Радисх салата од зелене, беле или црне - рецепти за кување укусних и једноставних јела са фотографијама

Овај врло користан производ често се подцјењује од стране љубавница због своје једноставности и грубог окуса с израженом горчином. Међутим, ако одаберете праве састојке, можете добити тако укусну ротквасту салату да ће му се свидјети и дјеца, а од гостију ће се тражити да обавезно подијеле рецепт.

Како кухати салату од ротквица

Научити правити јела са овим усјевом неопходно је свима, јер је извор корисних својстава. Помаже у чишћењу јетре и бубрега (заштита од формирања камења), благотворно утиче на хемијски састав крви, стање крвних жила, метаболичке процесе. Са таквом листом позитивних својстава овог производа потребно је овладати припремом салате од ротквице, јер није теже радити садруго поврће. Једина ствар коју треба узети у обзир је разлика у захтјевима сваког разреда.

Салата црне роткве

Ова врста корјенастог усјева има најживљи укус са богатом горчином, погодном за љубитеље топлих јела. Посебно је корисна у борби против прехладе, проблемима тонуса зидова крвних судова, констипацији. Међутим, он је активни холеритички агенс, стога је опасан у случају кршења СУРФАКТОР-интестиналног тракта. Салата од црне роткве може се кувати на бази куваних, печених, пирјаних, печених коренских усева. Коришћена и зелена.

Неколико нијанси овог јела:

• Месо са поврћем - најбољи пријатељи црне роткве, који помажу да се ублажи њен веома печећи укус.
• Савршено пуњење - маслиново уље: сунцокрет није тако добар на оштрим нотама због недостатка густине.
• Да би укус црне ротквице био мекши, помоћи ће хладној води, коју је потребно напунити пола сата.
• Најукусније салате са таквом ротквицом - "зимске": без додатног поврћа /воћа /протеина, напуните горивом из биљног уља, класичне тандем паприке и соли. Послужите са свежим раженим хлебом.

Салата бела ротква

Прошло је вријеме када се Даикон сматрао егзотичним производом. Међутим, још увијек није толико популарна као остале врсте ротквица, тако да већина земљопосједника не замишља како јој приступити. Његов укус на висини: нема опекотина од горења, што је важно за особе са проблемима СЛЕ-интестиналног тракта. Екстерно, сличан је или великој ротквици или издуженој репи.Неке сорте личе на белу мркву. Није потребно дуго разумети како се кува радик даикон - важно је само разумети карактеристике његовог укуса и топлотне обраде:

• Јапанска ротквица савршено се комбинује са неким плодовима: поред уобичајених свих јабука, његов укус се магично шири драгуном, грожђем, мандаринама (и другим агрумима).
• Најбоља салата од даикона - у јапанској кухињи, која углавном расте овај корен.
• Није потребно топлотно загревати белу роткву - можете користити свеже, замаринат. Међутим, веома је укусно и пржено.

Зелене салате

Ако је биљка црног корена сувише оштра и бијела да се не може наћи, или се не уклапа у њену изражену слаткоћу, изглед љубавнице се зауставља на зеленој боји. Може се назвати неком врстом компромиса између првог и другог, јер је учешће сенфа мање него у црном плоду, али више него у белом. Зелене ротквице су веома популарне и једноставне, јер није потребна предобрада производа. Како припремити такву грицкалицу разумеће чак и неискусна љубавница. Направљени су углавном са додатком меса, што корен може помоћи да се добије добра идеја.

Кулинарске идеје професионалаца:

• Идеалне дијеталне салате се добијају ако зелена ротква дода купус, краставац, ротквицу, шаргарепу, јаја препелице.
• Одличан додатак за зелену ротквицу - шаргарепу, соја сос, сенфово уље и семе бундеве.
• Јела на бази куваног /печеног кромпираОва врста ротква ће изненадити ваш укус и исхрану.

Радисх Маргелан Салад

Ова сорта се вреднује због чињенице да пева у кревету пре друге, тако да је салата од ротквица једна од првих јела која се појављује на столу за дацха. По укусу, близу је познатом зеленом ротквицу и често га замењује у свим рецептима. Укус са пригушеном оштрином, бела или зеленкаста пулпа. Плодови су дугуљасти, слични великим дебелим мрквама. Недостатак велике количине сенфа чини мариглане ротквице не тако опасним за људе са дигестивним трактом и кардиоваскуларним поремећајима.

Карактеристике салата са следећим производом:

• Радисх Маргеанскии добро се користи за једноставне композиције поврћа, не оптерећене великим бројем компоненти и комплексним пуњењем горива. Слично црној боји, звучи добро са уљем са зачинима или маринадом од сирћета.
• Већина рецепата на бази овог корена претпоставља његово печење или печење - уништава последњу горчину пулпе, што је чини посебно хрскавом.
• Уз марелијске ротквице можете направити и слатке салате, под медом и дјумбирским прељевом: посебно популарна је комбинација куваног риже, мркве и зелених јабука.

Салата од чела

Ова кинеска сорта ротквица још није тако добра као претходно споменути дикон, али за салате, па чак и за топла јела, није лошије, јер је то његов предак. Ако нађете израз "салата са чела" саспомињање кинеске кухиње, напомињемо да ово није само врста коријена, већ и све варијанте ротквица и ротквица. Класично чело је мали плод који може имати било коју боју коре и пулпе. Нема очигледне горчине, можете повући паралеле са ротквама за укус.

Кулинарске карактеристике чела:

• Близина европским варијантама роткве омогућава господинима да упознају салате чак и на бази кинеских коренских усева - савршено се комбинирају са мрквом, репом, купусом.
• Ако желите, можете заменити ротквицу у било којој салати.
• Већина рецепата са диаконом одговара и челу, али имајте на уму да ће слаткоћа бити мање изражена.
• Лоба у салатама савршено се комбинира са дуготрајним сиревима, врло укусна након топлинске обраде.

Радисх Салад - Пхото Реципес

Следеће опције за хладна јела ће вам помоћи да се носите са кулинарским карактеристикама претходно наведених врста овог корена. Приликом одабира рецепта за салату са ротквицама, фокусирајте се не само на добре фотографије, већ и на посебне карактеристике сорте које су за то назначене - овај користан производ је врло отрцан и није свако тело перципирано позитивно.

Радисх Царрот Салад

Разноврсна и лако прилагођена љубавници или њеним гостима снацк, који се састоји од 3 кључна производа и једноставног пуњења горива. Професионалци саветују да користите зелену ротквицу, али друге врсте изгледају и "звуче" није лошије. Купус не мора нужно битиБели реп - Пекинг (кинески) је одлична замена за то. Пуњење може бити мајонез са биљем и биљним уљем са зачинима - салата са ротквицом и мрква у овом случају је апсолутно непретенциозна.

Састојци:

• бијели купус је мали;
• ротквица;
• шаргарепа - 2 ком.
• семе коријандера;
• биљно уље - 1 тбсп. л.;
• со.

Метод припреме:

1. Згњечи купус, стисни га неколико пута, чинећи га мекшим.
2. Очистите ротквицу, нарежите је на решетку, сипајте је водом (!). После пола сата, баците у цедило.
3. Шаргарепа на сличан начин, повезати са наведеним компонентама.
4. Поспите са семеном коријандера, посолите, додајте маслац. Схуффле

Дахикон салата с мрква и аблоки

Једноставно, али укусно јело базирано на бијелој роткви, допуњено готово класичном маринадом и традиционалном смјесом јабука-мрква. Као и друге салате из Даикона, овај рецепт је резултат рођења азијске кухиње, што потврђује присуство рижеве водке међу главним састојцима. Можете је заменити шери, што је ближе могуће њеном укусу.

Састојци:

• Даикон - 500 г;
• шаргарепа;
• жута јабука;
• пириначка водка - 1 ком. л.;
• сирће 6% - 2 кашике. л.;
• шећер - 1 тбсп. л

Начин припреме:

1. Очистити јабуку, самљети је сламом.
2. Цроцхет и Даикон да се трљају на корејски ранац или исеку на врло танке пруге.
3. Концентрација сирћета треба смањити: ​​разриједити водом 1: 1. Након тога можете додати пиринчану водку и шећер.
4. Узмите салату са сосом и оставите да стоји неколико сати.

Сладкасто-ротовие салати с месом

Укусно, брзо и пуно? Ове речи савршено одражавају суштину комбинације спаљивања корена и куване говедине, допуњене прженим прстеновима лука и основним сетом зачина. Ташкентска салата од ротквица са месом може бити не само снацк, већ и пуна вечера, због своје нутритивне вредности. Пружа неколико начина послуживања, као што можете видјети на фотографијама ресторана: најједноставније - на великим листовима салате. Дио алтернатива - у транспарентним високим чашама, компоненте су положене у слојевима.

Састојци:

\ т
• Маргелан или зелена ротква;
• јаја 1 мачка. - 3 ком.
• комад говедине - 350 г;
• лук;
• уље за пржење;
• со, бибер;
• шећер у праху;
• зачини за месо;
• павлака - 2 кашике. л

Метод припреме:

1. Скувајте воду, додајте зачине месу, баците опрану говедину. Кухајте док се не заврши. Ако желите да смањите његову дебљину, кувајте у 2 воде, ставите зачине у последњу фазу.
2. Јаје нагло скухати: напунити хладном водом, избројити 6 минута од кључања. Цоол, руб.
3. Загрејте тигањ уљем, испеците исецкану сламу говедине док не добијете златну боју.
4. Лук нарежите на прстење, увуцитешећер у праху. Пошаљите га у таву, пре него што уклоните говедину.
5. Очистите ротквицу, исецкајте са сламкама, залијте хладном водом пола сата. Да притиснете
6. Комбиновати све састојке, додати павлаку, промешати.

Салата с ротквами с павлака

Ако сте тражили начин да се овај корен учини брзим, без егзотичних састојака, али укусним, морате пробати ову салату од роткве са павлаком. Име већ говори само за себе - поред производа који су наведени у њему, користе се само биље и ораси, али су други изборни елемент. Класична верзија ове салате им је ускраћена. Опционо, овде можете покрити шаргарепу, јабуку или шљиве на пари.

Састојци:

• просечна ротква;
• павлака - 3 кашике. л.;
• со;
• ораси - шачица;
• гомила зеленила.

Метод припреме:

\ т
1. Утрљајте ротквицу, очистите је и истрљајте је грубо.
2. Додајте зеленило, комбинирајте са павлаком и соли.
3. Пеците орахе у сувој тави, средње ватре. Гринд.
4. Измијешајте све састојке, одмах пошаљите.

Калазма с салата од ротквица - рецепт с фото

Ово јело је представник категорије сланих протеинских салата, које организам лако препознаје због компетентне структуре. Они који се држе исхране не могу да испеку лук и шаргарепу да смање садржај калорија. Традиционални рецепт за салату "Клиазма" са ротквицама подразумева употребу црних коренова, \ тали ако вам се не допада тако оштар укус, можете узети зелено или бело - они су мекши.

Састојци:

• ротквица црна је сјајна;
• пилећа прса;
• еггс цхицкен 2 цат. - 3 ком.
• мајонез - пола чаше;
• шаргарепа - 2 ком.
• биљно уље;
• лук - 2 ком.
• со;
• млевени црни бибер.

Начин припреме:

1. Скувајте воду, веома добро (!) Со, ставите опране јаја тамо. Држите их неколико сати унапријед у кухињи како бисте избјегли пукотине због пада температуре. Кувајте 9 минута.
2. Пилећа прса нарибана са соли и бибером, замотајте фолију три пута. Пеците на 190 степени (траје 40-50 минута). Изрежите кратку сламу.
3. Лук прережите на пола прстена или мало мањи. Пржите у уљу. Када постане блага, сипајте нарибане велике мркве. Кувајте још 3 минута.
4. Очистите ротквицу, утрљајте је сламом. Додајте друге компоненте "Цлип", мик. Бибер, зачините мајонезом, дајте му лопту. Гране можете украсити зеленилом.

Салата с Даикон и Кумарами

Већ са фотографије овог јела можете рећи да постоји нека врста врхунца - међу уобичајеним саставом поврћа, гледају се мандарине и јарко ружичасти шкампи. Нисте пробали салату од ротквица и краставаца! Професионалци саветују да се овде користи само слатка сорта - даикон, јер се друге врсте ротквица неусклађују са предложеним сетом производа.

Састојци:

• салатни рачићи - 150 г;
• Даикон - 120 г;
• мандарине - 5 ком.
• јабука зелена;
• медијум краставца;
• гомила зеленила;
• лимун - 1/2 ком.
• оцат јабука - 1 чајна жличица;
• мајонез - 2 кашике. л

Начин припреме:

1. Ако сте купили већ очишћени кувано-замрзнути шкампи, сипајте их кипућом водом и након 60-90 секунди, баците га на решетку. Ако су сирови, сипајте у кипућу воду, посолите, сачекајте да се поново прокуха и ухватите. Цлеан уп
2. Дикон је опран, груб или изрезан на танке траке.
3. Мандарине ће ослободити кожу, уклонити филм из сваког режња. Прођите 5-6 комада кроз млин за месо, помешајте са мајонезом да бисте добили прелив за салату.
4. Краставац и јабука резани на сличан начин као и ротквица - слама. Поспите сирћетом.
5. Комбинирајте све састојке, допуните салату са сосом који је настао, додајте сјецкано поврће. Служи слајд на равној посуди.

Салат краски ротквасти

Овај класични рецепт за готово моно-салату био је посебно популаран у совјетским временима и био је на свечаном столу наших дједова и бака. Уз минималан напор и апсолутну доступност свих производа, испоставило се да је то диван додатак било каквом месном јелу или чак пире кромпиру. Ротквица са мајонезом је укусна, корисна, брза.

Састојци:

\ т
• црни или зелени ротквица;
• луковица;
• со;
• мајонез - 2 кашике. л.;
• павлака - 1 кашика. л.;
• црни млевени бибер.

Начин припреме:

\ т
1. Пажљиво оперите ротквицу, уклоните кожу, истрљајте је грубо. Пола сата одлазите у близини балкона или прозора. Препоручује се мешање сваких 9-10 минута.
2. Резање лука је мало, величина зависи од ваших укуса - велики комади се осећају јаче.
3. Сипати лук на ротквицу, промешати, лагано притиснути на састојке салате кашиком.
4. Салату напуните мајонезом са павлаком, бибером. Поново промешајте, оставите да стоји 15-20 минута пре сервирања.

Радисх Кореан Салад

Азијска кухиња може изненадити занимљивим комбинацијама укуса и маринада, али класика остаје најпопуларнија. Било које поврће под прељевом од сирћетног уља са зачинима постаје хрскаво и сочно. Шта је потребно за пикантну ужину! Корејска Радисх Салата је посебно укусна када се користи зелени корен, који има идеалну равнотежу оштрине и мекоће. Када је повезан са корејским зачинима створио диван укус, гура да једе још један дио.

Састојци:

• велика ротквица;
• црвени лук;
• чешњеви чешњака - 3 ком.
• биљно уље - 1 кашичица;
• сирће - 1/2 кашичице;
• цхили пепперс;
• мљевена паприка, вид, цилантро - на трбуху;
• семе сусама - 1 тбсп. л

Начин припреме:

\ т
1. Очишћена ротквица да се трља велика. Схуффле, заборави на пола сата.
2. Резање лука самовољно, али на исти начин. Чешњак се стеже кроз штампу.
3. Под гориисецкани нос, меље. Остатак се може одбацити. За љубитеље оштрих нота препоручује се узимање још неколико сјеменки.
4. Цхили, пеперминт, нарезан и кроасан здробљен са свињском млином.
5. Пржити лук, бели лук, сусам, мешавину зачина. Приближно време кувања је 4-5 минута, пожар је јак.
6. Уклоните ротквицу, преместите је у посуду за салату. Додајте пржене састојке, напуните сирћетом. Инсистирајте 10-12 година.

Диццон и пилећа салата

Ово једноставно предјело је право кулинарско ремек-дјело које се не може занемарити. Лагана, брза, али веома богата салата од ротквице са пилетином, драгуном и лиметом за слатко и зачинско пуњење изгледа као ресторански оброк и пристојно послуживање за краљевски сто. Покушајте да овладате овим рецептом и вероватно ће постати ваш бренд за све празнике.

Састојци:

\ т
• авокадо средње величине;
• даикон - 1/5 ком;
• груди пилетине;
• персиммонс;
• креч;
• листови зелене салате - 2 кашике. л.;
• свежи корен ђумбира - 25 г;
• соја сос - 2 кашике. л.;
• џумбир џем - 1 кашичица;
• оцат од пиринча - 1 кашика;
• прстохват сусама, соли, црног бибера.

Метод припреме:

1. На авокаду извадите глежањ, сам плод се исече на кришке. Исто чините и са персиммонсом, ставите посуду поред ње.
2. Лиме се дијели попречно на пола, стиснути један дио и затим почети формирати салату са спрејом сока. Салт
3. Пилеће груди кувајте, бибер, млевен са сламом.
4. \ тРафинирани даикон се претвара у танке дугачке траке са средством за чишћење поврћа. Комбинујте са листовима корена салате, драгун и авокадо.
5. Направите допуну: оставите пола лимунова исциједења, додајте сирће од риже и соја сос. Помешајте, ставите чисти џумбир џем и фино ђумбир корен ђумбира.
6. Пре сервирања украсите сезамову салату.

Радисх Егг Салад

Грицкалице које не укључују велики број намирница такође се могу направити на основу ротквице. Ако узмете диакон, лишен сувише светлог укуса, комбинујте са храњивим куваним јајима, слатким кукурузом и једноставним италијанским дресингом, добићете посуду веома пријатног укуса и ароме. Покушајте да направите салату од јајета даисија и постарајте се да је ротквица такође способна да буде нежна. Сир је пожељно узети не оштро - савршени Гран Падо, али ако нема приступа италијанским врстама, користите швицарски или совјетски.

Састојци:

\ т
• Даикон је мали;
• виша јаја Кат - 2 ком.
• тврди сир - 50 г;
• млевени бибер, со;
• маслиново уље - 2 кашике. л.;
• ружмарин - 1/4 кашичице;
• кукуруз замрзнут (зрно) - 50 г.

Начин припреме:

\ т
1. Извадите ротквицу из коже, истрљајте је грубо.
2. Слично томе, урадите са сиром.
3. Ставите јаја у хладну воду. Када заври, подесите тајмер на 8 минута. Раставите протеин са жумањком, исеците га рукама и одрежите сламу сламом.
4. Кукурузни кукуруз се сипа у тигањ, пржи безуље за 5-6 минута, стално мешање.
5. Комбинујте маслиново уље са ружмарином, бибером и сољу. Пажљиво помешајте зачине жлицом.
6. Главне компоненте салате чине клизање, длаке. Напуните уље зачинима.

Видео: Зелена салата и бела ротквица