Супа са белим печуркама смрзнутим, сувим или свежим - корак по корак рецепти за кување са фотографијом

Сваки кувар ће имати корисне информације о томе како да кува супу од белих гљива да нахрани целу породицу једноставним, али храњивим јелом. Неколико варијанти кувања - узмите свеже састојке, сушене, укисељене, сољене или замрзнуте. Кухари дијеле тајне кухања, нуде се рецепти за фотографије.

Како скувати супу од гљиве

Већина кухара зна да кува супу од печурака, али неискусни домаћини су корисни да детаљније прочитају детаље. Пре кувања печурке треба очистити ако су свеже. Да бисте то урадили, ставите плодове у хладну воду пола сата да бисте оставили смеће, а затим уклоните сваку гљиву из лишћа, земљу, изрежитедарк спотс Ако су стари примерци - од њих кожа се љушти на белу пулпу, код младих - само оштећења. Након тога, потребно је преполовити сваку копију и очистити тамну минку.

Супа са белим печуркама може се правити и од готових полупроизвода - сушених или замрзнутих. А сушење или замрзавање гљива може бити код куће, како би се сачувала сва њихова корист и садржај витамина. Са припремљеном кухањем, кухање ће ићи брже, јер их само треба напунити у кипућој води и зачинити са зачинима, било којом врстом макарона, пиринча или поврћа.

Јуха од сушених гљива

Како да кувам суву белу гљиву треба да зна све. Да би омекшали тврдо месо и скратили време кувања, неопходно је да намочите састојке у хладној сланој води у правилном односу: шаку гљива - чашу воде. Након 2-3 сата могуће је почети кухати у истој води без мијењања. Ова техника ће задржати мирис бујона, побољшати укус готове хране, учинити је засићенијом.

Јуха од печурака од смрзнуте гљиве

Најједноставнији рецепти ће бити опција да се кува супа од смрзнуте беле гљиве. Да бисте то урадили, кувајте воду и одмах напуните готов полупроизвод, без одмрзавања. Ако су претходно замрзнуте беле печурке, оне се могу држати заједно и претворити у кашу са клизавом конзистенцијом. После кувања, супа се кува на традиционалан начин - уз додатак кромпира, меса, поврћа и зачина.

Како кухати бијеле гљиве за јуху

Важно је знати како кухати бијелу гљиву за јуху. Ако узимате свеже воће, онда ће њихово кување трајати до пола сата. Захтева редовно уклањање пене, као и претходно темељно чишћење и испирање. Ако се кувају осушени узорци, онда се прво намакају 2-3 сата, кувају 40 минута, а нарезују - пола сата. Мултиварка и парна пећница кувају јуху 40 минута, а замрзнути кувана око пола сата.

Јуха од гљива из белих гљива - рецептура

Можете наћи било који рецепт за супу од белих гљива, која је у великом броју представљена у различитим изворима. За почетнике домаћини, корак-по-корак рецепт за фотографије и видео записе сваке фазе ће бити погодан за олакшавање припреме. Искусни кувари ће моћи да кувају павлаке или пире-јухе без икаквих савјета, додају главне састојке резанцима, месу, поврћу или креми.

Јуха од гљива - рецепт

  • Време кухања: пола сата.
  • Бројот на услуги: 8 лица.
  • Количество калориј: 50 кцал.
  • Састанак: за вечеру.
  • Сложеност припреме: просечна.

Укусна и мирисна је пире од супе од белих гљива, које брзо засићује тело одрасле особе. Густа конзистенција ће обавити стомак, топло га загрејати и обогатити. Фина комбинација хлеба са крекерима из Бородино хлеба је савршено комбинована, али ако желите да изгубите на тежини, боље је да их уклоните из суплемената, замењујући свеже биље или сос од белог лука.

Састојци:

  • маслац - 20 г;
  • биљно уље - 15 мл;
  • лук - 150г
  • кромпир - 450 г;
  • беле печурке - 550 г;
  • бели лук - 2 зуба;
  • пилећа јуха - 1200 мл;
  • павлака - 100 мл;
  • першин - 15 г;
  • бело суво вино - 80 мл

Метод припреме:

  1. Загрејте мешавину уља на тигању од ливеног гвожђа, сипајте комадиће лука и кромпира, кувајте под поклопцем на спором пламену до меког - око 7 минута.
  2. Додајте тањуре печуркама у поврће, додајте сецкани бели лук, сипајте бујон, вино, со, бибер.
  3. Кухајте, кувајте 15 минута. Двапут помијешајте миксер, сипајте, загријте.
  4. Додајте супу са павлаком, першун.

Бела гљива крем супа

  • Време кувања: 1.5 сати.
  • Бројот на услуги: 10 лица.
  • Количество калориј: 115 кцал.
  • Састанак: за вечеру.
  • Сложеност припреме: просечна.
Повишена нутритивна вредност је крем-супа од сувих белих гљива, која се разликује од прурироване масе у кремастом стању, налик на масну павлаку. Укусна храна је атрактивна због додавања лука, шаргарепе и зачина - зеленог лука, кима, белог лука, на захтев. Кремасти укус хране привлачи сва домаћинства.

Састојци:

  • беле печурке - 2 кг;
  • маслиново уље - 30 мл;
  • маслац - 200 г;
  • лук - 2 ком.
  • шаргарепа - 1 ком.
  • кумин - 20 г;
  • зелени лук - хрпа;
  • бело вино - чаша;
  • брашно - 10 г;
  • вода - 6 чаша;
  • масткрема - стакло;
  • сноп першуна.

Метод припреме:

    \ т
  1. На уљној мешавини пржити здробљене луковице, шаргарепе, тањире од гљива. Зачините ким, со, папар, након 15 минута, напуните водом.
  2. Након пола сата прокухати бујон са прженим сецканим зеленим луком, брашном и вином. Након темељитог мијешања, поновно прокухати, додати крему, сјецкани першин за 15 минута.
  3. Избаците блендер, додајте крем супу до вреле.
  4. Уместо брашна можете узети манку.

Јуха од гљива с маслацем од кикирикија

  • Време кухања: 2 сата.
  • Бројот на услуги: 3 лица.
  • Количество калориј: 138 кцал.
  • Састанак: за ручак.
  • Сложеност припреме: просечна.

Врло је укусно добити јуху од сухих бијелих гљива с кикирикијем, што је одлично за врућу вечеру. Слатка храна долази од додавања крупица, гљива и екстра поврћа. Додајте укус и боју бујону, користите лук, шаргарепу, корен целера и першун. Послужите топло јело, зачињено киселим врхњем и сецканим зеленилом.

Састојци:

    \ т
  • сушене беле печурке - 50 г;
  • перла - пола чаше;
  • шаргарепа - 2 ком.
  • целер - 1 ком.
  • лук - 1 ком.
  • корен першуна - 1 ком.
  • ловоров лист - 2 ком.

Метод припреме:

  1. 1 мрква, луковице, целер очистити, али не резати, залити водом, сољу, додати тањуре, лист лова.
  2. Други шаргарепу изрежите на пола, поновите исто за корен першуна, пеците у рерни док не омекшате. Ставите у бујон, кувајте.
  3. Сецкани бујон помијешајте с папром, кухајте 40 минута, додајте сјецкане гљиве. Скувајте, поспите першуном.

Супа с гриби и кромпир

  • Време припреме: 4 сата.
  • Бројот на услуги: 6 лица.
  • Количество калориј: 152 кцал.
  • Именовање: за ручак.
  • Сложеност припреме: просечна.

Врло укусна супа долази од сушених гљива кромпира, што је одлично за укусан топли ручак или вечеру. Ово традиционално јело је лако кухати и свјеже, али сухо ће задржати све предности и неће изгубити витамине након дугог врења. Послужите уз укусну супу са печеним хлебом, рибаним белим луком.

Састојци:

  • сушене печурке - 50 г;
  • кромпир - 2 ком.
  • лук - 1 ком.
  • маслац - 40 г;
  • павлака - 80 мл;
  • першин - 40 г.

Метод припреме:

  1. Таблице од гљива потопити у води 3 сата, прокухати, кухати пола сата.
  2. Котрљајте бурад од кромпира, кувајте до пола.
  3. Сецкани лук, пржен у уљу, додајте месо од гљива. После 5 минута, ставите бујон у бујон, со.
  4. Прокухати, зачинити павлаком, сјецканим першином.

Чорба с грибами

  • Време припреме: пола сата.
  • Број случајев: 2особа
  • Количество калориј: 129 кцал.
  • Именовање: за вечеру.
  • Сложеност припреме: просечна.

Веома је укусно изгледати као кремаста бела гљива супа, која има богату арому и спектакуларан укус због додавања ферментисаног сира. Да бисте побољшали укус кремастости и гљива, треба да узмете сир са додатком комадића гљива. Најмаснији производ ће доћи до максималне креативности и изражене ароме. Повећање засићења доприноси додавању прженог лука.

Састојци:

  • беле печурке - хемисфера;
  • вода - 3 л;
  • лук - 1 ком.
  • топљени сир - 200 г.

Метод припреме:

  1. Ставите кришке печурака у кључалу воду, испустите коцкице сира 15 минута након кувања. Глатко спречите да се сир раствори.
  2. Резање лука на пола прстена, лагано пржити, додати у бујон. После 5 минута, со, бибер, по жељи, тукли мешалицом.
  3. Послужите са крекерима.

Бела гљива супа у мултивартима

  • Време припреме: 1,5 сата.
  • Број на сторки: 10 лица.
  • Садржај калорија: 43 кцал.
  • Сврха: за ручак /вечеру.
  • Сложеност припреме: просјечна.

Дијетална и нискокалорична супа од гљива потиче од сушених гљива у мултивартовима због употребе одговарајућих производа који су погодни чак и за оне који изгубе тежину и сједну на дијету. Употреба мултивартова ће смањити време кувања и супа ће изаћизасићен аромом због кухања у посуди, чврсто затвореног поклопца. Нарезана када се сервира, мора се здробити копар или босиљак.

Састојци:

  • сушене беле печурке - 100 г;
  • кромпир - 10 ком.
  • шаргарепа - 1 ком.
  • лук - 1 ком.
  • вода - 2500 мл;
  • биљно уље - 50 мл;
  • ловоров лист - 1 ком.
  • павлака - 150 мл;
  • першин - 3 стабљике.

Начин припреме:

  1. Сипати маслац на дно посуде, укључити начин печења или печења, положити посуду нарезану коцкама, пећи је у ружичастој боји.
  2. Шаргарепе се режу бриселом, додају лук, заједно са тањирима од печурака. Након 20 минута додати коцкице кромпира.
  3. Сипати водом, зачинити папром, ловоровим листом. Подесите режим супе на 80 минута.
  4. Додати павлаку, зеље.

Јуха од гљива са кремом

  • Време припреме: 1 сат.
  • Број слуцајев: 8 особа.
  • Количество калориј: 77 кцал.
  • Именовање: за вечеру.
  • Сложеност припреме: просечна.

Кремасто-гљива супа, која има богат, запањујући укус и зачинску арому, помоћи ће да се диверсифицирају свакодневне вечере. Сва домаћинства ће цијенити своју вриједност и затражити додатке, јер комбинирају мирис гљива, кремастост млијека и зачина са тежином першуна, копра и целера. Слатка храна ће морати задовољити многе и неће никога оставити равнодушним.

Састојци:

    \ т
  • маслац - 75 г;
  • крема -пола чаше;
  • беле печурке - хемисфера;
  • брашно - 20 г;
  • бујон - 1200 мл;
  • јаја - 3 ком.
  • першун - 2 стабла;
  • копар - 2 стабла;
  • корен целера - 1 ком.

Начин припреме:

    \ т
  1. Плоче од печурака са нарезаним луком на маслацу, додати 10 мин брашна, сипати говедином или пилетином.
  2. Кухајте, ставите целе стабљике зелене, корен целера. Кувајте 35 минута.
  3. Уклоните зеленило, јуху да се проциједи, помијешајте с гљивастом пулпом, пропуштањем кроз млин за месо, оборите га мијешалицом.
  4. Додајте жумањке са кремом у бујон, со, бибер.

Јуха од гљива са резанцима

    \ т Време припреме: пола сата.
  • Обсо: 6 человек.
  • Количество калориј: 59 кцал.
  • Сврха: за ручак.
  • Сложеност припреме: просечна.

Појављује се у тањирима од јухе са гљивама, која привлачи пажњу својом златном бојом, укусном аромом и богатим укусом свих додатака. Због додавања тестенина, храна се испоставља кисело, савршено погодна као топли оброк за ручак или вечеру, у комбинацији са павлаком, крем сосом и крутонима од чешњака.

Састојци:

    \ т
  • сушене беле печурке - 200 г;
  • резанци - 150 г;
  • кромпир - 2 ком.
  • шаргарепа - 1 ком.
  • вода - 1500 мл

Начин припреме:

    \ т
  1. Прокухати воду, сипати месо од гљива, додати комадиће кромпира, шаргарепуринг Посолите и побиберите.
  2. После 15 минута додајте резанце, кувајте док нисте спремни.
  3. Нудле се по жељи замењују вермикелијем.

Јуха с печурками и месом

    \ т
  • Време кувања: 2 сата.
  • Бројот на услуги: 15 лица.
  • Количество калориј: 40 кцал.
  • Сврха: за ручак.
  • Сложеност припреме: просечна.

Класични рецепт ће вам рећи како се кува супа од гљива са месом. Угодан укус ће пружити свјежу говедину или свињетину, која ће додавати високу нутритивну вриједност храни. Истовремено, супа испада лагана и нискокалорична, тако да може бити безопасна чак и на дијети. Али ако је помиришете са павлаком и зачињеним хлебом са зачинима, добићете киселу храну, савршено заситите тело.

Састојци:

    \ т
  • суве беле печурке - 150 г;
  • вода - 3000 мл;
  • кромпир - 4 ком.
  • шаргарепа - 1 ком.
  • лук - 1 ком;
  • биљно уље - 40 мл;
  • говедина - 250 г;
  • зелени лук - 100 г;
  • копар - 50 г;
  • павлака - 50 мл

Начин припреме:

    \ т
  1. Претходно натопљене ноћу, бело месо од печурака нарезано на комаде, пржити.
  2. Говедина се напуни водом, куха се након кључања 1,5 сата. Ставите коцкице кромпира, након 10 минута гљивичне пулпе, додајте воду која остаје од натапања.
  3. Сецкани лук са шаргарепом пржити до меког, додати месној јухи.
  4. После 10 минута, зачините нарезаним зеленилом. Послужите са павлаком.

Како кухатијуха од гљива од белих печурака - савети кухара

За сваку кухарску супу од гљива било је лако, постоје савети професионалаца:

    \ т
  • Прије кухања сухе бијеле гљиве, треба их преко ноћи намочити да се омекша;
  • ће бити укусна супа, кувана са додатком корена першуна, целера;
  • зачини за јела од печурака су босиљак, тимијан, ловоров лист;
  • јести храну коју требате на зачине - коријандер, сушену паприку, млевену и слатку паприку.

Видео: Соуп оф фресх мусхроомс

Релатед публицатионс

Цоокинг Печурка са печуркама наизменично: у облику и у лонцима Остали савети Спанаћ и његова употреба: предности, лековита и опасна својства. Спанаћ и кување: хранљив напитак на бази кефира са спанаћем, ужина од сира са спанаћем и белим луком, салата од поврћа са спанаћем и јајима, пита са спанаћем и сиром, крем супа са спанаћем Остали савети Спанаћ и његова употреба: предности, лековита и опасна својства. Спанаћ и кување: хранљив напитак на бази кефира са спанаћем, ужина од сира са спанаћем и белим луком, салата од поврћа са спанаћем и јајима, пита са спанаћем и сиром, крем супа са спанаћем Цоокинг Пилећа супа - како се кува укусна супа на пилећој бујони са резанцима, сиром или грашком Цоокинг Пилећа супа - како се кува укусна супа на пилећој бујони са резанцима, сиром или грашком Цоокинг Супа супа Рецепти: Тајне избора састојака и кувања

Популар Артицлес

Здравље Плодност - дефиниција и формула за израчунавање индекса, високе и ниске стопе, медицинске прогнозе Здравље Како очистити цријева од сјеменки лана - 4 начина
Ућа и живот Како украсити новогодишњи стол. Новогодишњи празник Здравље Дифилоботриоза - патоген, знаци, дијагностика и лекови за терапију Здравље Масала чај: корист и штета од чаја, као и оно што је исправно користити за мршављење Здравље Почетна фаза хемороида: оно што се појављује и манифестује болести, народне и медицинске методе лечења Лепота Глицерин за масну кожу - како га користити за влажење и заштиту Остали савети Собни цвет - драцаена палма: садња, нега, репродукција, заливање, пресађивање у јесен, зиму, узгој, обрезивање, храњење код куће, болести, предзнаци и сујеверја. Зашто се драцаена зове змај, змајево дрво, дрво среће? Остали савети Златни бркови - тинктура на водци за зглобове: корисна својства. Како лечити зглобове облогама од тинктуре златних бркова и вотке? Остали савети Узроци и методе уклањања испупчених вена на телу. Шта је проширене вене, како се лечити лековима и народним лековима, превенција болести