Сос за шаварме бело или црвено - како кувати код куће са рецептима са фотографијом

Једна од најатрактивнијих јела у категорији предјела је схаурма или, како се назива, схаверма. Посебно мирисна је сос - слатко, зачињено или јединствено. Допуна горива може бити потпуно другачија. Неколико начина за прављење шафрана су представљени у рецептима.

Како сауриан сауеркраут

Иако за ову ужину и сматра се уобичајеном мјешавином кечапа с мајонезом, шаверма захтијева апетит за умаком који би употпунио не само месо, већ и поврће. Такво пуњење ће нагласити укус лаваша, а из једноставног сета производа направиће изузетно укусно јело. Испоставиће се сочно и меко. У класичној верзији, два пута додајте сос на шаррим - до пуњења и до круха. Исто гориво се састоји од једног главног производа инеколико додатних. Број потоњих је нешто мањи. Да би се саурен умак могао заснивати на следећим производима:

• мајонез;
• маслац;
• парадајз сос или кечап;
• павлака или павлака;
• рјаженки, кефир или природни јогурт.

Наведене компоненте могу се користити заједно или одвојено. Није потребна никаква специјална обрада - само треба мешати. Пропорције су назначене у рецепту или узете за личне преференције. Додатни састојци често захтевају топлотну обраду или уситњавање. Као такве можете користити:

• семена;
• зачини;
• сушено биље;
• копар, першун, босиљак;
• сир;
• јаја;
• матице;
• поврће.

Овај кисели купус, који продаје било који штанд, кува се на бази кефира са павлаком и мајонезом. Ове компоненте се мешају у практично једнаким пропорцијама. Да би укус био сигурнији и светлији, додајте сецкане биљке са белим луком и зачинима. Ово последње се препоручује за употребу оних који су погодни за месо у схаверме. Није потребно слиједити све препоруке заједничке рецептуре. Спремник за поновно пуњење је добар и лако се мијења у складу с вашим укусом.

Рецепт за саурен саур

Схаварма се односи на оријенталну кухињу. Као месо се користи говедина, јагњетина или пилетина. У руској варијанти често се додаје свињетина. Од поврћа узмите мркву, пржени кромпир, сир, купус, салату, парадајз па чак и гљиве.Сосите рецепте за шаварме код куће сами. Неки људи воле беле на бази кисело-млечних производа, други - више љут са кечапом. Разни умаци се могу користити као зачини. Класични су црни и црвени бибер, бели лук, а егзотичнији су хмељ-сунели, коријандер, куркума и чворци.

Класическаа рецептура дла шамрока сос

• Време кувања: 1 сат 20 минута.
• Бројот на услуги: 5 лица.
• Съдържание на калории: 317 кцал.
• Намена: за ручак /за вечеру.
• Кухиња: руска.
• Сложеност припреме: лако.

Већина љубитеља дагње преферира класичну варијанту пуњења на бази мајонеза и павлаке са кефиром. Не треба много времена да се припреми, али је важно дати производе да се унесу, тако да су добро исцурели са зачинима. Можете користити рјаженку умјесто кефира по рецепту. Зачини и њихова количина се такође лако мењају, додајући њихов укус. Није потребно одбацити бели лук, јер мора бити укључен у класични рецепт за сос од камилице.

Састојци:

• мајонез - 100 грама;
• бели лук - 4 зуба;
• павлака - 100 г;
• кефир - 80 г;
• першун, копар, црна и црвена паприка, коријандер, цилантро, кари - по укусу;
• сол - 1 прстохват.

Метод припреме:

1. У посебној посуди, помешајте кефир са павлаком и мајонезом, мешајте до хомогености.
2. Чешњак се меље у мали ренде или се гњечи у комаду чешњака.
3. Додати смешу мајонезасве зачине, поново промешај.
4. На крају донесите бели лук, промешајте и оставите стајати око 1 сат.

Сос чешњака за шаварме

• Време кухања: 1 сат и 10 минута.
• Бројот на услуги: 5 лица.
• Количество калориј: 335 кцал.
• Намена: за ручак /за вечеру.
• Кухиња: руска.
• Сложеност припреме: лако.

Сос од чешњака за шаварме ће бити одличан за оне који више воле јело. Ово гориво се такође брзо припрема, а може се послужити и другим јелима, као што су топло месо или пица. Неки састојци у рецепту се лако замењују - першун или таркун. У хладњаку постоји неколико дана пуњења за Схаварму, али је боље користити га свјеже.

Састојци:

• млевени црвени и црни бибер - по укусу;
• мајонез - 4 кашике. л.;
• цилантро - по укусу;
• кефир - 4 кашике. л.;
• павлака - 4 кашике. л.;
• бели лук - 6 зуба.

Метод припреме:

1. Чешњак очистити и проћи кроз пресу, додати му ситно исецкани коријандер.
2. Затим сипајте кефир, додајте кисело врхње са зачинима и све помешајте.
3. Уроните у фрижидер око пола сата.

Бели сос за схаварма

• Време кувања: 35 минута.
• Број слуцајев: 6 особа.
• Количество калориј: 335 кцал.
• Намена: за ручак /за вечеру.
• Кухиња: арапски.
• Сложеност припреме: лако.

Бели сос за шавармена бази киселог млека. Може бити кефир, бургер или кисело врхње, иако се често комбинују. Од необичних зачина у том рецепту издвајају се стрелице зеленог лука. Допуњен је першином са цилантром и копром. Пажљиво додајте зачине на врх ножа. Користите ово гориво боље у хладном облику, као и за друга јела од меса.

Састојци:

• хоп-сунели - по укусу;
• кефир или рјажанка - 3 кашике. л.;
• Лимунов сок - 1 тбсп. л.;
• црвени, црни бибер - по укусу;
• зелени лук - 3 ком.
• павлака - 3 кашике. л.;
• бели лук - 1 кластер;
• мајонез - 3 кашике. л.;
• зеленило - неколико гранчица.

Метод припреме:

1. Исперите зеленило, осушите их, а затим помијешајте са чешњаком са блендером или само ситно насјеците.
2. Узмите посуду, где ставити мајонез са рјаженком и павлаком. Додајте биље са сецканим белим луком, добро промешајте.
3. Напуните зачине и сок од лимуна. Поново мешајте и оставите да стоји у фрижидеру око 20 минута.

Ред сауеркраут фор схаварма

• Време кухања: 30 минута.
• Бројот на услуги: 5 лица.
• Количество калориј: 105 кцал.
• Намена: за ручак /вечеру.
• Кухиња: арапски.
• Сложеност припреме: лако.

Немојте се мешати са црвеним сосом за шаварме са једноставним кечапом. Пуњење горивом се припрема на бази свежег поврћа и природних зачина, тако да уводи различите ароме и укусе.јела Поред тога, сос има веома висок садржај калорија. Парадајз и парадајз комбиновани су са парадајзном пастом и бугарском паприком. За оштрину се додаје лук. Испада светли пикантни прелив. Препоручује се да се користи у року од 5 сати.

Састојци:

• зачини, сол - по укусу;
• парадајз - 1 ком.
• Бугарски бибер - 0,5 ком.
• маслиново уље - 2 кашике. л.;
• лук - 1 ком.
• парадајз паста - 2 кашике. л

Метод припреме:

1. Испрати и очистити поврће. Лук нарежите фино, парадајз изрежите на мале комаде, а бибер - сламу.
2. Маслиново уље се загрева на тигању. На њему пржите златну боју, затим додајте сјецкани парадајз и гулаш око 1 минут.
3. Ставите сунцокрет у мешалицу, додајте 2 кашике парадајз пасте, зачине, со.
4. Уништити производе, покушати и, ако је потребно, поново сол.

Кефир саур фор схаварма

• Време кухања: 30 минута.
• Број слуцајев: 3 особе.
• Количество калориј: 226 кцал.
• Намена: за ручак /за вечеру.
• Кухиња: Европска.
• Сложеност припреме: лако.

Кефир сос за схаварма у саставу је веома сличан белом и класичном. Иако су неке разлике још увијек присутне. Кефир је главни састојак у овом рецепту, стога се узима у већој количини од других производа. У истом омјеру додајте само мајонез. Такође је главни састојак у кефир сосу за шаварме.Додаје исте основне састојке павлаке, тако да пуњење има хомогену густу конзистенцију.

Састојци:

• зачин за месо - 1 кашичица;
• кефир - 2 кашике. л.;
• мљевена црна и црвена паприка - 1 прстохват;
• павлака - 1 кашика. л.;
• мајонез 30% - 2 кашике. л.;
• било које зеленило - 1 хрпа;
• бели лук - 2 зуба.

Метод припреме:

1. Очишћени чешњак опран, нож врло фино исецкан и преведен у чашу за подводни блендер.
2. Зеленило је превише опрано, држите се рукама. Пошаљи чашу чешњаку.
Затим сипајте јогурт, додајте мајонез, бибер и зачине. Уништити све састојке, а затим превести у мали бочица.

Соур цреам саур

Време кухања: 25 минута.
• Бројо покрасков: 3 лиц.
• Количество калориј: 198 кцал.
• Намена: за ручак /за вечеру.
• Кухиња: Европска.
• Сложеност припреме: лако.

Сос од павлаке за шаварме је друга верзија беле или класичне. Допуна горива је такође укусна и веома нежна. Чешњак је поново направио. Необичан састојак у овом рецепту је краставац. За пуњење горивом је уситњено са рибежом. Важно је мешати краставац са другом храном све док не почне да даје сок. Кисело врхње је боље узети са високом масноћом и свежом.

Састојци:

• плитка морска со, слатка бибер - по укусу;
• свежи краставац - 1 ком.
• чешњак - 3 зуба;
• максимална масна павлака - 200 мл

Начин припреме:

1. Решетка чешњака или ситно исецкана.
2. Свеж краставац, добро испрати, затим осушити и очистити од коже.
3. Онда се поврће мора мљети на великом ренде.
4. Одмах додајте кисело врхње краставцу, посолите га и напуните мирисном паприком, додајте чешњак, све помешајте.
5. Добивену масу добро протрести са круном или вилицом.

Сос за шаварме без мајонезе

\ т Време кухања: 1 сат и 15 минута.
• Број слуцајев: 3 особе.
• Количество калориј: 298 кцал.
• Намена: за ручак /за вечеру.
• Кухиња: Европска.
• Сложеност припреме: лако.

Вриједи обратити пажњу на сос за шаварме без мајонеза. Користи само природне и корисне састојке. Осим тога, они су нискокалорични, па се самим тиме и пуњење горивом не испољава тако масно као у класичној верзији. По саставу и укусу подсећа на обичну домаћу мајонезу, тако да је лако користити за салате или месна јела.

Састојци:

\ т
• жуманце јаја - 4 ком.
• бели лук - 1 кластер;
• кефир - 1 чаша;
• црни и црвени бибер - 1 прстохват;
• биљно уље - 0,5 чаше;
• сенф - 2 сата;
• со - 1 чај;
• першин - 2 гранчице.

Начин припреме:

\ т Жумањке постепено помијешајте са сенфом и јогуртом, посолите, додајте бибер и промешајте.
1. Без престанкаСхуффле, лагано сипајте биљно уље.
2. Затим додајте сецкани бели лук, промешајте, оставите сос 1 сат у фрижидеру.

Арабиан саур фор схаварма

Време кухања: 40 минута.
• Бројо кочета: 3 лица.
• Количество калориј: 217 кцал.
• Намена: за ручак /за вечеру.
• Кухиња: оријентална.
• Сложеност припреме: лако.

Арапски саур за схаварма такође има једну посебност. Необичан састојак у њему је маринирани краставац. Он прави зачињавање горивом. Његов садржај калорија није веома висок, јер је основа не мајонеза, већ павлаке. Зачини се могу узимати самостално, то јест, сваки на захтјев. Допуштено је да се количина чешњака регулише. Ако желите да пуните гориво више, узмите више зуба.

Састојци:

• биљно уље - 3 кашике. л.;
• павлака - 1 цент;
• зелена лук - по укусу;
• бели лук - 3 каранфилића;
• зачини, сол - по укусу;
• кисели краставац - 1 ком.

Начин припреме:

\ т
1. Чешњак очистити, испрати малим рибом. Исто поновите са краставцем.
2. Затим у здробљене састојке додајте кисело врхње, зачине и лук, све посолите и промешајте.
3. Убаците у фрижидер на пола сата.

Диетари саур фор схаварма

• Време кухања: 40 минута.
• Број слуцајев: 3 особе.
• Количество калориј: 217 кцал.
• Намена: за ручак /за вечеру.
• Кухиња: оријентална.
• \ тСложеност припреме: лако.

Прехрамбени сос за шаварме може се припремити на бази различитих састојака. У једном од рецепата се користи природни јогурт, па се допуњује горивом и излази нискокалорични. Такав сос за домаћу схаварму комбинује се са пилећом кухињом свих народа, јер је и то дијететско месо. Посебан укус пуњења даје мјешавину зачина које можете узети по властитом нахођењу.

Састојци:

\ т
• коријандер - 10 семена;
• јогурт - 100 г;
• мешавина паприке - 1/3 кашичице;
• оригано - 1 прстохват;
• Лимунов сок - 2 сата;
• сенф - 1 кашика;
• маслине - 5 ком.

Начин припреме:

1. Користити зрно кукуруза и помијешати с јогуртом.
2. Затим додајте сенф, пржите са бибером, ориганом и лимуновим соком, промешајте.
3. Маслине су веома ситно исјецкане, послане остатку састојака.

Рекомендации за кухање с кисло зерно с шаварма

Ако пратите неколико једноставних савјета о томе како кухати кисели купус, можете се лако носити са било којим рецептом. За најбољи укус, коришћена зеленила мора бити тритурирана што је могуће мање. На исти начин долазе и са чешњаком. У случају допуњавања киселог врхња, можете сигурно користити сок од лимуна. Ево још неких препорука за кување киселог купуса:

1. Ако вам се не свиђа боја соса - додајте свијетле састојке, као што су кари зачини, биље, кечап или слатка паприка.
2. Не бацајте пуњење, већ га пошаљите у контејнер изамрзнути Добијена смеша се може користити за маринирање меса или за трљање коже птица пре пржења.
3. Масне умаке на бази мајонезе могу бити мање калоријске ако га замените киселом-млечним производима - рјажанкојем, павлаком или природним јогуртом. Конзистенција масе неће бити течна, али ће садржај калорија бити мањи.
4. У рецептима са белим луком, препоручује се да се дода пре директне презентације шаварме, за око 15 минута.
5. За више оријентални укус, могуће је користити Пасте Тахин - то су пржена сјеменка сусама која се затим протрља биљним уљем.

Видео: Чешни сос за схаварма