Свињски рецепти у меду сосу: Цоокинг Сецретс

Мед као основа за сос је идеалан за јела од свињетине, пружа занимљив слатки укус, савршено се комбинира са другим компонентама соса.

А ако у маринаду додате још сенфа, свињетина ће постати посебно њежна, мека и мирисна.

Избор проверених рецепата већ има много обожавалаца, пробајте и кувајте свињетину у сосу од меда на свечаном столу или на недељном породичном ручку.

Свинина в меду сос - обси принципи на припрема

Месо је боље узети свјеже или расхлађено. Ставиће се и изрезати, а ребра, леђа, месо на кости. За припрему свињетине у сосу од меда, можете користити као велики комад меса, или порције или комаде средње величине. Свињетину треба темељно опрати и осушити, а затим наставити растављање, маринирање ипре кувања.

Мед је одабран за сваку сорту: цвјетну, хељдину, лимуну, главно је да није предебела. За сос, сенф се кува или самостално или купује у продавници: акутни, Дијон - зависи од укуса и рецептуре. У основи ова два састојка се узимају у малим количинама и помешају са другим компонентама маринаде, сосом: соја сос, бели лук, лимун, суво или свеже биље, ђумбир, зачини, зачини.

Свињетина у сосу од меда може бити пржена, пирјана, печена, кувана у мултивартовима. Користећи све врсте поступака термичке обраде, могуће је добити радикално различита јела из истих производа: на примјер, кухан с аромом меда и црвеном хрскавом корицом, свињетином са зачинским и слатким окусом у дебелој подлози.

Јело такође зависи од начина кувања: пирјана или печена свињетина у сосу од меда сервирана уз украс од поврћа или житарица, месо печено у фолији или рукаву, често постаје врућа или хладна ужина.

1. Свињетина в сосу меда, печен с семени сусама

Съдържание:

  • свињски рез - мали комад;
  • сојин сос од 30 мл;
  • 50 г скроба;
  • 20 г прженог сусама;
  • 50 г меда;
  • мало уља.

Начин припреме:

1. Месо се пере, сече на мале комадиће, раздваја се у скроб. На захтев свињетине у овој фази можете узети мало соли.

2. Ставите кришке меса на грејан тигањ и уљепеците са честим мешањем да омекшате, око 15 минута.

3. Соја сос помијешан с медом и малом количином скроба, прелијте у таву до пржене свињетине, пажљиво промијешајте неколико минута док се смјеса не згусне.

4. Улијте густу масу меса сусамом, поново промијешајте и угасите ватру.

5. Печено месо послужите на посудици за послуживање, украшеној лишћем першуна.

2. Свињетина в сосу меда с соком помаране

Састојци:

  • свињски филе - нешто мање од пола килограма;
  • 50 мл сока од наранџе;
  • 3 бели лук;
  • мед од хељде - 200 г;
  • кукурузно или биљно уље - 3 кашике. жлице;
  • тамно соја сос није слан - 30 мл;
  • фино зрната сол сорте "Ектра" и црни бибер у праху - 20 г;
  • оцат јабука - 30 мл

Начин припреме:

1. Исперите цео комад свињске пулпе хладном водом, осушите папирним убрусима.

2. Плитите со, помијешајте са црним папром, добро протрљајте месо.

3. Ставите таву у ватру, сипајте маслац и добро загрејте. Попеците сол и бибер свињског филеа, лагано пржите златној корици три минута, окрећући је са стране на страну.

4. Сипајте свјеже исцијеђени сок од наранче у шољицу, додајте соја сос, мед, оцат од јабука и истисните каранфилић чешњака кроз буре, добро промијешајте.

5. Додајте мало свињског мед-соја соса, умутите 2 минуте на умјереносвјетла, често окрећући комад меса.

6. Када је свињетина скоро готова, сипајте остатак соса, кухајте још 5 минута.

7. Пржен у сосу од меда и соје, месо се сервира на равној плочи, залијевајући сос у којем се пече.

3. Свињетина в сосу меда, запечен с парадајз пасте

Састојци:

  • килограм свињских ребара;
  • 250 г меда;
  • 8 зуба чешњака;
  • парадајз пасте без соли - 150 г;
  • соја сос без соли - 250 мл;
  • зачина за јела од меса - 1 паковање;
  • гомила першуна.

Начин припреме:

1. Добро исперите хладном водом, одвојите их један од другог, ставите у дубоку таву.

2. У одвојеној чаши помешајте парадајз, соја сос, мед, зачине, стиснут чешњак пресован кроз пресу, добро промешајте и сипајте у таву до ребара.

3. Ставимо јаку ватру, прокључамо.

4. Смањили смо ватру и гулаш са честим мешањем 50 минута са затвореним поклопцем за заостајање меса са ивица и дебљином соса.

5. Приликом послуживања, на равној плочи раширених свињских ребара, посипајте сосом у којем су боцкали, поспите ситно исецканим листовима першина.

4. Свинина в меду и сосу от сенфа

Састојци:

  • свињетина (шунка) - 2 кг;
  • на 100 г меда од хељде и спаљивања сенфа;
  • комад коријена ђумбира;
  • бели бибер здробљен - 1 кашичица;
  • куркума, естрагон - 20 г;
  • суворузмарин - кашике од 0,5 сата;
  • 30 г сувог босиљка;
  • 5 зуба чешњака;
  • нешто суво воће.

Начин припреме:

1. Свињски филе из ануса, опран, осушен папирним убрусима.

2. Пржите лист са фолијом тако да ивице висе са листа. На фолију стављамо припремљени комад меса.

3. У малу посуду шири мед, све зачинске зачине и биље, солни, добро промијешај.

4. На комад меса с ножем направимо неколико малих резова, у њих ставимо зубе чешњака, заједно са плодовима жутика.

5. Право на фолију масти месо масти са мешавином меда и сенфа, ставимо свињетину у добру фолију, подижући и спајајући претходно лијеву ивицу.

6. Ставите лист у загрејану рерну и пеците на умереној температури нешто више од сат времена.

7. Након тога отворите пећницу и лагано проширите ивицу фолије и умочите још 50 минута, повремено сипајте свињски сос.

8. Ставите печени комад свињског меса у науљен облик на тањир, сипајте сос у којем је месо печено.

5. Свинина в меду сос в мултивар с абълки

Съдържание:

  • 2 велика зелена јабука;
  • свињетина - пола килограма;
  • мало маслиновог уља;
  • сос од тамне соје - 30 мл;
  • 1 лук;
  • 100 г меда.

Начин припреме:

1. Резање се реже на средње комаде, стављамо га у капацитет вишенамјенског вагона.

2. Јабуке се опере, ољуше, исекумали комадићи.

3. У посебној чаши помијешајте маслиново уље, мед, сос од соје, сипајте месо овим умаком.

4. Инсталирамо мултиварк у режиму "каљења" 20 минута, затворимо поклопац поклопцем и гулаш.

5. После неког времена, отворите поклопац и ставите у масу ситно исецкани лук, јабуке и гулите око сат времена у истом режиму.

6. Након што је месо потпуно припремљено, узмите узорак соли, ако сол није довољна, додајте још соја соса.

7. Приликом послуживања, одрежемо комад свињетине на порције и ставимо на тањуре, посипамо сосом.

6. Свинина в меду и сенф, печен с пиво

Састојци:

    \ т
  • лопатица свињске пулпе - 2 кг;
  • мало сунцокретовог уља;
  • Дијонска сенф - 150 г;
  • било који мед - 100 г;
  • пола литра јаког пива;
  • главу лука;
  • мајчина душица, со, црни бибер у праху, циметов прах - 1 кашичица;
  • ђумбир у праху - 15 г;
  • сухе кајсије, суве шљиве - 150 г;
  • грожђице - 1 мала шака.

Начин припреме:

1. Свињски филе опрати, извагати са бибером, посолити и ставити на подмазано уље са дубоким листом.

2. Ставите јело у врућу пећницу, пржите неколико минута пре пржене коре. Након што смо смањили ватру на просек.

3. Припремите пуњење: сипајте чашу јаког пива у чашу, додајте половину меда, мајчине душице, сенфа, све умешано у рецепту.

4. Подмазите соспржено месо.

5. Око свињетине у деко развући жаруљу, насјецкати у танку сламу, сипати све преостало пиво, затворити пећницу и кухати на умјереној ватри мало више од сат времена, при гашењу неколико пута отворити пећницу и воду, месо се пушта у сок.

6. У посебној посуди улијте уље, додајте преостали мед, ђумбир, мајчину душицу, цимет, бибер, со, положите сухо воће, сипајте остатак пива и мало воде. Сви смо на умјереној ватри да омекшамо суво воће.

7. Готово месо се мало охлади, исече на комаде и сервира у тањирима, заједно са мирисним сосом од сушеног воћа.

Свињетина у сосу од меда - трикови и корисни савети

• Користите посуде за печење, кухање на пари или печење са дебелим зидовима и дном: тигањ од гвожђа, котао, посебна форма пећнице. Такав прибор се равномерно загрева са свих страна, а свињско месо у њему је посебно укусно.

• За припрему соса, потребан је течни мед, али ако имате само згуснути производ, он се може растворити у воденом купатилу, а онда ће се мед морати охладити прије употребе.

• Ако у сос од меда додате соја сос, будите изузетно пажљиви са соли.

• Ако волите зачињену храну, додајте чешњак, црвену паприку и чили у сос од меда.

• Ако кувате свињетину у сосу од меда у пећници у фолији или у рукаву, не заборавите 10-12 минута прије спремности да отворите месо да би било смеђе, купљенолеп изглед.

Популар Артицлес

Лепота Дијета од 12 дана за мршављење - исхрана, мени са прегледима и резултатима Остали савети Цопивритинг Еарнингс - Водич за почетнике, берзе и платите по клику
Остали савети Значење имена Федор, лик и судбина његовог владара Остали савети Шта су биткоини и како их складиштити Ућа и живот Туиа брабант - садња и брига, шишање, рецензије у врту Цоокинг Ецхлеарри са кремом: Корак по корак рецепт за омиљене колаче од пецива Остали савети Посао без улагања новца - како почети од нуле, идеја о успешној заради Остали савети ЦРМ-системи - који су програми, опис њиховог рада, увод за пословање и продају Цоокинг Салата од црвеног купуса - укусан рецепт за кухање јела са фотографијама Остали савети Како опрати, очистити, наоштрити ренде за поврће? Како опрати ренде да не рђа? Како очистити ренде са јабуком, лимуном, содом? Можете ли очистити ренде у микроталасној пећници?