Салата са пилећом тиквом - како се кува са мрквом на корејском, укисељеним печуркама или свежим краставцима

Пилеће коморе, или, како кажу, "пилетина на пупцима", имају многе корисне особине и пријатан укус. То објашњава њихову популарност у кухању. Коморе су богате гвожђем, протеинима, много витамина и фолне киселине. Њихова употреба у великој мери доприноси побољшању коже, косе, апетита и имунитета.

Како скувати салату са пилећим стомацима

Врло честе салате помоћу вентрикула (види слику). Да би пупак био укусан и не-крут у готовом јелу, требало би обратити посебну пажњу на њихову припрему. Прво, желудац треба очистити, добро испрати и уклонити површинску маст. Потом намочите 1 сат у хладној води. Након тога потребно их је ставити на малу ватру, посолити, попрскати, додати мркву, лук, ловоров лист, остале зачине и кухати још сат времена. Спремни за употребу желуца у салату, а на бази јухе можете кухати било коју супу.

Рецепт за салату с желудцем од пилетине

Подпроизводи садрже мало калоријаи пуно протеина, тако да је салата од пилетине пупак једноставна, корисна, укусна. Пилећи сирћет можете направити у различитим варијантама: са поврћем, орашастим плодовима, печуркама, сиром, итд. Да бисте додали додатну нежност, препоручујемо да користите умак од павлаке уместо уобичајене мајонезе да бисте допунили готова јела.

Салата са пилетиним желудцем са укисељеним луком

• Врема: 65 мин.
• Број порција: 5-6 особа.
• Калорична вредност: 216 кцал на 100 г
• Намена: ужина.
• Тешкоћа: просечна.

Једноставан и јефтин рецепт за салату од пилетине у желуцу састоји се само од двије главне компоненте. Док се главни састојак кува, можете уштедети време и направити маринирање луком. Оцат треба користити веома пажљиво како се не би покварило јело. Салата ће сваког дана пристајати у облику ужине: за вечеру или ручак.

Састојци:

• пилећи пупак - 500 г;
• лук - 3 ком.
• оцат јабуке или вина - 15 г;
• шећер - 10 г;
• со - 10 г;
• мајонез - 75 мл

Метод припреме:

1. Прокухајте желудац. Да одсечем
2. Изрежите пола чиније лука, како бисте се ослободили горчине кипућом водом.
3. Додати шећер, сирће, со лук. Измијешајте и оставите 10 минута да маринирате.
4. Бацити укисељени лук на цедилу.
5. Измијешати све састојке, напунити мајонезом.

Са корејском мрквом

• Врема: 75 мин.
• Број порција: 5-6 особа.
• Количество калориј: 197 кцал на 100 г.
• Намена: ужина.
• Комплексност: просечна.

Ова салата са коморама са пилетином ће пробати више ентузијаста (види фотографију). Рецепт описује како се кува корејска мрква. Да бисте додали више пикантности, можете му додати соја сос, корејски зачин. Ако желите да проведете мање времена, можете користити готове мркве на корејском језику. Биће прикладно додати целеру. Салата је неукусна када изађе.

Састојци:

• пилећи пупак - 500 г;
• шаргарепа - 2 ком.
• бели лук - 3 зуба;
• коријандер - 2 г;
• црвени млечни бибер - 2 г;
• шећер - 10 г;
• биљно уље - 90 мл;
• сирће - 15 г;
• сол - 15 г.

Метод припреме:

1. Прокухај желудац. Финели цут.
2. Шаргарепа за чишћење. Трљати, користити корејски гратер.
3. Додати шећер и со нарезану мркву. Ручно се распада.
4. Печено биљно уље. Додајте коријандер, црвену паприку. Оставите да стоји 1 минут, промешајте.
5. Пренесите уље у мркву.
6. Чешњак нарезан у сирћету (у року од 10 минута), ставите у пресу и додајте мркви.
7. Све комбинујте, оставите смешу 4 сата.

Са печуркама

• Врема: 75 мин.
• Број слуцајев: 4-5 особа.
• Калорична вредност: 220 кцал на 100 г.
• Намена: ужина.
Тежина: просек.

Салата од пилећих стомака са печуркама - једна од најкалоричнијих али и најукуснијих. По жељи, овдје можете додати бугарску слатку паприку, којасавршено освежите јело. Ако користите свеже печурке, можете укључити воће као што је зелена јабука. Са таквим састојцима препоручује се да се салата користи у охлађеном облику, јер ће укус бити светлији.

Састојци:

• пилећи стомаци - 500 г;
• конзервиране печурке - 400 г;
• јаја - 2 ком.
• лук - 1 ком.
• биљно уље - 40 мл;
• со - 10 г;
• мајонез - 75 мл

Начин припреме:

\ т
1. Кухајте пупак, исеците сламу.
2. Јаја се нагло кувају, ситно сецкани.
3. Печите биљно уље, ситно млевену лук, додајте печурке. Пржите 5 минута.
4. У друге састојке додајте печене печурке и лук, додајте со, за допуњавање - мајонез. Користите у топлом стању.

Са краставцем

• Врема: 85 мин.
• Број зубов: 3-4 человек.
• Количество калориј: 275 кцал.
• Намена: ужина на одмору.
• Тешкоћа: просечна.

Пилећи пупак са краставцем ће бити одличан украс сваког свечаног стола. Укус је свеж, светао, богат. Да бисте га скували мање калорија, можете искључити кромпир, али додајте бугарски бибер. Укусна салата неће је изгубити, али ће бити много лакше. Свјежи краставци се замјењују сланим краставцима.

Састојци:

\ т
• пилећи пупак - 200 г;
• свежи краставац - 3 ком.
• млади кромпир - 2 ком.
• јаја - 2 ком.
• кукуруз у конзерви - 150 г;
• зелени грашак - 100 г;
• лук салате - 100 г;
• со - 10 г;
• мајонез - 75 мл;
• копар - 20 г.

Метод припреме:

\ т
1. Кухани желуци исечени на сламу.
2. Резани краставци од сламе.
3. Прокухати јаја и кромпир, охладити, ситно исецкати.
4. Изрежите пола ролне салате.
5. Измијешати све састојке, додати сол, кукуруз, грашак, мајонез. Украсите јело ситно посјеченим копром.

Са матицама

• Врема: 65 мин.
• Број порција: 5-6 особа.
• Количество калориј: 315 кцал на 100 г
• Намена: свечана закуска.
Тежина: просек.

Још једна могућност за свечану салату. За спектакуларан изглед, можете га учинити лиснатим. Фино уситњене коморе ће формирати први слој, а затим корејске мркве, нарибани краставац на врху, а затим слој нарибаног сира, на крају, мљевени орах и зеленило. Сваки слој мора бити богато науљен мајонезом или павлаком. Першун, зелени лук, копар ће се уклопити у зеленило за декорацију. Али чак и са обичним јелом, јело неће бити мање укусно.

Састојци:

\ т
• желудац - 500 г;
• шаргарепа на Корејски - 100 г;
• шаргарепа - 2 ком.
• тврди сир - 100 г;
• свежи краставци - 3 ком.
• со - 10 г;
• лук - 1 ком.
• орах - 150 г;
• зеленило - 15 г;
• мајонез - 75 мл

Начин припреме:

1. Скухати желудац додавањем лука нарезаног на рижу, нарибане мркве.
2. Желуци, сир и краставци се нарезују на коцке,за повезивање
3. Изрежите фино зеље и орашасте плодове.
4. Зачините мајонезом, додајте со, коренску коренку, поспите поврћем и орашастим воћем на врху.

Са сиром​​

• Врема: 65 мин.
• Количество опциј: 5-6 чел.
• Количество калориј: 205 кцал на 100 г
• Намена: ужина.
• Тежина: просек.

Овај рецепт описује како сваки дан припремити зачињену салату са сиром. Можете га послати и гостима за празник, након што сте направили незаслађене тартлете. Имајте на уму да ово јело треба користити опрезно код особа са болестима желуца (чирева, гастритиса).

Састојци:

• пилећи стомаци - 800 г;
• со - 10 г;
• тврди сир - 200 г;
• бели лук - 5 зуба;
• мајонез - 75 мл

Начин припреме:

1. Прокухати пупак, изрезати на коцкице.
2. Утрљајте сир и чешњак.
3. Измијешати све састојке, додати сол и зачинити мајонезом. Ставити смешу у инфузију.

Видео