Крем јуха од брокуле - како се кува са кремом, дијетом или пилетином са рецептима корак по корак са фотографијама

У хладном времену, заиста желите прве вреле, вреле, прве гране. Припремите дијету или храњиву крем супу од купуса од брокуле - не само да ће се загријати, већ ће и заситити тело благотворним састојцима. Сазнајте више о новим рецептима са фотографија и начинима за кување укусних колача из овог типа купуса. Покушајте направити једноставну јуху од обичних производа невјеројатно мирисну и укусну!

Како скувати супу од броколија

Многе кућевласници воле брокуле због њиховог специфичног укуса и садржаја сумпора, које производе поврће приликом кухања. Упркос томе, кремаста чорба од брокуле је веома тражена на гурманима широм света, цењена меканом, деликатном конзистенцијом. Алгоритам за кување је једноставан:

1. Припремите поврћечорба од брокуле и друго поврће.
2. Додајте крему, протресите масу мешалицом.
3. Зачините зачинима, сољу.
4. Попрскајте зеленило, послужите га са крутонима.

Припрема производа

Пре припремања укусног јела, треба пажљиво проучити рецепт за кромпир од пиреа од броколија са кремом. Главни састојак је купус брокуле: може се користити у свјежем и смрзнутом облику. Поврће треба опрати и очистити, исећи на идентичне, мале коцкице. Крема је боље купити средње масноће, од 10% и више. Компоненте меса могу да се кувају у истој чорби која се кува.

Како кухати броколи

Купус треба раздвојити, ако је потребно, у цватове, а затим уронити у кипућу, благо сољену воду. Ово је неопходно да би се максимално сачувале све корисне супстанце. Свјеже поврће кухати 5-7 минута, замрзнути - 10 минута Да бисте сачували јединствену боју поврћа, потребно је одмах након кључања ставити цвасти у лед или хладну воду.

Крем-супа с броколи

Пре кувања супе са броколијем са кремом, требало би да сазнате неке трикове колачића који ће помоћи да деликат буде веома нежан и да му да исправну конзистенцију. Да бисте добили ослободити од неугодних "сумпор" мирис поврћа, потребно је ставити у воду, гдје се кухају цвасти, ставите прстохват соде. Основни услов за овакво јело је структура креме, али да би се то постигло, потребно је добро нахранити поврће, јер само мекани састојци могу постати меки, њежникрема

Супа с броколи с кремом

• Време: 60 минута.
• Број сервиса: 5 особа.
• Садржај калорија: 96 кцал /100 г
• Сврха: за ручак.
• Кухиња: европска.
• Тешкоћа: лако.

Приликом одабира купуса, обратите пажњу на његову величину - није потребно купити превелике виљушке, а просјечни калдрм ће стати. У бујону можете додати пилећа прса - па ће третман бити бучнији и хранљивији, али класична верзија то не даје. Не треба бацати стабљике брокуле, оне се додају у супу, а затим екстрахују прије мијешања.

Састојци:

• крема - 150 мл;
• купус - 500 г;
• мрква -1 ком;
• лук -1 ком.
• копар, со - по укусу;
• црни и бели млевени бибер.

Метод припреме:

1. Брокулу растављамо на цватовима, а онда их добро исперемо.
2. Кухати 2 литре воде, ставити у посуду са купусом, кувати 10-12 минута. на средњој ватри.
3. Извадите поврће, исперите хладном водом.
4. Резање мркве и лука са танком сламом, пржити на маслиновом уљу док не омекша.
5. Ставите купус и пржено поврће у миксер, протресите га до хомогеног стања.
6. Премјестите ову масу у врући бујон, пустите да прокључа.
7. Зачините сољу, зачине, додајте крему.
8. Пробудите се 2-3 минута, извадите из ватре.

Диабетес Цреам Соуп

• Време: 60 минута.
• Број сервиса: 5 особа.
• Садржај калорија: 56 кцал.
• Сврха: за ручак.
• Кухиња: европска.
\ т • Сложеност: еаси

Ова супа је сјајан начин не само да се скрати, већ и да се породица храни здравом исхраном. Да би се додатно смањио садржај калорија, могуће је користити крему са ниским постотком масти, а за припрему укусних делиција препоручити ситно исецкани бели лук. Крем јуху од брокуле послужите на столу са гранчицом рузмарина или босиљка.

Састојци:

• пилећа супа - 2 л;
• кромпир -2 ком.
• броколи - 300 г;
• лук - 1 ком.
• маслац од креме -50 г;
• биљно уље - 50 мл

Метод припреме:

1. Готова пилећа јуха мора бити затегнута тако да је будућност кухиње хомогена.
2. У дубоку таву ставите 2 врсте маслаца, добро загрејте.
3. Нарежите и испеците лук.
4. Изрежите коцкице кромпира, додајте лук.
5. Све ове састојке ставите у посуду са посудом, промешајте.
6. Очистите брокуле нарезане у бујон, кувајте све 12 минута од кључања.
7. Користећи миксер, донесите пире до конзистенције, зачините крем супом од брокуле.
8. На дну плоча, ставите зеленило, а затим их напуните кремом.

Кремова јуха с броколи и пилец

• Време: 60 минута.
• Служи: 4 особе.
• Садржај калорија: 64 кцал.
• Сврха: за ручак.
• Кухиња: европска.
• Тешкоћа: лако.

Лагана, деликатна супа сигурно ће се допасти одраслима и деци-обожаватељима. Он је не само укусан, већ такођехрањив Приликом кувања чорбе препоручује се употреба коштаних делова птице, не само филета. Додајте своје омиљене зачине у крем-супу, која ће бујати новим бојама. Послужите уз крекере или тост од чешњака - они дају још више пикантности.

Састојци:

• тврди сир - 50 г;
• кромпир - 4 ком.
• пилетина - 500 г;
• купус - 4-5 великих цвасти;
• мрква -1 ком;
• лук - 1 глава;
• вода - 2 литре;
• со, зачини.

Метод припреме:

1. Исперите пилетину, исеците на комаде, ставите у посуду, прелијте хладном водом. Пијте јуху 40 минута од кључања.
2. Ставите кромпир нарезан на посуду са купусом, целим луком и кромпиром.
3. Шаргарепе се чисте, нарезују на коцкице, шаљу на друго поврће. Кухајте супу 15-20 минута.
4. Уклоните пилетину, раздвојите је на влакна.
5. Маса мора бити отпухана, зачињена зачинима и соли.
6. Готова супа на тањиру, поспите нарибаним сиром.

Броколи и цветача

• Време: 60 минута.
• Број порција: 4 особе.
• Садржај калорија: 64 кцал.
• Сврха: за ручак.
• Кухиња: ауторска.
• Тешкоћа: лако.

Фотографије овог величанственог јела су само фасциниране, желим све бацити и одмах припремити оброке. Рецепт за супу од чорбе од брокуле се назива "Иин-Ианг" без разлога, јер је у плочицама представљен у облику прелепе двобојне композиције: пире од броколи ицаулифловер Овај третман се може припремити за свечани сто или недељни ручак и изненадити вољене. Поспите кремасту супу са нарибаним пармезаном или било којим другим - постаће још рафиниранији.

Састојци:

• броколи - 500 г;
• карфиол - 500 г;
• лук - 1 ком.
• кромпир - 2 ком.
• маслиново уље - 50 мл;
• бујон - 2 л;
• крема - 200 мл;
• сир -50 г;
• зачини, сол.

Метод припреме:

1. Сваку врсту купуса треба подијелити на цватове, кухати у сланој води док се не припреми (у различитим капацитетима).
2. Одрежите коцке лука, само направите кромпир.
3. Пржите коцке лука на путеру, а затим додајте кромпир.
4. Преместите ову смешу у врућу супу од поврћа која остаје након кухања купуса. Кухајте 12 минута
5. Подијелите јуху на 2 дијела: ставите једну цвјетачу у једну, а брокулу у другу.
6. У сваком од ових резервоара додајте врућу крему, поспите мешалицом.
7. Ставите масу на плочу у облику знака "јин-јанг", поспите нарибаним сиром.

Соуп спанаћ и броколи

• Време: 40 минута.
• Број порција: 4 особе.
• Садржај калорија: 48 кцал.
• Сврха: за ручак.
\ т • Кухиња: италијанска.
• Тешкоћа: лако.

Запањујуће лијепа боја ове крем-брокула супа привлачи поглед. Кухари препоручују кухање јела без употребе месних јуха (на поврћу), али то је ствар укуса. Ако желите да нагласитекремасти мирис крем супе, може се допунити прженим сиром или млеком. Приликом одабира шпината за овај први оброк, обратите пажњу на смрзнути производ - чува боју добро.

Састојци:

• спанаћ - 300 г;
• купус-500 г;
• лук - 2 ком.
• крема - 1 ст .;
• маслиново уље - 40 мл;
• вода - 1,5 л;
• сир - 100 г.

Метод припреме:

1. Сецкати купус 12 минута. након кључања воде.
Изрежите црни лук, пржите на уљу док не омекшате, додајте спанаћ.
2. У посуду са купусом, ставите пржено поврће, пирјајте 15 минута.
3. Немојте додавати пуно воде, да не бисте изгубили запремину пиреа. Само ако је потребно. Зачините крем супу.
4. Донесите супу у деликатну кремасту конзистенцију са подводним блендером. Служи за столом.

Крем супа са тиквицама

• Време: 40 минута.
• Број порција: 2 особе.
• Садржај калорија: 57 кцал.
• Сврха: за ручак.
• Кухиња: европска.
• Тешкоћа: лако.

Начело кувања ове крем јухе од брокуле је слично остатку који је потребно да се све поврће прокуха, да се припреми, посуши, уситне, доведе до жељене конзистенције и укуса. Обратите пажњу на чињеницу да време кључања поврћа варира: купус се прекида дуже од тиквица, па је потребно да га ставите у бујон. Други трик је у томе што се за излијевање требају компоненте без бујона, које би требало потопити само по потреби.

Састојци:

• тиквице - 300 г;
• лук - 1 глава;
• целер - 100 г;
• бујон - 1 л;
• броколи -300 г;
• карфиол - 300 г;
• млеко - 100 мл;
• сир - 50 г;
• зачини, со.

Начин припреме:

\ т
1. Црни лук очистити и исећи малим коцкама, пржити у малој количини уља.
2. Целер је чист, исећи на коцкице, додати лук.
3. Тиквица се мора ослободити из коже, нарезати на коцкице, ставити у поврће и пржити 15 минута.
4. Ставите све поврће у бујон, кувајте док се потпуно не припреми.
5. Покријте масу блендером, зачините окусом, додајте топло млеко.
6. Утрљајте велики рибани сир, поспите крем супу броколијем.

Са шкампима

• Време: 60 минута.
\ т • Број порција: 4 особе.
\ т • Садржај калорија: 98 кцал.
• Сврха: за ручак.
\ т • Кухиња: европска.
\ т • Тешкоћа: лако.

Ако волите лагане, кремасте укусе, љубитеље тајландске кухиње - храбро узмите овај рецепт из фотографије у своју торбу за кување! Особитост ове методе је припремити јуху шкољки шкампа, која савршено наглашава неутралан укус купуса. Додајте кремасту супу нарибану са сиром и ситно сецкани бели лук - ови састојци се комбинују једни са другима.

Састојци:

\ т
• рачићи - 300 г;
• лук - 1 ком.
• шаргарепа - 1 ком.
• бели лук - 4 зуба;
• сир - 50 г;
• купус - 1 купус;
• крема - 1 ст .;
• биљно уље - 2Арт. л.;
• со, зачини - по укусу.

Начин припреме:

1. Печене рачиће на прженом путеру 3 минута, без уклањања шкољки.
2. У лонцу за кухање прокухајте воду, ставите у њега шкампе, већ очишћене од црева и глава. Сол и кувајте јуху 15 минута.
3. Обрадите бујон, мало се охладите.
4. Очистите поврће. Нарежите лук на коцкице, промешајте шаргарепу преко великог рендеа и раздвојите купус са цветовима.
5. У тави, у којој су рачићи пржени, окрените поврће (мрква, лук), додајте исецкани бели лук.
6. Премјестите све састојке у дубок контејнер, додајте крему, ставите цвјетачу цвату.
7. Донесите јело по жељи. Чим прокуха чир, ставите шкампе у њега, кувајте 5 минута.

Цреами броццоли анд салмон соуп

• Време: 60 минута.
\ т • Број порција: 4 особе.
\ т • Садржај калорија: 116 кцал.
\ т • Сврха: за ручак.
• Кухиња: европска.
• Тешкоћа: лако.

Слатка, храњива крем јуха са броколијем и лососом за кување брзо и лако. Ово ће одговарати не само свежем, већ и смрзнутом купусу. Ово јело се може послужити на свечаном столу, јер густ, укусан оброк неће никога оставити равнодушним. Дебљина супе се регулише додавањем креме или млека. Дајући столу мирисну посуду, не будите лењи да унапред осушите тост.

Састојци:

\ т
• лосос - 300 г;
• кромпир - 6 комада;
• купус - 500 г;
• крема - 200 мл;
• сол, ловорписмо

Начин припреме:

\ т
1. Припремите бујон из рибе. Да бисте то урадили, ставите га у топлу воду и кувајте на малој ватри 30-40 минута.
2. Уклоните лососа, разбијте се на комаде, уклоните камење.
3. У истом контејнеру ставите огуљени крумпир, кувајте 15 минута.
4. Подијелите на цвјетове брокула, пошаљите их крумпиру.
5. Додајте рибу и врхње, ставите ловоров лист, со.
6. Кувајте још 7 минута пре него што будете спремни.

С печурками

• Време: 60 минута.
\ т • Број порција: 4 особе.
• Садржај калорија: 72 кцал.
• Сврха: за ручак.
• Кухиња: европска.
\ т • Тешкоћа: лако.

Мирисна, укусна крем јуха од брокула и гљива - одлична опција за први топли оброк недељном столу. Да бисте га припремили, покупите мале печурке, исперите их под текућом водом и добро осушите. У процесу кувања дозвољено је користити и млеко и крему - то треба запамтити они који су на дијети, али не желе да се одрекну својих омиљених јела.

Састојци:

• чешњак - 3 зуба;
• крема - 200 мл;
• брокуле - 500 г;
• печурке - 300 г;
• маслац - 40 г;
• зачини, сол.

Начин припреме:

1. Кухати брокуле док се не скува у сланој води.
2. Печурке исећи на 4 дела, умочити у поврће, кухати 7 минута.
3. Ставите сву ову масу у миксер, додајте омекшани путер, бели лук, крему,чашу чорбе. Пеел
4. Нека буде по вољи, послужи за столом.

Соуп Цреам Соуп

• Време: 60 минута.
• Број порција: 4 особе.
\ т • Садржај калорија: 115 кцал.
• Сврха: за ручак.
• Кухиња: европска.
• Тешкоћа: лако.

Мирисна, деликатна крем јуха од брокуле, која се може поредити са сосом, а не са првим јелом, лако је кухати и младу љубавницу. Ово гурманско јело је посебно привлачно гурманима који знају укусне делиције од поврћа. Основа супе је фусед сир, чија куповина треба да обрати пажњу на њен природни састав - овиси о конзистенцији готовог првог оброка.

Састојци:

• броколи - 400 г;
• брашно - 80 г;
• лук, шаргарепа - 1 ком;
• маслац од маслаца - 70 г;
• млеко -1 ст .;
• поврће - 2 л;
• топљени крем сир - 400 г.

Начин припреме:

\ т
1. Растопити путер у дубокој тави.
2. Додајте ситно сецкану мркву и лук, пржите 6-7 минута.
3. Додати брашно, пржити 2 минута.
4. Окретање јухе је дошло - додајте га, добро промијешајте.
5. Додајте цвет брокуле, кухајте супу 12 минута.
6. Унесите млеко, топљени сир, добро промешајте.
7. Сок од броколија послужите на исјецканом столу од босиљка.

Коришћење брокуле за тело

Користи од ове сорте купуса не могу се преценити. Познати нутриционисти већ су дуго укључили брокулуу вашу исхрану. Ово поврће благотворно дјелује на крвожилни и кардиоваскуларни систем, нормализира ниво шећера у крви, побољшава памћење и нормализира функционирање нервног система. Ево неких чињеница које указују да би ово поврће требало да буде чешће на нашим столовима:

\ т
1. Она је рекордер за садржај калцијума: 100 г производа садржи 180 мг драгоцених микронутријената.
2. Броколи садржи 10% дневног садржаја гвожђа.
3. Витамин Ц, ова врста купуса је скоро 100% дневне норме.

Видео