Супа од кобасица - рецепт за припрему првог јела од грашка, свјежег сира или јухе са фотографијом

Свака домаћица је у стању да кува супу на месној судији, али додавање кобасице врши сопствена прилагођавања. Овдје је потребно посветити посебну пажњу избору састојака, комбинирајући их међусобно, како у укусу тако иу вријеме кухања. Корисно је знати како се кува супа од кобасица како би задовољила породицу мирисном посудом.

Како скухати супу од кобасица

Постоји много рецепата о томе како скувати укусно прво јело које олакшава живот љубавнице. Презентиране у упутама корак по корак на фотографијама и видео снимцима, лекције кухања кобасица ће бити корисне свима. Јела можете кухати од било кобасица - кобасица, кобасица, куваних, димљених или полу-димљених кобасица. Није погодан само за димљене, јер је деликатес. Оккомбиновати у бујону димљеног меса - ловачких кобасица, пилећег меса, зачинити их поврћем, другим компонентама.

Супа с димљена кобасица

Укусан изглед јела на фотографији не доводи у питање да ли ће се окус показати занимљивим, сланим. Обогаћен аромом, има супу од димљене кобасице, која је веома богата, загрејана је мразом. Кухајте брзо, јер нема кухања бујона. Потребно је кухати поврће, додати месну компоненту, а затим послужити ароматично јело као прво.

Састојци:

• вода - 1500 мл;
• кромпир - 3 комада;
• шаргарепа - 1 ком.
• лук - 1 ком.
• димљена кобасица - 150 г;
• ловоров лист - 1 ком.
• дип-беам.

Метод припреме:

1. Поврће очистити, исећи на коцкице, сипати водом, кувати 20 минута.
2. Кобасице се сипају у тави са зачинима, ловоровим листом, сољу.
3. Кухајте још 5 минута, угасите ватру, уклоните ловоров лист.
4. Инсистирати 10 минута, прскати на тањуре, украсити копром.
5. Послужите са павлаком.

Супе кобасице са кобасицом

Посуда је густа, кисела и укусна, добро изгледа на фотографији: традиционални руски се сматра супа од салате од кобасица која се послужује чак иу ресторанима. Одликује се уравнотеженим, богатим укусом меса због комбинације неколико префабрикованих врста меса. Обавезно се сервира са кришком лимуна, гранчицама зеленила, павлаке за додавање кремастог акцента.

Састојци:

• "Доктор" или било која куванакобасица - 150 г;
• салама - 100 г;
• Сервелат - 150 г;
• шунка - 150 г;
• кромпир - 150 г;
• слани краставац - 200 г;
• лук - 1 ком.
• парадајз - полукружни;
• лимун -? пцс;
• маслине без сјемена - 12 комада;
• Бугарски бибер - 200 г;
• чешњак - 3 зуба;
• копар са першуном - 2 снопа.

Метод припреме:

1. У кипућој води, сипати бачве кромпира, соли.
2. Све врсте кобасичарских производа пржити у уљу 5 минута, додати их лук, бели лук, ситно исецкане, још 5 минута, комадиће парадајза, бибер. Одрезак 10 минута.
3. Чим се кромпир припреми, напуните тигањем са лонцем, зачините ловоров лист, црни бибер и сипајте ситно исецкане краставце. Кувајте 5 минута.
4. Уклоните ловоров лист, поспите насјецканим зеленилом, целим маслинама, кришкама лимуна.
5. Послужите са павлаком.
6. Може се рибати са парадајзом.

Грашка јуха с кобасицом

Још једна омиљена руска љубавница је густа конзистенција, супа од грашкове супе са димљеном кобасицом која се кува зими. Врло је мирисна, укусна и добра за глад. Доста плоче хране за загревање, унос калорија. Да бисте повећали укус кобасице, додајте сланину, која јелу додаје пикантну арому. Како се кува кикирики супа са кобасицом?

Састојци:

• сухи грашак - 1,5 чаше;
• димљене кобасице - 100 г;
• сланина - 3 траке;
• кромпир - 3 ком.
• шаргарепа - 1 ком.
• лук - 1 ком.
• зачинско италијанско биље са паприком - 1 кашичица;
• биљно уље - 30 мл;
• зелени - сноп.

Метод припреме:

1. Грашак намочите неколико сати, улијте кипућу воду, кувајте пола сата.
2. Кромпир нарезан на коцкице, додати житарицама грашка.
3. Направите тортиљу од мрква од мркве, прстенове од лука - пржите их на уљу, након неколико минута ту су бацани комадићи кобасица, траке сланине.
4. У бујон поспите јуху, зачините биљем, кухајте 4 минута на лаганој ватри, лагано посолите.
5. Послужите са нарезаним зеленилом.

Супа с ловленками

Густа и мочварна чорба од ловачких кобасица савршено се загрева на хладноћи, засићујући тело новим силама. Комбинира мирисне зелене, сочне парадајзе и димљене. Уместо кобасица, можете користити кобасице, шунку или димљену сланину. Јело је свјеже, лијепо, добро изгледа на фотографији. Лако се кува, а окус пикантног љутог привлачи многе.

Састојци:

• месо за кости за бујон - 0,2 кг;
• вода - 3000 мл;
• ловске кобасице - 4 ком.
• кромпир - 5 ком.
• шаргарепа - 1 ком.
• пурпурни лук - 1 ком.
• парадајз - 2 ком.
• бели лук - 2 зуба;
• жута паприка - 1 ком.
• маслиново уље - 50 мл;
• со - кашика;
• црни млевени бибер - штипање;
• паприка - штипање;
• ловоров лист - 1 ком.
• мириснапаприка грашак - 4 ком.
• мешавина першуна и босиљка - 8 гранчица.

Метод припреме:

1. Кухајте класични бујон од меса - исперите га, напуните водом, ставите целу главу лука, шаргарепе, корена першина и целера. Када кувате, уклоните пену, кувајте трећину сата на минималној температури, уклоните месо.
2. Кобасице се пресецају прстенима, чисте од филма, ако их има. Шаргарепа нарезана на сламу, љубичасти лук са коцкицама, бибери.
3. Кобасице пржите груби корици на уљу, затим додајте поврће, држите га меком и златном, комбинирајте са чешњаком, зачините сољу и папром.
4. Оперите парадајз, ставите у печење, ставите пар минута, пребаците у посуду са бујоном. Тамо, такође, положи комаде кромпира.
5. Кухајте за мекоћу кромпира, зачините зеље, со, бибер, паприку, ловоров лист, грашак папар.
6. Мешајте неколико минута, уклоните ловоров лист.
Послужите са зачинским биљем.

Качкаваљ са прженим сиром са кобасицом

Занимљива варијанта првог јела ће освојити сваког гурмана. Кухана супа са прженим сиром и кобасицом може се кухати и без додавања кромпира - лук, саргарепа. Боље је узети ловачке кобасице, али погодне за било које производе од кобасица - димљени се могу сипати без прераде, а кувати је потребно лагано пржити до хрскаве коре. Да бисте побољшали свој укус, можете узети пржени сир са мирисом сланине или димљеним.

Састојци:

• ловске кобасице - 5 ком.
• пилећа јуха - 2000 мл;
• лук - 1 ком.
• шаргарепа - 1 ком.
• пржени сир - 2 ком.

Метод припреме:

1. Кухајте јуху, ставите кромпир изрезан на комаде.
2. Нарезати на посуду, кобасице са мрквом нарезати на сламке, пирјати у уљу док не омекша.
3. Поспите у бујону, кувајте 10 минута, додајте нарибани сир, мешајте док се не отопи.
4. Датум кухања, угасите ватру.
5. Послужите са крутонима од белог лука.

Кухана супа од кобасице

Припрема се једноставна и укусна кувана кобасица, која се припрема без претходне припреме јухе. Јела од грожђица додају сецкани зачин од чешњака из мјешавине паприке. Било која кобасица - "Доктор", "Млеко", "Пилетина" је погодна за кување. Може се пећи мало пре обележивача за оброк да би се добио богатији укус, светла боја.

Састојци:

• вода - 2000 мл;
• кромпир - 3 комада;
• кувана кобасица - 0,2 кг;
• лук - 1 ком.
• сунцокретово уље 50 мл;
• шаргарепа - 3 ком.
• мешавина паприка - прстохват;
• сол - штипање;
• бели лук - 2 зуба.

Начин припреме:

1. За мљевење лука, за резање мркве на коцкице, за продају чешњака кроз прешу. Пржите у уљу 2,5 минута. Тамо сте ставили коцкице кобасица. Пржите 2 минута.
2. Кромпир изрежите на коцкице, пресавијте у тави, сипајте водом, кувајте до пола.
3. Исто тако, напуните брусилицу тамо, кувајте док не будете спремни.
4. Со, бибер, зачините ловоровим листом, поспите зеленом.
5. Пре сервирања, уклоните ловоров лист, који се сервира са павлаком.

Супа с кобасицами и вермицелли

Врло је укусно изићи јухом с вермикелијем и димљеном кобасицом, и није потребно користити танки паук или звијезду - уобичајена тјестенина, коју желите разбити на неколико дијелова, прикладна је прије слања у јуху. Употреба димљених кобасичарских производа даје јелу живописан, богат укус, а поред тога брзо одбија глад.

Састојци:

• димљена кобасица - 0,3 кг;
• кромпир - 4 ком.
• шаргарепа - 1 ком.
• лук - 1 ком.
• Вермикели - 50 г;
• ловоров лист - 1 комад;
• сунцокретово уље - кашика.

Начин припреме:

1. Кромпир се пререже малим коцкама, меље се лук, растргају велике мркве.
2. Ставите кромпир у воду, кувајте до пола готовог соли, црног бибера, ловоровог лишћа и грашка слатке паприке.
3. У овом тренутку, пржите лук златном корицом, додајте шаргарепи и нарезану кобасицу, запеците испод поклопца 5 минута.
4. Додајте вермицелли у посуду, а затим пошаљите пржити, кувајте не више од 5 минута.
5. Послужите са тостом од белог лука.

Јуха са кобасицом у мултивартима

Како кухати супу од кобасица у мултивартовима мора познавати сваку љубавницу, јер уређај значајно олакшава живот и кување. Користи се за израдуЈуха може бити готова пилећа или месна јуха, а као дијететска верзија јела потребно је узети прочишћену воду: остаје припремити састојке, а затим уживати у укусном јелу.

Састојци:

• кромпир - 5 ком.
• мрква -1 ком;
• лук - 1 ком.
• кувана кобасица - 250 г;
• Кашика са поврћем - 50 г;
• сушени бели лук - прстохват;
• биљно уље - 75 мл;
• пилећа супа - 2 л.

Начин припреме:

\ т
1. Производи од кобасица нарезани на коцкице, лук са мрквом за мљевење. Улијте уље на дно посуде, помножите посуду, укључите печење на 40 минута, пржите 5 минута кобасице, додајте лук мрквом, испечите исти износ.
2. Поспите кришке кромпира, вермицелли, зачините сољу, бибером, ловоровим листом, белим луком.
3. Сипати бујоном, кухати до краја режима.
Послужите са зачинским биљем и павлаком.

Супа са кобасицом и јајетом

Ако нема меса, можете припремити укусну и мирисну супу са куваном кобасицом и јајетом, која ће задовољити свој укусан изглед и неће се одвојити. Додато јаје даје јелу нови изглед, укус и висок садржај калорија. Добро је додати свјеже или сушено биље у бујон да би јело постало корисније и мирисније. За припрему, било који кобасични производи одговарају, али је боље да се кува.

Састојци:

\ т
• кромпир - 4 ком.
• лук - 1 ком.
• шаргарепа - 1 ком.
• кувана кобасица - 175 г;
• јаје - 1 ком.

Начин припреме:

\ т
1. Кромпир изрежите на коцкице, улијте 2 литре воде, кувајте до пола.
2. Цхоп лук, мрква за трљање. Пржити лук лук с мрквом на средњој ватри 3 минуте, затим додати коцкице кобасица, наставити пржити још 9 минута.
3. Пржену сланину ставите у бујон, зачините сољу, црним бибером, ловоровим листом, сушеним пастинаком, першиновим кореном, першином, целером.
4. Ставите јаје у шољицу, промешајте, улијте у посуду, непрекидно мешајте. Супу да се згусне, угаси ватру, засејите је зеленилом.
5. Послужите са крекерима

Јуха од кобасица и сланих краставаца

Не само да јуха од јухе потиче од мешавине кобасица и сланих краставаца. Од њих је добро кухати расположник са пеперминтом на бази слане воде. Настала супа са кобасицама и сланим краставцима ће задовољити сочан укус, густу конзистенцију, богату арому. Савршено испуњава глад, загрева се зими, у јесен, освежава и додаје снагу свима који су је пробали.

Састојци:

• димљена кобасица -? кг;
• расол - пола чаше;
• кромпир - 3 комада;
• перловка - 1/3 цуп;
• слани краставац - 2 ком.
• биљно уље - 20 мл;
• паприка са грашком - 3 ком.
• шаргарепа - 1 ком.
• лук - 1 ком.

Начин припреме:

\ т
1. Исперите бисер, исперите 2 сата пре бубрења, исушите течност, сипајте воду, ставите је у кување док не постане мека.
2. Одрежите коцке лука, шаргарепу, исецкате краставце.
3. Направите печене мрквеи лук, након што добије златну боју, сипајте кобасице у коцке и краставце. Одрезак 5 минута.
4. Додајте кришке кромпира перли, кухајте 15 минута са соли, ловоров лист.
5. Поспите папар, грашак папар, сипајте саламуре, кувајте 5 минута.
Послужите са зачинским биљем и павлаком.

Како скувати супу од кобасица - Цхеф'с типс

Учење кухања чорбе за кобасице није тако тешко ако пратите одређене савете, које су проверили познати кувари и гуруи кувања. Да бисте добили укусну и здраву кобасичарску супу, треба следити препоруке за побољшање рецепата:

\ т
• изабрати најквалитетније производе од кобасица које кувају гости, а не јефтини, тако да је јело изашло са чајем и са мирисом меса;
• Ставите грах, грашак, пржену пилетину или друго месо у густу конзистенцију добро;
• Све кобасице пре пржења са бујоном треба пржити са луком и шаргарепом, зачинити је потребно да би се добила јарка боја и богат укус;
• Резање краставаца, павлаке или мајонеза, круница од белог лука;
• не мора да се плаши експериментисања и постављања нових састојака у бујон - тако да укус само победи и постане засићен, а домаћица ће добити нови рецепт.

Видео клипове: супа од кобасица и пасуљ