Како направити укусну крему за торте од масцарпоне сира и кајмака, кондензованог млека, рикоте, са јајима, павлаком, чоколадом, лимуном, сиром, кремом, протеинима, путером, крем сиром: најбољи рецепти. Тирамису крем са маскарпонеом: класичан рецепт

Рецепти за тирамису крему са маскарпонеом.

Тирамису је класичан италијански десерт. Састоји се од неколико слојева. Класични рецепт користи колачиће Савоиарди, масни масцарпоне сир, кафу и жуманца. Захваљујући масној креми, десерт има богат укус и арому.

Масцарпоне крема за тирамису: класичан рецепт

Да бисте добили веома укусан десерт, потребно је да користите праве састојке. Врло често се савојски колачићи замењују бисквитом, али то значајно квари укус јела.

Састојци:

• 110 г шећера у праху
• 280 г масцарпонеа
• Шоља јаке кафе
• 50 мл рума
• 2 кокошја јаја

Рецепт:

• У малој чинији лопатицом или метлицом претворите маскарпоне у глатку смесу. Неопходно је да сир постане сличан павлаци или креми.
• Након тога одвојити беланца од жуманца. Жуманца помешати са прахом и уз помоћ миксера претворити у прозрачну белу пену.
• Користећи лопатицу, лагано убаците пену у сир и промешајте. Ово треба урадити стриктно у једном правцу.
• Након тога, танким цурком сипајте алкохол и кафу. Лагано промешајте масу. Сада је крема спремна за подмазивање савојца и припрему десерта.

Крем и масцарпоне крем: рецепт

Крем се припрема веома једноставно. Упркос високом садржају масти у сиру, укус креме је веома богат и пријатан.

Састојци:

• 200 г кајмака
• 250 г сира
• Шећер у праху
• Ликер
• Ванилија

&лт;&гт; Рецепт:

• Ставите главни производ у посуду и запамтите га шпатулом. Неопходно је да сир постане уједначен
• Након тога додати густу павлаку и кашиком измешати
• Узети миксер и лагано умутити белу масу
• Сипати прах и ванилин. По жељи додати течност
• Миксером претворити смешу у пену. Сада се крема може користити за десерт

Крем од шлага и маскарпонеа: рецепт

Рецепт је сличан претходном. Разлика у текстури креме која се користи.

Састојци:

• Лименка кајмака
• 240 г сира
• Шећер у праху
• Ликер

Рецепт:

• Уз помоћ миксера окренути сир и бујну хомогену масу
• Сипати прах и наставити да мути. Сипајте ликер
• Сада пажљиво, при малој брзини, додајте крему из конзерве
• Када је цела супстанца хомогена, можете престати да је тучете

Крем од масцарпоне сира и кондензованог млека

Ова крема се може користити и за прављење тирамисуа. Али ова крема је универзална, тако да ће употпунити сваки бисквит.

Састојци:

• 200 г сировог кондензованог млека
• 510 г сира

Рецепт:

• Миксером измиксајте маскарпоне и не гасите машину док не добијете бујну пену
• После тога сипајте кондензовано млеко у танком млазу
• Наставите да сипате и мутите док се не добије жељена густа конзистенција

Крем од масцарпоне сира и рикоте

Рикота - кремасти и меки сир. Има блажи укус од маскарпонеа.

Састојци:

• 150 г рикоте
• 150 г масцарпонеа
• 100 г кондензованог млека

П рецепт:

• Помешајте у једнаким размерама рикоту и маскарпоне и умутите миксером
• Сипајте кондензовано млеко у танком млазу и претворите у пену

Тирамису крем са маскарпонеом и јајима

Ово је најчешћа опција. Како припремити такву крему, можете погледати видео.

ВИДЕО: Крем са маскарпонеом и јајима

Крем од масцарпоне сира са павлаком

Ова веома укусна крема.

Састојци:

• 500 г павлаке
• 250 г масцарпонеа
• 210 г шећера у праху

Рецепт:

• Умутите укусну павлаку у пену
• Постепено додајте прах и уроните млазницу миксера
• Умутите док не постане пенасто
• Сада унесите умућен у посебној посуди маскарпоне
• Мешати шпатулом док не постане глатко

Чоколадни крем од масцарпоне сира

Ова опција је за љубитеље чоколаде.

Састојци:

• 250 г масцарпонеа
• 250 г креме
• 150 г шећера у праху
• Чоколадна плочица

Рецепт:

• Тамну чоколаду изломите на комаде и ставите у посуду са дебелим зидовима
• Отопите на лаганој ватри и оставите са стране
• Спатулом умутите сирну масу до глатке и додајте чоколаду
• У посебној посуди умутите кајмак са слатким брашном
• Неопходно је да бујна ствара се пена
• Са сјединити је са чоколадном масом и измешати

Крем са масцарпоне сиром од лимуна

Ова крема је за љубитеље зачињене хране. Јесен је укусна и необична.

Састојци:

• ½ лимуна
• Чаша шећера у праху
• 240 г сира
• 150 г масне павлаке

Рецепт:

• Исцедити сок од пола лимуна и изрендати кору
• Сада умутити павлаку са лимуновом масом и соком великом брзином
• Додати шећер. У посебној посуди изгњечити сир
• У малим порцијама сир пребацити у масу павлаке, па све претворити у хомогену супстанцу

Крем са масцарпоне сиром

Одличан додатак бисквиту и прхко пециво.

Састојци:

• 500 г сира од киселог млека
• 240 г масцарпоне
• 150 г шећера

Рецепт:

• Сир користите миксером или блендером у хомогену пасту
• Не би требало да буде зрна. Сипајте шећер и трљајте док се потпуно не раствори
• Маскарпоне изгњечите лопатицом и претворите га у супстанцу налик на пасту
• Лагано помешајте сир са маскарпонеом и поново истуци

Крем од масцарпоне сира

Јефтина верзија креме, јер у саставу нема кајмака или павлаке. Савршено за било који бисквит.

Састојци:

• 300 мл млека
• 3 јаја
• 40 г шећера
• 30 г шећера у праху
• 25 г брашна
• 250 г масцарпонеа

Рецепт:

• Жуманца самлети у глатку смесу и сипати шећер са брашном
• Потребно је да у маси нема грудвица
• Млеко ставити на средњу ватру и ставити да проври
• Оставити да се мало охлади и увести масу јаја уз стално мешање
• Потребно је да смеса постане веома густа и хомогена
• Ставити на ватру, али не дозволити да прокључа
• Чувати до жељене дебљине. Немојте дозволити да се жуманца згрушају
• Маскарпоне изгњечите шпатулом и пажљиво га померите са кремом

Производи морају бити на истој температури, па крему ставити у фрижидер пре мешања.

Крем од протеина сира масцарпоне

Крема је веома прозрачна и деликатна.

Састојци:

• 450 г маскарпонеа
• 2 јаја
• 170 г шећера
• Ванилија
• Рум

Рецепт:

• Јаја одвојити на беланце и жуманца. Жуманца самлети са мало шећера док не побеле
• Маскарпоне месити шпатулом док се не добије бела еластична маса
• Помешати са жуманцима. Потребно је да се добије хомогена супстанца
• У посебној посуди умутити беланца са шећером док не добијете бујну пену која не пада са мутилице
• Додајте рум и ванилију у мешавину сира, а затим мешавину протеина у малим порцијама

Крем од масцарпоне сира путера

Масна и деликатна крема.

Састојци:

• 250 г путера
• 100 мл кондензованог млека
• 250 г маскарпонеа
• Ванила

Рецепт:

• Широком лопатицом трљајте сир док не постане паста
• Оставите путер на собној температури док не омекша
• Пажљиво га додајте у кондензовано млеко и утрљајте путер
• Миксером помешајте сир и маслац

Крем крем масцарпоне сир

Деликатна крема за бисквите.

Састојци:

• 100 мл густе павлаке
• 150 г масцарпонеа
• 150 г сира од киселог млека
• 120 г шећера
• Ликер

Рецепт:

• Миксером претворити сир у хомогену супстанцу без грудвица
• Сипати кајмак и ликер у танком млазу додати шећер и укључити миксер
• Лопатицом запамтити маскарпоне и учинити масу еластичном
• У маскарпоне унети сирну масу и просек

Шта може да замени маскарпоне у креми за торте?

Маскарпоне тренутно није јефтин производ, па многи траже приступачније алтернативе. Постоји неколико производа који се могу користити за замену маскарпонеа.

Опције замене:

• Масна павлака
• Густа а не павлака
• Масни кашасти сир

Маскарпоне је укусан и масан сир, који је већ постао популаран код нас. Користите производ за прављење укусних крема. Ово ће учинити десерт нежним и срдачним.

ВИДЕО: Тирамису крем