Најкориснија риба: ријека или море, и да ли је цијела риба једнако корисна?

Већ из дјетињства знамо да једном тједно морате јести рибу. Ко је воли више од меса, а неко је само зато што је неопходно.

Постоји риба која комбинује и велике предности и одличан укус? Колико је рибе потребно за правилну исхрану, и што је најважније - који производ се може назвати најкориснијом рибом?

Које су особине најкориснијих риба

За разлику од меса, овај производ је много лакши. Након риба нема осећаја гравитације, брже се пробавља.

Рибе се по правилу сматрају дијететским производом, а људи који контролишу своју тежину, физичко здравље, свјесни су потребе за рибљим протеинима. Али цела риба је једнако корисна, а које су особине рибе прије свега неопходне за тијело

Због присуства витамина А и Д у рибљем уљу, употреба масних врста риба је превенција болести срца, проблема са видом, кожних болести. За децу су ти витамини потребни током раста.
• Полинезасићене масне киселине Омега3. Неопходан за изградњу и унапређење можданих и очних ћелија. Постоје антиоксиданти који омогућавају брже ажурирање организма. Учествујте у сагоревању вишка масти и то је превенција рака.
• Омега 6 - најбоља превенцијаза борбу против атеросклерозе, васкуларних болести, снижавања холестерола у крви, нормализације крвног притиска, помаже организму у борби против стреса.
• Фосфор је одговоран за рад нервног система, учествује у структури костију и мишићног ткива.
• Јод - најважнији елемент кроз који функционише ендокрини систем. На овом елементу заснива се профилакса штитне жлезде. Недостатак јода може угрозити имунолошке и ендокрине поремећаје.

Ако ваша омиљена риба, коју сматрате најкориснијом, садржи те елементе у великом броју, онда сте заправо изабрали најкориснију рибу.

Најкориснија река или морска риба?

Од укупног броја риба тешко је разликовати као најукусније и најкорисније, јер се већина сорти разликује по саставу. И сваки има своје плус и минус.

Морске рибе су богате елементима у траговима, као што су: јод, фосфор, бром. Али протеин у њему је много мањи него у реци. Протеинска риба се разликује од меса тиме што садржи аминокиселину метионин.

Речна риба, као и морска, садржи гвожђе, али је гвожђе садржано у слатководној риби боље апсорбовано у људском телу.

Равнотежа у коришћењу морске и ријечне рибе обезбиједиће тијелу све потребне витамине, елементе у траговима и аминокиселине.

Најкориснејше врсте риба

Од свих сорти, вреди идентификовати неколико врста које су од највеће користи. Њихова константна употреба ће сачувати дефициторганизам важних елемената.

Туна

Већина их зна у облику конзервиране хране, а са задовољством праве салате, топла печена јела, супе. Али не треба мислити да су предности конзервиране туне идентичне свјежој.

Ова риба, коју је најбоље користити свјеже, без смрзавања. У 100 грама готових рибљих јела је само 80Ккал, али је у исто вријеме врло хранљива. Велика количина протеина, витамина Д, јода, цинка и гвожђа, калцијума и калијума, чине га одличним ставом за здравље и добро расположење.

За оне који се брину о свом телу, физичком стању и конзумирању велике количине енергије, ово је важан производ.

Сматра се да, поред позитивних компоненти, постоје и недостаци који могу распршити туне. Верује се да је туна јача него што се свако може акумулирати у филеу тешких метала. Али то се може избјећи одабиром не прерасле рибе мале величине. Акумулација елемената присутних у морској води је питање времена, и што више, што је појединац старији, то више садржи штетне твари.

Салмон

Сви представници лососа су практично исти у свом саставу, а та риба није узалуд сматрана једном од најкориснијих. Иако воле њен укус, деликатан филе, лакоћу кувања, његове предности су безусловне.

Горбусх садржи 7,8 грама масти и 22 грама протеина са укупном калоријском вредношћу од 168 кцал. Лосос - 13 грама масти и 20 грама протеина са калоричном вредношћу од 203 калорије.

Лосос, грбавац, пастрмка - честа јела на столу, а не за ништа. Нискокалорични производи имајуодличан укус, и од максималне користи за тело - изговор за исхрану. Омега 3 и 6 аминокиселине, витамини Б, ПП, калијум, магнезијум, флуор, калцијум, фосфор, селен - у комплексу, стабилизују активност ендокриног система, снижавају холестерол, смањују ризик од кардиоваскуларних болести.

Ове сорте су неопходне за децу, старије особе и људе који су подвргнути операцији коштаног ткива. Формирање костију, рестаурација и јачање коштаног ткива директно зависе од једињења која су својствена овим сортама.

Скуша

Ова риба се може сматрати најкориснијом, јер након што поједете само 200 грама, дневно добијате потребну количину јода за особу. Ако имате недостатак јода, или сте у опасности од болести ендокриног система, обратите пажњу на скушу.

У 100 грама куване или печене скуше 22 грама протеина, 18 грама масти са укупно 262 калорија.

Протеин скуше се у потпуности апсорбује у организму, аминокиселине и елементи у траговима брзо га синтетизују у енергију, док је већи дио усмјерен на обнову костију и мишићног ткива.

Због фосфора, магнезијума, калцијума и гвожђа, особа која троши 400-500 грама. Скуша у тједну заштићена од неуролошких болести, као и менталних поремећаја, стреса, напада панике.

Шаран

Због своје доступности, комплетан састав неопходних једињења за тело, могућност проналажења стола у новом облику, шаран може битиразматрати најкорисније рибе од представника слатке воде

5, 3 грама масти, 16 грама протеина, са укупним калоријским садржајем 112Ккал. - одличан избор за људе који воле рибу, али истовремено бринући се о свом физичком, спортском и емоционалном стању.

Чак и ако дозволите прилику да видите ову рибу на столу сваки дан, заборавите на проблеме са прекомерном тежином. Поред укуса, добићете и читав сет корисних микронутријената и витамина који могу бити у риби.

Корисно за људе са проблемима функције мозга и кичмене мождине, побољшава функционисање срца, помаже у рестаурацији зглобова и убрзава опоравак након операција на локомоторном апарату.

Омул

Риба из највећег слатководног језера Бајкал. То је ендем, то јест, живи само у једном језеру. Њен укус није једини плус. Са високом масноћом има низак садржај калорија. Богата протеинима, али у исто време, за разлику од осталих слатких вода, садржи довољну количину аминокиселина Омега 3 и Омега 6.

Ова риба, која се може конзумирати у великим количинама, чак и када је гојазност, јер садржи аминокиселине, дијели масти и ограничава њихову акумулацију.

Бајкалски омул може се с правом назвати најкориснијом рибом која живи у слаткој води.

Користи од рибе су огромне и нису у природи друге, сличне по саставу, одвојеног производа. Ако правилно ускладите своју исхрану, пронађите не само укусну, већ и корисну рибу за себе, нећете имати проблема са прекомерном тежином, хроничним болестима којепроизилазе из недостатка витамина и микроорганизама потребних за организам.