Орах и пилећа салата - како кувати укусну јело, видео

Комбинација меса и орашастих плодова - веома је богата, па је чак и мушки апетит стиснут, и занимљиво је, стога се уклапа у свечани сто. Салате на бази таквог тандема нису пребрзо припремљене, али заслужују пажњу. Уз минималан напор, можете добити оброк у ресторану, ако знате шта је боље комбинирати пилетину и орахе, које пломбе користити, како нацртати готов резултат.

Како скувати салату са пилетином и орасима

Пилећа и орахова зрна су суви производи, па да би се добила добра композиција увијек додајте сочне састојке: поврће, воће, гљиве. По избору, као састојци се користе разне врсте сира, тестенина (популарна у италијанској кухињи), а идеална формула се може добити само експериментално.Производи се ситно сецкани, мешани или слојевити. Да би таква салата била хладна и топла.

Припрема производа

Колико ће трајати припремна фаза зависи од одабране формулације, али све је обавезно за загријавање пилића, осим ако сте купили димљени. Птица може бити кувана, печена или пржена, пожељно одмах загризена и охлађена. По жељи, у процесу се користе маринаде, али треба комбиновати са другим компонентама салате. Код ораха рад је мањи - испиру се и суше у густој сувој тави.

Рецепти дла салатов с куриној и орехами

Лако је саставити композиције са таквим универзалним компонентама, тако да су опције за салату на бази пилетине и ораха преко стотину. Додају се воће и поврће, разне врсте сира, печурке, зачињене класичним мајонезом или слозхносоцхиненними сосовима. Испод су 10 најбољих идеја за дневни мени свечаног стола.

• Време: 1 сат 30 минута.
• Број слуцајев: 4 особе.
• Количество калориј: 3199 кцал.
• Именовање: за ужину.
• Тешкоћа: лако.

Постоји неколико варијација ове лиснате салате, али све их уједињује важна тачка, која је постала узрок имена - потреба за пуњењем је масна и треба пробушити производе најмање пола сата да би их учинили мекима. Због ове дијете не може се назвати "њежност", али је укус одличан. ИсподПредложени рецепт је присутан у јеловнику већине домаћих ресторана.

Састојци:

• пилећа прса - 200 г;
• орахово зрно - 20 комада;
• суве шљиве - 200 г;
• јаја пилетине - 6 комада;
• краставци - 250 г;
• мајонез - 10 комада. л;
• прстохват соли;
• гранчица копра.

Метод припреме:

1. Додати суве шљиве кипућој води, поклопити.
2. Пилећи филе скувајте у сланој води. Изрежите кратке танке греде.
3. Додајте јаја у воду, ставите на шпорет. Када кипење почне, узмите 6 мин. Извадите из пламеника.
4. Протеин се реже у сламу као птица, држи жуманце са стране.
5. Уклоните краставце са коже, изрежите их на исти начин.
6. Покрените сакупљање салата: ставите кувани пилећи филе, ставите кришке нарезане на врх, затим краставац, бјелањке и здробљене орахе. Између њих - слојеви мајонеза.
7. Заврши композицију са раскросхенними жумањцима, на врху којих се сипа здробљени копар. Ова салата од ораха и пилетине обавезно се хлади прије сервирања у року од пола сата.

Пинеаппле витх цхицкен анд нутс

• Време: 1 година.
• Број слуцајев: 4 особе.
• Количество калориј: 2943 кцал.
• Намена: за ужину.
Тешкоћа: лако.

Орах и печена пилећа салата је укусна ако овим једноставним састојцима додате егзотичну ноту у облику конзервираног ананаса. Комбинација има карактеристике кинеске кухиње, тако да се неки господин ова салата зове "Зуби верујемо да ће, појављујући се на новогодишњем столу, привући богатство и успех. Сир је боље одабрати мекано: лако се мијеша с другим производима.

Састојци:

• пилећи филе - 300 г;
• конзервирани ананас - 300 г;
• сир - 250 г;
• мајонез - 100 г;
• орахе - 130 г;
• млевени бели бибер;
• чешњак чешњака.

Метод припреме:

1. Пилећи филе нарежите на коцкице, полијте пола чаше сирупа направљеног од тегле са ананасом. Остављен је сируп за пражњење.
2. Након пола сата, пребаците у фолију, пошаљите на загрејану пећницу до 200 степени 25 минута.
3. Отворите фолију, замрзните месо на истој температури још 10 минута.
4. Ананас да се добије од тегли, исећи на коцкице.
5. Сир до решетке. Мешати са мајонезом и здробљеним чешњаком са пресом (пре-мљевење).
6. Мешати у дубокој здјели салате пилетине с ананасом, зачинити бијелим папром и додати смјесу од мајонеза од сира.
7. Поравнајте површину, поспите здробљеним језграма ораха густим слојем.

Туртле

\ т
• Сат: 1 година.
• Бројот на услуги: 4 лица.
• Съдържание на калории: 2740 кцал.
• Именовање: за ужину.
Тежина: лако.

За свечани јеловник салата потребно је не само укусно, већ и естетски привлачно, поготово када је ријеч о дјечјем столу, толико пажње треба посветити дизајну. Егзотични и скупи производи нису потребни: добра храна се може обавити са оним што јеу фрижидеру. За салату "Корњача" ова изјава је тачно применљива.

Састојци:

• пилетина (груди) - 240 г;
• лук - 1 ком.
• тврди сир - 100 г;
• зелене јабуке су мале - 2 ком.
• суве шљиве - 100 г;
• ораси - 100 г;
• јаја пилетине - 4 ком.
• листови салате;
• сол по укусу;
• мајонез - 100 г.

Метод припреме:

1. Сипати пилећа прса с хладном водом из којих се кожа уклања. Када кипућа вода почне да кува. Кухати 45 минута, снага горионика - мало изнад просјека.
2. Шљиве су натопљене кипућом водом пола сата.
3. Ставите јаја у кипућу воду, кувајте тачно 8 минута. Очистите под млазом хладне воде.
Након велике равне посуде, раширите опране листове салате.
4. Кувана пилетина нарезана на коцкице и стављена на листове са равним слојем округлог облика.
5. Са врха, нанесите мрежицу ​​мајонеза и распоредите полу ваљане лук, које је потребно претходно испрати кипућом водом (оставити додатну горчину).
6. Поново направите месо са мајонезом, затворите га на врх гратера.
7. Настављајући између сваког слоја увести мајонез, ставите велике обложене јабуке без коре, јаје бјелањке (утрљајте 7 половина - 1 оставите), сламу сливу (положите 4-5 комада) и напукле жумањке.
8. Последњи слој је мушкатни орашчић, такође положен на мајонез. Сви производи су постављени тако да се хемисфера ослобађа.
Облик корњаче је - морате додати још неколико детаља. Постоји пола беланцаставите као главу на обје стране оклопа. Зрцаљено од ње са десне и леве стране, ставите половине шљиве - то су "шапе".
9. Остатак суве шљиве се реже на танке траке, чинећи од њега карактеристичан узорак на фотељи у облику шестерокута.

Са димљеном пилетином

• Време: 15 минута.
• Бројот на услуги: 5 лица.
Количество калориј: 3075 кцал.
• Састанак: за ужину.
Тешкоћа: лако.

У горе наведеним рецептима за неке власнике кућа било је неугодно да примете нијансу - потребу да се кува пилетина која је предуго стварала салату. Задатак је поједностављен ако се користи готова птица: већина великих ланаца хране га продаје у димљеној форми, што је савршено за салату. Комбинујте ову врсту меса са луком, додајте пикантност, киселе јабуке и паприке: комбинација добитна.

Састојци:

• димљена пилетина - 320 г;
• Холандски сир - 200 г;
• јабуке - 250 г;
• зелена лук - 2 ком.
• јаја препелица - 8 комада;
• павлака 10% - 200 г;
• орахе - 200 г;
• Бугарски бибер - 200 г.

Начин припреме:

\ т
1. Уклоните пилећу кожу, изрежите месо на коцкице.
2. Јабуке уклањају коре и семена, остатак сече као месо.
3. Прелијте јаја препелицама хладном водом, сачекајте да прокуха и кувајте 6 минута.
4. Очистите, нарежите протеине и одложите жумањке.
5. Бугарске паприке за прање, уклањање стабљике исеме сече на коцкице.
6. Зелени лук исеците ножем.
7. У дубоку здјелу за салату ставите сву припремљену храну, додајте кисело врхње и промијешајте.
8. Додајте нарибани велики сир, пола ољуштеног кикирикија, уситњено велико.
9. Поново измијешајте, украсите остатак ораха (не резати - само подијелите на половице).

Са печуркама и сиром

\ т
• Време: 45 минута.
• Бројот на услуги: 5 лица.
• Количество калориј: 1893 кцал.
• Сврха: за ужину.
Тешкоћа: лако.

Салате, које се заснивају на комбинацији меса и гљива, долазе до чула чак и мушкарцима, јер се одликују високим нивоом благостања. У посуду додајте мало ораха и сира, и добијате дивну комбинацију која се може послужити, чак и као вечера или кувана за ужину. Печурке ће се уклопити у све: од традиционалних и увек доступних печурака, до печурака, лисица и меда.

Састојци:

• пилећи филе - 350 г;
• печурке - 250 г;
• ораси - 50 г;
• тврди сир - 200 г;
• мајонез - 50 г;
• свеже биље - хрпа;
• штипање зачина;
• биљно уље.

Метод припреме:

1. Под млазом воденог филета исеците на мале комадиће, ставите у таву. Сипај мало уља.
2. На снажној ватри трљајте са свих страна, након смањења снаге.
3. Додајте пола чаше воде, покријте и покријте 20-25 минута (у зависности од величине битова).
4. Улијте пржену пилетину унутрацједило за уклањање вишка уља.
5. На њеном мјесту у тави ставите кестене одрезане на четвртине. Пржите 15 минута
6. Заједно са пилетином и грубим сиром, помешајте печурке у дубоку салатну посуду.
7. Поспите зачине, убаците конзервиране зеље, напуните мајонезом.
8. Ставите шаку ораха у малтер, поспите готов састав.

Бајка с аблоком

• Време: 40 минута.
• Број слуцајев: 4 особе.
• Количество калориј: 1703 кцал.
• Састанак: за вечеру.
Тежина: лако.

Ко је ову салату од ораха и димљене пилетине назвао јабукама, кромпиром и мрквом, "Прича" је непозната, али се комбинација, посебно за одрасле који цијене здравље, показала изврсном. У неким његовим варијантама постоји препорука за пржење мркве прије додавања другим производима, што повећава калоријски садржај салате. Препоручује се да се кувају сами.

Састојци:

• димљена пилетина бедра - 2 ком.
• шаргарепа;
• кромпир - 3 комада;
• јабука зелена - 2 ком.
• крекери - 100 г;
• зелени лук;
• мајонез - 3 кашике. л.;
• шаку ораха.

Начин припреме:

\ т
1. Мешајте у 4 дела и очистите кромпир водом, кувајте пола сата након кључања.
2. Шаргарепе се чисте и мрве грубо, а јабуке раде исто.
3. Лук нарежите фино, пилећим ногама уклоните месо и исеците на коцкице.
4. Кувани кромпир нарежите на пилетину, помешајтеса другим производима.
5. Додајте крекере, мајонез, исецкане орахе, сецкани лук.

Помегранате

• Време: 1 сат 20 минута.
• Број слуцајев: 5 особа.
• Количество калориј: 2027 кцал.
• Намена: за ужину.
Тежина: лако.

Салата од ораха и пилеће зрно нара приказани су у облику наруквице. Лако је то урадити, чак и ако не користите производе за ДАН - требали бисте изрезати из танког картонског правоугаоника, спустити га и поправити хефталицом. Након што ставите компоненте око овог цилиндра.

Састојци:

\ т
• репа - 2 ком.
• гранате - 2 ком.
• кромпир - 2 ком.
• димљена пилећа прса - 200 г;
• луковица;
• јаја - 3 ком.
• ораси - 70 г;
• мајонез - 100 г;
• со по укусу.

Начин припреме:

1. Јаје нагло прокувати. Руб велики
2. Цикла са кромпиром пеците у фолији на 180 степени, један сат.
3. Очистите, исеците на коцкице са пилећим прсима.
4. Да се ​​лук исече фино.
5. Ставите папирни цилиндар у средину равне хране промјера 10-15 цм.Поставите производе - крумпир, репу, сјецкане орахе, пилетину, лук, јаја, остатке пилетине и репе. Обавезно додајте мајонез између слојева.
6. Млетати врх мајонезом, покрити зрнцима шипка.

Диететиц витх целер

• Време: 1годину
• Број слуцају: 4 особе.
• Количество калориј: 1227 кцал.
• Намена: за ужину.
• Тешкоћа: лако.

Ако сте заинтересовани за садржај калорија и масноћу, користите само сок од лимуна, соја сос или природни бели јогурт, маслац са мајонезом за печење. Покупите производе зелене боје: дијететичари их препознају као најкорисније за ту фигуру.

Састојци:

\ т
• пилеће бело - 400 г;
• паприка целера - 300 г;
• јабука зелена - 2 ком.
• лимун - 1/2 ком.
• ораси - шачица;
• со;
• природни јогурт - 100 мл;
• маслиново уље - 1 тбсп. л

Начин припреме:

1. Пилеће месо скувајте до мекоће.
2. Исећи вишње целера кришке. Пржите око 10 минута. са уљем
3. Извадите јабуке из коре, изрежите на коцкице. Урадите исто са куваном пилетином.
4. Измијешати све састојке у здјели за салату, додати сок од лимуна, јогурт, ораси. Мешајте, пустите да процури 15 минута.

Са купусом из Пекинга

\ т
• Време: 20 минута.
• Бројот на услуги: 5 лица.
• Съдържание на калории: 1052 кцал.
• Намена: за ужину.
• Тешкоћа: лако.

Салата "Лади'с Цаприце" названа је по популарности жена - она ​​има једноставну композицију, али са врхунцем у облику бијелог грожђа. Композиција није баш калорична, јер за пуњење горивом користи се природни јогурт, помешан са капљицом винасирће, али можете узети сок од лимуна или сојин сос. Главна ствар је да није била мајонеза, она убија укус производа центра.

Састојци:

\ т
• Пекиншки купус - 300 г;
• димљена пилетина - 300 г;
• орахе - 10 ком.
• бијело грожђе - 150 г;
• природни јогурт - 100 г;
• вински сирћет - 1 кашика;
• Провенце трава - штипање;
• со.

Начин припреме:

1. Листови купуса за прање, мљевење.
2. Пилетину се пререже бриселом, пола грожђа.
3. Сечени и ољуштени ораси. Мешати све производе у посуди за салату.
4. Јогурт са сирћетом на бази вина и лековитим биљем у блендеру. Напуните салату.

Цаесар витх цхицкен анд нутс

• Сат: 1 година.
• Број слуцајев: 4 особе.
• Количество калориј: 2205 кцал.
• Намена: за ужину.
Тешкоћа: лако.

Цезар салата има више од десетак варијација које неки гурмани и професионални кувари не препознају, али не долазе из наших столова. Верзија са елементом од ораха је близу класичног, тако да није осуђена као мајонеза или кобасица. Треба покушати урадити барем у сврху експеримента - уживат ћете у нетрадиционалном укусу чувеног Цезара.

Састојци:

\ т
• Ицеберг салата - 200 г;
• пилећа прса - 300 г;
• Пармезан - 150 г;
• орахе - 100 г;
• индијски орах - 50 г;
• чери парадајз - 250 г;
• јаје;
• маслиново уље - 1/3 цента. л.;
• инћуни - 2 ком.

Методприпрема:

1. Замотајте пилеће груди фолијом, пеците на 190 степени пола сата. После ширења фолије, ставите месо на решетку. Гринд у грилл моду још 15 минута. Одрежите влакна калдрмом.
2. Оперите парадајз, исеците на четвртине.
3. Лишће ледене брежуљка леда, велике ломље.
4. Згњечи кикирики у тави, меље.
5. Помешајте припремљену храну на равној посуди.
6. Направите сос: узмите жлицу нарибаног пармезана, додајте маслиново уље и инћуне (пре-мљевење). Мешајте жумањак, комбинујте са другим компонентама.
7. Напуните цезаревим сосом, сипајте кришку пармезана од врха (направите их као поврће чистачем), поново помешајте.

Сецретс оф Цоокинг - Цхеф'с Типс

Салата од пилетине и ораха (пилетина) је већ апетит за кључни тандем, али још привлачнија када се кува и лепо се послужује. Није потребно трошити новац на скупе мајсторске часове - стручњаци су спремни дати неке бесплатне препоруке:

\ т
• Ако нема довољно гостију, аранжирајте лиснату салату у порцији - у облику квадрата или круга на равној тањиру или пуњењем малих, високих цременки производа.
• Орашар може послужити као основа за пуњење горивом: у ту сврху се пудинг тритурира док се уље не екстрахује и помијеша са винским оцтом.
• Ако у саставу има парадајза, готов састав одмах предајте столу, иначе ће постати воден.
• Поспитепре припремања оброка пре послуживања - остају хрскави.

Видео