Рецепт брзе пите на кефиру - укусне печене корпе

Кефир је храњиво и храњиво пиће. На Кавказу се сматра дрогом старости. Свака породица има свој начин кувања кефир гљива, који се преноси из генерације у генерацију.

Рецепт брзе пите на кефир - основни принципи припреме

Тесто на кефиру излази меко, прозрачно и светло. Поред главног састојка потребно вам је и брашно, шећерни песак, јаја. Сода, која се ставља у тесто, није неопходно угасити сирћет, јер се њиме савршено уклања кефир. Понекад у тесто ставите маргарин или други крем маслац.

Кефир се може користити у било којој масноћи. Тесто може бити течно или стрмо. Постоји много рецепата за кување овог печења. Можете припремити нови колач сваки дан. Разликују се у пуњењу, које може бити слатко или слано.

Слатке пите се кувају са џемом, свежим,конзервиране или замрзнуте бобице, воће, итд. У тијесто додајте цимет, какао, мак, сухо воће, итд. Врло сочно воће и бобице су помијешане са манком, који упија вишак влаге.

Незлатке пите се кувају са месом, поврћем, кобасицом, рибом, као и зеленим луком и јајима.

Најбржи и најлакши за кување пите-флусх. За њега, гњечите текуће тијесто. Пола се сипа у калуп. Са врха ставите надев и напуните га тестом.

Пеците питу у пећници или мултиварту. Спремност се провјерава дрвеном лопатицом, чачкалицом или обичном шибицом. Торта се сматра спремном, ако је бушена на неколико места, чачкалица ће остати сува.

Слатке пите се послужују са млеком, компотом или слатким чајем. Слатко месо се сервира са месним или поврћем.

1. Рецепт за кратка пита на кефир с џемом

Састојци

• кокошја јаја - два комада;
• кефир - слама;
• 5 г соде бикарбоне;
• џем - 250 г;
• 240 г брашна;
• шећерни песак - 100 г.

Метод припреме

1. Повежите џем са соком и промешајте.

2. Убијте јаја у дубокој посуди, додајте кефир и брашно. Ми миксамо. Тесто би требало да изађе као опекотина. Ставите џем и помешајте.

3. Дно форме ћемо подмазати маслацем и разастирати у њега. Загрејте рерну на 180 ° Ц и ставите калуп са тестом на просечан ниво. Пеците 20 минута. Извадите, охладите до топлог стања и подмажите врх џемом.

2. РецептБрза торта са маковим сиром

Састојци

• 180 мл рафинисаног биљног уља;
• три велика јаја;
• 180 мл масног кефира;
• 180 г шећера;
• 260 г брашна;
• 10 г тутњања.
• 100 г мак;
• два ст. Кефир кашике
• 30 г шећера;
• велико јаје;
• 30 г скроба.

Начин припреме

1. Прођите пет минута, а затим исушите воду и попите мак у малтер или уврните у миксер. Ставите у посуду, додајте јаја, скроб и шећерни песак. Мешајте све и сипајте кефир. Схуффле агаин. Пуњење треба да остави конзистенцију теста. Одложите на десет минута.

2. Повежите брашно са средством за испирање и просијате насталу смјесу.

3. У капацитету миксера убијте јаја, сипајте шећер и протресите га док се не формира бела маса. Сипај кефир и уље. Наставите пуцати још неколико минута у средњој брзини. Без заустављања умутити, додати комаде брашна док се не добије густо тесто.

4. Подмажите дно и стране облика уљем. Сипајте пола теста. На њега ставите мак пуњење и напуните је другом половином теста. Уроните дрвени штап и направите торту за развод.

5. Ставите у пећницу четрдесет минута. Кувајте на 180 степени. Тада оставите торту у форми десет минута. Мешајте топли колач са шећером у праху.

3. Рецепт брзе пита на кефир с сиром, сир в тигани

Састојци

• 5 г соде бикарбоне;
• пет чаша пшенично брашно;
• јаје;
• кефир -пола литра;
• 5 г соли;
• 50 мл уља.
• 200 г сира и холандски сир;
• јаја - два комада.

Начин припреме

1. Сипајте кефир у посуду, посолите и додајте уље. Убијте јаје и добро промијешајте. Ставите малу ватру и загрејте мешавину непрекидно, у топло стање.

Три шоље брашна просијте у чашу и сипајте топлу мјешавину кефира. Размутити виљушку док се не добије хомогена маса.

3. Повезујемо двије шалице брашна са соком и просијамо га на стол. Развлажујемо тијесто, гњечимо га, тијесто не може апсорбирати сву брашну. Уваљамо се у куглу, прекријемо здјелу и оставимо десет минута да се опустимо.

4. Потопити холандски сир на велики ренде и помијешати га са сиром и јајима. Добро промијешати до хомогености.

5. Поново тесто и оставите десет минута. Пуњење теста се дели на четири дела. Баците комаде теста на лопту и оставите пет минута. Онда се проширимо у торту. У центар ставите надев и скупите рубове теста до центра. Окрените шав и пустите нас да лежимо око пет минута. Пажљиво се одмотати тако да се тесто не разбије.

6. Пржите колаче у загрејаном уљу са обе стране рустикалног. Да бисте послужили колаче, морате бити топли, јер вруће може бити надев.

4. Рецепт брзе пита на кефир с бресквами и сир

Састојци

• База
• 5 г средства за испирање;
• 50 мл јогурта;
• брашно 160 г;
• 100 г сира;
• пола паковања павлаке.
• петвелике конзервиране брескве;
• шећерни песак - 150 г;
• 200 г сира;
• павлака - 100 мл;
• три велика јаја.

Начин припреме

1. Брескве листопадног компота. Сир са маслацем и јогуртом. Измијешајте до хомогености. Додајте просијано брашно са средством за испирање и гњечите тијесто.

2. Уваљајте у колач и ставите га на дно одвојивог облика. Направите мале руке рукама.

3. Размазати јаја са шећером док се не повећа запремина. Пређите сир кроз сито или добро исперите вилицом. Додај у мешавину јаја. И овдје пошаљите кисело врхње. Наставите да срушите хомогеност.

4. Ставите пуњење на тесто. Одрежите половице брескве на комаде и положите их на надев, пре-пан у мани. Загрејте пећницу на 180 Ц. Ставите торту на рерну и пеците 50 минута пре рустикалног. Искључите рерну и оставите колач у њему пола сата без отварања врата. Затим се охлади и стави у фрижидер на неколико сати.

5. Рецепт брзе пите на кефиру с гљивама и кобасицом

Састојци

• прстохват соли;
• брашно - 7 центи. жлице;
• 3 г соде бикарбоне;
• стакло кефир;
• два јаја.
• лук;
• 150 г сира;
• четири кромпира;
• сунцокретово уље;
• димљене кобасице - 200 г;
• кухињска сол;
• 400 г конзервираних печурака;
• 50 г мајонеза;
• махуне бугарског бибера.

Начин припреме

1. Подмажите облик уљем. Очистите лук иИзрежите на танке полу-прстенове. Ставите на дно обрасца.

2. Очистите кромпир од коже, исперите га и млевените на рибе са великим дијеловима. Стави на врх прамца. Салт Не треба да гњечите кромпир. Једноставно намочите у облику.

3. Кобасицу прережите на мале коцкице и ставите на слој кромпира.

4. Узмите исечене гљиве. Оперите маринаду и раширите је до кобасице. Бугарски бибер се ослобађа из семена и педунцула. Прережи га и стави у облик. Подмажите мајонезом.

5. Сипајте кефир у чашу. Додајте соду и со. Мешати док кефир не реагује са соком. Додајте јаја и мало их исеците куком. Малим порцијама додајте брашно и замасите тесто, мало гушће од теста на конзистенцију. Ставите тесто на пуњење тако да га потпуно прекрије.

6. Ставите 50 минута у рерни загрејану на 180 Ц. Окрените колач и окрените га на тањир. Топли колач поспите нарибаним сиром.

6. Рецепт брзе торта на кефиру са месом

Састојци

• 50 мл уља;
• пола литра јогурта;
• три ст. кашике павлаке;
• со;
• сода за печење;
• лук;
• јаје;
• 360 г брашна;
• фунта пилећег филеа.

Начин припреме

1. Раздвојите јаја са мало соли. Додајте кефир, маслац и додајте соку и павлаку. Направимо звиждук. Благо додајте брашно и гњечите тијесто за кнедле, само мало мекше. Поделите га на пола.

2. Лук је чист,ситно се срушити и попржити до прозирности. Пилећи филе ситно исецкати и додати у посуду са луком. Посолите, зачините зачинима и наставите да пржите док не будете спремни.

3. Формирајте лубрикант. Један део теста се ваља и полаже у облику, остављајући стране. Ставите топло пуњење и покријте другим слојем теста. Поправимо га и ставимо у рерну четрдесет минута. Пеците на 200 Ц.

Реципе оф а куицк пие он кефир - типс анд трицкс

Воће и бобице, пре стављања у тесто, падају у шахт.

Месо и поврће за ову торту морају бити претходно пржени, иначе неће имати времена да се припреме.

Слатка пита може се посути нарибаним сиром, слатким да би га подмазали џемом, посути прахом или сипати растопљену чоколаду.

Тесто за пуњење треба да буде конзистенција густе киселе павлаке.