Салата од тиквица - рецепти за кување јела за зиму од свежег или печеног поврћа са фотографијама

Зашто не само салате! Већина уобичајених састојака у рукама искусне љубавнице готово је кулинарско ремек-дјело. Иако се често користи за кување и не сасвим "салатно поврће, на примјер, тиквице. Хоћеш да пробаш? Затим проучите препоруке и рецепте са доње фотографије.

Како скухати салату од скуасх

У већини рецепата од тиквица, они се пеку у тијесту или брашну, али то није једини начин да се направи нешто укусно на основу ових поврћа. Ако их скратите и додате одговарајући сос, можете добити укусну лагану салату. Када узмете ово јело, можете брзо добити задовољство. Калорије тиквица су ниске - 20 кцал на 100 г.

Како скувати салату од тиквица:

1. Можете користити поврће не само сирово - печено и печено неће бити мањетасти
2. Додатни састојци се такође разликују. Сквош је комбинован са зеленилом, печуркама, сиром и месом. Као и друго, не само да ће се пиле уклопити.
3. За поврће од тиквица погодне су и друге врсте поврћа као што су мрква, бибер, лук, патлиџани или краставци.

За пуњење истог јела могу бити мајонез, биљно уље, оцат са зачинима, па чак и кисело врхње. Иако постоји више оригиналних опција за сос. Посебну групу чине сами. На пример, добар домаћи мајонез од маслаца, жумањака, сирћета и сенфа са соли. Ништа мање мирисни неће доћи у сос од јогурта, чешњака са зачинским биљем и соком од лимуна.

Прелив за салату са тиквицама

Прије кухања неких јела, укључујући и салату, важно је одабрати праву храну. За младе људе, мали плодови нису јако густи и дуги. Такви узорци имају деликатан укус, а кожа је танка, па је ни не треба уклањати. Користите ове плодове у салатама може бити сирово. Потребно је само темељито испрати кожу, по могућности четком.

Старије или веће узорке је боље користити у печеном, куваном или конзервираном облику. Велике тиквице су такође погодне за све рецепте, али укус није тако нежан. Поред тога, они имају дебљу грубу кожу, која ће се, пре кувања, морати уклонити из поврћа. У супротном, постоји ризик од добијања горког тврдог јела.

Корејска салата од кобасице

Овај рецепт можете лако добитидоставити корејску салату од тиквица на сто. Корисно је, укусно и укусно. Посебно волите ове љубитеље салате да уживају у нечем оштром. Његова разлика од осталих је сос направљен по посебном рецепту. Главна ствар - направити салату за 2-3 сата прије упорабе. Тако да је јело добро презасићено и исцурело са сосом.

Састојци:

• лук - 1 ком.
• соја сос - 1 тбсп. л.;
• тиквице - 2-3 комада;
• паприка - 1 ком;
• јабуков сирћет - 1 тбсп. л.;
• бијели купус - 200 г;
• шаргарепа - 2 ком.
• со - по укусу.

Метод припреме:

1. Очистити поврће унапред да би га очистили, млевену сламу, само шаргарепу на посебном "корејском" рендеру.
2. За чишћење лука, исећи на полу-прстенове.
3. Комбинирајте маслац са соја сосом и сирћетом, и гњечите га до хомогене конзистенције.
4. Мешати све компоненте. Напуните кувани сос.
5. Уроните у фрижидер 4-5 сати.

Салат Тесцхин зуццхини тонгуе за зиму

Најлепши препарати могу бити Тесцхин салата са језиком тиквица. Разликује се нарочито оштар укус, за оно што је назван. У класичној верзији користе се патлиџани, али Тесцхина салата од тиквица није ништа гора и врло је једноставна за припрему. У развоју пикантних, зачинских рецепата снацк-а помоћи ће вам корак-по-корак упуте и фотографије.

Састојци:

• парадајз - 1 кг;
• бели лук - 1 канџа;
• Бугарски бибер - 4 ком.
• тиквице - 2 кг;
• горка паприка - 1-2 шунке;
• оцат - 1 чајна жличица;
• сунцокретово уље - 250 мл;
• со - 2 кашике. л

Метод припреме:

1. Главно испирање поврћа. Ако је потребно, уклоните кору, изрежите кашу са семеном, а остатак одморите дугим пругама.
2. Исперите друго поврће. Парадајз очистити од коже, претходно обрадити кипућом водом. Рециклирајте ове производе блендером или млином.
3. "Језици" сквоша пржите на уљу, а затим ставите у масу поврћа.
4. Увести сол с оцтом, на пола сата на малој ватри наздравити.
5. Спровести стерилизацију поклопаца и лименки. У прошлости, да би направили салату, кренули.
6. Ставите наопако, покријте ћебе.

Салата од свежих тиквици

Ако желите да задовољите себе и своје најмилије сочним витамином, онда припремите салату од свеже тиквице. То може бити самосталан оброк или украс за месо, па чак и кебаб. Једноставна салата од тиквица лако се може диверзификовати ако додате друго поврће, зачинско биље или сир. Постаће још укуснији. Пробајте сами, а помоћи ће вам и рецепт корак по корак и фотографија испод.

Састојци:

• бели лук - 1 кластер;
• сенф - 0,5 хл;
• першун - 3-4 гране;
• лимун - 0,5 ком.
• маслиново уље - 2 кашике. л.;
• семе сусама - 1 чајна жличица;
• со - 0,5 хл;
• младе тиквице - 1 мали плод;
• соја сос - 1 кашика.

Метод припреме:

\ т
1. Оперите поврће четком, навлажите га папирним убрусом. У старом фетусу уклоните кожу.
2. Следеће нијеФино прережите у сламу, ставите у посуду.
3. Салт, помешати, затим послати пола сата у хладњак, прекривен траком за храну.
4. Чешњак очистите, згњечите, затим додајте сенф са лимуновим соком.
5. Сипати маслиново уље, а затим сос од соје. Алл мик.
6. Да бисте из фрижидера добили посуду за сталак, да бисте исушили слани раствор, додајте сецкани першун.
7. Мешати сусам, сипати рефлукс, мешати.

Салата од печених тиквица

Још сочна и мирисна салата са прженим тиквицама. Њихова комбинација са пилетином, гљивама и другим поврћем чини окус јела веома необичним. Чак и једна таква салата ће вам помоћи да се задовољите, јер је један од састојака месо. Гљиве су погодне не само у облику конзервиране робе, већ и пирјане, па одаберите оне које више волите.

Састојци:

• брашно - 3 кашике. л.;
• биљно уље - мало за пржење;
• Тиквице - 3 средња фетуса;
• со, било које зеље - по укусу;
• мајонез - 4 артикла. л.;
• конзервиране печурке - 150 г;
• парадајз - 2 ком.
• пилећи филе - 150 г;
• маринирани краставац - 1 ком.

Метод припреме:

Уклоните кожу са тиквице, и извадите семе изнутра, а остатак изрежите у средње бите. Сваки рад се баца у брашно, затим пржи до грубе коре.

1. Прокувати пилетину, исећи на мале кришке.
2. Печурке нарезане на плоче.
3. Исперите парадајз, такође исеците заједно са краставцем.
4. Комбинујте све производе, поспите зеленилом, додајте со и мајонез.

Салата од тиквица и патлиџана

Не само хладне салате са тиквицама су укусне. Топлина није ништа мање популарна. На пример, укусна салата од тиквица и патлиџана. Хранљивија је, нарочито добра за зиму, када желите да се нешто загреје. Иако у љетним сезонама поврћа такав оброк неће бити готов. За припрему јела можете користити не само тигањ, већ и роштиљ.

Састојци:

• Бугарски бибер - 2 ком.
• лук - 1 ком.
• бибер, со - 1 прстохват;
• тиквице и патлиџан - 1 ком.
• пињоле - 100 г;
• вински оцат - 2 кашичице;
• маслиново уље - 3 кашике. л

Метод припреме:

1. Припремите поврће - оперите, уклоните кору од њих, уклоните сјеменке, затим изрежите остатак у коцке и поспите уљем.
2. Онда све пржите на тави док не добијете укусну кору.
3. Пренесите у посуду за салату, посолите, поспите паприком и напуните сирћетом.
4. Мешати, посипати са згњеченим матицама на врху.

Зимна салата од краставцев и коштичавих коштаница

Још један рецепт за конзервирана јела од поврћа - салата од краставаца, тиквице. Састојци су такође потребни најједноставнији, и као резултат тога долази укусна предјела. Отварајући га зими, моћи ћете да осетите цео мирис поврћа, све остаје исто свеже.Главна ствар је да се тегле са поклопцима стерилизују, како би се жетва тачно сачувала до хладне године.

Састојци:

\ т
• першун - 1 хрпа;
• сунцокретово уље 50 мл;
• сирће - 3 кашике. л.;
• тиквице и краставац - 1,5 кг;
• парадајз пасте - 1 тбсп. л.;
• шаргарепа - 100 г;
• со - 1 тбсп. л.;
• парадајз - 200 г;
• шећер - 2 кашичице;
• бели лук - 1 кластер.

Начин припреме:

1. Под млазом хладне воде, уклоните тиквице. Затим очистите кожу, изрежите језгру сјеменкама и изрежите малу кашу.
2. Оперите парадајз, изрезан на произвољне битове.
3. Од краставаца, такође, уклоните кожу, а затим млевену сламу.
4. Чешњак самљети или гњечити под прешом.
5. Шаргарепе се пере, а затим обрађују помоћу рибежа.
6. Све дробљене производе баци у посуду, зачините шећером, сунцокретовим уљем.
Затим лагано кувајте док поврће не почне сок. Након тога окусите снацк око 40 минута.
7. Затим напуните посуду са ситно сецканим першуном, зачините сирћетом од копра.
8. Кувајте око четврт сата.
9. Завршите ужину у стерилисане посуде, ставите их наопако, замотајте топлије.

Топла салата од дивљих свиња

Ако сте уморни од конзервирања полица, досадних хладних залогаја, онда пробајте топли прелив од лососа. Ово необично укусно јело је погодно чак и као главна вечера. Принципкување - практично исто, само се сви састојци стављају у топло. Резултат је укусно и привлачно вањско јело.

Састојци:

• бели лук - 1 кластер;
• Тиквице - 1 ком.
• со, бибер - по укусу;
• парадајз - 4 ком.
• сунцокретово уље - 3 кашике. л.;
• мајонез - 2 кашике. жлице;
• копар - неколико гранчица.

Начин припреме:

1. Главни поврће опрати четком, огулити, исећи на коцкице. Затим пржите у уљу док не постанете ружичасти, пустите да се мало охлади.
2. Парадајз се такође испере, а не веома фино исецкан.
3. Комбинирајте састојке, напуните прешаним чешњаком, зеленом и мајонезом, зачините папром и сољу, помијешајте.

Салата од скуасх и шаргарепа

Још једна оригинална али веома једноставна рецептура - салата од тиквица и шаргарепе. Сви производи са листе састојака доступни су у скоро свакој сезони. У љето, сет компоненти се може наћи у врту, а зими - у трговини. Из тог разлога, можете направити салату у сваком тренутку, и то врло брзо. Потребно је само исећи и помијешати храну - јело је спремно.

Састојци:

• бибер, со - по укусу;
• шаргарепа - 1 ком.
• слатки лук - 1 ком;
Сок од лимуна - 2 кашике. л.;
• свеж першун - 1-2 кашике. л.;
• Тиквице - 2 ком.
• бели лук - 1 кластер;
• винског сирћета - 0,5 хл;
• маслиново уље - 2 кашике. л.;
• мед - 0,5 тсп.

Начин припреме:

\ т
1. Грилована на жару са фино сецканим луком на врелом уљу. Зачините паприком, солите, кувајте око 3 минута. Додајте бибер и попржите на минут.
2. Додати последњу поврће, претходно очишћену и исецкану сламу.
3. Томит 2 мин, затим сипати оцат соком од лимуна, додати мед.
4. Уклони из топлоте, помешај.
5. Напуните уљем, додајте уситњено зеленило. Поново мешај.

Салата од тиквица и парадајза

Последњи рецепт се разликује од других облика послуживања. Користећи упутства за кување добијате лиснату салату од тиквица и парадајза. Допуните ова 2 састојка сира са биљем и белим луком. Салата од ових производа је веома корисна, посебно за дијетални мени. Осим тога, може се послужити и на одмору умјесто ужине за главна јела.

Састојци:

• со - 0,5 хл;
• Тиквице - 1 ком.
• паприка - 1 прстохват;
• першун - мали сноп;
• бели лук - 2 зуба;
• биљно уље - 2 кашике. л.;
• мајонез - 200 г;
• парадајз - 5 ком.
• сир - 400 г.

Метод припреме:

1. Главни поврће се пере, боље је користити четке. Ако је фетус стар, очистите га од коже, а затим изрежите кругове. Кување на прженом путеру до ружичасте коре.
2. Оперите парадајз, исеците на прстенове или режњеве.
3. Фино исецкати зелене.
4. У посуди, комбинујте сир, пилећи бели лук са пола биља. Со, бибер, помешајте.
5. На равној посудиположи први слој тиквица.
6. Затим исперите кремом од сира.
7. Ставите следећи слој парадајза.
8. Поново исперите кремом од сира.
9. Последњи слој за постављање тиквица.
10. Од врха направите мрежицу ​​мајонезе, прекријте зеље.

Видео: рецепт дла салати дла зима