Салата од тиквица за зиму - укусни рецепти, прсти лизати

Људи воле зимски прелив са салатама са тиквицама, јер комади добијају укусне зачине и зачин. Њихова конзистенција је еластична и пријатан укус се добро осећа ако се служи као предјело као додатак главним јелима или украсу. Како кухати укусне салате, добро је знати све.

Гомољи за зиму из тиквица

Господарице воле да праве раднике од тиквица, јер је ово универзално поврће лако у обради. Његова деликатна пулпа, свјеж укус и свестраност чине тиквице омиљеним састојком за маринирање и бербу за зиму. Па комбинује поврће са мрквом, патлиџаном, парадајзом, луком, репом. Може се зачинити било којим зачинима, комбиновати сазеленилу, да би чак и укус био сличан гљивама. Ако додате салату од житарица: пиринач, бисер - онда ће бити одличне припреме за супу. Зими ћете морати само да отворите теглу, сипате у бујон и зачините кромпиром.

Тиквице за конзервирање

Да бисте припремили тиквице за зиму, прво их морате одабрати и припремити. Најбоље је одабрати бијеле сорте поврћа или тиквице, јер се њихова деликатна пулпа не колабира за вријеме кухања. Очување тиквица сугерише да ће поврће које се користи бити мало зрело - ако су зреле, месо се пече, а семе ће постати круто.

Ако једна врста тиквица није довољна за жетву, могуће их је помијешати, али је потребно узети приближно једну величину за равномјерну припрему. Најбоља тиквица за кување је густа, са глатком сјајном коре, без трулих и чудних места. Ако узимате младе плодове, онда их не треба чистити, али грубе и влакнасте узорке треба очистити.

Поврће треба темељито опрати, исећи грубе и тврде сјеменке, изрезати по рецепту: прстење, полукруге, траке или коцке. Па, ако се сви састојци чувају у истом облику, салата ће добро изгледати на фотографији, изазвати апетит и жељу да се брже испроба. Пратећи укуси зачина и зеленила само ће га појачати.

Како сачувати тиквице за зиму у лименкама

Свако кућно чување тиквице почиње припремањем састојака - они се чисте, секу, затим маринирају у сосу од оцта, зачина и биља. НекиРецепти сугеришу да се грицкалице од тиквица за зиму кувају без сирћета, али се након пумпе у конзерве стерилизују. Контејнер за слагање треба претходно третирати водом или ваздушним трајектом како би се уништили сви микроорганизми на њиховим површинама и покривачима, што може скратити рок трајања обрадака.

Рецепт за прелив за салату за зимно време

Кухарима је лакше да се придржавају рецепта за чување тиквица, ако пред очима постоји инструкција корак-по-корак са визуелним фотографијама или видеом сваке фазе. За припрему укусног шпината од тиквица, потребно је строго слиједити рецепте, а када добијете одређене вјештине - експериментирајте са зачинима и сродним састојцима. Могуће је јести тиквице не само са патлиџаном, мрквом или парадајзом, већ и са обојеним купусом, слатком паприком, па чак и житарицама, за прављење јаја или дугих пруга.

Салата од тиквица за зиму Панс лицк

Традиционална рецептура од тиквица Прстима које буквално говорите у своје име. Кухани снацк има блистави пикантни укус, лагану слаткоћу парадајза и паприке, киселог укуса сирћета и пикантног укуса. Салата са тиквицама за зиму изгледа одлично на фотографији, изазива жељу да је пробамо брже. Добро је послужен са куваним или печеним кромпиром, месом и рибом.

Састојци:

• тиквице - 1 кг;
• парадајз - 0,8 кг;
• чешњак - 3 зуба;
• лук - 2 ком.
• паприка - 3 ком.
• сирће - кашика;
• црни бибер - штипање;
• биљно уље - 2 кашике. л

Метод припреме:

1. Згњечите купус, нарежите мркву, парадајз на парадајзу, исеците кришке и раширите чешњак.
2. Лук са мрквом, парадајзом и белим луком, пржити у уљу, зачинити бибером. Ставите на чир, ставите свињско месо.
3. Пећи трећину сата, додати зачине и сирће, кувати четврт сата.
4. Прелити преко стерилисаних тегли, затим их преврнути.

Салат Тесцхин зуццхини тонгуе

Популарни рецепт је Тесчинов снацк језик од тиквица за зиму, који љубитељи акутног укуса. Изгледа укусно на фотографији иу животу због посебног облика сечења воћа - траке за скуасх личе на језик, а оштрина салате указује на карактер свекрве. Да би се повећао угриз, може се сачувати са табаско сосом и ђумбиром.

Састојци:

• тиквице - 3 кг;
• сок од парадајза - један и по литра;
• Уљано рафинирано уље - 0,25 л;
• парадајз паста - 50 мл;
• бугарска паприка - хемисфера;
• чешњак - глава;
• чили паприка - 2 махуна;
• со - 100 г;
• шећер - чаша;
• 9% сирћета - стакло;
• припремљена сенф - 30 мл

Метод припреме:

1. Оперите тиквице, исецкане траке, паприку очистите од семена, мљевете са блендером од чешњака или млином.
2. Мешати са пулпом од тиквица, шећером, соли, уљем, парадајзом и соком, сенфом. Кухајте пола сата на лаганој ватри, сипајте оцат, кухајте 5 минута.
3. Разгради Тесцхинјезик за припремљене банке, замотајте.

Салата од скуасх и парадајз за зиму

Добива се укусна и њежна салата са тиквицама и парадајзом, ако је можете сачувати без сирћета. Ово ће бити јаснији укус јела, неће патити од вишка киселине, чак ће и дјеца уживати у њој. Поред парадајза, у рецепту шаргарепе и биљака од целера, чинећи твист мулти-цолор, изазива апетит и жељу да се посуда брже отвори зими. Добро је комбинирати јело с месом или рибом с другима.

Састојци:

• тиквице - 1 кг;
• парадајз - 1 кг;
• мрква - полукружна;
• зелена зелена - 100 г;
• биљно уље -? чаше;
• шећер -? чаше;
• сол - 2 кашике. л.;
• лимунска киселина - 3 г.

Метод припреме:

\ т
1. Помажите парадајз, шаргарепу и тиквице грашком и прережите целер.
2. Помијешати све састојке мариниране док се не одабере сок.
3. Прокухати 17 минута, раширити у лименкама, зачепити.
4. Пре складиштења, чувајте га под покривачем, стављајући тегле наопако.

Салата од скуасх и паприка за зиму

Лепа и укусна салата за зимски лосос и слатке паприке, у којој горчину укуса бибера и белог лука додајте бели лук и сок од парадајза на укус. Мирисна ужина има пријатан окус благе горчине, добро комбинован са куваним поврћем, житарицама, месним и рибљим јелима, и живином. Воли одрасле због свог необичног укуса и живописног изгледа.

Састојци:

• тиквице - 3 кг;
• шећер - чаша;
• паприка - 4 ком.
• горка паприка - 2 ком.
• чешњак - глава;
• сирће 9% - стакло;
• биљно уље - стакло;
• сок од парадајза - литар.

Метод припреме:

1. Очистити паприку из семена, померити се кроз машину за мљевење заједно са чешњаком.
2. Сипујте у посуду, помешајте са маслацем, масом белог лука, шећером, соли. Кухајте пола сата на лаганој ватри.
3. Тиквице нарежите на коцкице, ставите у мешавину, кувајте 8 минута, сипајте сирће, скухајте још 6 минута.
4. Просути лехо преко стерилисаних тегли, уваљати.

Корејска салата кобасица за зиму

Корејске кобасице су веома лепе, имају укусан изглед и оштар окус. Они могу бити одлична алтернатива адјики или цхронодеру ако их примените на кувани кромпир, месо, рибља јела. Деликатеси окуса таквог предјела дају додани зачини за корејску мркву, садржи суви коријандер и бели лук.

Састојци:

\ т
• Тиквице - један и по килограм;
• Бугарски бибер - 1 ком.
• шаргарепа - полукружна;
• бели лук - 2 главе;
• зачина за корејску мркву - пакет;
• биљно уље - пола чаше;
• шећер - пола шоље;
• со - 30 г;
• 6% сирћета - пола стакла.

Метод припреме:

1. Сок од сока од шаргарепе са решетком за шаргарепу на корејском. Од паприке уклоните семе, исецитебитова
2. Чешњак фино утрљајте, помешајте са поврћем, са зачинима, држите у фрижидеру 5 сати.
3. Направите маринаду од сирћета, соли, шећера, уља, сипајте их на поврће.
4. Проширите у тегле, стерилизирајте 17 минута за резервоаре од пола литре, котрљајте.

Салата од тиквица за зиму и шаргарепу

Свијетлу, лијепу боју одликује салата од тиквица и мрква, која такођер има угодан окус са благом оштрином. Јача лепоту радног комада першуна и копра, који генерално добро изгледа. Добијени заокрет је добро послужен као независно предјело, сос за месо, рибу или пилетину. То ће побољшати укус главних јела, учинити их још мириснијим.

Састојци:

• Тиквице - 4 кг;
• мрква - полукружна;
• чешњак - глава;
• рафинисано уље - 0,25 л;
• шећер - чаша;
• сирће - пола чаше;
• со - 50 г;
• мешавина першуна и копра - сноп.

Метод припреме:

1. Стисните месо у коцке, поспите сољу док се не појави сок. Мрква је исјецкана, исјецкана зелена, бели лук фино исецкан.
2. Направите маринаду од сирћета, шећера, уља, соли. Кухајте, сипајте сок.
3. Кувајте четвртину сата, сипајте мркву, бели лук, зеленило, завријте, прокувајте 5 минута.
4. Проширити према стерилним стакленкама, уваљати. Ставите наопако, омотајте, охладите.

Салата од бучков и патлиџан за зиму

Тиквице и патлиџани су популарни за зиму, јерова 2 поврћа су слична по укусу и структури. Нежни меки предлози са сочним укусом, зачинском аромом ће привући пажњу свих покушаних. Комбинација компонената у таквим преокретима увек изгледа веома лепо, изазива жељу да се у улијевању поједу укусни комади поврћа.

Састојци:

\ т
• тиквице - 1 кг;
• парадајз - 1 кг;
• патлиџани - 1 кг;
• лук - 0,5 кг;
• чешњак - глава;
• биљно уље - стакло;
• лимунска киселина - 3 г.

Метод припреме:

1. Кабачку и пулпу од патлиџана нарежите на коцкице, лагано пржите у уљу на високој температури, тако да је поврће прекривено грубом корицом, али није изабрао сок.
2. У другој лонцу, пржите сецкани лук, сипајте парадајз у сос.
3. Мешајте обе масе, бибер, зачините здробљеним чешњаком. Једите сат, на крају сипајте лимунску киселину.
4. Направи ужину на обалама, запуши.

Салата са тиквицама за зиму са парадајз пасте

Кисели парадајз са благом слаткоћом имају зими тиквице у сосу од парадајза. Уз главни састојак, поврће се користи само зеленило, тако да је сјајна посуда са чистим укусом тиквица, појачаним зачинима, маринадом. Добро се једе у облику грицкалица са раженим хлебом, куваним поврћем или послужите месо, рибу, живину.

Састојци:

• тиквице - 6 кг;
• шећер - 1,5 чаше;
• сунцокретово уље - 1,5чаше;
• 9% сирћета - стакло;
• со - 50 г;
• паста од парадајза - литра;
• бели лук - 2 главе;
• зеленило - хрпа;
• зачина за шаргарепу у корејском - пакет.

Начин припреме:

1. Месо тиквица нарезано на коцкице, пресвући у тави са шећером, уљем, сирћетом, со, парадајз пасте, зачинима.
2. Кухати, кухати један сат, додати сјецкани бели лук, додати сјецкани зелени. Кувај трећину сата.
3. Прошири се стерилисаним банкама, окрени, охлади, стави испод покривача наопако.
По жељи, рецепт се допуњује килограмом мркве.

Салата од тиквица с рижом за зиму

Прехрамбена предјела долазе од тиквица за зиму са пиринчем, јер комбинација поврћа са житарицама даје јелу повећану исхрану. Ове се гредице добро користе као пуњење за супе, јер је једноставно, брзо - напуните садржај тегле у супу са кромпиром, кувајте 5 минута. Ништа мање укусно за ужину без додавања додатних састојака.

Састојци:

\ т
• тиквице - 2 кг;
• шаргарепа - 1 кг;
• парадајз - 1 кг;
• лук - 1 кг;
• пиринач - пола чаше;
• бели лук - 5 зуба;
• сирће -? чаше;
• шећер - пола шоље;
• сунцокретово уље -? наочаре

Начин припреме:

\ т
1. Све поврће је ситно исјецкано, мрква је излизана, сок од парадајза или уситњено. Комбинујте у посуди поврће, сол, сипајте шећер.
2. Кухајте, кухајтепола сата, сипајте рижу за испирање, сипајте уље. Пари док рижа није спремна.
3. Прелијте оцат, додајте сецкани бели лук, кувајте 7 минута.
4. Прошири на лименке, ролни.

Салата од сквоша и купуса за зиму

Предјело је једноставна салата од тиквица за зиму која додаје купус. Може се користити другачије: бијела, црвена, брокула, цвијет, пекинг. У зависности од врсте купуса које изаберете, укус финалног снацк-а ће се променити: од белине, она ће постати хрскава, са црвенкастом - оштрином, од боје - мекоће, а од Пекинга - нежности. Добијено јело има леп изглед и пријатну арому.

Састојци:

• Тиквице - полукруг;
• бели купус - 200 г;
• лук - 1 ком.
• биљно уље - 100 мл;
• масна павлака - 50 мл;
• 5% сирће - 30 мл

Начин припреме:

\ т
1. Млада тиква опрана, огуљена, исецкана сламом.
2. Исјецкан купус, посути оцтом, исецкати лук.
3. Направите поврће у тави, помијешајте с уљем, сољу, улијте 2 жлице воде и запеците док не будете готови. Сипати павлаку, гулити 5 минута, сипати оцат, кухати исту количину.
4. Ставите салату у пола литре лименке, стерилизујте 13 минута, свитите.
Мајонеза уместо киселе павлаке.

Видео: Салатни глежањ Бенс са тиквицама за зиму

Откријте друге рецепте укусне салате са Марц Анцел Бенсом за зиму.