Схавлево супа са јајетом: степски рецепти са јајима са пиринчем, сиром и зобеном кашом

Супа Схавлево је старији брат фаворита многих зелених боршча. Лакше се припрема, више је демократски у избору производа, а због њихове разноликости лакше је пронаћи рецепт за укус цијеле породице.

Не волим варијанту пиринча - пробајте зобену кашу, бисер, па чак и хељда, јухе од тимијана са јајима, рецепти за корак по корак које смо покупили, једнако су укусни. О благодатима таквих јела говорити сувишно - ако нема контраиндикације за кисело месо, обавезно укључите супу у вашу исхрану, кувајте два или три пута мјесечно и тако направите јеловник, а природни извор витамина је мало вјероватно да није на мјесту.

Основни принципи припреме степске супе с рецептима корак по корак

Једноставне и лагане јухе од кисељака са јајетом кувају се на води за пиће, да би се добило бјељи оброк, на бази меса или пилетине. Да супа буде укуснаи изгледа споља привлачно, бујон треба да буде транспарентан. У корак-по-корак рецептима од оксалне супе са јајетом, детаљно је описано, од којих се комада, како и колико дуго кувају један или други тип бујона.

За супу је боље узети свјеже и младе листове кисељака. Након формирања петељке, укус лишћа постаје непријатан, а вене се запечате и не заварују. У супи су прилично укочени и подсећају да су бачве пале у ковчег.

Пре употребе, брање киселице - преклопите натраг на страну замрзнутог лишћа и обавезно одрежите стабљике. Да бисте добро испрали сву прљавштину, пожељно је да задржите кисели кашаљ у води неко време, затим темељито оперите сваки лист.

Време кувања за сорбирање није дуже од 4 минута, тако да се додаје у готово готов оброк. Листови су темељито осушени, тако да преостала сирова вода не пада у посуду и исечена на траке ширине до једног инча.

Често се поставља питање колико би кокош требао да се узима како се не би показало да је супа превише кисела или обрнуто, без укуса. Ако кувате на месној јухи, узмите један литар најмање 100 грама. извини За супу, не предвиђа додавање меса, пожељно је да се листови узму двоструко више.

Схавлевои јуха обично долази са благим киселост, па чак и његов укус у јелу додати гритс. Највише риже, мање уобичајено манука или зобена каша.

Традиционално, јуха од кисељака се кува с јајима. За печење се у посуду уносе сирова јаја, кувају у процесу кувања - режу на пола или их надопуњују већ изливе на супе.

СхавлевииЈајчна супа: корак по корак рецепт на пилећој бујони са пиринчем

Корак-по-корак рецепт за супу са јухом са сировим јајима и пиринчем на лаганој пилећој бујони. Јаја добро иду уз хладну јуху, након чега се у практично готову супу сипа танак капсул. Деликатна пилећа супа и пиринач добро балансирају укус супе, киселост се практично не осећа.

Састојци:

• два охлађена, медијан-репа;
• 200 грама сорела кестена;
• мала сијалица;
• три кувана јаја;
• шаргарепа;
• четири мала кромпира;
• 40 мл уља;
• Три кашике риже округлог зрна.

Начин припреме:

1. Припремити пилећи бујон. У лонцу од најмање 3 литре сипајте 2,5 литре чисте воде. Погледавши кожу бедра, уклоните остатке перја. Да бисте поједноставили процес, можете користити пинцету. Исперите пилетину, раширите је у посуду напуњену водом, ставите "брзу" ватру. Када се загрејете, пена ће пасти на површину бујона. Пажљиво посматрајте и стално покупите ову вар, иначе се пена помеша са бујоном и замочиће је. Чим вода прокључа, спуштамо пречишћени лук у тави. Грејање смањујемо на најнижи ниво, чврсто га покривамо поклопцем. После два минута, проверите да ли је површина бујона лагано и равномерно љуља, интензивно кључање је неприхватљиво. Јуху припремите око 50 минута, покривајући поклопац. Провјерите спремност пункције, ако је нож ножа укључен у месо слободно - тореади

2. Док се кува супа, узимамо кисељак. Изабрали смо замрзнуто лишће и случајно погодили траву. Растргавамо под врло тврде листове. Након прања кокосовца водом, раширите га преко платненог пешкира да се осуши.

3. Сипајте пиринач на сто. Уклањамо све смеће, тукли смо лошим и лоше полираним тамним зрнима. Затим сакупите житарице у цједило и оперите хладном водом. За боље испирање скробног праха из житарица, помешајте житарице са слободном руком или кашиком. То чинимо, док одвод цури из цједила, вода неће постати кристално чиста. Ставите испод цедулице мању посуду у волумен и оставите пиринач док се не осуши.

4. Очистите кромпир, танко исеците коре корења. Кромпир одрежите на мале коцкице или танке плоче, напуните водом. Не остављајте га у ваздуху, иначе ће потамнити.

5. Припремите се за пилетину и привремено одложите у страну. Месо се треба лагано охладити тако да се лако може уклонити из костију руком. Извадите из лонца лук, улијте три посуде у посебну посуду. У остатку куваног пилећег базена испуштамо кромпир, додамо ситно исецкану шаргарепу и осушени пиринач. Сачекајте до кључања, припремите минуте за двадесет.

6. У лонац или здјелу с дебелим зидовима прелијте уље и загријте га на малом пламену. Исечемо широке траке кисела и ширимо се у загрејаном уљу. Повремено мешање, гуљење око 8 минута.

7. Пре бацања сам имао времена да добро охладим бујон, разбијем јаја. Прекидањем постижемоапсолутна хомогеност и лако пењење.

8. Уклањамо пилеће месо из костију. Растављамо је на влакнима или сечимо ножем на мале комадиће. Хајде да спустимо пилетину док не буде спремна за кромпир, додајте пирјанину. Непрекидно мешање садржаја посуде у круг, са танким концем, сипати масу јаја, додати. Сачекајте да чорба прокуха, уклоните са тањира.

Схавлевое супа с ајцем: степ-би-степ рецепт дла месацевих бујнов без кромпир

Корак по корак рецепт за супу са јајетом без кромпира. Месо оброка обезбеђује месна јуха. Кукуруз се одвојено бланшира и додаје у облику пиреа. Готова супа је допуњена половином куваних јаја.

Састојци:

• пола килограма средње дебеле свињске пулпе;
• пречишћена вода - један и по литра:
• 400 гр. свежа мајчина душица:
• једну главу лука;
• мале мркве;
• 50 гр. коријен целера;
• корен першуна - 100 грама;
• две кашике уља;
• 2 кашике без горког брашна;
• свјежи копар за послуживање;
• четири велика, "хладна" јаја;
• шест кашика од 20% павлаке (можете да добијете домаће без масноће).

Метод припреме:

1. Месо се прерађује. Одрежите масноћу из пулпе масти и густог филма. Исперите, сушите папирне убрусе, исеците на порције. То могу бити мале коцке или танке, нарезане, стриктно влакнасте, кришке. Ставите свињетину у посуду, додајте најмање једну и по литру воде. Према свим правилима, месо кувајте транспарентнобујон Приликом интензивне ватре, непрекидно уклањањем пене, прокухати. Затим кухамо под поклопцем са умереним загревањем на сат времена.

2. Очистимо поврће, покупимо кисељак, оперемо хладном водом. Корење и шаргарепа се ситно исеку у коцкице, ситно сецкани лук.

3. Ставите лишће кисељака у посуду одговарајуће величине. Сипајте мало воде, довољна је четвртина чаше. Оставите листове испод поклопца око десет минута, а затим прекините мешање у пиреу. Ако немате такав кухињски апарат, окрећите сорбент за гулаш кроз сито или прођите кроз "фину" млин за месо.

4. Улијте 2 кашике уља у посуду. Лагано загрејте, стављамо корење и поврће. Мешањем паприкаша са умереном ватром 10 минута, док се не омекша. Поспите брашно, добро промијешајте, тако да се потпуно распрши и не падне у дојку. Припремите предгревање још три минута.

5. У месној јухи, ражњићи сос с коријењем поврћа, прелијте оксалним пиреом, додајте сол по укусу. Након кључања, супу доносите на лаганој ватри пет минута.

6. Заварите хладна јаја чистом од љуске, исперите мале крхотине водом. Исеци јаја. Када сервирате, додајте супу од павлаке, раширите је преко јаја.

Најједноставнија и најприступачнија овална супа: корак по корак рецепт на води са прженим сиром и зобеном кашом

Водено хлађена супа са јајима - брзоделна рецептура корак по корак. Херкулесове пахуљицеДовољна исхрана, а захваљујући топљеном сиру добија деликатан кремасти укус. У готова јела додају се сјецкана кувана јаја.

Састојци:

• филтрирана вода - 2,5 литара, може се заменити месном бујоном;
• 150 гр. фусед цхеесе;
• мала сијалица;
• кромпир - 4 гомоља;
• гомила спанаћа;
• два велика снопа сочне коклице;
• перје младог лука;
• 5 јаја;
• свежи копар;
• две кашике "Херкула", за редовно кување.

Начин припреме:

1. Очистимо зелени лук. Одрежите остатке корена, уклоните горњу прозирну љуску са белог дела. Биљке узимамо у киселу и шпинату, изрежемо стабла испод лишћа. Уклањамо љуску од лука, чистимо кромпир.

2. Ми темељито исперемо поврће и полажемо га на папирне убрусе како би се осушили. На бачвама кромпира ситно сечемо и остављамо у води.

3. Изрежите мале луковице и луковице лука. Листове сорбента и шпината исеците пругама, ситно исецканим копром. Мале кришке, могу бити пругасте, изрезати јаја.

4. Пуно прерађујемо сир. Ако су сиреви мекани и пријањају на површину трења, ставите их на четвртину сата у замрзивач. У овом тренутку је сасвим довољно да ће они бити мало замрзнути - процес ће ићи лакше и брже.

5. У кипућој води стављамо лук и зелени лук. Додајте кромпир, кувајте, постављајући просечну топлоту око четврт сата. Када кромпир постане мек, ставите сир у таву. Пажљивомешајте, додајте овсену кашу. Сецкајте пахуљице пет минута. Препоручује се да се узме управо класични "Херкул", такве пахуљице након омекшавања добро задржавају облик. За разлику од њих, производ инстант кухања се тренутно кува у пиреу.

6. Ставите здробљена јаја и целе биљке у супу. Поспите листове спанаћа и кисељака, додајте. Мешајте у супи са "тихим" грејањем најмање пет минута, након чега искључимо пећ.

Схавлевое супа с јајима (корак по корак) - технички трикови и корисни савјети

У сваком кораку корак по корак од оксалне супе са јајима, свеже лишће биљке може да се замени замрзнутом или конзервираном. Али важно је узети у обзир важне нијансе. Ако свежа сорбла у формулацији треба претходно угасити или избледети, није вриједно да се припрема. Смрзнути кикирики се додаје у супу без одмрзавања, пет минута пре него што је спреман. Цимет треба спустити два минута пре кувања.

Попут јела са киселим укусом? Додајте мало лимунске киселине или природног лимуновог сока у супу на крају кувања. Ако се нађете на продаји шумског кисела, боље га попијте. У таквим листовима, киселост је за ред величине већа од оне која се узгаја на кревету.

Након уношења кисељака, не кухајте супу дуже вријеме. Чим се листови промене у боји и постану мекани, брзо прокухати и извадити из плоче.

Схавлевое супа са јајима треба да буде рафинирана са павлаком, али не мање укусна јела ако користите мајонез. Једини недостатак- сос се распршује по супи са пахуљицама, међутим, неко више воли ову опцију.