Салата од купуса за зиму - како припремити укусне претходно припремљене лименке или конзервиране мариниране

Свака љубавница мора знати да кува салату са купусом за зиму, јер је ово јело угодно домаћинима за пријатан шкрипац и богату зачињеност укуса. Једноставан оброк изгледа одлично на столу као украс, додатак куваном или печеном кромпиру, било које врсте меса. Вриједи научити тајне конзервирања укусних купусових празнина.

Купус зимни в лименки

Сваки домаћи рецепт за зимску салату за почетак почиње одабиром одговарајућих састојака. За грицкалице, идеално погодне за изглед белих очију, али постоје опције за коришћење црвено-стиснутих, пекинг, обојених и обојених. Листови купуса се режу,мешајте са поврћем и сипајте маринаду. Есенција се лако замењује јабуком, винским сирћетом, лимуновим соком. Лепо је кувати спанаћ са ловоровим листовима, каранфилићима, мирисним и црвеним папром, целер. Шарм ужине ће додати коријандер, цимет и семе копра.

Карфиол за зиму

Рано обојена карфиол изгледа елегантно у лименкама, које су елегантно комбиноване са различитим поврћем. Укусно јело ће бити комад ове врсте са додатком звезда шаргарепе, јабуке, слатке паприке. Различити зачини, погодни за предјело, су црни, бели грашак, бели лук, ловоров лист. Зачињене зачине додају чили папричице, а сјај - бугарски бибер и јабуке.

Црвени купус за зиму

Црвена карфиола изгледа у теглама, грицкалице су од велике користи. Да бисте сачували јединствену боју помоћи ће велика количина сирћетне или лимунске киселине. Веома комбинује ову укусну салату од купуса са репом, краставцима, целим луковицама и кришкама белог лука за зиму. Савршени зачини ће бити слатке паприке, хрен, ловоров лист, бели лук.

Салата од белог карфиола

Најпопуларнији за спин бели купус је свестрани производ који се може убирати различитим састојцима како би се произвеле сјајне грицкалице, изгледају одлично на фотографији. Варијанте адитива ће бити краставци, љуте и слатке паприке, јабуке, печурке. Зачини су хрен, бели лук, свеже биље, лишће рибизле.

Саладна салата Рецепти за зиму

Данас је сваки кувар доступан корак по корак рецептима за зимски прелив за салату са фотографијама и видео туторијалима. Лако је скухати најукусније јело које ће бити означено за љубавницу, а свидјет ће се свим гостима и члановима обитељи. Направите брзу салату од зеља за зиму, вероватно комбиновањем краставаца, пасуља, парадајза, лука. Корејски рецепт ће постати пикантни снацк, а најспектакуларнији (као на слици) је плава врста са патлиџанима.

Салата од купус и шаргарепа

Традиционална лагана салата од купуса са мрквама лако се кува за свакога, без обзира на способности и вештине. За његову производњу боље је узети бијело-еиед врсте - јесенско поврће је добро комбинирано са мрквом, свјежом паприком и луком. Увијање салате задовољит ће домаћинства, ако је доставите с месом, рибом.

Састојци:

  • паприка - 1 кг;
  • мрква - 1 кг;
  • лук - 1 кг;
  • ролнице од купуса - 5 кг;
  • шећерни песак - 0,35 кг;
  • биљно уље - 500 мл;
  • сирћетна есенција - пола литра;
  • со - 4 кашике. л

Метод припреме:

  1. Шибање јагода, шаргарепе, исјецканог папра, папра нарезаног на полу-прстенове, млевење жаруља.
  2. За маринаду, додати сирће, уље, со и засладити.
  3. Прелијте производе од маринаде, помешајте.
  4. Стави на банке након стерилизације, исправи се, зачепи.

Салата са купусом са бугарском папром

Боја салате од купуса је изражена у боји и зачињеној аромиБугарски папар за зиму. Најбоље је за њега узети свјеже бугарске паприке, које ће бити у контрасту са бијелим листовима купуса (преферирају црвену или жуту). Зачини се додају у арому белог лука, а есенција сирћета ће задржати јело дуже време, не допуштајући му да се формира или квари ферментацијом.

Састојци:

  • купус купус - 950 г;
  • шаргарепа - 2 ком.
  • паприка - 2 ком.
  • бели лук - 2 зуба;
  • шећер - 40 г;
  • со - 20 г;
  • биљно уље - 85 мл;
  • сирћетна есенција -? чаше;
  • вода - 50 мл

Метод припреме:

  1. Темељно млевену виљушку, мркву од мркве, лагано се распада са сламом од купуса.
  2. Бугарски бибер огуљен од семенки, нарезан, сламкан, послат на поврће са соли, шећер. Протресите дрвеном кашиком, лагано притисните да ослободите сок.
  3. Ставите посуде од сецканог белог лука.
  4. Загрејати воду, мешати са сирћетном есенцијом и уљем. Сипајте кипућу маринаду у лименке, уваљајте.

Салата са купусом са сирћетом

Једноставно укусно јело је салата од купуса са сирћетом и шећером, која комбинује само мркву, бели лук и зачине. Лијепо је нанијети спин на месна или рибља јела, комбинирати с пилетином или пуретином. Салата од купуса за зиму ће ценити све госте ако је користите као украс за печену ролу - традиционалну немачку и чешку кухињу.

Састојци:

  • кацхан - 3 кг;
  • бели лук - 3 главе;
  • мрква - 2 кг;
  • вода - 7 чаша;
  • шећер - чаша;
  • со -? чаше;
  • биљно уље - 0,2 л;
  • ловоров лист - 4 ком.
  • црни бибер - 13 грашка;
  • есенција сирћета - 200 мл

Начин припреме:

  1. Кацхан је мирисао, помешан са мрквом од мркве, пресованим исечцима чешњака. Направите банке.
  2. Помијешати маринаду са шећером, пијеском, соли, соли, зачинити зачинима. Прокухати, сипати есенцију сирћета, прокухати поново.
  3. Сипајте кипуће производе од маринаде, стерилизирајте их 20 минута, уваљајте.

Салата с купусом с мрква и оцат

Свијетли пикантни укус одликује салата од купуса и мрква с оцтом, зачињена свјежим луком. Разликује се од блаже ароме захваљујући коришћењу јабучног сирћета, који даје јелу задовољство и нежност. Комплетни витамини за жетву привлаче многе, јер је тако лепо јести га на хладноћи, осјетити годишњи окус поврћа.

Састојци:

  • кацхан - 0,6 кг;
  • шаргарепа - 100 г;
  • Бугарски бибер - 1 ком.
  • лук - 1 ком.
  • вода - 60 мл;
  • јабуков сирћет - 5 кашика. л.;
  • биљно уље - 50 мл;
  • со - 10 г;
  • шећер - 20 г.

Метод припреме:

  1. Чучањ, исечена шаргарепа, резани лук, полу сецкана паприка.
  2. Направите маринаду: оцат залијте водом, маслац, со, засладите, прокухајте.
  3. Сипати производе маринадом, затворити равном плочом. Ставите исподпритисните
  4. Након 11 сати пресавијте лименке, окрените их.

Салата Блуе Цаббаге

Салата са црвеним купусом, која задржава своју богату боју због додавања сирћетне есенције, спектакуларно изгледа у теглама и плочама. Она је сама по себи добра, само уз мали додатак зачина и зачина, засјенивши свој јаки окус. Љубичаста је добро комбинована са каранфилићима, ловоровим листовима и белим луком.

Састојци:

  • кацхан - 2,5 кг;
  • вода - литар;
  • сирће - 80 мл;
  • со - 70 г;
  • шећер - 70 г;
  • ловоров лист - 6 ком.
  • каранфилић - 10 г;
  • црни бибер - 10 грашка;
  • парфимисана паприка - 10 грашка;
  • чешњак - глава.

Метод припреме:

  1. Одрежите црвени цобблер, меље са соли. Покријте поклопцем, ставите на фрижидер преко ноћи.
  2. Проширите лименке зачина, сломљене комаде чешњака, сламу од купуса.
  3. Врућу воду, со, засладите, зачините сирћетном есенцијом.
  4. Прелијте маринаду поврћем, стерилизирајте 15 минута, уврните.

Салата из свежих купусов за зиму

Многи власници кућа ће наћи рецепт за припрему салате од свјежег купуса с луком, паприком и јабукама. Овакво оригинално зимско јело неће никога оставити равнодушним, јер ће бити комбинована оштрина, киселост и горчина. Количина зачина у жетви је минимална, тако да ће поврће задржати првобитни укус и витамине за тело.

Састојци:

    \ т
  • Свингери- 5 кг;
  • шаргарепа - 1 кг;
  • лук - 1 кг;
  • Бугарски бибер - 1 кг;
  • јабука - пола килограма;
  • со - 80 г;
  • сирће - чаша;
  • биљно уље -? наочаре

Метод припреме:

  1. Резање купуса, сецкање поврћа на рибе, резање јабука кришкама.
  2. Измијешати маслац с оцтеном есенцијом, сол, засладити.
  3. Мешати све састојке, сипати маринаду.
  4. Проширите на лименке, ролне.

Свеет Цаббаге фор винтер

Необичан укус слатког купуса за зиму, који ће се свидети многима због укусног и деликатног укуса. Добро је комбиновати са сланим производима од меса, како би окусу пружили много јасности и хармоније. Савршено спаја ово пуњење са димљеним месом, наглашавајући њихову изразиту арому.

Састојци:

  • ролнице од купуса - 2,5 кг;
  • мрква - полукружна;
  • лук - хемисфера;
  • паприка - хемисфера;
  • сунцокретово уље - 200 мл;
  • шећер - 150 г;
  • есенција сирћета - 40 мл;
  • со - 40 г.

Метод припреме:

  1. Нарезивање чепова, паприка пруге, полу сецкани лук, мрква од мркве.
  2. Мијешати поврће с оцтеном есенцијом, уљем, сољу, заслађивати.
  3. Оставите маринирану на собној температури 35 минута пре него што се сок ослободи.
  4. Направите лименке, преврните их.

Салата корејског купуса за зиму

За оне који су одушевљени и зачињени, корејски рецепт за купус је добарЗима, која се одликује ведрим израженим укусом традиционалне азијске кухиње. Пржени свјежи ђумбир и мљевени коријандер ће вам помоћи. Ако нема последње, радит ће се готови зачини за корејску кухињу. Оштрина обрадка ће додати стрелице од чешњака, али ако не, можете користити зубе.

Састојци:

  • топови - 1,5 кг;
  • шаргарепа - 100 г;
  • лук - 100 г;
  • Корен ђумбира - 10 г;
  • сушена паприка - 5 м;
  • зачина за корејска јела - пакет;
  • бели лук - 5 зуба;
  • шећер - 20 г;
  • со - 10 г;
  • есенција сирћета - 20 мл

Начин припреме:

    \ т
  1. Сецкајте котлете са квадратним таблицама, млевеним пола ролне луковица, шаргарепе и ђумбира трљајте, исецкајте кришке белог лука.
  2. Помијешајте зачине с паприком, сољу, засладите, поспите поврћем, згњечите.
  3. Пренесите у лименке, сипајте оцат.
  4. Напуните кипућом водом, умотајте је.

Салата из купус и репе за зиму

Невјеројатно корисна жетва сматра се купусом с репом и чешњаком за зиму. Ова витаминска посластица побољшава варење, служи као извор енергије. Лако га је претворити у прелив за јуху и сервирати вруће, користити за боршч, прилоге. Послужите најбоље од свјеже насјецканог зеленила како бисте осјенчали осјетљиви укус укисељене хране.

Састојци:

  • репа - 1 кг;
  • виљушке - 1 кг;
  • лук - 1 ком.
  • сирћетна есенција - 100 мл;
  • шећер - 150 г;
  • вода - 300 мл;
  • со - 20 г.

Начин припреме:

    \ т
  1. Цвекла за кување, груба.
  2. Одсеците виљушке посебним ножем, исеците коцкице на коцкицама.
  3. Мијешати поврће са оцтеном есенцијом, сипати охлађеном маринадом из кипуће воде, соли и засладити.
  4. Стисните штампу, инсистирајте на дан.
  5. Пребаците у лименке, стерилизујте пола сата, уваљајте.

Салата с купусом и грахом

Корисно је знати како припремити салату од купуса и граха, која се испостави врло лијепом на рачун комбинације црвеног граха с парадајзом, тиквицама и мрквом. Конзервирана ужина може послужити као украс за месо, рибу, перад или служи као самостално јело. Осим тога, љубитељи га могу користити као допуну за супу.

Састојци:

  • парадајз - 1 кг;
  • црвени пасуљ суви - 2 чаше;
  • Тиквице - 1,6 кг;
  • топови - 1,5 кг;
  • лук - 6 комада;
  • шећер - 1,5 чаше;
  • биљно уље - 300 мл;
  • сирћетна есенција - 300 мл;
  • со - 30 г.

Начин припреме:

  1. Пасуљ потопите у води, кувајте док не омекша.
  2. Резање вилице, тиквице нарезане на сламу.
  3. Уклоните кору и паприку од парадајза, исеците лук.
  4. За маринаду помешајте сирће са уљем, сољу, засладите, прокувајте, ставите поврће. Једите сат, у сред времена сипајте пасуљ.
  5. Преведи на банке, на ролл.

Очување купуса за зиму - тајнекување

Да би се купус припремио за зиму успјешно, вриједи послушати сљедеће савјете:

    \ т
  • салате од купуса за зиму предлажу употребу средње касних или касних сорти, густих кабина са јаким листовима без знакова труљења, озеблина, оштећења штеточина;
  • Добра комбинација производа са јабукама, брусницама, брусницама, репом;
  • не могу маринирати у алуминијумским посудама.

Видео клипови: Зимска салата од купуса