти.

Састојци

  • 1 кг полиака;
  • две сијалице;
  • шаргарепа;
  • две паприке;
  • три парадајза;
  • лимун;
  • 3 кашике мајонеза;
  • 100 г сира;
  • зачини;
  • 2 кашике маслаца.

Припрема

1. Третирајте рибу на филеу, исеците на комаде од пет центиметара, нарежите зачине и сипајте лимунов сок.

2. Додајте мајонез полуку, промешајте, оставите маринаду 20-30 минута, све докприпремите поврће.

3. Изрежите луковице од лука, нарежите мркву, додајте им биљно уље, промешајте, посолите и преведите у форму.

4. Ставите поврће 10 минута у рерну, загрејану до 200 степени, иако мало подпекутја.

5. Резати сламу бугарске паприке. По жељи, можете исећи једну тиквицу или патлиџан, али и савршено се комбинирају са амарантом.

6. Парадајз се реже по круговима.

7. Узмите форму са поврћем из рерне, сипајте бугарски бибер на врх, поравнајте слој.

8. Сада раширите комаде полака у сосу.

9. Са врха постављамо слој сецканог парадајза.

10. Окрените образац у рерни, кувајте рибу под поврћем двадесет минута.

11. Сипати сир са великим чипом.

12. Извадите колач из рерне, посуду поспите на врху са нарибаним сиром.

13. Поновите поступак у пећи. Сада се температура може додати до 220 степени, тако да се корица појављује брже и лијепо порумени.

14. Припремамо слана још 8-10 минута, извадимо и послужимо за стол са поврћем.

Мисцхиеф - користни напотки и трикови

Лимун је најкомплетнији додатак риби. Даје одличан укус, савршено импрегнира производ. Помијешајте сок од лимуна с медом, соја сосом, сенфом и маслиновим уљем.

Ако се пелуд исцрпи од камења, али нема страних мириса, производ се може користити. За већу сигурност можете намочити комаде у слабом раствору сирћета или мангана.

Лош мирис риба из руку и посуђа је великуклања лимун. Али и за ово можете користити кафу или њен шикар.