Пециво: класични рецепт за питу од чоколаде и ораха - састојци са упутствима корак по корак
Деликатни пециво за питу није тешко направити. Само мало инспирације и наш савет.
Пециво је савршено за прављење домаћих пецива. Од овог теста домаћице најчешће пеку пите и колаче. Популарност овог теста је због лакоће припреме и доступности, пошто се потребни састојци налазе у кући сваке домаћице.
Пециво за питу: класичан рецепт
За припрему таквог теста неће вам требати много производа и времена, а резултат сигурно ће вас изненадити. Тесто се испоставља веома укусно.
- Пшенично брашно - 270 г
- Маслац - 180 г
- Шећерни песак - 120 г
- Пилеће јаје – 1-2 ком.
- Со - 1 г
- Цимет, ванилин
- Да бисте добили укусно тесто, а потом и укусан производ од њега, бирајте само висококвалитетно брашно и обавезно га просијте пре употребе.
- Извадите путер из замрзивача/фрижидера пре употребе како би постао мекан и лакши за рад.
- Помешајте путер, со и гранулирани шећер и зачине ако желите да их користите. Мешајте масу до хомогеног стања. За практичност, можете користити миксер или блендер, али је важно да не пребијете уље.
- Умутите јаја у добијену масу. Ако су јаја мала, користите 2 ком., Ако су велика - довољно је 1 ком.
- У ову масу сада додати претходно припремљено брашно, замесити тесто. Требало би да буде мекано, мало лепљиво за руке. Не месите тесто дуго, иначе ће производ бити тврд.
- Сада треба да умотате тесто у прозирну фолију или у кесу за мајицу и држите у фрижидеру најмање 45 минута.
- Затим развући тесто и кувати пите, колаче.
Пециво чоколадно-орахово тесто за питу
Није потребно кувати "бели" пециво, можете направити чоколадни орах. Производи направљени од таквог теста ће имати посебну арому.
- Пшенично брашно - 230 г
- Какао - 40 г
- Шећерни песак - 150 г
- Мешавина орашастих плодова - 120 г
- Маслац - 200 г
- Пилеће јаје - 2 ком.
- Со - 1 г
- Претходно омекшали путер сјединити са шећером и сољу, мешати док се не добије хомогена маса.
- Просејати брашно и помешати са какаом. Можете ставити још мало последњег састојка, у том случају ћете добити богатији укус теста.
- Могу се користити било које матице. Предлажемо узимање лешника, ораха и индијских ораха. Орахе самељите блендером.
- У масу од путера додати јаја, промешати.
- Затим у масу додати суве састојке и орахе, замесити тесто.
- Замесити тесто као што је наведено у претходном рецепту.
- Затим ставите у фрижидер.
- После 1 сата, тесто се може користити за прављење пите и колачића.
- Кора лимуна и поморанџе, ароме и зачини ће помоћи да тесто буде ароматичније.
Напомена за домаћицу: ако сте покушали, направили много теста и нисте га искористили 1 пут, не узнемируј се. Пециво се савршено чува дуго времена на хладном месту. Да бисте то урадили, умотајте тесто у филм за храну и пошаљите га у замрзивач. На овај начин може се чувати 2-3 месеца. Може се чувати у фрижидеру неколико дана. Након тога само одмрзните тесто, добро га уролајте да се уклоне настале грудвице, формирајте производе и испеците их.
Узимајући у обзир наведене рецепте, увек ћете моћи брзо и лако да припремите веома укусан пециво и разне производе од њега.
